Kuchnia azjatycka jest pełna kolorów, smaków i aromatów. Choć jej dania zawierają wiele składników i przypraw, to przygotowuje się je bardzo szybko. Wystarczy wszystko wcześniej zgromadzić, odmierzyć i pokroić, a szykowanie samej potrawy nie zajmie...
W Japonii tę prostą potrawę je się praktycznie codziennie. Jeśli więc lubicie egzotyczne smaki, także ją przygotujcie. To wam zajmie tylko 15 minut!
Glony od setek lat wzbogacają jadłospis mieszkańców Azji Wschodniej. Wykorzystuje się je do przyprawiania potraw, dodaje do bulionów, dań z patelni i sałatek, takich np. jak ta prosta sałatka makaronowa.
Pad thai z kurczakiem to jedna z najbardziej znanych azjatyckich potraw, przyrządzana na bazie ryżowego makaronu, jajek i słodko-słono-kwaśnego sosu z charakterystyczną nutą tamaryndowca. Danie usmażymy dosłownie w kilka minut, pod warunkiem że...
Samo jedzenie jest nieodzownym elementem każdego spotkania towarzyskiego, nie spotkałam się z sytuacją, żeby ktoś w Korei umówił się z kimś i nie zjadł wtedy posiłku - mówi Wioleta Błazucka, autorka vloga "Pierogi z Kimchi". Podaje też przepisy na...
Martyna Chomacka: - Byłam załamana, roztrzęsiona, a przed kamerą musiałam opowiadać, jak robię jajka. Zupełnie inaczej wyobrażałam sobie kręcenie autorskiego programu kulinarnego.
Żółtko z dyni, ser z ziemniaka, "żeberka" z soi, ale też korzeń lotosu czy jadalne złoto - to tylko niektóre składniki dań z menu Vegan AF Ramen. Ten nowy wegański lokal we Wrocławiu stawia na kuchnię azjatycką z naciskiem na klasyk rodem z Japonii,...
Lokale pod szyldem Gan bei działają w Białorusi, Litwie i Łotwie. W Warszawie są dwa, ja zawitałem na Chmielną.
Trawa cytrynowa, kolendra, galangal, tajska bazylia - jeśli komuś są bliskie takie smaki albo chce się przekonać, co się za nimi kryje, to zdecydowanie powinien trafić do niewielkiego lokalu przy ul. Kotlarskiej we Wrocławiu. Wizyta w Zaab to bardzo...
Ta kuchnia pojawiła się w Polsce jako ostatnia w korowodzie wielkich tradycji stołowych Azji.
Gdy po kilku chwilach początkowo obolałe wnętrze ust zaczyna się przyzwyczajać do ostrej jazdy, zaczynasz odczuwać niewymowną rozkosz, płynącą z podrażnienia i opuchnięcia śluzówki. Wargi pęcznieją niczym w namiętnym pocałunku. Zmysły płoną, a...
Zazwyczaj piszę o makach, które można odtworzyć w Polsce. Dziś będzie o jedynym w swoim rodzaju, którego importować nie sposób. Jest za to inspiracją.
Włosi znani są na całym świecie ze swojego jedzenia. I raczej nie są skorzy do eksperymentowania, chociaż zdarzają się oczywiście wyjątki. I restauracja Shabu jest jednym z nich.
Dawid Uszyński współprowadzonymi przez siebie lokalami, Japonkami i Japonką, zrobił małą rewolucję na stołecznej scenie kulinarnej. Teraz przeniósł się do Gdańska i prowadzi restaurację Sassy na najwyższym piętrze Słonego Spichlerza.
Będzie coś dla fanów kuchni tajskiej, wietnamskiej zupy pho czy tureckich słodkości. Ale odważni spróbują też owadów. Festiwal Azjatycki w Łodzi potrwa od 6 do 7 maja. Weekendowa impreza odbywa się w Hali Odlewni przy ul. Piotrkowskiej 217.
Restauracje w Łodzi, gdzie znajdziemy dania kuchni wietnamskiej, tajskiej i chińskiej albo lokale serwujące miks wszystkiego. Możemy zachwycać się poziomem restauracyjnym i zjeść kurczaka w "budzie z chińskim". Azja łączy w sobie wszystko.
Restauracje w Łodzi rozwijają się dynamicznie i co rusz powstają nowe miejsca. Pewnie nie wszystkie nowości warte są naszej uwagi. Ale ja przedstawiam kilka propozycji, które nie zawiodą. Będą Włochy, Meksyk i azjatycki street food.
Jedno z najpopularniejszych dań japońskich zjemy teraz w Ato Ramen we Wrocławiu. To miejsce od chwili otwarcia wskoczyło do "ramenowej" czołówki miasta.
Gdańszczanie nie muszą już jeździć do Gdyni, żeby spróbować kuchni azjatyckiej w wydaniu restauracji Haos. Jedna z bardziej lubianych gdyńskich knajp otworzyła się teraz także w Gdańsku.
"Moje ukochane miejsce na mapie Wrocławia", "najgorsza gastro wiadomość w tym roku" - tak internauci przyjęli wieść o zamknięciu Ośmiu Misek. Lokal z kuchnią azjatycką działał od 2016 roku, jego właściciele zaczynali od food trucka i byli częścią...
Tatar z łososia i awokado to przepyszne, szybkie danie dla fanów kuchni azjatyckiej, lecz nie tylko. Nie przejmuj się, jeżeli nie lubisz surowej ryby - użyjemy wędzonej.
Ryż smażony z warzywami to banalnie proste i niezwykle szybkie w przygotowaniu danie, które jednocześnie jest wyjątkowo odżywcze i sycące. Idealna propozycja dla fanów zielonych warzyw - brokułów i groszku, a także azjatyckich akcentów, ponieważ...
Sałatka Bun Chay z tofu to azjatycka odsłona sałatki makaronowej. W prezentowanej wersji bazą jest makaron ryżowy, ale dobrze sprawdzi się też makaron sojowy.
Deopbap z tuńczykiem to szybkie i proste koreańskie danie na bazie ryżu z dodatkiem jajka, kukurydzy, tuńczyka i majonezu, pokryte chrupiącymi kiełkami i podprażonym, aromatycznym nori. Całość można zwieńczyć odrobiną kimchi!
Ryż na mleku z mango to popularny tajski deser, znany również pod nazwą mango sticky rice. Słodkie, kleiste ziarna łączą się tu ze świeżością owoców i mięty, a kardamon dodaje wszystkiemu korzennej nuty.
Azjatyckie pulpeciki to wschodni twist na klasyczne kotleciki z mięsa mielonego w pomidorowym sosie z dodatkiem mleczka kokosowego i sosu sojowego.
Pad thai to najpopularniejsze danie kuchni tajskiej, serwowane na całym świecie. Jest on szybki w przygotowaniu, a pełny smaku i aromatu ze względu na różnorodne dodatki i przyprawy. Dziś przepis na klasyczną wersję tego dania - pad thai z warzywami...
Azjatyckie zupy to podstawa tamtejszej kuchni. Esencjonalny bulion podawany z makaronem i różnymi dodatkami, np. tofu, spróbować możemy niemal w każdej restauracji. Czy da się go zrobić w domu, nie stojąc godzinami w kuchni? Bez problemu!
Sos teriyaki to najpopularniejsza przyprawa w kuchni japońskiej. Jednak nie tylko Azjaci pokochali ten smak, bo już na stałe zakorzenił się on w naszym kraju. Pasuje do wszystkiego - łososia czy warzyw. Wszystko to wieńczy dodatek brązowego ryżu,...
Zielone curry z krewetkami to kulinarna podróż do Tajlandii, którą odbędziemy bez potrzeby wychodzenia z domu. Chyba że nie mamy któregoś ze składników - wówczas nasza podróż zakończy się w sklepie na dziale azjatyckim.
Kapusta pak choj, czyli kapusta chińska właściwa (nie mylić a pekińską!), to popularne warzywo w kuchni azjatyckiej. Przywędrowała do nas wraz z pojawieniem się orientalnych restauracji. Jest delikatna, mięsista i chrupiąca. Idealnie nadaje się jako...
Czy owsianka musi być słodka? Nie! W krajach azjatyckich owsiankę przygotowuje się również na słono. Bierzemy więc przykład ze Wschodu i na śniadanie polecamy wytrawną owsiankę w stylu azjatyckim.
Ostro i słodko-kwaśno - dalekowschodnie smaki wpisały się już w europejski i polski klimat. Ci, którzy są miłośnikami azjatyckiej kuchni, powinni wybrać się w weekend 28-29 maja pod Halę Lipową.
Stir-fry to azjatycka metoda przygotowywania posiłku w dużym woku, która polega na ciągłym mieszaniu i podsmażaniu. Tego typu danie to jeden ze znaków rozpoznawczych kuchni krajów Dalekiego Wschodu. Jednak w każdym kraju przepis trochę się różni, a...
Kotleciki, pulpeciki czy amerykańskie meatballs sprowadzają się tak naprawdę do jednego - czyli mięsa. Jednak w każdym zakątku świata przepis jest inny i charakteryzuje się tym, co w danej kuchni jest "miejscowe" i "tradycyjne". Udamy się w podróż...
Kurczak po azjatycku z warzywami w sosie sojowym - idealny do ryżu i nie tylko. Prosty i szybki przepis na obiad lub kolację, kiedy nie mamy za wiele czasu. Danie można też przygotować wcześniej i odgrzać je w wolnej chwili.
Sos słodko-kwaśny to klasyka azjatyckiej kuchni. Przepis prosty do przygotowania, idealny na kolację, szczególnie z wołowiną i ryżem.
A może obiad w orientalnym stylu? Co powiecie na wołowinę z warzywami i ryżem basmati?
Kuchnia azjatycka ma mnóstwo pomysłów na to, jak wykorzystać mięso kurczaka. Jednym z nich jest szybki i prosty przepis na orientalnego kurczaka w sosie cytrynowym.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.