Od 1977 roku we Wroc³awiu cukiernia Wolak oferowa³a swoje wypieki. Na pocz±tku wrze¶nia lokal zosta³ wystawiony na sprzeda¿. "Wielka szkoda" - komentuj± klienci.
Sielawki, okonie, sandacze. Podpowiadamy, gdzie zje¶æ lokalne ¶wie¿e ryby podczas wakacyjnych woja¿y. Ryba w panierce serwowana na polskim Wybrze¿u wcale nie pochodzi z Ba³tyku, lecz przyjecha³a z obcych i dalekich ³owisk.
Kornwalia. Po³udniowo-zachodni kraniec Anglii smakuje i pachnie oceanem. To cel podró¿y dla kochaj±cych d³ugie wêdrówki, surowe krajobrazy. I ciszê.
Kameralne Oslo to raj dla mi³o¶ników natury, ³odzi i eksperymentów kulinarnych. Mo¿ecie tu próbowaæ miêsa renifera, ¶mierdz±cej ryby i karmelowego sera.
Minorka w cieniu s³ynnej siostrzanej wyspy Majorki zachowa³a niepowtarzalny charakter. Przyci±ga turystów smakami i legendami.
Zazwyczaj piszê o makach, które mo¿na odtworzyæ w Polsce. Dzi¶ bêdzie o jedynym w swoim rodzaju, którego importowaæ nie sposób. Jest za to inspiracj±.
Jedzenie to nieod³±czna czê¶æ kultury danego miejsca. Wielu z nas uwielbia próbowaæ lokalnej kuchni podczas wyjazdu urlopowego. Niektóre restauracje zaskocz± nas nie tylko swoim menu. W jakich zak±tkach ¶wiata znajdziemy najdziwniejsze z nich?
Wystarczy jeden dzieñ, ¿eby posmakowaæ tego, co najlepsze w Dolinie Dolnej Wis³y. I rzeczywi¶cie siê zachwyciæ.
Juliusz Podolski, krytyk kulinarny, nie ma w±tpliwo¶ci, ¿e Poznañ przyci±ga smakiem. Ale, by poznaæ te najlepsze kulinarne miejsca, warto zboczyæ z g³ównych szlaków turystycznych i posmakowaæ kuchni regionalnej w nietypowym wydaniu
Szwajcaria to wymarzone miejsce dla kochaj±cych aktywny wypoczynek oraz dobre jedzenie. Szwajcarzy przywi±zuj± bowiem du¿± wagê do regionalnych tradycji kulinarnych, o czym mo¿emy siê przekonaæ podczas najbli¿szych ferii zimowych
Stolica Rosji to mieszanka kultury europejskiej i azjatyckiej. I tak w³a¶nie Moskwa smakuje - wielokulturowo. Zjemy tu rosyjskie bliny z kawiorem, p³ow i uzbeckie samsy, a popijemy kwasem chlebowym
W jednym z odcinków popularnego w¶ród foodies programu "Chef´s Table" kilka lat temu pokazano restauracjê Any Ro¹. Jeszcze wtedy nikt nie wiedzia³, ¿e zostanie ona wybrana szefow± kuchni 2017 roku w rankingu World's 50 Best Restaurants, a kuchnia...
Mo¿na siê tu naje¶æ, a potem wêdruj±c po mie¶cie, spaliæ poch³oniête kalorie. Otoczony zieleni± i wod± Sztokholm jest jedn± z najpiêkniej po³o¿onych stolic Europy.
Daktyle ró¿ni± siê od siebie wielko¶ci±, kszta³tem i kolorem. Od ma³ych, twardych ¿ó³tobursztynowych, s³odko-gorzkich, po wielkie, rozp³ywaj±ce siê w ustach, uwodzicielsko s³odkie. £±czy je niezwyk³y aromat pustynnego wiatru. Nazwy daktyli brzmi±...
Przybysze z niemal ca³ej Polski uczynili z Sudetów oazê kulinarnej ró¿norodno¶ci. To dobra wiadomo¶æ m.in. dla narciarzy.
Alto Adige, Dolina Aosty, Lavaux czy Valais to tylko niektóre regiony winiarskie le¿±ce tu¿ obok stoków narciarskich. Powstaj±ce tam wina smakuj± najlepiej, rzecz jasna, w górskim schronisku.
Kontynentalne czy angielskie, s³odkie czy wytrawne - wszystkie ¶niadania ³±czy jedno: s± najwa¿niejszym posi³kiem dnia. I choæ mo¿na je zje¶æ w dowolnym mie¶cie na ¶wiecie, £ód¼ jest pod tym wzglêdem wyj±tkowa. Byæ mo¿e z powodu spokojnego porannego...
Jak karnawa³, to w Rio lub W Wenecji. Ale w Düsseldorfie? Postanowi³am sprawdziæ, a przy okazji odkry³am pi±t± porê roku i jej zaskakuj±ce smaki.
Ibiza, najwiêksza imprezownia ¶wiata, poza sezonem to raj. Pachn± owocowe gaje, w s³oñcu odbijaj± siê bia³e ¶ciany starych willi i jest cudownie kameralnie
Wrzawy, du¿a wie¶ kilka kilometrów od Sandomierza z ponad 300 gospodarstwami. Kiedy¶ w ka¿dym ogrodzie sta³y tyczki fasoli. Dzi¶ jest tylko kilku producentów. Uchowali siê sami fanatycy. Hobby¶ci.
¦rodkowa Dalmacja to nie tylko wspania³e miejsce do wypoczynku. Oprócz piêknych pla¿ nad Adriatykiem czekaj± na was staro¿ytne zabytki oraz mnóstwo regionalnych potraw. Koniecznie odwied¼cie ten przepiêkny region Chorwacji wiosn± lub jesieni±, nie...
Kaktusy sta³y siê modne dziêki egzotycznemu urokowi, odmienno¶ci smaku i hipsterskiej ekskluzywno¶ci.
Atelier Amaro, Senses, Dyletanci, Water & Wine oraz The Roots znalaz³y siê w tegorocznym rankingu 50 Best Discovery. To wielkie wyró¿nienie dla tych polskich restauracji.
Choæ jest czê¶ci± Wielkopolski, ziemia kaliska stworzy³a swoj± w³asn± wersjê kuchni regionalnej. Okolice Kalisza zachwyc± was swoj± bogat± kultur±
Karp obrós³ nie t³uszczem, ale mitami. Kojarzy³ mi siê zawsze z bagiennym zapaszkiem. Jednak ta ryba, której próbujê w Mo¶cibrodach, ma subtelny zapach i zaskakuje wspania³ym smakiem
Przy stole z kolorowego lastryko napijesz siê najlepszej kawy, zjesz obiad w lokalu z widokiem na port lub kolorowe p³ótna Rembrandta, a na kolacjê wejdziesz za ¶cianê hotelowego baru. Tak, to wszystko wydarzy³o siê naprawdê w Amsterdamie
Katalonia w grudniu jest jak jesieñ z pocztówki. Soczy¶cie kolorowa i k±pana w z³otym s³oñcu. Kto kocha dobre jedzenie i zwiedzanie bardziej ni¿ opalanie i le¿enie na hiszpañskiej pla¿y, w³a¶nie teraz powinien siê tam wybraæ
Tury¶ci odwiedzaj± go przy okazji wizyty w Berlinie. A przecie¿ jest tu tyle ciekawych miejsc, ¿e to do stolicy Niemiec mo¿na ewentualnie st±d wyskoczyæ.
W ka¿dym domu w Kirgistanie czeka na nas nakryty wzorzystym obrusem stó³, na którym piêtrz± siê smako³yki: kryszta³owe pucharki z domowymi konfiturami, ¶mietan± i lokalnym miodem, misy ¶wie¿ych moreli i ¶liwek, talerzyki z ciastkami, cukierkami,...
Przedwojenna kuchnia salonowa, szarzyzna PRL-u i bogactwo kultur nap³ywowych. Kuchnia Warszawy i jej najbli¿szych okolic to wyj±tkowy splot tradycji i smaków.
Wydawa³oby siê, ¿e najbardziej ekscytuj±cym powodem podró¿y do Bordeaux jest wino produkowane tutaj od setek lat. Jednak to francuskie miasto ma zdecydowanie wiêcej do zaoferowania mi³o¶nikom dobrego smaku
Tê ksi±¿kê warto przeczytaæ przed podró¿± do Gruzji. Lub przy kieliszku wina.
W sercu Wielkopolski na scenie kuchennych zmagañ g³ówn± rolê gra ziemniak, prawdziwym celebryt± jest jednak rogal ¶wiêtomarciñski.
Zabytki, Muzeum Prado, Pa³ac Królewski, têtni±cy ¿yciem Plaza Mayor czy zielony Park Retiro, a tak¿e mnóstwo kulinarnych atrakcji. ¯ycie mieszkañców miasta toczy siê wokó³ tysiêcy barów, restauracji i kawiarni. S± tu lokale z kuchni± z Madrytu,...
Je¶li znudzi siê wam le¿enie na pla¿y, sprawd¼cie, czy w pobli¿u nie ma producenta rzemie¶lniczej ¿ywno¶ci. W ca³ej Europie jest mnóstwo wytwórców, którzy pielêgnuj± lokalne tradycje. Oto kilka sugestii - mo¿e was zainspiruj± i wybierzecie siê do...
Je¶li oprócz miêsa chcecie zje¶æ na ¦l±sku ¶wietnie przyprawione warzywa, odwied¼cie Amforê - restauracjê, w której szefem kuchni jest Katarzyna Rogowska.
Du¿o siê ¶mieje, w oczach igraj± jej iskry ciekawo¶ci oraz pasji. O gotuj±cym Ojcu, skandynawskich inspiracjach i tajskich sk³adnikach Rozmawiamy z szefow± kuchni i w³a¶cicielk± restauracji Gaa
Têtni±ca ¿yciem przez ca³± dobê stolica Niemiec ma do zaoferowania tyle atrakcji, ¿e warto wykorzystaæ ka¿d± spêdzon± w niej godzinê. Dzieñ obowi±zkowo zaczynamy od porz±dnego i oczywi¶cie pysznego ¶niadania. Miejscówki te zosta³y sprawdzone...
Na osi czasu Wañczykówki nie ma ani jednego roku bez nagrody. - Ser potrzebuje czasu, jak zreszt± wszystko, co dobre w ¿yciu - mówi Sylwester Wañczyk, którego goudy i ementalery zdobywaj± coraz wiêksze uznanie
Je¿eli kochacie pierogi, kajaki i dzik± przyrodê, na Lubelszczy¼nie poczujecie siê jak w niebie
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
