bakłażan

• Roladki z grillowanego bakłażana z ricottą

  przekąski

  Anna Gaik

  Roladki z bakłażana to efektowna przekąska, którą latem i jesienią warto przygotować na domowe przyjęcie. W tym przepisie nadzialiśmy grillowane bakłażany ricottą z orzechami, ale wy możecie zrobić swoje nadzienie, wykorzystując to, co macie w...

  12.10.2024 | 14:34

  bakłażan

  kolacja

  przepisy kulinarne

  roladki

  

• Stragany właśnie teraz są zasypane lśniącymi bakłażanami. Aż się proszą, żeby je upiec albo zgrillować

  Kuchnia

  Olga Badowska, Monika Jankowska-Kapica

  Bakłażan to inaczej oberżyna. Wrzesień to na niego sezon. Jak go najlepiej przyrządzić? Oto pięć przepisów na dania z bakłażanem

  27.08.2024 | 14:41

  bakłażan

  przepisy kulinarne

  tarta

  Wysokie Obcasy Extra

  

• Uczta z grilla, czyli 3 najlepsze potrawy z rusztu podane z 5 sosami

  grill

  Magazyn Kuchnia

  Grillowany kurczak, schab i bakłażan, a do tego kilka sosów i dipów. Tak skomponowane menu zadowoli każdego!

  15.06.2023 | 07:21

  bakłażan

  drób

  grillowanie

  mięso z grilla

  

• Bakłażan zapiekany z parmezanem

  zapiekane bakłażany

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Bakłażan zapiekany z parmezanem to szybkie danie, które możemy potraktować jako przystawkę, dodatek do dania głównego czy samodzielny posiłek, nie tylko obiad, ale również kolację. Oberżynę i ziemniaki zalewamy pomidorami, tworząc aromatyczny sos, a...

  28.11.2022 | 21:21

  bakłażan

  parmezan

  pieczone bakłażany

  pomidory

  

• Bakłażan duszony w pomidorach z mozzarellą

  bakłażan

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Bakłażan duszony w pomidorach z mozzarellą to soczyste, sycące danie, bogate w warzywa i aromatyczne przyprawy z ciągnącym się rozpuszczonym serem o delikatnym śmietankowym posmaku, a wszystko podane z jedną z najzdrowszych kasz - bulgurem.

  25.11.2022 | 10:10

  bakłażany

  bulgur

  kasza

  kasza bulgur

  

• Bakłażan faszerowany soczewicą

  bakłażan

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Bakłażan faszerowany soczewicą to rozgrzewające danie, w którym nasiona strączkowe łączą się z miękkim miąższem oberżyny. Aromatu potrawie dodaje cebula, czosnek oraz sos na bazie tahini - orzechowej w smaku pasty sezamowej pomieszanej z kwaśnym...

  25.11.2022 | 10:05

  cebula

  Czerwona soczewica

  pieczone bakłażany

  soczewica

  

• Wege musaka z bakłażanem i soczewicą

  musaka

  Anna Stefańska

  Musaka (lub po grecku moussaka) to śródziemnomorska zapiekanka z warzyw - głównie bakłażana, ziemniaków i pomidorów z dodatkiem soczewicy - z sosem beszamelowym. Oto jej bezmięsna wersja - przepis na wegetariańską musakę.

  14.10.2022 | 08:52

  bakłażan

  cukinia

  moussaka

  soczewica

  

• Makaron alla norma

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Makaron alla norma to pełnoziarnista pasta zanurzona w gęstym, aromatycznym sosie, którego głównymi składnikami są bakłażan i pomidory. Wielowymiarowa, wegetariańska podróż do Włoch!

  12.09.2022 | 09:07

  bakłażan

  dania obiadowe

  dania z makaronem

  makaron

  

• Lato na talerzu. Przepisy na 3 szybkie i lekkie dania

  pomysł na obiad

  Magazyn Kuchnia

  Latem szukamy przepisów na dania lekkie, które dodatkowo nie obciążą naszego żołądka, a także szybkie, by nie marnować słonecznych dni na siedzenie w kuchni.

  09.08.2022 | 11:09

  bakłażan

  chłodnik

  lato

  magazyn

  

• 3 przepisy na szybkie dania na lato z sezonowymi warzywami!

  pomysł na obiad

  Magazyn Kuchnia

  Latem, gdy żar leje się z nieba, nie mamy ochoty na długie "stanie przy garach" i skomplikowaną kuchnię. Przygotowaliśmy więc dla Was 3 proste przepisy na dania, które idealnie sprawdzą się w lecie - wszystkie są bardzo szybkie i lekkie!

  02.08.2022 | 13:08

  bakłażan

  fasolka szparagowa

  kalafior

  lato

  

• Pieczone letnie warzywa

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  W ciągu miesięcy letnich mamy do czynienia z prawdziwą obfitością warzywno-owocową. Właśnie teraz są one najsmaczniejsze, najzdrowsze i najtańsze. Korzystajmy z nich, ile się da, w każdej formie. Pieczone letnie warzywa sprawdzą się idealnie jako...

  23.07.2022 | 20:00

  bakłażan

  cukinia

  mozzarella

  obiad

  

• Baba Ghanoush

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Baba Ghanoush jest pastą, która swój charakterystyczny posmak zawdzięcza opiekaniu bakłażanów nad ogniem. Jeśli tylko mamy taką okazję, powinniśmy wypróbować. Jednak bakłażan upieczony w piekarniku będzie tak samo pyszny i aromatyczny.

  23.07.2022 | 20:00

  baba ghanoush

  bakłażan

  śniadanie

  

• Makaron z soczewicy w sosie pomidorowym z bakłażanem

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Makarony ze strączków zyskały ostatnio na popularności ze względu na kilka czynników: mają dużą zawartość białka, są bezglutenowe, wegańskie i szybko się gotują. Dzięki tym właściwościom szybko jesteśmy w stanie przygotować zdrowy i sycący posiłek,...

  02.07.2022 | 20:00

  bakłażan

  dania z makaronem

  kolacja

  makaron

  

• Bulgurotto z bakłażanem

  fit przepis

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Risotto znają wszyscy, ale gdyby przygotować je trochę inaczej? Użyjmy sezonowych warzyw i już mamy pyszne aromatyczne bulgurotto z bakłażanem!

  11.06.2022 | 10:16

  bakłażan

  bulgur

  parmezan

  

• Bakłażan faszerowany kaszą pęczak i mięsem

  dieta 1600 kcal

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Bakłażan faszerowany kaszą i mięsem mielonym to świetny pomysł na efektowne danie na kolację.

  30.01.2022 | 23:22

  bakłażan

  kasza

  kolacja

  mięso mielone

  

• Ciecierzyca tikka masala

  dieta 1600 kcal

  Aurelia Grzywacz, dietetyk

  Przepis na danie z ciecierzycy to dobry pomysł na rozgrzewający obiad, ale też na kolację.

  30.01.2022 | 11:21

  bakłażan

  ciecierzyca

  dania obiadowe

  masala

  

• Pieczone bakłażany. 3 przepisy na udane obiady i ciepłe kolacje

  bakłażan

  Ewa Wagner

  Pieczone bakłażany to doskonały pomysł na obiad i ciepłą kolację. Można je faszerować na przykład warzywami i wegańskim mielonym mięsem, choć bez farszu są również pyszne

  14.09.2021 | 09:32

  dania obiadowe

  warzywa

  weganizm

  

• Masz dosyć letnich chłodów? Koniecznie wypróbuj te przepisy na grzanki

  grzanki

  Magazyn Kuchnia

  Pogoda się mocno zmieniła, ale jak mówią - nie ma złej pogody, są złe ubrania. I jedzenie, dodajmy. Dlatego zapraszamy do przygotowania wypasionych i rozgrzewających grzanek na każdą porę dnia

  24.08.2021 | 09:42

  bakłażan

  chleb

  kolacja

  lunch

  

• Bakłażan na kanapce, w sałatce i faszerowany. Mamy 4 proste przepisy!

  bakłażan

  Ewa Wagner

  Bakłażan, a właściwie psianka podłużna, nie jest warzywem, ale owocem spokrewnionym z pomidorem. W Polsce uprawia się go zazwyczaj w szklarniach, a największy zbiór przypada na sierpień. Można go jeść od rana do wieczora

  28.07.2021 | 13:50

  dania obiadowe

  kolacja

  przekąski

  

• Co dziś na obiad? Mamy 8 prostych przepisów, także na desery

  dania obiadowe

  mk

  Korzystajmy z lata, póki mamy tak duży wybór świeżych warzyw i owoców. Proponujemy lekkie i sycące dania obiadowe. Niektóre wystarczą za cały obiad, bo przecież trzeba zostawić miejsce na deser!

  23.07.2021 | 08:01

  bakłażan

  kalafior

  owoce

  pomidory

  

• Przekąski idealne na piknik

  piknik

  Junona Lamcha-Grynberg, Magazyn Kuchnia

  Spragnieni słońca ruszamy za miasto. I zabieramy ze sobą pyszną wałówkę. W końcu tradycja zobowiązuje - piknik to ulubiona wiosenna rozrywka od połowy XIX wieku

  20.04.2021 | 08:55

  bakłażan

  batat

  przekąski

  tortilla

  

• W sałatce, zapiekance, z makaronem, na kanapce, czyli bakłażany na 12 sposobów

  bakłażan

  Magazyn Kuchnia

  Najpyszniejsze są pod koniec lata, ale że świat jest duży i zawsze gdzieś tam bakłażany dojrzewają, można je kupić przez cały rok. W kuchni można je wykorzystać na wiele sposobów: piec, dusić, grillować, marynować i gotować na parze. Świetnie nadają...

  27.02.2021 | 13:00

  przepisy kulinarne

  sałatka

  warzywa

  zapiekanka

  

• Gotuj z Bosacką: przepisy nie tylko na czas kwarantanny. Pyszne bakłażany z fetą i pomidorami

  Kuchnia

  Katarzyna Bosacka

  Są przepisy przyjacielskie i przyjazne zarazem. Przyjacielskie, bo zaczerpnięte od przyjaciół, przyjazne, bo pozwalają przygotować dania smaczne i niewydumane. Taki właśnie jest przepis na bakłażany z fetą i pomidorami (od moich przyjaciół Patrycji...

  23.04.2020 | 13:42

  bakłażan

  katarzyna bosacka

  przepisy kulinarne

  szybkie danie

  

• 9 przepisów z bakłażanem do wykorzystania w październiku

  dania sezonowe

  Magazyn Kuchnia

  Bakłażan to znakomity składnik jesiennych potraw. Z jego dodatkiem zrobimy pyszne przekąski, pasty, duszone dania a nawet zupy.

  18.10.2019 | 12:03

  bakłażan

  kolacja

  przekąski

  przepisy

  

• Marynowany bakłażan

  bakłażan

  Dominika Wójciak

  Dzięki gotowaniu na parze i marynowaniu na ciepło bakłażan jest miękki i oczysty, a jednocześnie nie chłonie tak dużo oleju jak w trakcie smażenia lub grillowania. Zestaw przypraw można dowolnie zmieniać i dostosowywać do swoich preferencji.

  04.10.2019 | 11:42

  kolacja

  przekąski

  przepisy kulinarne

  

• Grillowany bakłażan z sosem paprykowym

  bakłażan

  Dominika Wójciak

  Bakłażan - nie dość że smaczny to i pożywny, a przy tym lekki. Potrawy na jego bazie idealnie nadają się na obiad czy późną kolację.

  30.09.2019 | 11:27

  ciecierzyca

  dania obiadowe

  orzechy

  papryka

  

• Pâté z bakłażana

  przepisy kulinarne

  Marta Dymek

  Bakłażana najpierw pieczemy w piekarniku, potem mieszamy z kilkoma składnikami. Przepisy Marty są szybkie i bardzo łatwe. A efekt? Doskonały!

  27.09.2019 | 14:40

  bakłażan

  kuchnia wegańska

  marta dymek

  

• Ajvar paprykowy z bakłażanem

  przetwory

  Magazyn Kuchnia

  Ajvar paprykowy z bakłażanem to znakomite smarowidło do grzanek, a także dodatek do mięs i past, np. z makreli i twarogu.

  21.09.2019 | 08:42

  bakłażan

  papryka

  przepisy

  

• Bakłażanowy sezon w pełni

  porady

  Magazyn Kuchnia

  Psianka podłużna, bo tak brzmi jego prawidłowa nazwa botaniczna, nie jest wcale warzywem, ale owocem spokrewnionym z pomidorem. W Polsce uprawia się ją zazwyczaj w zklarniach, a jej największy zbiór przypada na sierpień. Najczęściej jednak kupujemy...

  18.08.2019 | 09:47

  aktualności

  bakłażan

  jak to jeść

  kulinaria

  

• Rattatuja (ratatouille), czyli duszone warzywa

  dania wegetariańskie

  Magazyn Kuchnia

  Ratatouille wywodzi się z Nicei, ale znana jest w całym basenie Morza Śródziemnego. Ta wegetariańska potrawa składa się przede wszystkim z bakłażanów, pomidorów, cukinii, cebuli i papryki. To idealne danie na lato i wczesną jesień.

  13.08.2019 | 09:57

  bakłażan

  dania obiadowe

  kolacja

  pomidory

  

• Tosty z pieczonym bakłażanem, pomidorami, rukolą, zieloną harissą i sosem sezamowym

  bakłażan

  Samar Khanafer-Gniadek

  Kto lubi ostry smak papryczek jalapeno, będzie zachwycony tymi wspaniałymi tostami

  05.08.2019 | 14:18

  kolacja

  przekąski

  przepisy

  

• Pasta z bakłażana (Baba ganoush)

  bakłażan

  Magazyn Kuchnia

  Pasta z bakłażana (Baba ganoush) to idealne smarowidło do pieczywa.

  10.05.2019 | 07:49

  kolacja

  pasta

  przekąski

  

• Talerz przekąsek: miodowe frytki z dyni, bakłażany pieczone w miodzie, miodowa fasola jaś

  Dania sezonowe

  Honorata Piwowarska

  Co podać na karnawałowej imprezie - talerz przekąsek, np. miodowe frytki z dyni, bakłażany pieczone w miodzie oraz miodową fasolę jaś.

  18.01.2019 | 09:09

  bakłażan

  dynia

  fasola

  karnawał

  

• Warzywa pod kruszonką, czyli crumble na słono

  zapiekanka

  Magazyn Kuchnia

  Nie tylko owoce warto zapiekać pod kruszonką. Crumble z warzywami też smakuje znakomicie.

  14.01.2019 | 10:19

  bakłażan

  crumble

  cukinia

  kruszonka

  

• Bakłażany duszone z papryką i kaparami

  dania wegetariańskie

  Anna Gaik

  Duszone bakłażany i papryką to wyśmienite szybkie danie jednogarnkowe. Można je jeść i na gorąco, i na zimno. Pasuje też jako dodatek do mięsa.

  09.10.2018 | 08:50

  bakłażan

  dania jednogarnkowe

  papryka

  pomidory

  

• Caponata z rodzynkami

  Dania sezonowe

  Dominika Wójciak

  Jak jeść bakłażany? Najlepiej jako caponatę. Oryginalnie podaje się ją na zimno i podobno najlepiej smakuje następnego dnia. Jednak równie smaczna jest na ciepło, od razu po przygotowaniu.

  25.09.2018 | 14:51

  bakłażan

  caponata

  przepisy wegetariańskie

  wegetarianizm

  

• Bakłażany faszerowane pęczakiem z rodzynkami i selerem naciowym

  Dania sezonowe

  Dominika Wójciak

  Minimum składników, maksimum smaku - będzie pyszny obiad!

  22.09.2018 | 10:26

  bakłażan

  przepisy wegańskie

  pęczak

  wegetarianizm

  

• Sierpniowe bakłażany

  Dania sezonowe

  Marta Dymek

  Korzystając z pełni lata - siekamy lub blendujemy wszystkie sezonowe warzywa. Marta podpowiada, jak je łączyć.

  18.08.2018 | 17:32

  bakłażan

  dania wegańskie

  wege

  

• Bakłażan i cukinia w trochę innym wydaniu - przepisy Marty Dymek

  Dania sezonowe

  Marta Dymek

  To spaghetti jest nieprzyzwoicie smaczne na gorąco i jeszcze lepsze następnego dnia na zimno. Cukiniowe ciasto z kolei zachwyca delikatnym smakiem. Marta Dymek rozwija przepisy ze swojej ostatniej książki.

  21.06.2018 | 08:52

  bakłażan

  cukinia

  dania wegetariańskie

  marta dymek

  

• Zupa krem z pieczonych bakłażanów i bigos z dynią - przepisy Marty Dymek

  Galeria potraw

  Marta Dymek

  Robiliście kiedyś zupę z bakłażana? A dodawaliście dynię do bigosu? W potrawach Marty wszystkie smaki się dopełniają - sami się przekonajcie!

  02.02.2018 | 11:15

  bakłażan

  dania wegańskie

  dynia

  kuchnia wegańska