Wyglądają jak tarta bułka i tak jak ona mogą być używane np. do panierki. Najpopularniejszy jest jednak przygotowany z nich wegański parmezan. Zobaczcie, jak zrobić domowe płatki drożdżowe i do czego je wykorzystać.
1 listopada przypada Światowy Dzień Wegan. Z tej okazji przedstawiamy kilka łatwych do przygotowania wegańskich potraw, które są dowodem na to, że kuchnia bez mięsa i produktów odzwierzęcych może być bardzo smaczna. Chcemy też przy okazji obalić...
Chrupiące, gorące kotleciki z ciecierzycy to świetna alternatywa dla mięsnych przekąsek. Możemy je podawać z sosami, hummusem albo w chlebku z warzywami - jak kanapkę.
Jak wylicza biuro burmistrza Nowego Jorku, wprowadzenie posiłków roślinnych jako domyślnych zmniejszyło emisję gazów cieplarnianych związanych z żywnością o 36 proc. Ważne w strategii szpitali jest m.in. to, żeby o daniach nie mówić, że są wegańskie.
Po kotletach schabowych to kolejny niedzielny klasyk. Rosół jest kojarzony mocno z polską kuchnią, ale nie wywodzi się z naszego kręgu kulturowego. Nie wyobrażamy sobie bez niego dużych imprez, ale też po prostu rodzinnego obiadu czy...
Wegańskie placuszki z kaszy i soczewicy są świetnym pomysłem na pożywny i pyszny obiad, szczególnie z dodatkiem aromatycznego oregano i innych przypraw.
Jesień to czas potraw z dodatkiem nasion roślin strączkowych. Proponujemy zatem zupę fasolową - solidną, ale bez mięsa.
Z okazji Dnia Polskiej Żywności obchodzonego 25 sierpnia Stowarzyszenie Otwarte Klaski zorganizowało specjalną akcję w warszawskich wegańskich restauracjach.
Wegański wiosenny twarożek można zjeść tradycyjnie na kanapkach, ale też wykorzystać go tak jak poznański gzik i zjeść z ciepłymi ziemniakami. Idąc tym tropem, warto też spróbować twarożku z innymi warzywami na ciepło - świetnie smakuje z brokułami,...
Korzystając z pełni lata - siekamy lub blendujemy wszystkie sezonowe warzywa. Marta podpowiada, jak je łączyć.
Robiliście kiedyś zupę z bakłażana? A dodawaliście dynię do bigosu? W potrawach Marty wszystkie smaki się dopełniają - sami się przekonajcie!
Na wegańskie party karnawałowe Marta proponuje kalafior z sosem barbecue i szybkie pierożki z batatem. Ich zrobienie z wcześniej przygotowanych składników zajmuje tylko kilka minut!
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
