Dorsz z kaparami, oliwkami oraz natką to włoski pomysł na pyszną rybę. Danie jest pełne śródziemnomarskich smaków, a co równie ważne - przygotowuje się je w pół godzimy.
Pieczony kalafior w stylu śródziemnomorskim z oliwkami, kaparami, suszonymi pomidorami to danie przenoszące wprost do słonecznego rejonu Grecji - sugerują to aż dwa rodzaje oliwek oraz oliwa, a ponadto takie zioła jak tymianek czy rozmaryn. Kapary...
Spaghetti alla puttanesca bez anchois to neapolitańska odsłona włoskiego makaronu pozbawiona filetów z sardeli. Sos na bazie pomidorów, oliwek i czosnku jest bardzo wyraźny, jednak sekretnym składnikiem są tu cierpkie kapary, które ożywiają całe...
Kanapka z tuńczykiem i kaparami to propozycja śniadania, przekąski czy kolacji. Rybno-majonezowa pasta łączy się doskonale z wyraźnymi kaparami i pikantną rukolą.
Sałatka pomidorowa z grzankami i kurczakiem to szybki przepis na obiad złożony z prostych, świeżych składników - słodkie pomidory doskonale komponują się z soczystym mięsem, a kwaśny ocet balsamiczny i gorzkawe kapary przełamują smaki.
Burger rybny z dorszem, wypełniony przyprawioną chrzanem, koperkiem i pieprzem rybą w akompaniamencie cierpkich kaparów, kwaśnych korniszonów i ostrej cebuli to świetny pomysł na niestandardowy, zdrowy obiad, zaskakujący połączeniem smaków. Majonez...
Makaron z tuńczykiem w pomidorach to szybki przepis na pyszny obiad, który dostarczy nam jedną z kilku zalecanych na tydzień porcji ryby. W otoczeniu soczystych pomidorów z puszki i wyraźnych kaparów tuńczyk smakuje wyśmienicie!
Kanapki ze śmietankową pastą z tuńczyka to pomysł na zdrowe śniadanie, kolację czy przekąskę. W kremowej paście kryje się nie tylko zdrowa ryba i podbijający zawartość białka serek, ale też kapary i natka pietruszki, dodające jej wyjątkowego smaku.
Choć niektórym połączenie ryby i mięsa wydaje się dość ryzykowne, to sos tuńczykowy w połączeniu z cielęcą lub wieprzową pieczenią jest dowodem na to, że jednak się udaje.
Flaki wołowe w pomidorach z oliwkami i kaparami to włoska wersja tradycyjnych flaków.
Zasada pierwsza: dodajemy kapary do tych potraw, których smak chcemy podkręcić. Zasada druga: stosujemy je oszczędnie, bo potrafią zdominować inne składniki. W ich smaku możemy się doszukać pieprzu, chrzanu, musztardy, rzeżuchy... dlatego pasują do...
Tunezja nie jest krajem, który odpowiada stereotypom jakie my, Europejczycy, mamy o arabskim świecie. Wydaje się, że jest ona bardziej śródziemnomorska niż arabska. Kuchnia tunezyjska leży na pograniczu kultur, jest jedyna w swoim rodzaju...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.