Halloumi to ser przeznaczony do grillowania. Zróbcie z niego szaszłyki z dodatkiem warzyw.
Kuchnia Cypru jest mieszanką wielu wpływów. Szaszłyki souvlaki są zaliczane do tradycyjnych potraw zarówno na Cyprze, jak i w Grecji. Podobnie jest z moussaką. Z kolei kofty pochodzą z kuchni bliskowschodniej.
Bowl z halloumi i komosą to pomysł na obiad na bazie quinoi z dodatkiem świeżych warzyw - papryki czerwonej oraz rzodkiewki i grillowanego, słonego sera. Całości zarówno smakowo, jak i wizualnie dopełniają dymka oraz czarnuszka.
Trend na cypryjski ser z mleka owczego nie przemija - halloumi nadal króluje jako składnik śniadań, obiadów i kolacji. Dziś klasyczna propozycja podania - grzanki z halloumi, a do tego serbski ajvar. Prawdziwy miks kuchni świata!
Kiedy nie mamy czasu na przygotowanie obiadu, warto korzystać z przepisów na dania, do których składniki można przygotować na jednej patelni. Grillowane halloumi z salsą mango to szybki posiłek, którego świeży smak przeniesie nas w letnie popołudnie.
Warzywny makaron z cukinii z dodatkiem pieczonego łososia i sera halloumi. To lekkie danie idealne na wakacyjny obiad!
Ser halloumi pasuje do niemal wszystkiego. Dzięki swojej zwartej konsystencji nie roztapia się pod wpływem temperatury. Po zgrillowaniu jest jeszcze smaczniejszy! W sałatce z serem halloumi, burakiem i owocami łączy się zaskakująco smacznie z resztą...
Najlepsze wiosenno-letnie sałatki to te, w których można wykorzystać zarówno warzywa, jak i owoce. Żeby ją dobrze skomponować - bo kto chciałby jeść samą sałatę? - potrzebujemy źródła białka i tłuszczów. Sałatka z grillowanym halloumi zawiera...
Ser halloumi jest idealny do grillowania. Ładnie się podpieka, ale nie roztapia. Dzięki temu można dodać go zarówno do kanapek, jak i sałatek czy dań na ciepło.
Ser halloumi w sałatce komponuje się idealnie z pieczonymi batatami i lekkim miodowo-musztardowym sosem. To połączenie, które gości często na naszych stołach. Ser halloumi jest bardzo sycący i dzięki swojej strukturze nawet zgrillowany nie roztapia...
Halloumi to dobro narodowe kuchni Cypru. Można je zjeść na kilka sposobów: przyrumienić na patelni lub grillu, na zimno z dodatkiem arbuza albo zrobić cypryjskie ravioli
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
