Na wigilijnej wieczerzy nie może zabraknąć postnych pierogów. Tradycyjnie są to pierogi z kapustą i grzybami, namawiamy was jednak do wypróbowania też innych farszów, np. z kaszą i twarogiem, soczewicą, marchewką, a nawet z suszonymi śliwkami. Na...
Tak przygotowane buraki znakomicie smakują podane z kaszą jęczmienną i koperkiem, ale będą również świetnym dodatkiem do gotowanej soczewicy, smażonych ryb oraz pieczonej kaczki lub gęsi. Zatem to idealna jarzynka do świątecznych potraw.
Aksamitna zupa pieczarkowa to delikatne w smaku, ale aromatyczne danie. Dodajmy do niej ziemniaki i koniecznie garść drobnego makaronu, a otrzymamy sycącą potrawę, która doskonale sprawdzi się na codzienny obiad.
Pierogi ruskie to potrawa, która zadowoli i wegetarian, i mięsożerców. Ich ziemniaczano-twarogowy farsz tradycyjnie możemy doprawić mielonym pieprzem, gałką muszkatołową albo koperkiem lub świeżym niedźwiedzim czosnkiem.
Łazanki z kapustą i grzybami to proste, pełnowartościowe danie obiadowe. Jednak w wielu domach są one także podawane na wigilijną wieczerzę. Wypróbuj zatem nasz przepis na tę postną potrawę w dwóch wariantach.
Wegetariański krupnik pełen pachnących warzyw to znakomita alternatywa dla tradycyjnego krupniku. Dzięki dodatkowi suszonych grzybów oraz ziół i przypraw zupa zachwyca pełnią smaku.
Sos pieczarkowy to prosty i szybki do przygotowani dodatek do wszelkiego rodzaju klusek. Najlepiej smakuje z kopytkami lub kluskami śląskimi, ale możemy go także podać ze świderkami, kokardkami czy makaronem typu penne i obiad gotowy!
Meksykańskie tacos przygotowuje się zwykle wypełnione wołowiną, kurczakiem lub krewetkami, ale tę przekąskę możemy też z powodzeniem podać bez mięsa. My proponujemy nadzienie z chilli sin carne - z fasolą, pomidorami i mieszanką aromatycznych...
Kotlety jajeczne to proste wegetariańskie danie, które sprawdzi się i na obiad, i na gorącą przekąskę. Możemy je przygotować według klasycznego przepisu, czyli z jajek na twardo z dodatkiem zieleniny albo wzbogacić jajeczną masę o ulubione dodatki.
Chrupiące placki ziemniaczane to znakomity pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Możecie je podać na słono z warzywnym, grzybowym lub mięsnym sosem albo na słodko - z cukrem lub śmietaną.
Chrupiąca brukselka podana z szałwiowym masłem z orzechami to zdrowa, smaczna przekąska lub dodatek do jesiennego obiadu.
Macie ochotę na coś słodkiego, zróbcie racuchy z jabłkiem. Nic tak nie umili jesiennego lub zimowego wieczoru.
Ten warzywny mus idealnie nadaje się do faszerowania naleśników lub tortilli. Gotowe danie możemy jeść na ciepło podsmażone na patelni albo na zimno.
Szpinak i makaron to znakomite połączenie, pod warunkiem, że danie spełni dwa proste kryteria. Liście szpinaku zostaną dobrze przyprawione, a kluski będą ugotowane al dente, czyli pozostaną lekko twarde.
Puszyste i miękkie bananowe placuszki to świetny pomysł na szybkie śniadanie lub podwieczorek. Szczególnie warto je zrobić, gdy mamy w domu przejrzałe banany. Dzięki temu nie zmarnujemy żywności, za to będziemy się cieszyć smakiem prostego deseru.
Aksamitna zupa krem z dyni z dodatkiem soku z pomarańczy, imbiru i mleka kokosowego powinna zadowolić nie tylko miłośników orientalnej kuchni. Ta potrawa jest szybka w przygotowaniu, zachwyca rozmaitością smaków, doskonale rozgrzewa i pięknie...
Sałatka z brokułów z fetą i jajkami na twardo to znakomite, zdrowe danie na obiad lub na kolacje, którego składniki są dostępne przez cały rok. Przygotujesz ją w 20 minut.
Ciasto na gofry jest bardzo proste do zrobienia. Największa trudność polega na tym, by rozpracować działanie swojej gofrownicy. Wtedy wszystko świetnie się uda.
Kotlety ziemniaczane to pomysł na wykorzystanie resztek z obiadu, ale nie tylko. Danie jest pyszne i proste do przygotowania, warto je więc zrobić nawet wtedy, gdy trzeba obrać i ugotować ziemniaki od nowa.
Prosta zupa kurkowa doprawiona śmietanką, to aromatyczne danie, które można przygotować ze świeżych, ale też z mrożonych grzybów. Wypróbuj nasz wegetariański przepis ze szczyptą chilli i kurkumy.
Zasmażane buraczki to popularny dodatek do obiadu. Pasuje do wielu rodzajów mięsa, a także do dań wegetariańskich, np. kopytek lub klusek śląskich z sosem grzybowym lub do jajecznych kotletów. Tę potrawę znają wszyscy, ale każdy robi ją po swojemu....
Leniwe kluski, leniwe pierogi - już sama nazwa sugeruje, że to danie nie wymaga dużo pracy. Mięciutkie twarogowe kluseczki polane masłem i posypane aromatycznym cukrem to świetna propozycja na szybki obiad.
To już ostatnie chwile, by cieszyć się smakiem dojrzałych pomidorów. Wykorzystajmy więc nadchodzące dni i przygotujmy aromatyczne danie jednogarnkowe z pomidorami w roli głównej lub zróbmy małe zapasy na zimę.
Wegetariańska zapiekanka z dodatkiem parmezanu i wina to pyszny i sycący posiłek dla każdego.
Pasta jajeczna jest szybka i prosta w przygotowaniu. I świetne jest w niej to, że zmieniając nieco składniki, możemy przygotować wiele różnych wersji smakowych tego smarowidła, które sprawdzą się na co dzień i od święta.
Macie ochotę na słoną przekąskę - zróbcie domowe frytki z piekarnika. Są dużo smaczniejsze i zdrowsze, niż te z supermarketu, a szykowanie ich w gronie przyjaciół to dobra zabawa.
Tego składnika nie musi być dużo. Wystarczy garść kurek lub grzybów leśnych, by nadać potrawie niepowtarzalny smak i boski aromat.
Sałatka ze świeżych warzyw i strączków to idealna pomysł na posiłek do pracy, szkoły lub na wycieczkę. W słoiku układamy warstwami sos oraz ulubione składniki, a w odpowiedniej chwili mieszamy wszystko, potrząsając naczyniem jak shakerem i zdrowy...
Naleśniki z serem i stewią to wersja dla tych, którzy starają się wyeliminować cukier z jadłospisu. W porównaniu do klasycznych naleśników z serem są mniej kaloryczne, a zawartość twarogu powoduje, że sycą na długo!
Jeśli mamy sezon na śliwki, to robimy knedle! Te tradycyjne nadziewane kluski ziemniaczane nie będą miały sobie równych, zwłaszcza gdy podamy je z roztopionym masłem, przyrumienioną bułką tartą, cynamonem, cukrem i kwaśną śmietaną.
Zupa marchewkowa z pomarańczą to proste i smaczne danie, które przygotujesz w mniej niż godzinę. Sekretem tej potrawy jest dodatek oleju arachidowego i ostrej chilli.
Wegetariańskie lokale Z Liścia, działające w Katowicach, rozszerzyły od tego roku swoje menu o dania mięsne. - Spadła na nas lawina hejtu - mówi menedżer restauracji.
Lubisz egzotyczną kuchnię? Chcesz zaskoczyć swoich gości? Jeśli tak, przygotuj na grillu bataty z dodatkiem chili, imbiru i soku z limonki.
Restauracje w Łodzi. Można bezmięsnie? Można. Można tylko roślinnie albo wegetariańsko. Przedstawiam wam zestawienie restauracji dla zagorzałych miłośników strączków, fanów falafeli i kotletów warzywnych. Dla zjadaczy tofu i seitanów. Amatorów...
Wykorzystaj rozpalony grill i przygotuj na nim cukinię, a następnie jej plastry zamień w pyszną lekka przekąskę - roladki z fetą. Wykorzystaj je jako alternatywę dla sałatki.
Mamy to! Sezon grillowy wreszcie tu jest. Skoro i Ty tu jesteś, to zakładam, że szukasz pomysłu, co wrzucić na ruszt zamiast lub obok mięsnych przysmaków. Może zwyczajnie przejadły Ci się karkówka i grillowana cukinia? Całe szczęście, że istnieje...
20 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień bez Mięsa. Z tej okazji zebraliśmy przepisy na ciekawe dania wegetariańskie, które warto wypróbować
"Roślinna kuchnia miłości" nie jest klasyczną książką kucharską, chociaż znajdziecie w niej mnóstwo przepisów. Jest to raczej przewodnik, inspirująca przygoda, prowokująca do przemyśleń nad własnym życiem i do wprowadzenia zmian. Książka ta jest...
Makaron penne z kalafiorem to proste danie, którego sekret tkwi w aromatycznych przyprawach i dodatkach - znajdziemy tu suszone pomidory, czosnek, cebulę i chili, wzbogacające smak warzywa.
Komisja Europejska zarejestrowała nową inicjatywę obywatelską. Jej autorzy chcą, aby przepisy wymagały od stołówek, restauracji i w ogóle punktów sprzedaży żywności, by wszędzie dostępna była wegańska alternatywa.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
