Spaghetti gotuje się krótko i musi być - jak to mówią Włosi - al dente - czyli twarde, na ząb. To esencja włoskiej kuchni, która łączy prostotę, jakość składników, kunszt perfekcyjnego wykonania i przesłanie zdrowego jedzenia.
Dzwonię z Rzymu do przyjaciela, strażaka z zalanej Emilii-Romanii. "Zniszczenia powalają. Całe szczęście Lazio jest w Lidze Mistrzów"
Dlaczego tak lubimy makaron? Bo świetnie smakuje i... - co najważniejsze - szybko można z niego przygotować pyszny obiad czy kolację. Wystarczą 3-4 składniki, które przeważnie mamy w domowej spiżarni, i w 15 minut danie jest gotowe. Kolejną zaletą...
Spaghetti alla puttanesca bez anchois to neapolitańska odsłona włoskiego makaronu pozbawiona filetów z sardeli. Sos na bazie pomidorów, oliwek i czosnku jest bardzo wyraźny, jednak sekretnym składnikiem są tu cierpkie kapary, które ożywiają całe...
Kremowy makaron z brukselką to wegetariańskie danie, które przekona do tego krągłego warzywa nawet jego najbardziej zagorzałych przeciwników - kremowy sos i kompozycja przypraw doskonale łagodzą smak brukselki.
Spaghetti z wędzonym łososiem jest prostym, ale mile zaskakującym połączeniem smaków. Delikatny letni groszek idealnie komponuje się z lekko słonym smakiem łososia. Ten przepis przygotujemy szybko i możemy go zabrać ze sobą do pracy na lunch.
Bób - warzywo, które jedni uwielbiają, a inni, no nie za bardzo. Jednak warto raz na jakiś czas znaleźć na nie miejsce na swoim talerzu, bo ma dużą zawartość białka, ale też potasu, magnezu i fosforu. Spaghetti z bobem będzie zatem połączeniem...
Carbonara to typowa potrawa z kuchni włoskiej składająca się z makaronu, jajek, parmezanu, boczku, pieprzu i czosnku.
Zwykle ryba gości na naszych talerzach w formie smażonego fileta podanego w towarzystwie surówki i ziemniaków. A gdyby zrobić to zdrowiej i bardziej lekko? Spaghetti z dorszem i warzywami dostarcza nam dużo warzyw, zdrowych pełnoziarnistych...
Tradycyjną carbonarę zna każdy, ale jej roślinną wersję? Niczym nie ustępuje mięsnej wersji dzięki wędzonemu tofu, które jest podobne w smaku. W wersji wegańskiej możemy użyć śmietanki kokosowej.
Poznajcie wegańską wariację na temat spaghetti bolognese - przepis na spaghetti veganiese.
Nie znaczy to, że w Bolonii nie zjecie znakomitego makaronu z równie cudownym, gęstym i zawiesistym mięsnym sosem. Musicie tylko zapomnieć o tym nieszczęsnym spaghetti alla bolognese i zamówić ragu.
Wystarczą dwa, trzy składniki, w tym warzywa, na przykład por, do tego pieczarki, kawałek sera lub szynki oraz paczka makaronu, aby przygotować szybki domowy obiad.
Przygotowanie tego makarony trwa krócej niż jego zamówienie z dostawą. Gotuj - nie pożałujesz!
Spaghetti bezglutenowe z pistacjową kruszonką to szybki pomysł na sycący obiad lub kolację.
Spaghetti z krewetkami w czerwonym pesto to szybkie danie na gorąca kolację i na obiad.
Gdy chwycimy za końce nitki suchego spaghetti i zaczniemy ją wyginać, to oczywiście pęknie. Ale nie w jednym miejscu - podzieli się od razu na trzy lub więcej kawałków. Spróbujcie sami. Czy da się połamać spaghetti tylko na dwa kawałki? Studenci MIT...
Pesto, lazania, spaghetti i pizza - pyszności kuchni włoskiej, które musicie zjeść na wiosnę
Kuchnię włoską uwielbiamy za świeże zioła, prostotę i makaron! Spaghetti, penne czy farfalle wszystkie są pyszne i nigdy się nie znudzą, bo przepisów na szybki makarony mamy mnóstwo! Do dzieła!
Sąd orzekł że Ministerstwo Administracji i Cyfryzacji ma ponownie rozpatrzyć wniosek wyznawców Latającego Potwora Spaghetti o uznanie ich wierzeń za legalną religię. Trzymamy kciuki i zapraszamy na spaghetti. Niech będzie posolony. Ramen
Co zrobić na obiad lub ciepłą kolację dla niejadka? Żeby nie usłyszeć: ja tego nie tknę, nie lubię, to ohyda... No cóż, nie ma co owijać w bawełnę - odpuśćmy sobie wołowinę po burgundzku czy zupę boulabaisse. Dzieciom najbardziej smakuje owoc...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.