Dobra informacja dla fanów chleba na zakwasie czy wypieków bezglutenowych - w centrum Opola ostatnio pojawiły się dwie piekarnie, oferujące nowe produkty. Piekarnia "Zbożna" zaprasza na długo fermentowany chleb na zakwasie, z kolei w "Wolnej" można...
Na diagnozę czeka się średnio 9 lat. U dorosłych ta choroba często daje niespecyficzne objawy. Aleksandra była u czterech gastrologów zanim postawiono trafne rozpoznanie. Choroba przemeblowała jej życie.
Kasza jaglana ma wiele prozdrowotnych właściwości. Jest najbardziej lekkostrawna ze wszystkich kasz, dlatego poleca się ją seniorom oraz dzieciom. Kokosowa jaglanka z amarantusem i malinami to też danie dla osób z celiakią.
- Na wycieczce dzieci będą uczyć się piec pizzę albo pierniczki? To dziecko z celiakią poczeka na zewnątrz z wychowawczynią. Dzieci idą na lody? To chory na celiakię może sobie kupić jabłko - komentuje Bezglutenowa Mama.
Czekoladowy pudding jaglany to danie, które pozwala zaspokoić ochotę na słodkie w ciągu dnia, bez potrzeby sięgania po popularne batoniki. Duża ilość białka, zdrowe tłuszcze i sezonowe owoce pozwolą nam cieszyć się smakiem potrawy, a przy okazji...
Spożywanie ryb przynajmniej dwa razy w tygodniu niesie ze sobą dużo korzyści zdrowotnych. Nie bez powodu zaleca to właśnie WHO. Halibut w ziołach podawany z ryżem to jedna z dwóch polecanych porcji, która nie będzie nam się kojarzyć z typowym...
Małe złoto - brązowe ziarenka to właśnie amarantus, który kryje w sobie duże ilości wapnia oraz magnezu. Dodatkowo jest naturalnie bezglutenowy i ma niski indeks glikemiczny. Nasz deser z owocami i amarantusem będzie więc odpowiedni dla osób z...
Gościmy kuchnię azjatycką w roślinnym wydaniu. Przepis na spring rolls z tofu i sosem orzechowym to delikatne połączenie wędzonego tofu, warzyw i aromatycznego, lecz lekko słodkiego sosu orzechowego. Kto raz spróbuje, nie będzie mógł przestać o nich...
Bibimbap jest najbardziej rozpoznawalnym daniem kuchni koreańskiej, tuż obok kimchi i bulgogi. Nazwa oznacza "mieszany ryż", co idealnie oddaje ducha tego przepisu. Po prostu mieszamy w miseczce wszystkie przygotowane składniki, by wszystkie smaki...
Przy celiakii dieta jest absolutnie bezwzględna. Pozbawianie się glutenu może za to nie mieć sensu, gdy nie jest konieczne ze względu na stan zdrowia.
Przygotowaliśmy dla was bezglutenową, zdrową alternatywę dla miłośników tradycyjnego chleba. Jak krok po kroku zrobić chleb gryczano-jaglany? Zobacz wideo!
Słodki, ale pełny wartości odżywczych. Mamy sposób na świątecznego mazurka, który podnosi poziom żelaza i... nie musimy się martwić o kalorie. Niemożliwe? Sprawdź nasz przepis!
Oprócz celiakii mamy co najmniej dwa rozpoznane przez medycynę schorzenia związane ze spożyciem pszenicy: alergię na pszenicę i zespół jelita drażliwego. W ostatnich latach niektórzy naukowcy dodają jeszcze trzecią - nieceliakalną nadwrażliwość na...
To, czy wybieramy ścieżkę choroby, czy zdrowia, zależy w 100 proc. od nas. Każdy kęs wpływa na biochemię ciała - innymi słowy: jakość pożywienia decyduje o sposobie myślenia, o tym, jak postrzegamy i odbieramy otaczający nas świat. Dlatego tak ważna...
Zakręcona Cafe to właściwy adres dla początkujących przedsiębiorców, debiutujących artystów, świeżo upieczonych rodziców oraz osób na bezglutenowej diecie.
Biały, ciemny, razowy, z awokado i jajkiem albo podawany na słodko. Chleba naszego powszedniego nie chcemy się pozbywać z domowego menu. Choć mamy większe wymagania: ma być na zakwasie, z żurawiną albo pestkami i bez glutenu.
Dieta bezglutenowa to nie wybór, to konieczność. Dla tysięcy osób to jedyna szansa na to, by żyć w zdrowiu i nie zmagać się z ciężkimi objawami. Bezglutenowcy muszą mierzyć się z wieloma problemami. To nie tylko wysokie ceny produktów, ale także...
Makaron ryżowy z warzywami i sezamem to lekkie proste danie bezmięsne.
Czekoladowe ciasto bezglutenowe to świąteczny przysmak dla tych, którzy unikają glutenu.
Brukiew świetnie sprawdza się w zupach - przekonajcie się sami i zróbcie tymiankową zupę krem z brukwi i dyni.
Groszek duszony z porem - wariacja na temat francuskiej klasyki.
Gotowany por z sezamem to proste danie zainspirowane przepisem Andoni Luis Aduriza, dwugwiazdkowego szefa kuchni i właściciela słynnej baskijskiej restauracji Mugaritz.
Przepisy paleo dla każdego
Jak zaprosić gości na kolację, gdy się odchudzasz, twoi znajomi też, a do tego unikają mięsa, glutenu i laktozy? Zainspiruj się przepisami na kolejnych stronach.
Bardzo często osoby na diecie bezglutenowej zastanawiają się, czy jest jakikolwiek alkohol, który mogą pić. Odpowiedź: oczywiście.
Zapomnij o kanapkach z wędliną. Na kolację proponujemy rozgrzewające i sycące dania z warzywami z dodatkiem kaszy czy soczewicy.
Cielakia... Nazywam się Karolina Gogol, mam 30 lat, od 29 i pół choruję na zespół złego wchłaniania, inaczej nazywany celiakią, na którą cierpi ok. 1% ludzkości. Swego czasu miałam z tego powodu nawet zaświadczenie z komisji lekarskiej o...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
