Grillowany kurczak, schab i bakłażan, a do tego kilka sosów i dipów. Tak skomponowane menu zadowoli każdego!
Spadek cen mięsa drobiowego, choć dotkliwy, jest najmniejszym problemem polskich drobiarzy. Ich sukcesowi na rynkach krajów UE zagraża jeden (dosłownie) koncern z Ukrainy. - Jak nie zatrzymają drobiu z Ukrainy, to pod koniec roku połowy hodowców nie...
Skrzydełka to wdzięczny produkt na grilla. Szybko się pieką i wybornie smakują. Szczególnie te w glazurze miodowej z nutą sosu BBQ!
"Decyzja rządu w sprawie zablokowania importu artykułów rolno-spożywczych z Ukrainy do Polski nie zmieni dramatycznej sytuacji polskiego sektora drobiarskiego. Ukraiński drób i jaja będą trafiać do pozostałych państw Unii Europejskiej i tak jak...
Głównym problemem podczas smażenia piersi kaczki jest temperatura. W środku mięso powinno optymalnie osiągnąć 56-58 st. (zauważmy, że nie jest to temperatura wysoka, bo tylko o 20 t. wyższa od temperatury naszego ciała!). Termometr jednak nie jest...
- Nie ma przepisu, który zobowiązywałby nas do jakiegokolwiek badania mąki. Robimy to kilka razy w roku z własnej woli. Gdyby badać ją bez przerwy, to paczka makaronu kosztowałaby dwa razy więcej.
Drób hodowany na własne potrzeby miał trafić do rejestru, ale opór przeciwko temu rozwiązaniu okazał się zbyt wielki. Resort rolnictwa zapowiedział zmianę przepisów i zalecił, by do tego czasu kur i innego ptactwa nie zgłaszać.
Zasmakuj w pysznej, zdrowej alternatywie do tradycyjnego mięsa w sosie. Ta pieczona pierś kurczaka z szpinakiem i mozzarellą to szybkie, smaczne i niskokaloryczne danie, które przygotujesz w zaledwie 40 minut!
Zjadliwa grypa ptaków HPAI dotarła w okolice Gorzowa. Od początku roku nie ma miesiąca, by w woj. lubuskim nie potwierdzono tej choroby, której najbardziej obawiają się hodowcy drobiu.
Kurczaki, których mięso trafia na półki sklepów Lidl w Polsce, żyją zaledwie 42 dni. Takie tempo hodowli prowadzi do choroby białych włókien, a co za tym idzie, do pogorszenia jakości mięsa. Aktywiści, którzy protestowali w sobotę pod sklepem sieci...
Maślany kurczak duszony z warzywami - danie proste i szybkie w przygotowaniu, ale bardzo zdrowe i pożywne, a przy tym oczywiście smaczne. To idealny obiad czy kolacja na zabiegany dzień.
"To sprawa wyłącznie karnoskarbowa. Do pasz nie trafiały żadne szkodliwe substancje" - komentują dla Wyborcza.biz przedstawiciele branży mięsnej. Chodzi o sprawę małżeństwa Macieja i Moniki J., których firma specjalizowała się w dostawie tłuszczów...
Kilka gęsi padło. Pozostałe ptaki są przepakowywane na podstawiony przez firmę transportową samochód. Kierowca i pasażer tira są w szpitalu. Utrudnienia w ruchu na trasie Ostrów Wielkopolski - Antonin potrwają jeszcze kilka godzin.
Lekarka weterynarii opowiedziała o wszystkim, co chcielibyśmy i czego nie chcielibyśmy wiedzieć o hodowli kur. Zwłaszcza przed nadchodzącą Wielkanocą. Jednak nie musimy rezygnować z najpopularniejszego świątecznego przysmaku, którym jest jajko....
Ptasia grypa, drogie zboża, drogie pasze, droga energia - to wszystko sprawia, że wzrosty cen drobiu są teraz wyższe niż jakakolwiek inna żywność.
Już około 20 mln ptaków padło lub trzeba było zagazować z powodu epidemii ptasiej grypy. Aktywiści apelują - nawet z powietrza - żeby rząd podjął działania.
2020 r. polscy hodowcy drobiu zapamiętają jako najtragiczniejszy w najnowszej historii naszego drobiarstwa. Za to po zeszłorocznych historycznych spadkach cen mamy teraz ich historyczne wzrosty.
Ognisko grypy ptaków (HPAI) podtypu H5N8 stwierdzono w gospodarstwie komercyjnym w gminie Ostrów w powiecie ropczycko-sędziszowskim. To pierwsze ognisko HPAI w 2021 r. na terytorium województwa podkarpackiego. Ewa Leniart, wojewoda podkarpacka,...
Tylko w lutym na terenie Wielkopolski ogniska choroby wybuchły w miejscowościach: Kiełpiny, Wolsztyń, Żodyń czy Ostrów Wielkopolski.
Brytyjczycy boją się, że na święta zabraknie w sklepach indyków, bo nie umieją ich zabijać. A polskich rzeźników powstrzymuje przed przyjazdem kwarantanna.
Pierś indyka ma delikatne i kruche mięso. Można ją dusić w sosie własnym z dodatkiem soku z cytryny lub przygotować z farszem z groszku, mascarpone i szpinaku
To nic innego jak znany wszystkim dobrze pasztet. Można go robić z mięs, podrobów, ryb, a także warzyw, najczęściej strączkowych. Świetnie smakuje na zimno, jak i na ciepło, z dodatkiem marynat lub sosów. My polecamy zrobić go z drobiowej wątróbki i...
Po brexicie Wielka Brytania będzie kontrolować importowaną żywność. Czekające na granicy mięso może się zepsuć, nim dojedzie do klienta.
We wsi Strupice obok Chojnowa (pow. legnicki) wykryto ognisko ptasiej grypy. Inspekcja Weterynaryjna wraz ze strażakami musiała ubić blisko 500 sztuk drobiu. Powołano sztab kryzysowy.
Już kilkanaście krajów nie chce kupować od nas drobiu albo ogranicza handel z powodu ptasiej grypy. I dzieje się to akurat w momencie, gdy popyt na to mięso mocno wzrósł.
Świetna potrawa, która sprawdzi się o każdej porze roku, teraz sprawdzi się doskonale jako potrawa rozgrzewająca. Pealle jest klasycznym daniem kuchni hiszpańskiej. Koniecznie wypróbujcie ten przepis.
Pierś indyka z wyrazistym farszem staje się aromatyczna i soczysta. Idealna na świąteczny obiad.
Kaczka usmażona w punkt, do niej sos karmelowy, to przepis godny szefa kuchni, a jest tak prosty, że bez problemu zrobisz go samodzielnie!
Na Świetego Marcina - wiadomo - najlepsza polska gęsina. Dlatego przedstawiamy 12 przepisów na pieczoną tuszkę, piersi, nogi, gulasz, pulpety, a nawet na krupnik na gęsinie.
Faszerowany udziec indyka to propozycja na rodzinny obiad. Mięso podaj z dodatkiem pieczonej dynią z orzechami.
Piersi kurczaka to idealna propozycja na szybki domowy obiad. Możemy je upiec, usmażyć albo zrobić z nich szaszłyki i podać z dodatkiem warzyw oraz owoców.
Grillowana pierś kurczaka z karmelizowanymi śliwkami to pyszny pomysł na szybki obiad. Trzeba tylko dzień wcześniej zamarynować mięso - będzie aromatyczne i soczyste.
Indyk z sosem cytrynowym to lekkie, aromatyczne mięso z cytrusową nutą. Podajcie je z dodatkiem ryżu.
Zapiekanka z łazankami i kurczakiem pod serową pierzynką to pomysł na szybki obiad jednogarnkowy lub ciepłą kolację.
Grillowana pierś kurczaka z oliwkami to śródziemnomorska klasyka, podajcie ją więc z sałatką z fenkułu.
Pulpeciki w sosie pomidorowym podane z makaronem to klasyka. My nasze minikotleciki tym razem nadzialiśmy fetą.
Szaszłyki to idealne danie na grilla w plenerze. Łatwo się je przygotowuje i łatwo zajada.
Szukacie pomysłu na efektowne letnie danie. Sprawdźcie przepis na kaczkę glazurowaną z sosem malinowym.
Polscy rolnicy eksportują na Zachód większość mięsa. Wkrótce może to być dużo trudniejsze, jeśli dzięki nowej umowie Unię zaleje tańsze mięso z krajów Mercosuru.
Copyright © Agora SA
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
