Litewskie kołduny, pielmieni i wareniki to potrawy, którymi zajadają się nasi wschodni sąsiedzi. Pierogi te są niby podobne do naszych, ale jednak różnią się sposobem przygotowania, przyprawiania, mają też nieco inne farsze. Właśnie dlatego warto...
Pierogi ruskie to potrawa, która zadowoli i wegetarian, i mięsożerców. Ich ziemniaczano-twarogowy farsz tradycyjnie możemy doprawić mielonym pieprzem, gałką muszkatołową albo koperkiem lub świeżym niedźwiedzim czosnkiem.
Japońskie placki możemy zrobić z różnych warzyw. To bardzo prosty przepis alternatywny do naszych zwykłych mącznych naleśników.
Kapsalon to fast food, na który moda przyszła do nas z Holandii. To danie to cały obiad w jednym. Składa się na nie shoarma, czyli skrawki mięsa zapiekane z frytkami i serem, warzywna sałatka oraz sos. Potrawa nie jest skomplikowana - najdłużej trwa...
Bułeczki drożdżowe na śniadanie - pycha! Te delikatne w smaku, puszyste bułki sprawdzą się i ze słodkim twarożkiem, dżemem lub miodem, i z twarożkiem na słono, pastą jajeczną, żółtym serem lub wędliną.
Marszałek województwa Piotr Całbecki ugościł w Rzymie 500 osób z okazji Święta Niepodległości. Przeliczając koszty na tzw. talerzyk, za to, co wydano z budżetu województwa, można urządzić porządne wesele w czterogwiazdkowym hotelu.
Makaron z krewetkami, pomidorami i natką to pyszna, prosta potrawa w stylu włoskim. Wystarczy kilka łatwo dostępnych składników, by po kilkunastu minutach cieszyć się efektownym, aromatycznym daniem.
Kotlety jajeczne to proste wegetariańskie danie, które sprawdzi się i na obiad, i na gorącą przekąskę. Możemy je przygotować według klasycznego przepisu, czyli z jajek na twardo z dodatkiem zieleniny albo wzbogacić jajeczną masę o ulubione dodatki.
Chrupiące placki ziemniaczane to znakomity pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Możecie je podać na słono z warzywnym, grzybowym lub mięsnym sosem albo na słodko - z cukrem lub śmietaną.
Frittata to włoski omlet z rozmaitymi dodatkami. Smaży się go na patelni z obu stron lub gdy jajka się zetną, zapieka w piekarniku. Frittaty, w odróżnieniu od omletu francuskiego, nie składa się na pół, lecz podaje w formie placka.
Ten warzywny mus idealnie nadaje się do faszerowania naleśników lub tortilli. Gotowe danie możemy jeść na ciepło podsmażone na patelni albo na zimno.
Szpinak i makaron to znakomite połączenie, pod warunkiem, że danie spełni dwa proste kryteria. Liście szpinaku zostaną dobrze przyprawione, a kluski będą ugotowane al dente, czyli pozostaną lekko twarde.
Ugotowane ziemniaki, które zostaną po obiedzie możesz wykorzystać na różne sposoby. Do zagęszczania zup, na farsz do pierogów i zapiekankę. My proponujemy zrobić z nich ziemniaczaną sałatkę zero waste.
Zapiekanka ziemniaczana ze śmietaną, serem i aromatycznymi przyprawami to proste i bardzo smaczne danie. Warto je zrobić szczególnie wtedy, kiedy nie mamy zbyt wiele czasu na stanie przy kuchence, a do wykarmienia kilka osób.
Chcecie podać na domowym przyjęciu fajną przystawkę - przygotujcie szpinakową roladę z wędzonym łososiem i aksamitnym, śmietankowych serkiem. Ta kompozycja idealnie pasujących do siebie smaków, faktur i kolorów jest niczym sushi w europejskim...
Każdy kto gotuje, ma swój przepis na gulasz. My proponujemy najbardziej klasyczną wersję tego dania - gulasz wieprzowy w sosie własnym. To pyszna, zawiesista potrawa, której smak możecie podkręcić, dodając swój ulubiony zestaw przypraw i dodatków.
Sałatka z brokułów z fetą i jajkami na twardo to znakomite, zdrowe danie na obiad lub na kolacje, którego składniki są dostępne przez cały rok. Przygotujesz ją w 20 minut.
Pieczeń rzymska nadziewana jajkiem na twardo to znakomity pomysł na danie obiadowe na co dzień i od święta. Warto ją podać z ziemniakami z wody albo z purée, gotowanym zielonym groszkiem i odrobiną konfitury z borówek. Następnego dnia po upieczeniu...
Ryż z jabłkami to potrawa, która przypomina smaki dzieciństwa. Świetnie sprawdza się jako lekki, letni obiad, ale także jako aromatyczne, rozgrzewające śniadanie w chłodny dzień.
Delikatne pulpeciki z warzywami to pomysł na podanie dzieciom dorsza lub innej morskiej ryby. Choć rybne kulki zanurzone w warzywno-pomidorowym sosie są daniem raczej dla najmłodszych, na pewno będą smakować też pozostałym domownikom.
Najlepsza sałatka na imprezę to sałatka warstwowa z soczystym kurczakiem i chrupiącymi warzywami podana w efektownym, szklanym naczyniu. Nie tylko zachwyca wielością smaków, struktur i kolorów składników, ale też jest ozdobą stołu.
Kotlety ziemniaczane to pomysł na wykorzystanie resztek z obiadu, ale nie tylko. Danie jest pyszne i proste do przygotowania, warto je więc zrobić nawet wtedy, gdy trzeba obrać i ugotować ziemniaki od nowa.
Rozpływająca się w ustach fasola zanurzona w aromatycznym pomidorowym sosie z dodatkiem boczku i kiełbasy to znakomite sycące danie idealne na jesienny obiad lub ciepłą kolację.
Placki z dyni to potrawa, którą można podać i na śniadanie, i na podwieczorek, i na kolację. Warto usmażyć je z dyni muskat lub piżmowej, wtedy placuszki będą puszyste i miękkie.
Świeże figi zapiekane z kozim serem to prosta do przygotowania, efektowna przekąska. Sprawdzi się np. na spotkaniu z przyjaciółmi, podana z kieliszkiem czerwonego wina.
Sezon na kurki trwa od czerwca nawet do listopada. Jeśli więc nam się poszczęści, to znajdziemy je jeszcze w lesie, a na pewno w supermarkecie. Wtedy przygotujmy z nich aromatyczną tartę na nietypowym, twarogowym cieście.
Roladki z bakłażana to efektowna przekąska, którą latem i jesienią warto przygotować na domowe przyjęcie. W tym przepisie nadzialiśmy grillowane bakłażany ricottą z orzechami, ale wy możecie zrobić swoje nadzienie, wykorzystując to, co macie w...
Rydze robione na maśle to proste danie, ale żeby się udało, grzyby trzeba smażyć na sporym ogniu oraz zredukować do minimum wydzielający się z nich sok, czyli nie myć ich lub myć bardzo krótko i smażyć partiami.
Tajemnicą dobrego ragu, czyli mięsnego sosu pochodzącego z Bolonii, jest powolne gotowanie. Potrawę warto dusić nawet przez 4 godziny, wtedy wszystkie składniki idealnie się połączą, a danie będzie miało głęboki, niepowtarzalny smak.
Zupa ze świeżych leśnych grzybów to niewątpliwie specjał. Możemy ją przygotować z kurek, maślaków, podgrzybków, z grzybów mieszanych, a nawet z resztek, które zostaną nam np. po przebraniu zbiorów na przetwory - trzonków lub połamanych kapeluszy.
Warzywne placki gotowe w pół godziny to jest to! Sprawdzą się i na obiad, i na ciepłą kolację dla zapracowanych.
Soczysty mielony kotlet wołowy włożony między połówki grillowanej pszennej bułki sowicie wysmarowanej ulubionym sosem i nafaszerowanej chrupiącą sałatą oraz innymi warzywami, to najbardziej klasyczny z burgerów. Przygotujcie go z dobrej jakości...
Gotowe ciasto francuskie to znakomita baza do słonych wypieków. Możemy z niego przygotować nadziewane rozmaitymi składnikami paluchy, ślimaczki lub koperty. Nasza propozycja to przekąska z serem i szynką. Idealna na wieczór rodzinnych gier lub...
Butter chicken to w Indiach jedna z najpopularniejszych potraw. Składa się z kawałków kurczaka zanurzonych w aromatycznym, dość łagodnym, pomidorowo-maślanym sosie. Danie jest proste do przygotowania, dlatego warto je zrobić na szybki obiad lub...
Nie ma nic lepszego w chłodny wieczór niż rozgrzewająca zupa. Przygotujmy ją np. z dyni hokkaido - ta odmiana ma wyrazisty smak, piękny kolor, no i nie trzeba jej obierać ze skórki.
Nieco zapomniane, ale przecież pyszne, chrupiące zapiekanki z pieczarkami i ciągnącym się, aromatycznym serem to znakomity pomysł na szybką kolację. Przygotujesz je w niej niż pół godziny! A przy okazji wykorzystasz resztki składników zalegających w...
Potrawy ze szpinakiem nie cieszą się zbyt dużą popularnością, jednak przepis na naszą tartę wytrawną z tym właśnie składnikiem powinien was przekonać, że odpowiednio przygotowane szpinakowe liście są naprawdę smakowite i dają wiele kulinarnych...
Sekretem udanego przepisu na klasyczne leczo jest jędrna, pachnąca papryka. W wersji oryginalnej, czyli węgierskiej, są to chrupiące, podłużne strąki. Jeśli jednak nie mamy dostępu do takiej papryki, możemy wykorzystać po prostu polską, tę pękatą.
Niewielkie, zgrabne placuszki z cukinii to przepis na udaną jesienną kolację lub recepta na smaczną imprezową przekąskę. Robi się je bardzo łatwo, trzeba tylko nakładać na patelnię małe porcje ciasta i smażyć na średnim ogniu. Wtedy przygotujemy...
Jeśli mamy sezon na śliwki, to robimy knedle! Te tradycyjne nadziewane kluski ziemniaczane nie będą miały sobie równych, zwłaszcza gdy podamy je z roztopionym masłem, przyrumienioną bułką tartą, cynamonem, cukrem i kwaśną śmietaną.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
