Minipizze z warzywami można podać na ciepłą kolację. Sprawdzą się też na domowej imprezie.
Duszone bakłażany i papryką to wyśmienite szybkie danie jednogarnkowe. Można je jeść i na gorąco, i na zimno. Pasuje też jako dodatek do mięsa.
Małe są bardzo chrupiące, duże - bardzo słodkie. Wszystkie świetnie nadają się i na jarzynkę do obiadu, i na danie główne
Szybki obiad jednogarnkowy
W czerwcu ceny żywności były wyższe o 2,7 proc. niż rok wcześniej. Sprawdziliśmy, co podrożało najbardziej i za co w tym roku płacimy mniej.
Warzywa - wiadomo - najlepsze krajowe, prosto z grządki. Pomidor, ogórek, kapusta, a, także... kolczoch, gąbczak czy przepękla ogórkowata. Odmiany z Wietnamu świetnie sobie radzą w warszawskich ogródkach.
Musimy jeść wszystko, co zdrowe, naraz. Dołączmy do diety płatki pełnoziarniste, ryż brązowy, ciemnie pieczywo, kasze, bo one zawierają dużo magnezu i witamin z grupy B
Osteoporoza. Zasada, że lepiej zapobiegać niż leczyć, wyjątkowo się sprawdza w przypadku osteoporozy. Trudno jest odwrócić proces utraty kości i spowodować, że one się same naprawią. Ale odpowiednia dieta może zatrzymać postęp choroby!
Wyrzucacie obierki z ziemniaków? To błąd, bo w kuchni można je wykorzystać na wiele pysznych sposobów. Najprościej zrobić z nich chipsy, ale da się je również faszerować czy też wykorzystać jako bazę bulionu. Mamy kilka pysznych przepisów na...
Młody - najlepszy! Nie trzeba go obierać, wystarczy krótko obgotować i można jeść garściami. Lubią go przyprawy, wykorzystajmy to, gotując z bobu obiad.
To spaghetti jest nieprzyzwoicie smaczne na gorąco i jeszcze lepsze następnego dnia na zimno. Cukiniowe ciasto z kolei zachwyca delikatnym smakiem. Marta Dymek rozwija przepisy ze swojej ostatniej książki.
Koktajle i soki doskonale wpisują się w ideę "no waste", czyli "nie marnuj". Ja wrzucam do wyciskarki resztkę papryki, cykorii, pół kawałka ananasa, kawałek kalarepy i wypijam rano. To powinna być mała porcja na raz. Rozmowa z Agatą Ziemnicką*,...
W skład rodziny baldaszkowatych (umbelliferae), obecnie nazywanej selerowatymi (apiaceae), wchodzi bardzo duża liczba warzyw i roślin uprawnych. Słynie ona też z tego, że wiele z tych roślin należy do bardzo trujących. Jednak nie powinniśmy się tym...
Jarmuż i skorzonera wróciły do naszych sklepów i kuchni na dobre. Szymon Kubicki przypomina nam jednak również inne polskie warzywa, które warto jadać o tej porze roku.
Marchewka łososiowa uwodzi smakiem równie skutecznie jak ciasto czekoladowo-kokosowe. Rozpieśćcie się nimi w weekend.
Co miesiąc Dominika Wójciak przygotowuje dla was trzy przepisy z sezonowych składników. W zimie sięgnij po komosę, jabłka, orzechy włoskie i czerwoną kapustę. Dodaj do nich miód i ocet balsamiczny, a w przypadku sałatek nie zapomnij o zdrowej natce...
Robiliście kiedyś zupę z bakłażana? A dodawaliście dynię do bigosu? W potrawach Marty wszystkie smaki się dopełniają - sami się przekonajcie!
Jedni od razu pomyślą o wywarze na zupę, drudzy o królowej Bonie, która pięćset lat temu sprowadziła do nas z Włoch wiele warzyw. Nam od dziś kojarzy się z pysznym obiadem!
Ryba w papilotach, czyli zapiekana w papierowej torebce - z francuskiego en papillote. Dzięki tej technice ryba zachowuje swój kształt i soczystość. Jest też bardzo aromatyczna za sprawą przypraw i... alkoholu.
Weganizm. Do przejścia na dietę roślinną warto się przygotować. Opróżnić swoją lodówkę z produktów odzwierzęcych. I pójść na zakupy. Czego się pozbyć, a co warto dokupić, by weganizm stał się łatwiejszy?
W każdym miesiącu Dominika Wójciak wybiera pięć sezonowych składników i gotuje z nich trzy łatwe potrawy, pomysłowo łącząc smaki. W listopadzie postawiła na dynię, boćwinę, chleb na zakwasie, czosnek i twardy ser dojrzewający.
Ręka w górę, kto nie jest Ślązakiem, a wie, co to jest oberiba? Brzmi egzotycznie, a chodzi o danie ze swojskiej kalarepki. Bo śląska kuchnia to nie tylko kluski i mięsiwa: rolada wołowa, pieczeń mielona czy karminadle (kotleciki mielone). Ma do...
Wyjaśnili to właśnie naukowcy z USA. Okazuje się, że podczas krojenia to wspaniałe warzywo wypuszcza w kierunku naszych oczu prawdziwy gaz łzawiący.
Sprzedawcy zapowiadają, że polskie truskawki w niektórych rejonach powoli się kończą. To oznacza, że będzie coraz drożej i świeżych owoców już wkrótce zabraknie.
Karczochy to warzywa, które mają... wspaniałe serca! I wcale nie jest łatwo do nich dotrzeć - z zewnątrz chronią je twarde liście, wewnątrz włochate środki. Da się to jednak zrobić. Jak? Podpowiadamy.
Dlaczego topinambur robi taką karierę? Jest już niemal w każdym supermarkecie, a jeszcze niedawno niewielu o niej słyszało. Czy warto ulec modzie na topinambur? Zapytaliśmy ekspertkę.
Pomidory w lodówce tracą swój aromat. Dlaczego?
Przemierzając Normandię, docieramy w końcu na wybrzeże, do Trouville sur Mer, malowniczego miasteczka portowego i dawnego kurortu. Codziennie w pobliżu portu można kupić utaj świeże ryby i owoce morza - od ostryg różnych gatunków, przez kraby,...
Listopad jest "Światowym Miesiącem Wegetarianizmu"! Czy trzeba jeszcze kogoś przekonywać, że warzywa są zdrowe, pyszne i że warto je jeść. Tu kilka rozgrzewających propozycji dla tych co wiedzą co dobre
Każdy rodzic wie, że przekonanie dziecka do jedzenia zdrowej żywności to prawdziwe wyzwanie. Problem z jedzeniem warzyw zaczyna się zwykle już po 6 miesiącu życia, kiedy są one wprowadzane do jadłospisu malucha. W Polsce 28% chłopców cierpi na...
Korzystaj z okazji, bo właśnie jest szczyt sezonu - w żadnym innym czasie klienci nie mają do wyboru aż tylu polskich owoców i warzyw
Nareszcie przyszła wiosna i weekend - możemy sobie spokojnie grillować. Dania z grilla nie muszą być tuczące. Jeśli zależy ci na idealnej figurze, po te przepisy sięgaj bez obaw
Rezonans magnetyczny, to nieinwazyjna metoda uzyskiwania obrazów wnętrza obiektów - tym razem wykorzystana, do tego by zajrzeć wewnątrz warzyw! Zobacz kończenie animacje!
Seler idealny dla osób na diecie. Odtruwa, przyspiesza trawienie, zawiera sporo błonnika i witamin - zwłaszcza nać. Działa uspokajająco, koi nerwy i relaksuje. Wprowadź go do swojego menu!
Kolejne zapomniane warzywo wraca do łask! niegdyś nazywano Skorzonerę wężymordem, uważano bowiem, że jest antidotum na jad żmii. Nas bardziej interesuje aspekt kulinarny, toteż wolimy określenie szparag zimowy - jak najbardziej zasadne, bo oba...
Będzie tanio, smacznie i lokalnie. Tej zimy krajowe warzywa podbija nasze serca. Burak z pietruszką nie powiedzieli jeszcze ostatniego słowa!
Latem, gdy słońce praży, obiady smakują i pachną wyjątkowo. Ale nie musisz stać godzinami w kuchni, oto propozycje szybkich dań na letni dzień
Żeby mieć szczupłą sylwetkę, nie trzeba się głodzić. Polecamy owoce i warzywa, które zadbają o naszą linię.
Od 15 stycznia tego roku wystartowała ciekawa inicjatywa dwóch przyjaciół z Warszawy. Dostarczają oni - bezpośrednio do domów odbiorców - skrzynki wypełnione lokalnymi owocami i warzywami od polskich rolników. Inicjatywa ma na celu przywrócenie...
Kiedyś były pospolite, potem zapomniane, dziś wracają do łask. Najlepsi szefowie kuchni podają skorzonerę, pasternak i topinambur, odkrywają na nowo selera i pietruszkę. Przepisy zdradza nam Robert Skupisz z?warszawskiej restauracji Amber Room
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
