Soja należy do roślin strączkowych, cennych dla człowieka. Może być alternatywą dla mięsa, dlatego po produkty z niej wytwarzane chętnie sięgają weganie.
W Polsce znalezienie sanatorium, gdzie dieta wegetariańska czy wegańska byłaby podstawową opcją, graniczy z cudem. Część placówek uważa je za...wybór religijny a nie zdrowotny. Inne domagają się zaświadczeń o rzadkiej chorobie genetycznej, która...
Chcesz mieć mniejsze ryzyko demencji, raka i chorób serca? Żyć dłużej i w zdrowiu? Uczeni z Uniwersytetu Harvarda podpowiadają, jak to zrobić.
The Root będzie działał jeszcze tylko przez miesiąc. Właścicielka Kornelia Czekaj: - Wyprowadzam się z miasta, zmieniam plany. W podjęciu decyzji "pomogły" mi poniekąd podwyżki.
Najpierw był roślinny catering, później bistro z domową kuchnią, do którego w kolejnych latach dołączyły dwa sklepy (w Gdańsku i Gdyni) i kolejne dwa lokale. Gdańskie Avocado Bistro ma już dziesięć lat i wiele osób nie wyobraża sobie bez tego punktu...
Gofry są bardzo łatwe do przygotowania, a do tego smakują wyśmienicie. Oczywiście, można je po prostu podać z górą bitej śmietany lub karmelu, ale zawsze warto spróbować z innymi niesłodkimi dodatkami czy zmienić samo ciasto.
Śniadanie to kolacja XXI wieku. Przedstawiam państwu miejsce, gdzie znajdziecie koronowane głowy - i żadna tam Kamila nie jest w stanie z nim konkurować.
Dominika Targosz, autorka książki Roślinna sprawa: Umiejętność gotowania jest jedną z najcenniejszych zdolności. Daje poczucie sprawczości pozwalające gładziej płynąć przez codzienność.
O weganizmie, prawach zwierząt w Polsce i Niemczech, zwierzętach w obliczu ideologii i nowej książce "Ptaki krzyczą nieustannie" Michała Olszewskiego i Beaty Dżon-Ozimek będziemy mogli posłuchać podczas spotkań w ramach cyklu "Istoty pozaludzkie....
Do przerzucenia się na dietę roślinną namawiali w poniedziałek (20 marca) na Starym Rynku w Bydgoszczy aktywiści z Fundacja Viva!. - Jedzenie mięsa to zbrodnia - mówili bez ogródek.
Spożycie mięsa w Polsce spada bez względu na sytuację ekonomiczną i politykę rządu. Najmniej mięsa jedzą mieszkańcy Mazowsza, Małopolski i Podkarpacia.
Blisko 80 przepisów na wegańskie potrawy znalazło się w wyjątkowej książce kucharskiej, która powstała z inicjatywy społeczności akademickiej jednego z wydziałów Uniwersytetu Łódzkiego. E-book, z którego dowiemy się, jak przyrządzić ulubioną zupkę...
Jeśli zamienimy twaróg z mleka krowiego, który jest źródłem białka, na "serek" z nerkowców, to zjemy więcej tłuszczu, mniej białka. Zjadając kalafiorowy stek zamiast mięsa dostarczającego białka i żelaza, jemy warzywa, które mają śladowe ilości...
W Warszawie rezydują od roku, po polsku raczej nie mówią, plączą się w zamówieniach, ale nikomu to nie przeszkadza. Bo dostaniecie tu malutkie klejnociki niczym prosto z barów w Hanoi.
Falafel, Wegański Ramen i Schabowy Wegański krzyczą: "Vegan pride!", a ocalały Zwierz pokazuje dziewczynce, że groby jego najbliższych są na wyciągnięcie ręki.
Roślinne burgery, kiełbasy, parówki zdobywają popularność na całym świecie. Wybierają je weganie, którzy nie jedzą żadnych produktów odzwierzęcych, oraz osoby, które dbają o przyszłość planety, bo przemysł hodowlany jest jednym z głównych...
- Nie zaglądajmy sobie do talerza. Wystarczy już, że politycy zaglądają nam do łóżka. W barze mlecznym można zjeść smacznie, tanio, zdrowo - uważa Piotr Jaskowski, student Akademii Kaliskiej. Razem z kolegami zamówił schab po kowalsku z frytkami. -...
- Kluczowe jest to, żeby przestać finansować produkcję i promocję mięsa i mleka z publicznych pieniędzy, a jednocześnie zacząć dotować te produkty, które są zdrowe, wartościowe, etyczne i maksymalnie, na ile to jest możliwe, neutralne klimatycznie -...
Ucinanie dziobów, mielenie żywcem, izolowanie dzieci od matek - tak powstaje "to", co ląduje na moim talerzu
Pasjonujące korzenie wegetarianizmu i weganizmu opisuje w swojej książce "Warzywa zjedz, mięso zostaw" Natalia Mętrak-Ruda, tłumaczka literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorka kulturoznawstwa i dziennikarka kulinarna, która na bezmięsną dietę...
Klasyczny omlet wegański, oparty na mące z ciecierzycy i mleku migdałowym, to doskonała alternatywa dla klasycznej wersji tego dania. Chcesz przygotować go na słodko? Zamień podane przyprawy na cynamon i ksylitol.
Marsz Wyzwolenia Zwierząt przeszedł dziś przez Warszawę pod hasłem weganizmu. Życie bez wykorzystywania zwierząt nie musi oznaczać wyrzeczeń - mówili uczestnicy
Czeka nas kolejna podwyżka cen żywności. Jak przetrwać srogą zimę? O tym rozmawiamy z Sylwią Majcher, specjalistką od zdrowego, ekologicznego i mądrego jedzenia.
10 proc. Polaków między 18. a 65. rokiem życia deklaruje, że jest wegetarianinem. 6 proc. stanowią weganie. Diety bez mięsa są coraz bardziej popularne pośród opiekunów psów i kotów. Czy wykluczenie mięsa z diety czworonogów jest zdrowe?
"Tak, chcę zostać prezydentką". Spurek na spowiedzi u Wysockiego
Grillowany arbuz, boczniak w tempurze, melon, azjatyckie grzyby i warzywa czy sos malinowy i mięta - to tylko niektóre składniki wegańskiego sushi, jakie dostaniemy w niewielkim lokalu przy pl. Jana Pawła II. Serwujący je Ki Sushi Vegan stawia na...
Restauracje w Łodzi. Mrożona tajska herbata, corn dogi z azjatycką nutą i koktajle na japońskim winie. Na ul. Piotrkowskiej otworzył się nowy lokal z wegetariańską i wegańską kuchnią.
Dla wielu osób przechodzących na weganizm jednym z najtrudniejszych rozstań jest porzucenie sera. Na szczęście dzięki rosnącej popularności weganizmu producenci żywności zaczęli produkować różnorodne sery wegańskie.
Rodzicom wychowanym w innych kulturach niż nasza czasem trudno uwierzyć, że w niektórych europejskich krajach dzieci jedzą mięso codziennie.
Stołówki w miejskich placówkach miałyby tego dnia serwować jedynie wegańskie posiłki. - Myślimy tylko o jednym dniu w tygodniu, bo na bardziej radykalne zmiany Polacy nie są jeszcze gotowi - mówi Michał Stasiak z Partii Zieloni. Ale i to raczej nie...
Patrycja nastawiła budzik na godz. 5. Zależało jej, by wstać przed domownikami. W ciągu niecałej godziny wyczyściła lodówkę z mięsa, serów, jaj, jogurtów, masła, śmietany. Jedzenie zapakowała w worki i wyniosła do kontenera. Ledwo zdążyła przed...
- Mój film to nie wegańska propaganda. Mięso to śmierć - to po prostu fakt. A życie krów na farmach przypomina los podręcznych - mówi Andrea Arnold, reżyserka dokumentu "Krowa", która spotka się z widzami i widzkami festiwalu Millennium Dosc Against...
Po wywiadzie z Sylwią Spurek do boju ze mną ruszyli nie tylko anonimowi trolle i pełnoetatowi hejterzy, ale również publicyści, wrażliwi ekologicznie reporterzy czy akademicy
Alicja Rokicka: "Tofu i kotlety sojowe stały się moim głównym pożywieniem, kiedy jako 14-latka odmówiłam jedzenia mięsa" - wspomina autorka popularnego kulinarnego bloga Wegan Nerd.
Lekarka weterynarii opowiedziała o wszystkim, co chcielibyśmy i czego nie chcielibyśmy wiedzieć o hodowli kur. Zwłaszcza przed nadchodzącą Wielkanocą. Jednak nie musimy rezygnować z najpopularniejszego świątecznego przysmaku, którym jest jajko....
Szacuje się, że około jednej piątej mięsa produkowanego na całym świecie jest zużywana do produkcji karmy dla zwierząt domowych. A co jeśli mięso można produkować w laboratorium? To możliwe, mówią naukowcy.
Gdy nikt nie słyszał jeszcze o roślinnych zamiennikach mięsa, w Nowym Jorku działała ekskluzywna wegańska restauracja. Jej właścicielka stała się bohaterką skandalu, w którym były: gwiazdy Hollywood, wielkie pieniądze, pranie mózgu, a nawet tłusta...
Na Zachodzie uważamy na ogół za niewłaściwe, że w Japonii jada się wieloryby, w Korei Południowej psy, a w Kambodży szczury. Spróbujmy jednak wyjaśnić, dlaczego można jeść świnie i krowy, ale nie wieloryby i psy? Dlaczego więc nie przeszkadza nam,...
Zespół Citi Zeni z Łotwy spróbuje swoich sił na Eurowizji z utworem "Eat Your Salad", promującym ekologiczną postawę i weganizm, bo ich zdaniem jest to nie tylko zdrowe, ale także seksowne.
Wegańskie menu, materace z włókna kokosowego i poduszki z ananasa, olejki do aromaterapii na bazie roślin. W obliczu troski o ekologię i zmieniającego się świata wegańskie podróżowanie jest coraz łatwiejsze. Nie jest to tanie.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
