Monika Walecka fachu uczyła się w San Francisco. W Warszawie stworzyła piekarnię, gdzie na półkach prężą się jej chleby, chałki, baby, brioszki; cukiernię z ciastkami w stylu paryskim oraz kanapkownię, gdzie serwuje m. in. gofry z długo...
Szukając porad w internecie, można trafić na bezustannie powielane mity dotyczące diety w chorobach tarczycy. Powtarzają się zwłaszcza dwa.
Na diagnozę czeka się średnio 9 lat. U dorosłych ta choroba często daje niespecyficzne objawy. Aleksandra była u czterech gastrologów zanim postawiono trafne rozpoznanie. Choroba przemeblowała jej życie.
Nad recepturą biszkoptów bez glutenu, laktozy, sacharozy i GMO pracują naukowcy z Karpackiej Państwowej Uczelni w Krośnie i z Uniwersytetu Rzeszowskiego. Na swoje badania dostali ponad 180 tys. dotacji.
- Na wycieczce dzieci będą uczyć się piec pizzę albo pierniczki? To dziecko z celiakią poczeka na zewnątrz z wychowawczynią. Dzieci idą na lody? To chory na celiakię może sobie kupić jabłko - komentuje Bezglutenowa Mama.
Kasza, pieczywo, makaron razowy - jeść czy lepiej zrezygnować?
Oprócz celiakii mamy co najmniej dwa rozpoznane przez medycynę schorzenia związane ze spożyciem pszenicy: alergię na pszenicę i zespół jelita drażliwego. W ostatnich latach niektórzy naukowcy dodają jeszcze trzecią - nieceliakalną nadwrażliwość na...
To, czy wybieramy ścieżkę choroby, czy zdrowia, zależy w 100 proc. od nas. Każdy kęs wpływa na biochemię ciała - innymi słowy: jakość pożywienia decyduje o sposobie myślenia, o tym, jak postrzegamy i odbieramy otaczający nas świat. Dlatego tak ważna...
Zdaję sobie sprawę, że Lewandowska nie ma celiakii i może wprowadzić gluten do swojej diety, kiedy chce, ale czy nie warto byłoby, mając tak rozbudowaną społeczność na Instagramie, komunikować ludziom, czym takie wprowadzenie glutenu może się...
W dobie mody na żywność bezglutenową on jest po drugiej stronie barykady - eitan pozyskuje się z mąki pszennej. to gluten w (prawie) czystej postaci.
Po tygodniu diety bezglutenowej większość naszych objawów zaczęła się cofać. Gdyby nie moja determinacja, ja, moja córka i mój syn, który też jest chory, dalej bylibyśmy przyzwyczajeni do tego, że ciągle bolą nas brzuchy. Ja przyzwyczaiłam się też...
Dietę tę stosuje coraz większa liczba osób. Twierdzą, że dzięki jadłospisowi bez glutenu jadłospisowi lepiej się czują, mają mniej problemów z układem trawiennym i więcej energii. Wzięliśmy więc mieszaninę białek pod lupę.
"Śmieszą mnie korporacyjne wycieczki słowne. Ludzie, którzy nie pracowali w reklamie, myślą, że terminy w rodzaju "architektura emocji użytkownika" to ściema. A tak się naprawdę mówi!". Rozmowa z Bolesławem Chromrym, rysownikiem
Niewielkie urządzenie sprawdzi ile glutenu zawiera posiłek
Cielakia... Nazywam się Karolina Gogol, mam 30 lat, od 29 i pół choruję na zespół złego wchłaniania, inaczej nazywany celiakią, na którą cierpi ok. 1% ludzkości. Swego czasu miałam z tego powodu nawet zaświadczenie z komisji lekarskiej o...
Wśród postanowień noworocznych pojawia się odchudzanie i obietnice, że będziemy jeść mniej, lepiej i z głową
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
