KAWA Gazeta Wyborcza

Ciasto czekoladowe z gruszkami

Ciasta

Magazyn Kuchnia

Ciasto czekoladowo-kawowe z gruszkami jest puszyste, wilgotne i nie za s�odkie. To deser w sam raz na pocz�tek jesieni.
19.10.2024 | 14:36

desery

gruszki

kawa

owoce
Dynie s� wsz�dzie. Sta� nas. Polska to dyniowa pot�ga

dieta

Katarzyna Staszak

Zupa dyniowa i pierogi z dyni�, kawa z dyni� i ciasto dyniowe, a wieczorem k�piel z dyni�. Jesie� jest pomara�czowa i pachnie jak s�ynne pumpkin spice latte.
11.10.2024 | 19:48

gotowanie

kawa

przepisy

Pumpkin Spice Latte
Co nale�y wiedzie� o piciu kawy podczas podr�y

podr�

Dariusz Ko�odziej

Zwi�ksza przep�yw krwi, poprawia dzia�anie wszystkich organ�w i przywraca energi�
30.09.2024 | 14:43

kawa

napoje
Picie kawy, czyli rozmowy nad fili�ank�

kofeina

S�awomir Szyma�ski

Kwestie zdrowotne zwi�zane z piciem kawy s� ca�y czas badane. To nie dziwi, bior�c pod uwag� popularno�� tego napoju.
30.09.2024 | 14:36

kawa

napoje
Ekspresy, m�ynki, akcesoria. Technologia u�atwia nam przygotowanie kawy

ekspresy do kawy

Dariusz Ko�odziej

Wraz z rozwojem technologii, sprz�ty do parzenia kawy staj� si� coraz bardziej zaawansowane i oferuj� u�ytkownikom funkcje, kt�re jeszcze kilka lat temu by�y zarezerwowane tylko dla profesjonalnych barist�w.
30.09.2024 | 14:30

kawa

napoje
Kawa kawie nier�wna. Sk�d si� bior� r�nice w smaku

kofeina

S�awomir Szyma�ski

Od cienia, przez wysoko��, po wypa� i spos�b parzenia. Wszystko to - i wiele wi�cej - ma znaczenie dla smaku kawy.
30.09.2024 | 14:17

kawa

napoje

zdrowie
Kiedy kaw� pi�, a kiedy jej unika�

zdrowie

S�awomir Szyma�ski

Generalnie kawa jest zdrowa. Rzecz w tym, �e nie zawsze i nie na ka�dego dzia�a korzystnie
30.09.2024 | 14:11

kawa

napoje
Co lubi kawa? Ciemno, ch�odno i sucho

napoje

S�awomir Szyma�ski

Kto nie zna tego pe�nego, intensywnego aromatu, kt�ry wydobywa si� z nowo otwartego opakowania kawy. Niestety, ta przyjemno�� trwa stosunkowo kr�tko.
30.09.2024 | 14:11

kawa

zdrowe od�ywianie

zdrowie
Nie mieszaj... bondingu z�b�w z piciem kawy

nie mieszaj

lek. stom. Magdalena Blaszke-Kasperska

Bonding to szybki i prosty spos�b na popraw� estetyki uz�bienia, ale nie jest pozbawiony wad. U kogo ten zabieg si� nie sprawdzi?
27.09.2024 | 06:16

dieta

jama ustna

kawa

medycyna estetyczna
Ceny kawy rosn� w gigantycznym tempie. Tu kryzys wida� coraz bardziej

kawa

Justyna Sobolak

Za fili�ank� kaw� b�dziemy p�aci� coraz wi�cej. Zak��cenia w �a�cuchach dostaw podnosz� ceny ziaren arabiki. W tym roku ceny wzros�y ju� o 40 proc.
16.09.2024 | 15:10

Brazylia

ceny

inflacja

logistyka
Maciej Nowak w nowej restauracji przy Nowym �wiecie. Os�upia� na widok specja�u modnego dekad� temu

Pe�n� g�b�

Maciej Nowak

Dlaczego pod szyldem Kr�lewska kawa mamy wszystkie odmiany wsp�cze�nie modnych napoj�w z czarnookiej, ale brakuje zapiekanej z ko�uszkiem w stylu Soplicowa? Zabieram si� do �ledztwa.
24.08.2024 | 10:10

gastronomia

kawa

Maciej Nowak

Nowy �wiat
Gastronomiczna nowo�� w opolskiej galerii handlowej Karolinka

gastronomia

Rafa� Zieli�ski

Podawana na r�ne sposoby kawa oraz ko�acze i hiszpa�skie churros - m.in. to znajdziemy w ofercie nowego punktu gastronomicznego w opolskim Centrum Handlowym Karolinka.
24.08.2024 | 09:01

food truck

handel

Karolinka

kawa
Na Cyprze kawa to sprawa polityczna: Grecy pij� po grecku, Turcy - po turecku. Cho� to ta sama kawa - gotowana w tygielku

Du�y Format

Stanis�aw Zasada

Zgin�o kilka tysi�cy ludzi. Sto sze��dziesi�t tysi�cy Grek�w uciek�o z p�nocy na po�udnie. Pi��dziesi�t tysi�cy Turk�w - z po�udnia na p�noc. By� rok 1974.
19.08.2024 | 06:00

Cypr

Grecja

kawa

podzia�
Miko�aj Roznerski, gwiazda polskiego kina, promuje w Gda�sku swoj�... kaw�

Miko�aj Roznerski

pg

Od sierpnia w gda�skim lokalu Aioli b�dzie mo�na pi� "artystycznie palon�" kaw�, kt�r� firmuje aktor Miko�aj Roznerski. Gwiazda serialu "M jak mi�o��" by�a w zwi�zku z tym we Wrzeszczu.
31.07.2024 | 15:53

Gda�sk

kawa

kultura
Lepiej siedzie� z kaw� ni� bez. Tak twierdz� naukowcy

kawa

Katarzyna Staszak

Ryzyko �mierci z powodu siedz�cego tryby �ycia jest mniejsze u os�b, kt�re pij� kaw�. A� o 24. proc. mniejsze w por�wnaniu z tymi, kt�rzy du�� siedz�, ale kawy nie pij�.
21.06.2024 | 19:20

dieta

rak

siedzenie

siedz�cy tryb �ycia
Nawet mr�wki dzia�aj� lepiej po kawie. Naukowo udowodnione

kawa

Tomasz Ulanowski

Teraz naukowcy chc� swoje odkrycie wykorzysta� przeciwko tym owadom.
23.05.2024 | 17:00

antropocen

kofeina

nauka

owady
Kawa arabika wyewoluowa�a w Afryce, ale zacz�to j� uprawia� w Jemenie - zaskakuj� naukowcy

kawa

Tomasz Ulanowski

Do narodzin gatunku, bez kt�rego dzisiaj setki milion�w ludzi nie wyobra�aj� sobie �ycia, dosz�o samorzutnie ponad 610 tys. lat temu.
16.04.2024 | 15:57

antropocen

genetyka

GMO

nauka
Co odpowiada za aromat herbaty? W du�ej mierze jej mikrobiota

herbata

Tomasz Ulanowski

Dodaj�c odpowiedni koktajl mikrob�w do gleby, w kt�rej rosn� herbaciane krzewy, mo�na mocno wp�yn�� na aromat przysz�ego naparu - dowodz� naukowcy z Chin.
16.02.2024 | 08:09

kawa

mikrobiom

mikrobiota

nauka
�abki staj� si� powa�n� konkurencj� dla opolskich kawiarni. "Kawonament" lepszy od siedzenia przy stoliku?

Wiadomo�ci Opole

Sabina Pustu�ka

W Opolu dzia�a ju� 45 sklep�w �abka, a 16 z nich znajduje si� w centrum miasta. W�a�ciciele opolskich lokali przyznaj�, �e klienci coraz cz�ciej wybieraj� kaw� dost�pn� w �abkach.
06.02.2024 | 17:38

kawa

kawiarnia

Opole
Ponad po�owa Polak�w pij�cych kaw� ��czy j� z mlekiem. Czy nasze ulubione cappuccino jest zdrowe?

kawa

Ewa Tomkowska

A ju� niemal co pi�ty Polak pij� kaw� z tzw. mlekiem ro�linnym. Najcz�ciej jest to nap�j owsiany - wynika z nowych bada�.
02.02.2024 | 17:51

dieta

kofeina

mleko

napoje
Naukowcy otwieraj� furtk� dla kawy GMO. Kiedy jej si� napijemy?

kawa

Tomasz Ulanowski

Najnowsze wydanie pisma 'Nature Communications' publikuje zapis struktury genetycznej kawy arabiki.
23.01.2024 | 19:00

biologia

GMO

nauka

przyroda
Czy kawa chroni przed demencj�?

prawda czy mit

Margit Kossobudzka

Kawa na pewno nie jest lekiem. Ale eksperci od �ywienia ju� jaki� czas temu przesun�li j� z grupy u�ywek do produkt�w zalecanych.
19.01.2024 | 06:01

choroba alzheimera

choroba parkinsona

demencja

kawa
Sam mielesz kaw�? Oto, co zrobi�, �eby nie zasypa� kuchni

kawa

Tomasz Ulanowski

Niby ju� o tej kawowej sztuczce by�o wiadomo, ale teraz jej skuteczno�� potwierdzaj� naukowcy. Okazuje si� te�, �e ma ona jeszcze inne zalety. M.in. poprawia aromat naparu.
06.12.2023 | 17:00

chemia

fizyka

nauka

przyroda
Do jedzenia i do picia: piwo, wino, pierogi, kawa i czekolada. Trzy kulinarne festiwale w jednym miejscu [ZDJ�CIA]

Wiadomo�ci z Wroc�awia

Krzysztof �wik

Festiwal Piwa, Wina i Trunk�w Rzemie�lniczych, Festiwal Pierog�w �wiata oraz Festiwal Kawy i Czekolady - te trzy imprezy organizowane s� w weekend 18-19 listopada w jednym miejscu, w Hali IASE we Wroc�awiu. Wystawcy oferuj� m.in. polskie pierogi z...
19.11.2023 | 10:05

czekolada

festiwal

kawa

pierogi
Kawa i czekolada w Operze Nova. Festiwal przyci�ga smakoszy [ZDJ�CIA]

Opera Nova

Aleksandra Lewi�ska

Pachn�ca kawa i oryginalne s�odycze na stoiskach w budynku Opery Nova przyci�gn�y w sobot� (11 listopada) bydgoszczan. Festiwal ko�czy si� dzi� o godz. 18.
12.11.2023 | 07:33

kawa
Wielki sukces opolskiej palarni kawy Hard Beans Coffee Roasters. Zespo�owi przyznano patent na technologi� Hardtank w Stanach Zjednoczonych

Wiadomo�ci Opole

Sabina Pustu�ka

Hard Beans Coffee Roasters to rzemie�lnicza palarnia kawy dzia�aj�ca w Opolu. Stworzy�a prze�omow� technologi�, kt�ra znacznie skr�ci�a proces przygotowania kawy cold brew. Produkt ju� zyska� uznanie na rynkach europejskich, a teraz ma szans� podbi�...
31.10.2023 | 14:08

innowacje

kawa

Opole

pokolenie z
"The New York Times": ile kaw dziennie to za du�o?

dieta

Alice Callahan

Picie kawy ma wiele korzy�ci zdrowotnych, a niewiele negatywnych skutk�w ubocznych. Za negatywny wp�yw odpowiedzialny jest jeden sk�adnik kawy - kofeina.
09.10.2023 | 18:09

ci��a

energia

kawa

kofeina
Zapraszamy na kaw� po w�osku. "Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w �adnym kraju"

picie kawy

Dariusz Ko�odziej

Tak w "Panu Tadeuszu" napisa� Mickiewicz. Fakt. Trudno by�o gdzie indziej trafi� na co� takiego jak nasza kawa sypana, zwana tureck�. Na szcz�cie wiele si� zmieni�o. W wielu miejscach serwuje si� dobr� kaw�. Rozszyfrujmy jej z w�oska brzmi�ce nazwy.
01.10.2023 | 10:34

kawa
Ma�a i du�a czarna, czyli co nam daje picie kawy

kawa

S�awomir Szyma�ski

Badania pokazuj�, �e kawa ma wiele zalet, cho� nadal nie wszystko o niej wiemy. Pewne wady te� s� i mog� mie� zwi�zek z shoppingiem.
01.10.2023 | 10:26

picie kawy
Pogodomy se po �lonsku. Wachtyrze z krzid�ami i rebulikami

pogodomy se po �lonsku

Barbara Szmatloch

Nom sie zdowo, �e te �orzechy w "myckach" (czapkach), inacy w "kapelkach" (beretach) ze "szpicom" (antynkom) su�om ino bajtlom do robiynia �ostomajtych "bawidkow" (zabawek). Ale downi joda�o sie je zamias kartoflow, robiy�o � nich mo�ka, a nawet...
30.09.2023 | 19:13

anio� str�

Barbara Szmatloch

jesie�

kawa
21 powod�w, dla kt�rych warto pi� kaw�

mi�dzynarodowy dzie� kawy

Irena Cie�li�ska

Bez mojej porannej kawy by�bym jedynie wysuszonym kawa�kiem pieczonego koz�a - deklarowa� jak�e obrazowo Jan Sebastian Bach. Jest w tym racja, bo to nap�j, kt�ry mo�e si� poszczyci� mn�stwem fantastycznych prozdrowotnych w�a�ciwo�ci.
29.09.2023 | 10:45

dieta

kawa

zdrowie
Sypana, z ekspresu czy filtrowana? Jaka kawa jest najzdrowsza

mi�dzynarodowy dzie� kawy

Margit Kossobudzka

Kawa kawie nier�wna. I nie tylko o smak tu chodzi. Uczeni sprawdzili, kt�ry ze sposob�w jej przyrz�dzania dzia�a najkorzystniej na nasze zdrowie.
29.09.2023 | 10:35

dieta

kawa

�y� Lepiej. Psychologia Codziennie
Kawka co dzie� towarzyszy nam, ale w domu. Oto cztery sposoby, jak j� przyrz�dzi� we w�asnej kuchni

Styl �ycia

Edyta Bry�a

Delikatnie m�wi�c, trend picia kawy w kawiarni w Polsce nie prze�ywa boomu. Jeszcze nie. - Kultura picia kawy najpierw rozkr�ci si� i dojrzeje w polskim domu, nim wyjdzie na ulic� - m�wi nam Giuseppe Lavazza, prezes s�ynnego kawowego biznesu.
29.09.2023 | 07:48

kawa

Lavazza

mi�dzynarodowy dzie� kawy
Kawa. Ogarn�li�my cappucino i latte, ale czym jest cascara?

Praca

Anna Wo�niak

Kawa to dzi� nasz nap�j codzienny, dlatego wci�� powstaj� jej nowe warianty. Jak si� nie pogubi� mi�dzy dripem a flat white? Czy cappuccino w rozmiarze XL to wci�� cappuccino? Dlaczego do espresso dostajemy szklank� wody? A mo�e warto spr�bowa�...
02.08.2023 | 06:00

capuccino cafe

espresso

kawa

parzenie kawy
Kawa kopi luwak, 40 z�otych za fili�ank�. Wyjecha�em z Polski i dosta�em j� p�darmo

Wolna Sobota

Przemys�aw Urba�czyk

Prof. Urba�czyk: Trudno si� nie zachwyci� architektami z czas�w, gdy na ziemiach polskich uczono si� budowa� drewniano-ziemne grody
23.06.2023 | 17:12

buddyzm

Co mnie urzek�o

Indonezja

kawa
To miasto ci�gle mnie zaskakuje. Widokiem z hotelowego tarasu, cenami w ulubionej kawiarni, nieznanym renesansowym malarzem

Wolna Sobota

Jaros�aw Miko�ajewski

Dzwoni� z Rzymu do przyjaciela, stra�aka z zalanej Emilii-Romanii. "Zniszczenia powalaj�. Ca�e szcz�cie Lazio jest w Lidze Mistrz�w"
02.06.2023 | 20:23

Jaros�aw Miko�ajewski

kawa

pasolini

renesans
Czy od kawy mo�na si� uzale�ni�?

prawda czy mit

Margit Kossobudzka

Kawa jest przedmiotem wielu bada�, bo to jeden z najcz�ciej pitych napoj�w na �wiecie. Czy zawarta w niej kofeina dzia�a uzale�niaj�co?
26.05.2023 | 06:15

kawa

uzale�nienia

zdrowie

�y� Lepiej. Psychologia Codziennie
"The New York Times": Co zmiana klimatu mo�e oznacza� dla kawy, kt�r� pijesz

Uganda

Somini Sengupta

W zwi�zku z tym, �e globalne ocieplenie zagra�a dw�m g��wnym odmianom kawy, plantatorzy w Ugandzie stawiaj� na typ, kt�ry mo�e wytrzyma� nie tylko upa� i susz�, ale tak�e szkodniki.
09.05.2023 | 13:13

kawa

palarnia kawy

parzenie kawy

picie kawy
Odwiedzamy Festiwal Kawy i Czekolady w Bydgoszczy. Festiwal? To chyba za du�o powiedziane

czekolada

Agata Szczygielska-Jakubowska

W bydgoskiej Operze Nova w sobot� i niedziel� (15-16 kwietnia) odbywa si� Festiwal Kawy i Czekolady. Sprawdzili�my, czy znajdzie si� co� smacznego do spr�bowania.
15.04.2023 | 19:35

kawa

Opera Nova
Festiwal Czekolady i Kawy w �odzi. S�odko�ci spr�bujemy w 23 ��dzkich restauracjach i kawiarniach

restauracje w �odzi

Katarzyna Stefa�ska

Restauracje w �odzi. W pi�tek zaczyna si� Festiwal Czekolady i Kawy. Od 14 kwietnia, przez 10 dni, zjemy s�odko�ci i napijemy si� najlepszej kawy w ��dzkich restauracjach i kawiarniach. Motywem przewodnim b�dzie w nich czekolada. Organizatorzy to...
13.04.2023 | 19:11

czekolada

festiwal

Jemy w �odzi

kawa

1 2 3 4 5 ... Nast�pna