TOFU Gazeta Wyborcza

Nuggetsy z pieczarek, stek z tofu i szasz�yki z tempehem, czyli grillowanie bez kie�baski!

grill wegetaria�ski

Anna Ci�kowska

Mamy to! Sezon grillowy wreszcie tu jest. Skoro i Ty tu jeste�, to zak�adam, �e szukasz pomys�u, co wrzuci� na ruszt zamiast lub obok mi�snych przysmak�w. Mo�e zwyczajnie przejad�y Ci si� kark�wka i grillowana cukinia? Ca�e szcz�cie, �e istnieje...

19.04.2023 | 08:00

dania wegetaria�skie

grill

grillowanie

nuggetsy

Sa�atka Bun Chay z tofu

sa�atka z makaronem

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Sa�atka Bun Chay z tofu to azjatycka ods�ona sa�atki makaronowej. W prezentowanej wersji baz� jest makaron ry�owy, ale dobrze sprawdzi si� te� makaron sojowy.

27.11.2022 | 09:07

imbir

kuchnia azjatycka

makaron ry�owy

marchewka

Kanapki z past� z zielonego groszku i tofu

zielony groszek

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Kanapki z past� z zielonego groszku i tofu to doskona�y przepis na bia�kowe, zielone smarowid�o kanapkowe, kt�remu warto�ci od�ywczych dodaje olej lniany, a �wie�o�ci - orze�wiaj�ce listki mi�ty i kwaskowaty sok z cytryny.

16.11.2022 | 08:40

groszek

kanapki

pasta kanapkowa

pasta z groszku

Ekspresowa kanapka z pesto i tofu

kanapki

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Ekspresowa kanapka z pesto i tofu ��czy w sobie w�dzony aromat z ostrym akcentem rukoli, octowymi korniszonami i bazyliow� past�. Jest szybka i prosta, a zachwyci smakiem nawet wysublimowane podniebienia.

12.11.2022 | 07:43

grahamka

kanapka

korniszony

pesto

Bowl z warzywami i tofu

bowl

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Bowl z warzywami i tofu to doskona�y pomys� na zdrowy, pe�nowarto�ciowy obiad lub drugie �niadanie, kt�re dostarcza wielu cennych sk�adnik�w od�ywczych i witamin. Jego baz� jest dobroczynna kasza gryczana.

12.11.2022 | 07:23

broku�y

groszek

kasza

marchewka

Gryczotto z pieczonymi burakami i tofu

kasza gryczana

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Gryczotto z pieczonymi burakami i tofu z dodatkiem cebuli i czosnku to aromatyczne danie opieraj�ce si� na dobrze przyprawionej, ugotowanej w bulionie warzywnym kaszy gryczanej, kt�ra nabiera wyj�tkowego smaku po nasi�kni�ciu wywarem.

24.10.2022 | 21:33

bulion

buraki

cebula

fit przepis

Udon z boczniakami

makaron

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Udon z boczniakami i tofu z dodatkiem warzyw to wega�ska propozycja na obiad zaczerpni�ty z kuchni azjatyckiej. Intensywne przyprawy, sos sojowy i olej sezamowy nadaj� potrawie niepowtarzalnego aromatu.

24.10.2022 | 20:13

boczniaki

grzyby

kuchnia chi�ska

papryka

Makaron z boczniakami i tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Zar�wno boczniaki, jak i tofu s� znanymi i lubianymi zamiennikami mi�sa. Po��czenie ich w jednym daniu nie tylko dostarcza nam du�o bia�ka, ale te� smaku... Oto makaron z boczniakami i tofu!

26.09.2022 | 07:56

boczniaki

dania z makaronem

fasolka szparagowa

makaron

Dyniowa carbonara z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Klasyczny w�oski makaron w jesiennej i wega�skiej ods�onie? Brzmi niecodziennie, ale dyniowa carbonara z tofu jest wyj�tkowo pyszna i syc�ca.

16.09.2022 | 15:57

carbonara

dania obiadowe

dynia

makaron

Tofucznica z jarmu�em

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Tofucznica z jarmu�em to wega�ska alternatywa dla dobrze wszystkim znanej jajecznicy. Jest b�yskawiczna w przygotowaniu, wyj�tkowo smaczna i zawiera du�o bia�ka.

11.09.2022 | 19:55

dietetyczne przepisy

przepisy kulinarne

tofu

tofucznica

Dyniowe p�czotto z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Dyniowe p�czotto z tofu to przepis, kt�ry bez w�tpienia podbije serca mi�o�nik�w tego pomara�czowego warzywa b�d�cego symbolem jesieni.

11.09.2022 | 18:19

dietetyczne przepisy

dynia

tofu

zdrowe od�ywianie

Dyniowa zupa curry z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Temperatura spada, a ty zaczynasz marzy� o aromatycznym obiedzie? Przepis na t� dyniow� zup� curry z tofu z pewno�ci� spe�ni twoje oczekiwania.

11.09.2022 | 17:54

dynia

magazyn

przepisy

tofu

Chrzanowa pasta z tofu z pieczywem

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Bezsprzecznie kanapki to najszybszy i najbardziej uniwersalny spos�b na �niadanie. Jednak czy jedzone niemal codziennie mog� si� znudzi�? Pewnie tak, jednak je�li zadbamy o r�norodno��, to szansa b�dzie mniejsza. U�yjmy dzi� tofu i przygotujmy...

15.08.2022 | 09:53

kanapki

pasty do kanapek

tofu

�niadanie

Fasolka po breto�sku z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Fasolk� po breto�sku zna chyba ka�dy. Podkr�cili�my t� wersj�, by mia�a wi�cej bia�ka, kt�re daje nam uczucie syto�ci. Postawili�my na tofu, kt�re jest doskona�ym �r�d�em tego sk�adnika pokarmowego. Smakuje r�wnie pysznie, co tradycyjna wersja tego...

15.08.2022 | 09:24

fasolka po breto�sku

kolacja

tofu

Azjatycki bulion z makaronem i tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Azjatyckie zupy to podstawa tamtejszej kuchni. Esencjonalny bulion podawany z makaronem i r�nymi dodatkami, np. tofu, spr�bowa� mo�emy niemal w ka�dej restauracji. Czy da si� go zrobi� w domu, nie stoj�c godzinami w kuchni? Bez problemu!

15.08.2022 | 07:49

kuchnia azjatycka

makaron

obiad

tofu

Bagietka z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Bagietka z tofu to danie inspirowane wietnamskimi kanapkami Banh Mi. To wypiekana na chrupko bagietka po brzegi wypchana pysznymi dodatkami. Je�li wi�c lubisz kuchni� �wiata, to ten przepis przypadnie Ci do gustu.

06.08.2022 | 13:55

banh mi

kanapki

og�rek

tofu

Tofucznica z suszonymi pomidorami

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Tofucznica z suszonymi pomidorami, czyli jajecznica z tofu o smaku umami, to wega�ski odpowiednik nie tylko dla wegan. Urzeka smakiem, a konsystencja do z�udzenia przypomina t� klasyczn� wersj� wegetaria�sk�. Dlaczego warto je�� tofu?

23.07.2022 | 20:00

kolacja

suszone pomidory

tofu

tofucznica

Tofu tikka masala z warzywami i ry�em

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Dania nazywane tikka masala wywodz� si� z kuchni indyjskiej. Baz� stanowi sos pomidorowy z dodatkiem �mietany. W przepisie na tofu tikka masala z warzywami i ry�em stworzyli�my ro�linn� wersj� tego dania, w kt�rej �mietan� zast�pili�my mleczkiem...

16.07.2022 | 20:00

kuchnia indyjska

kuchnia wega�ska

obiad

tofu

Sa�atka z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

P�na wiosna i lato to czas na sa�atki, kt�re od�ywi� nasz organizm i dostarcz� nam niezb�dnych witamin i mikroelement�w. Sa�atka z tofu jest lekka i orze�wiaj�ca, akurat na upalne letnie dni.

11.06.2022 | 15:08

sa�atka

tofu

Leczo z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Leczo pochodzi z kuchni w�gierskiej, ale szybko zyska�o u nas wielu zwolennik�w. Tradycyjnie podaje si� je z kie�bas�, ale dzi� przygotujemy leczo z tofu, kt�re sprawdzi si� doskonale w tej roli.

11.06.2022 | 12:59

leczo

przepis na leczo

tofu

Lepiej znosz� menopauz�, bo ich dieta dostarcza sto razy wi�cej niby-estrogen�w ni� dieta zachodnia

Zdrowie

Irena Cie�li�ska

Menopauza Japonek nie jest tak uci��liwa, jak zachodnich kobiet. Ich lepsza kondycja w okresie oko�omenopauzalnym to najprawdopodobniej zas�uga tradycyjnej japo�skiej diety. Ale to dieta, kt�r� �atwo mo�na te� przenie�� na nasz grunt.

06.05.2022 | 06:00

dieta

kuchnia japo�ska

menopauza

poradniki Wyborczej

Japonki dowiedzia�y si� o istnieniu uci��liwych objaw�w menopauzy dopiero od zachodnich lekarzy

Spring rolls z tofu i sosem orzechowym

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Go�cimy kuchni� azjatyck� w ro�linnym wydaniu. Przepis na spring rolls z tofu i sosem orzechowym to delikatne po��czenie w�dzonego tofu, warzyw i aromatycznego, lecz lekko s�odkiego sosu orzechowego. Kto raz spr�buje, nie b�dzie m�g� przesta� o nich...

01.05.2022 | 14:45

dieta bezglutenowa

spring rolls

tofu

Ekspresowa kanapka z w�dzonym tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Nie masz czasu na przygotowanie �niadania? Z pomoc� przychodzi tu ekspresowa kanapka z w�dzonym tofu. To dos�ownie 3 minutki po�wi�cone na przygotowanie, a mamy zdrowe i zbilansowane �niadanie. Mo�emy je zabra� ze sob� do pracy czy na uczelni�.

01.05.2022 | 14:17

pomys� na �niadanie

tofu

Grzanki z awokado i w�dzonym tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Grzanki z awokado i w�dzonym tofu to zaskakuj�ce po��czenie smakowe lekko s�onego od sosu sojowego tofu i delikatnej pasty z awokado. Je�li jeste� fanem kanapek z grillowanym boczkiem, to koniecznie spr�buj tej ro�linnej wersji, kt�ra do z�udzenia...

24.04.2022 | 14:53

awokado

grzanki

kanapki

tofu

Warzywa stir fry z tofu

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Stir-fry to metoda przygotowywania posi�ku, kt�ra polega na jednoczesnym podsma�aniu i mieszaniu. Wywodzi si� z kuchni chi�skiej, ale podbi�a ca�y �wiat dzi�ki niezliczonym sposobom na jej przygotowanie.

24.04.2022 | 14:40

pomys� na obiad

stir-fry

tofu

Majonez z ziemniak�w i wega�skie "jajko" na twardo, czyli spos�b na Wielkanoc bez jajek

wielkanoc

, Anna Ci�kowska

Tradycyjne dania wielkanocne maj� w sobie ca�e mn�stwo jajek, kt�re podczas �wi�t bezapelacyjnie dominuj� na sto�ach. Niekt�rzy ludzie nie mog� je�� jajek z powodu alergii pokarmowej, inni po prostu tego nie chc�. Ca�e szcz�cie dzi�ki zamiennikom i...

14.04.2022 | 09:44

aquafaba

przepisy wega�skie

siemi� lniane

tofu

Brownie bez jajek. Majonez z ziemniak�w i wega�skie 'jajko' na twardo, czyli spos�b na Wielkanoc bez jajek

Wegan Nerd: U nas do wielkanocnego koszyczka wk�ada�o si� swoje ulubione rzeczy. Ja wk�ada�am tofu i kotlety sojowe

Kuchnia

Olga �wi�cicka

Alicja Rokicka: "Tofu i kotlety sojowe sta�y si� moim g��wnym po�ywieniem, kiedy jako 14-latka odm�wi�am jedzenia mi�sa" - wspomina autorka popularnego kulinarnego bloga Wegan Nerd.

13.04.2022 | 09:00

przepisy wega�skie

tofu

weganizm

wega�skie

Alicja Rokicka/Wegan Nerd, propagatorka kuchni ro�linnej, weganka, kucharzyca

Najlepsze tofu z pieczonymi ziemniaczkami

tofu

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Pieczone ziemniaki z g�stym sosem z tofu, srirachy i sosu sojowego z dodatkiem broku��w? Brzmi pysznie, czy� nie? Sprawd�cie nasz przepis na ten pomys�owy, bezmi�sny obiad.

15.03.2022 | 04:08

dania obiadowe

dania wegetaria�skie

dieta 1600 kcal

przepisy wega�skie

Najlepszy przepis na tofu z pieczonymi ziemniaczkami

Burger z tofu

przepisy wega�skie

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Ostatnio prawdziwym hitem w sklepach s� bezmi�sne burgery. Kojarzycie? Lubicie? Je�eli tak, to koniecznie musicie wypr�bowa� nasz przepis, kt�ry poka�e, jak przygotowa� prosto i szybko domowe wega�skie burgery. Nie do��, �e taniej, to jeszcze...

13.03.2022 | 22:46

burger

dania obiadowe

dania wegetaria�skie

dieta 1600 kcal

Tofu w sosie migda�owym z broku�ami i ry�em

dania obiadowe

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Wega�ski przepis na tofu w orientalnym sosie migda�owym z broku�ami i ry�em.

03.03.2022 | 06:30

broku�y

dieta 1600 kcal

fit przepis

migda�y

Vege przepis na tofu w sosie migda�owym z broku�ami i ry�em

Orzechowe tofu z ry�em i warzywami

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Pyszne, aromatyczne orzechowe tofu podawane z ry�em i warzywami to dobry pomys� na zdrowy obiad. Wypr�bujcie nasz przepis koniecznie.

07.02.2022 | 02:27

dania obiadowe

przepisy

tofu

Lekka tofucznica z pomidorami i bazyli�

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Tofucznica to prosty spos�b na tofu. Przepis na lekk� tofucznic� z pomidorami i bazyli� pokochaj� nie tylko weganie. Nie wierzy�? Spr�bujcie sami!

06.02.2022 | 19:27

dania wegetaria�skie

kolacja

przepisy

tofu

Makaron z tofu i fasolk�

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Wegepomys� na kolacj�: makaron z tofu i fasolk�.

24.01.2022 | 14:45

fasolka szparagowa

kolacja

makaron

tofu

Ry� curry z warzywami

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

A mo�e na obiad co� indyjskiego? Spr�buj aromatycznego ry�u curry z warzywami

22.01.2022 | 16:53

curry

dania obiadowe

kolacja

przepisy

Pad thai z tofu

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Przepis na szybki i zdrowy obiad: pad thai z tofu

05.01.2022 | 19:47

jad�ospis

makaron ry�owy

pad thai

przepisy

Szpinak na surowo, duszony i sma�ony w 5 prostych przepisach

dania obiadowe

mk

Li�cie szpinaku s� bogate w witaminy, m.in. A, z grupy B, C. Szpinak jest niskokaloryczny, zawiera du�o b�onnika, sporo bia�ka i sole mineralne. Najwi�cej jest w szpinaku potasu, wapnia, magnezu i fosforu. Ale - nie nale�y si� nim zajada� bardzo...

08.04.2021 | 11:31

ciecierzyca

kurczak

szpinak

tofu

Jak wykorzysta� kasz� bulgur? Mamy 5 �atwych przepis�w

jak to je��

Ewa Wagner

Kasza bulgur po ugotowaniu przypomina bardziej ry� ni� inne kasze. Jest bardzo smaczna i po�ywna. Doskonale sprawdzi si� zar�wno w potrawach jednogarnkowych, jak i w sa�atkach. To doskona�y wyb�r dla os�b ceni�cych sobie smaczne, zdrowe i �atwe w...

05.02.2021 | 13:45

dania obiadowe

kasza

kurczak

przepisy kulinarne

5 przepis�w idealnych na wiosn�

Dania sezonowe

Dominika W�jciak

Na straganach przybywa m�odych warzyw. Chrupi�ce sa�aty, soczyste rzodkiewki, delikatne szparagi ��czone z cytrusami, cykori� i zio�ami z domowego ogr�dka smakuj� �wie�o i wybornie

28.05.2020 | 14:32

przepisy kulinarne

rzodkiewka

sa�ata

sa�atka

Wiosna na talerzu: sa�aty, rzodkiewki, szparagi, �wie�e zio�a z domowego ogr�dka

Wiosenne sa�aty z chrupi�cym tofu

przepisy wega�skie

Magazyn Kuchnia

Wiosenne sa�aty z chrupi�cym tofu to propozycja nie tylko dla wegan.

14.04.2019 | 07:09

dania wegetaria�skie

pomidory

przek�ski

sa�ata

Wiosenne sa�aty z�chrupi�cym tofu - sk�adniki:

Wega�ska kanapka z tofucznic�, czyli bruschetta z�tofu i pomidorkami

�niadanie

Marta Dymek

Bruschetta z tofucznic� i pomidorkami to wega�ska wersja �niadaniowego dania - grzanki z jajecznic�.

25.03.2019 | 16:00

kuchnia wega�ska

pomidory

przek�ski

przepisy

Bruschetta z�tofu i pomidorkami to wega�ski pomys� na �niadanie