Fasola ze szpinakiem i pomidorami stanowi bardzo dobre źródło żelaza, które jest niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Żelazo pochodzące z roślin co prawda przyswaja się w mniejszym stopniu, ale mamy kilka trików, by je polepszyć!
Grillowane mięso kojarzy nam się głównie z sezonem grillowym. Do tego jakiś napój gazowany, być może wyskokowy, sosy i całkowity brak warzyw. Według naukowców z całego świata mięso z grilla zawiera niekorzystne substancje, które mogą być...
Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, dlatego warto zadbać, by był on pełnowartościowy, sycący, ale też smaczny. Nasze kanapki z pastą z łososia i jajka spełniają wszystkie te wymagania. Badania naukowe pokazują, że osoby jedzące śniadania nie...
Sałatka z twarogiem i pomidorem dzięki dużej zawartości błonnika rozpuszczalnego, pełnowartościowego białka, zdrowych tłuszczów oraz węglowodanów złożonych jest prawidłowo zbilansowana, dzięki czemu nawet osoby chorujące na cukrzycę czy...
Popularny na świecie krem czekoladowy zna pewnie każdy, a w szczególności dzieci. Skład i wartości odżywcze pozostawiają wiele do życzenia, więc jeśli chcemy kształtować zdrowe nawyki żywieniowe, to lepszym wyjściem będą kanapki z domowym kremem...
Zielona szakszuka to nasza ulubiona wersja tego dania. Połączenie szpinaku i gałki muszkatołowej sprawia, że intensywny aromat roznosi się po całym domu. To znak, że czas na rodzinne leniwe śniadanie.
Jeśli wieczorami nie masz ochoty na dużą kolację to przepis na kanapki z pesto i serkiem śmietankowym sprawdzi się idealnie. To lekki i szybki w przygotowaniu przepis, więc można powiedzieć, że to sytuacja win-win ;)
Bibimbap jest najbardziej rozpoznawalnym daniem kuchni koreańskiej, tuż obok kimchi i bulgogi. Nazwa oznacza "mieszany ryż", co idealnie oddaje ducha tego przepisu. Po prostu mieszamy w miseczce wszystkie przygotowane składniki, by wszystkie smaki...
Nie masz czasu na gotowanie? Lekki serek wiejski z dżemem sprawdzi się idealnie w takiej sytuacji. Wystarczy kilka minut, by wyczarować lekkie drugie śniadanie.
Zupa a la chilli z mieloną wołowiną to sztandarowa potrawa kuchni meksykańskiej. Mimo że zupy kojarzą nam się raczej z pierwszym daniem, które jest wstępem do drugiego dania, to zapewniamy, że ten przepis nasyci nas na długo i nie będzie już miejsca...
Grzanki z awokado i wędzonym tofu to zaskakujące połączenie smakowe lekko słonego od sosu sojowego tofu i delikatnej pasty z awokado. Jeśli jesteś fanem kanapek z grillowanym boczkiem, to koniecznie spróbuj tej roślinnej wersji, która do złudzenia...
Stir-fry to metoda przygotowywania posiłku, która polega na jednoczesnym podsmażaniu i mieszaniu. Wywodzi się z kuchni chińskiej, ale podbiła cały świat dzięki niezliczonym sposobom na jej przygotowanie.
Kanapki z serkiem śmietankowym i łososiem to klasyk wśród wszystkich kanapkarni. Puszysty serek, dobrej jakości pieczywo, miękki wędzony łosoś i koperek, który wieńczy dzieło i dopełnia smaku, to coś, co każdy powinien spróbować.
Bananowy pudding chia jest świetną alternatywą popularnego deseru, który zawiera w sobie bardzo dużo cukru. Nasza wersja fit jest równie pyszna, ale lżejsza dla żołądka.
Kasza pęczak to jedna z wielu, które polecane są cukrzykom i insulinoopornym ze względu na ich niższy indeks i ładunek glikemiczny. W połączeniu z kozim serem i warzywami ładunek glikemiczny potrawy obniża się, co sprawia, że jest zdrowym posiłkiem...
Brakuje ci warzyw w diecie? Na pomoc przychodzi sałatka z brokułu i łososia, która zapewni ci odpowiednią ilość błonnika. Błonnik w diecie wspomaga odchudzanie, więc sałatki idealnie się sprawdzą, jeśli jesteśmy na diecie. Trzeba tylko pamiętać, by...
Twarogowe miniserniczki to łatwe do przygotowania śniadanie na słodko. Dodany cynamon pozwala lepiej regulować poziom glukozy we krwi. Jeśli mamy cukrzycę czy insulinooporność, używamy mąki pełnoziarnistej. Jeśli jesteśmy zdrowi, to nie ma takiej...
Wiosenna kanapka z twarożkiem i rzodkiewką to typowy wiosenny posiłek, kiedy pojawiają się pierwsze nowalijki. To świetny przepis, kiedy planujemy rodzinną wycieczkę do lasu lub na dłuższy spacer i wiemy, że będziemy głodni. Jest łatwa do...
Tajskie curry z soczewicą i groszkiem jest prostym do przygotowania, ale bardzo zdrowym i sycącym daniem. Jeśli chcesz, możesz przygotować więcej porcji i je zamrozić. Wtedy wystarczy, że wyjmiesz pudełko dzień wcześniej i masz gotowy obiad, bez...
Siemię lniane to nasze polskie superfood. Odznacza się dużą zawartością kwasów tłuszczowych omega-3. Pudding lniany dodatkowo zawiera dużo błonnika, więc sprawi, że będziemy czuć się bardziej najedzeni, co ułatwi nam zdrową redukcję zbędnych...
Jeśli nie masz czasu na stanie w kuchni, ale chcesz zjeść coś zdrowego na drugie śniadanie, to koniecznie wypróbuj przepis na kanapki z masłem orzechowym i dżemem. Połączenie lekko słodkiego masła orzechowego z kwaśnym dżemem owocowym sprawia, że...
Jajecznica ze szpinakiem i pieczarkami jest bardzo dobrym źródłem żelaza. Warto podawać ją z chlebem pełnoziarnistym na zakwasie. W czasie fermentacji pozbywamy się fitynianów, które mogą obniżać przyswajalność składników odżywczych z pożywienia.
Ser halloumi jest idealny do grillowania. Ładnie się podpieka, ale nie roztapia. Dzięki temu można dodać go zarówno do kanapek, jak i sałatek czy dań na ciepło.
Ryż jest podstawą żywienia w krajach azjatyckich. Można z niego przygotować dużo zdrowych przepisów. By wydobyć jego smak, warto gotować go na sypko, bez torebki.
Serek śmietankowy z powodzeniem można stosować jako zamiennik masła. Rozsmarowany na świeżym, chrupiącym pieczywie z dodatkiem soczystych warzyw i jajka na miękko będzie pięknie prezentować się na stole.
Tradycyjną carbonarę zna każdy, ale jej roślinną wersję? Niczym nie ustępuje mięsnej wersji dzięki wędzonemu tofu, które jest podobne w smaku. W wersji wegańskiej możemy użyć śmietanki kokosowej.
Schab w sosie koperkowym to danie, które w dzieciństwie jadło się na obiad w słonecznym, wiosennym lub letnim ogródku. Mimo upływu lat przepis nie stracił na aktualności i nadal gości w polskich domach. Nasz przepis przewidziany jest dla 1 osoby,...
Wołowina jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, cynku i witaminy B12. Warto włączyć ją do swojej diety, by zapobiegać niedoborom pokarmowym, a przy okazji cieszyć się jej wyjątkowym smakiem.
Zielony jarmuż, czerwona cebula i żółtko jaja to nie tylko efektowne połączenie kolorystyczne, ale także bomba witaminowa, która pozwoli nam zdrowo zacząć dzień.
Ser halloumi w sałatce komponuje się idealnie z pieczonymi batatami i lekkim miodowo-musztardowym sosem. To połączenie, które gości często na naszych stołach. Ser halloumi jest bardzo sycący i dzięki swojej strukturze nawet zgrillowany nie roztapia...
Pancakes kojarzą nam się głównie z amerykańskimi filmami, gdzie podaje się je oblane dużą ilością syropu klonowego. Tu w wersji lekkiej, ale tak samo pysznej.
Roślinne kotleciki są superopcją dla osób, które chciałyby spróbować diety roślinnej lub ograniczają ilość mięsa w diecie. Dzięki fasoli dostarczają niezbędnego żelaza i innych mikroelementów.
Koktajl to super opcja dla zabieganych. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki i już mamy sycący i zdrowy posiłek przygotowany w kilka minut. Maliny można swobodnie zastępować innymi owocami, żeby korzystać z sezonowości.
Grecka kuchnia słynie z aromatycznych potraw, my proponujemy przepis na greckie szaszłyki z kurczaka z pyszną sałatką z kaszy bulgur.
Kolejny dzień, kolejne śniadanie i kolejna pyszna wersja szakszuki. Tym razem proponujemy przepis na amerykańską wersję tej jajecznicy - ze zdrowym jarmużem.
Dobra zupa rybna to wyzwanie, jednak nasz przepis sprawi, że zupa z łososiem wyjdzie naprawdę pyszna. Wystarczą odpowiednie dodatki i trzymanie się przepisu.
Korzenna domowa granola? Idealna odmiana na drugie śniadanie. W przeciwieństwie do sklepowych wersji nasz przepis na korzenną granolę nie zawiera cukrów, barwników i innych podejrzanych składników.
Mielone z ziemniakami i buraczkami to chyba najbardziej klasyczny polski obiad. My proponujemy go w nieco lżejszej wersji z mięsem z indyka. Prosty i klasyczny przepis na obiad.
Domowe placuszki rybne? Wystarczy tuńczyk z puszki, kilka prostych dodatków i nietypowa kolacja gotowa. Można jeść same albo z dodatkami.
Makaron z łososiem zna chyba każdy, ale spróbujcie przepis na jego wersję z porem i koperkiem. Bardzo szybka i smaczna kolacja lub obiad dla każdego.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
