Indyjska herbata z przyprawami to znakomity napój na poprawę nastroju, ale nie tylko. Aromatyczna masala chai (tea) poprawia krążenie krwi, działa przeciwzapalnie i wzmacnia odporność. Wartą ją pić szczególnie zimą, bo doskonale rozgrzewa i...
Butter chicken to w Indiach jedna z najpopularniejszych potraw. Składa się z kawałków kurczaka zanurzonych w aromatycznym, dość łagodnym, pomidorowo-maślanym sosie. Danie jest proste do przygotowania, dlatego warto je zrobić na szybki obiad lub...
Kuchnia indyjska, nepalska, a może bengalska? Każda egzotyczna i każda warta odkrycia. Podobna, a jednak różna. Mekka wegetarian, w której także mięsożercy znajdą kultowe pozycje. Dla fanów intensywnych mieszanek przypraw. I dla tych, którzy znają...
Gdańszczanki i gdańszczanie pokochali Mama Indii. Lokal znany mieszkańcom Zaspy, który zasłynął swoimi daniami kuchni indyjskiej, otworzył drugi lokal w nowej lokalizacji. I jest pysznie.
Butter chicken z brokułami to popularne danie kuchni indyjskiej z warzywnym zielonym dodatkiem. Wyjątkowo aromatyczny, kremowy sos na bazie pomidorów i mleczka kokosowego z imbirem, czosnkiem i sekretnym składnikiem - przyprawą garam masala - osnuwa...
Dania nazywane tikka masala wywodzą się z kuchni indyjskiej. Bazę stanowi sos pomidorowy z dodatkiem śmietany. W przepisie na tofu tikka masala z warzywami i ryżem stworzyliśmy roślinną wersję tego dania, w której śmietanę zastąpiliśmy mleczkiem...
Jak zrobić idealne curry z kurczakiem? Jest to wbrew pozorom całkiem proste - przepis magazynu "Kuchnia" z kurczakiem, groszkiem i pysznym, gęstym sosem pomidorowym nie może się nie udać. Idealny pomysł na obiad w indyjskim stylu.
Lokal po byłej Stacji Deluxe przy al. Grunwaldzkiej w Gdańsku nie ma szczęścia. Po zamknięciu kultowego miejsca działała tu serwująca street food Radiostacja, ale zamknęła się z powodu pandemii. Jej miejsce zajęło Mai Tai z kuchnią tajsko-indyjską,...
Kremowe sosy, aromatyczne przyprawy, ostre dania: tuż przy sopockim molo można spróbować kuchni indyjskiej w wydaniu premium.
Tę potrawę kuchni indyjskiej kochają i dorośli, i dzieci. Jest aromatyczna i gęsta, ale zarazem lekka. Klasycznie kurczaka w sosie pomidorowym (butter chicken) podaje się z chlebkami naan albo długoziarnistym ryżem jaśminowym, ja zaserwowałam go ze...
Nowa indyjska restauracja w samym centrum Wrocławia. W Thali Garden przy ulicy Ruskiej 18 wypijesz indyjskie wino, piwo, zieloną herbatę z hodowanej od 2 tysięcy lat świeżej bazylii i zjesz dosę - cienki jak papier naleśnik.
W poniedziałek, 9 października, restauracja Mango Mama zaprasza na święto smaków indyjskich - za 35 zł od osoby można będzie próbować takich potraw bez ograniczeń. Będą także koncerty, a gościem specjalnym będzie Pascal Brodnicki.
Kiedy łapie mnie jesienna chandra, wyciągam z kuchennej szafki słoiczek curry i od razu się uśmiecham. Przed oczami mam błękitny ocean...
Roślina niezwykle ważna w kulturze i kuchni Dalekiego Wschodu oraz Indii. W Polsce nie da się lotosu uprawiać przez okrągły rok na zewnątrz. Możemy go jednak hodować w domu lub poszukać w sklepach z Żywnością orientalną
W wielkich szklanych biurowcach żyjemy dziś od kawy do kawy. W każdej chwili musimy być stuprocentowo sprawni i gotowi do działania. W napiętym do ostatniej minuty harmonogramie zajęć nie ma czasu na myślenie o tym, jaki powinien być posiłek....
Była chlebem powszednim starożytnych Inków, Majów i Azteków. Od wieków znali ją także mieszkańcy Indii i Chin. W końcu opanowała cały świat. Dlaczego? Bo banalne ziarenka w towarzystwie ciekawych dodatków odkrywają CAŁĄ GAMĘ smakowych doznań.
Fasolka była chlebem powszednim starożytnych Inków, Majów i Azteków. Od wieków znali ją także mieszkańcy Indii i Chin. W końcu opanowała cały świat. Dlaczego? Bo banalne ziarenka w towarzystwie ciekawych dodatków odkrywają CAŁĄ GAMĘ smakowych doznań.
Londyn różni się od reszty kraju, gdzie króluje tradycyjna kuchnia angielska. Kosmopolityczne przysmaki z tutejszych restauracji to dla kapryśnych dżentelmenów i ladies, którzy wszystkiego już skosztowali, zdecydowanie za mało. Czego teraz szukają?...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
