SKŁADNIKI (4 PORCJE): 1 średnia biała rzodkiew, 2 marchewki, 1 łyżka oleju sezamowego, 1 łyżka oleju z pestek winogron, 1 łyżka octu ryżowego (lub jasnego octu winnego), 1 łyżka soku z cytryny, 1 płaska łyżeczka startego świeżego imbiru, 2 łyżeczki sezamu
Porcja: 117 kcal - białko: 2,4 g, tłuszcz: 9 g, węglowodany: 11 g
PRZYGOTOWANIE: Umyj i obierz białą rzodkiew i dwie marchewki. Używając obieraczki do warzyw lub mandoliny, pokrój warzywa we wstążki, przełóż do miski. W kubeczku połącz łyżkę oleju sezamowego, łyżkę oleju z pestek winogron (lub innego o neutralnym smaku), łyżkę octu ryżowego (lub jasnego octu winnego), łyżkę soku z cytryny i płaską łyżeczkę startego świeżego imbiru. Dopraw odrobiną soli, wymieszaj, polej marynatą warzywa i odstaw na 20 minut. Przed podaniem posyp sezamem.
Przeczytaj także: Nietolerancja laktozy. Czy w lekach musi być laktoza?
SKŁADNIKI (4 PORCJE): 500 g bobu, 1 łyżka oliwy, 2 małe ząbki czosnku, 250 g pomidorków koktajlowych, 1 łyżka posiekanych listków bazylii
Porcja: 100 kcal - białko: 7 g, tłuszcz: 3,5 g, węglowodany: 16 g
PRZYGOTOWANIE: Bob wrzuć do lekko osolonego wrzątku, gotuj 4 min, odcedź, schłódź pod bieżącą wodą. Obierz bób ze skórki, odstaw. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj pokrojone w plasterki ząbki czosnku, smaż 1 min. Dodaj poprzekrawane na połówki pomidorki koktajlowe i przesmaż je 1 min, a następnie dodaj bób. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, dodaj 1 łyżkę posiekanych listków bazylii. Podawaj jako ciepłą sałatkę.
SKŁADNIKI (6 PORCJI): 100 g kaszy gryczanej niepalonej lub kaszy jęczmiennej, 1 mała cukinia, 1 łyżka oliwy, 1 mała cebulka, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka listków tymianku, 6 średnich pomidorów
Porcja: 110 kcal - białko: 4,2 g, tłuszcz: 2,6 g, węglowodany: 15,9 g
PRZYGOTOWANIE: Kaszę ugotuj na sypko w osolonej wodzie. Cukinię umyj, pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, dodaj małą, drobno posiekaną cebulę i obrany, drobno posiekany ząbek czosnku, zeszklij. Dodaj cukinię, łyżeczkę listków tymianku, smaż 4-5 minut, dopraw solą i pieprzem. Dodaj odcedzoną kaszę, wymieszaj. Pomidory umyj, odetnij wierzchy, wydrąż miąższ za pomocą łyżeczki. Środek pomidorów wypełnij kaszą. Pomidory ułóż w naczyniu do zapiekania, skrop oliwą. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut, podawaj na zimno lub ciepło.
Przeczytaj także: Dieta bezglutenowa? Bez problemu
SKŁADNIKI (2 PORCJE): 1 średniej wielkości czerwony grejpfrut, 1 łyżka brązowego cukru, 1 łyżka płatków migdałowych, szczypta cynamonu
Porcja: 118 kcal - białko: 2 g, tłuszcz: 3 g, węglowodany: 25 g
PRZYGOTOWANIE: Średniej wielkości czerwonego grejpfruta dokładnie umyj ciepłą wodą, osusz, przekrój w poprzek na pół. Łyżkę brązowego cukru wymieszaj z łyżką płatków migdałowych i szczyptą cynamonu, posyp połową porcji cukru każdą z połówek owocu. Wstaw pod nagrzany grill piekarnika i zapiekaj około 5 minut, aż cukier się skarmelizuje. Podawaj na ciepło jako deser.
Materiał promocyjny
Materiał promocyjny
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
Wszystkie komentarze
My też :)