Rydze robione na maśle to proste danie, ale żeby się udało, grzyby trzeba smażyć na sporym ogniu oraz zredukować do minimum wydzielający się z nich sok, czyli nie myć ich lub myć bardzo krótko i smażyć partiami.
Mus jabłkowy z wanilią zrobiony na zapas, będzie znakomitym dodatkiem do naleśników, owsianki, tostów lub kanapek z wiejskim twarożkiem.
Tajemnicą dobrego ragu, czyli mięsnego sosu pochodzącego z Bolonii, jest powolne gotowanie. Potrawę warto dusić nawet przez 4 godziny, wtedy wszystkie składniki idealnie się połączą, a danie będzie miało głęboki, niepowtarzalny smak.
Zasmażane buraczki to popularny dodatek do obiadu. Pasuje do wielu rodzajów mięsa, a także do dań wegetariańskich, np. kopytek lub klusek śląskich z sosem grzybowym lub do jajecznych kotletów. Tę potrawę znają wszyscy, ale każdy robi ją po swojemu....
Zupa ze świeżych leśnych grzybów to niewątpliwie specjał. Możemy ją przygotować z kurek, maślaków, podgrzybków, z grzybów mieszanych, a nawet z resztek, które zostaną nam np. po przebraniu zbiorów na przetwory - trzonków lub połamanych kapeluszy.
Szukacie pomysłu na prostą sałatkę z tuńczykiem i jajkami, przygotujcie francuską sałatę nicejską. To pełne warzyw, sycące danie, które możecie zabrać w pudełku do pracy, podać na lekki obiad lub na kolację.
Październik to najlepszy moment, by zrobić powidła. Teraz dojrzałe węgierki mają najintensywniejszy, prawie winny smak, dzięki czemu śliwkowe przetwory będą smakować obłędnie. Powidła możemy przygotować metodą tradycyjną, smażąc je przez kilka dni....
Warzywne placki gotowe w pół godziny to jest to! Sprawdzą się i na obiad, i na ciepłą kolację dla zapracowanych.
Szukasz sposobu, by jesienią w naturalny sposób wzmacniać organizmu, dostarczając mu witamin i składników mineralnych? Wyciągnij z dna szafki sokowirówkę lub blender i zacznij codziennie robić koktajle lub soki.
Soczysty mielony kotlet wołowy włożony między połówki grillowanej pszennej bułki sowicie wysmarowanej ulubionym sosem i nafaszerowanej chrupiącą sałatą oraz innymi warzywami, to najbardziej klasyczny z burgerów. Przygotujcie go z dobrej jakości...
Jeśli lubicie owoce morza, przygotujcie krewetki w tempurze. Ich zrobienie wcale nie jest trudne, w dodatku wszystkie składniki są dostępne w większości sklepów.
Zupa pełna kawałków warzyw, strączków lub innych dodatków i przypraw to znakomita jednogarnkowa potrawa. Sprawdza się szczególnie jesienią i zimą, bo zaspokaja pierwszy głód i rozgrzewa. Zobacz, co ty możesz ugotować dla siebie i swoich bliskich, by...
Sobotnie lub niedzielne przedpołudnie to idealny moment, by bez pośpiechu przygotować śniadanie inne niż zwykła kanapka czy jajecznica. Mogą to być po prostu tradycyjne naleśniki z czekoladowym kremem, placuszki z jabłkami i ricottą albo...
Leniwe kluski, leniwe pierogi - już sama nazwa sugeruje, że to danie nie wymaga dużo pracy. Mięciutkie twarogowe kluseczki polane masłem i posypane aromatycznym cukrem to świetna propozycja na szybki obiad.
Barszcz to w Ukrainie jedna z najpopularniejszych potraw uważana przez wszystkich za dobro narodowe. Je się go tam właściwie przez cały rok, bo jest nie tylko smaczny, ale też bardzo sycący. My polecamy ten barszcz szczególnie jesienią i zimą....
Gotowe ciasto francuskie to znakomita baza do słonych wypieków. Możemy z niego przygotować nadziewane rozmaitymi składnikami paluchy, ślimaczki lub koperty. Nasza propozycja to przekąska z serem i szynką. Idealna na wieczór rodzinnych gier lub...
Butter chicken to w Indiach jedna z najpopularniejszych potraw. Składa się z kawałków kurczaka zanurzonych w aromatycznym, dość łagodnym, pomidorowo-maślanym sosie. Danie jest proste do przygotowania, dlatego warto je zrobić na szybki obiad lub...
Nie ma nic lepszego w chłodny wieczór niż rozgrzewająca zupa. Przygotujmy ją np. z dyni hokkaido - ta odmiana ma wyrazisty smak, piękny kolor, no i nie trzeba jej obierać ze skórki.
Nieco zapomniane, ale przecież pyszne, chrupiące zapiekanki z pieczarkami i ciągnącym się, aromatycznym serem to znakomity pomysł na szybką kolację. Przygotujesz je w niej niż pół godziny! A przy okazji wykorzystasz resztki składników zalegających w...
Przepis na zupę kalafiorową jest bardzo prosty. Wystarczy róża kalafiora, bukiet warzyw, ziemniaki i śmietanka, by w niecałą godzinę przygotować pyszne, aromatyczne danie. W dodatku możemy się nim cieszyć przez cały rok, bo tę zupę da się też...
To już ostatnie chwile, by cieszyć się smakiem dojrzałych pomidorów. Wykorzystajmy więc nadchodzące dni i przygotujmy aromatyczne danie jednogarnkowe z pomidorami w roli głównej lub zróbmy małe zapasy na zimę.
Szybka sałatka z rukoli z pomidorami i szynką parmeńską to znakomicie skomponowana wyrazista w smaku potrawa, która świetnie sprawdzi się jako samodzielne lunchowe danie lub przekąska - do dań z grilla lub na przyjęcie.
Nastał czas jabłek, proponujemy więc trzy wypasione ciasta z deserowymi jabłkami w roli głównej. Dlaczego jabłka deserowe - chodzi o to, by owoce zachowały jędrność i kształt. Dzięki temu wypieki będą wyglądały wyjątkowo efektownie.
Potrawy ze szpinakiem nie cieszą się zbyt dużą popularnością, jednak przepis na naszą tartę wytrawną z tym właśnie składnikiem powinien was przekonać, że odpowiednio przygotowane szpinakowe liście są naprawdę smakowite i dają wiele kulinarnych...
Kotlety drobiowe siekane, zwane też pożarskimi lub kotletami Pożarskiego, są świetną propozycją na codzienny obiad. Delikatne i soczyste mięsne placki podane z ziemniaczany purée oraz z surówką z marchewki będą smakować całej rodzinie.
Sos przygotowany ze świeżych pomidorów to znakomity dodatek do makaronu, pizzy albo do duszonych klopsików lub warzyw. Możemy zrobić go z kilku porcji składników, przełożyć do słoików i zapasteryzować.
"W naszym rodzinnym domu w lesie co tydzień nonna, czyli włoska babcia, dla wszystkich gotowała. Na obiad przyjeżdżało 20, czasem 30 osób. Mój tata przynosił słodycze, a wujek parę godzin wcześniej szedł do lasu i zbierał grzyby. To bardzo często...
Drożdżowe to bardzo proste ciasto, choć nie jest szybkie do przygotowania, bo niestety musi wyrastać. Dzięki temu jednak będziemy mogli delektować się puszystym, pysznym ciastem, np. ze śliwkami i kruszonką.
Sekretem udanego przepisu na klasyczne leczo jest jędrna, pachnąca papryka. W wersji oryginalnej, czyli węgierskiej, są to chrupiące, podłużne strąki. Jeśli jednak nie mamy dostępu do takiej papryki, możemy wykorzystać po prostu polską, tę pękatą.
Pasta jajeczna jest szybka i prosta w przygotowaniu. I świetne jest w niej to, że zmieniając nieco składniki, możemy przygotować wiele różnych wersji smakowych tego smarowidła, które sprawdzą się na co dzień i od święta.
To najprostsze ciasto ucierane z jabłkami, jakie można sobie wyobrazić. Nie musisz odważać składników ani kupować wyszukanych dodatków. Wystarczą owoce, mąka, cukier i olej, by powstał puszysty, wilgotny placek z owocami.
Soczyste pieczone podudzia (pałki) kurczaka znakomicie sprawdzą się na szybki obiad, przyjęcie, a nawet na wycieczkę. Aromatyczne, drobiowe mięso każdemu będzie smakować - i na gorąco, i na zimno.
Tego składnika nie musi być dużo. Wystarczy garść kurek lub grzybów leśnych, by nadać potrawie niepowtarzalny smak i boski aromat.
Sałatka ze świeżych warzyw i strączków to idealna pomysł na posiłek do pracy, szkoły lub na wycieczkę. W słoiku układamy warstwami sos oraz ulubione składniki, a w odpowiedniej chwili mieszamy wszystko, potrząsając naczyniem jak shakerem i zdrowy...
Naleśniki z serem i stewią to wersja dla tych, którzy starają się wyeliminować cukier z jadłospisu. W porównaniu do klasycznych naleśników z serem są mniej kaloryczne, a zawartość twarogu powoduje, że sycą na długo!
Przygotowanie gołąbków z mielonym mięsem i sosem pomidorowym jest czasochłonne, ale to nie jest zmarnowany czas. Dzięki naszym wysiłkom powstanie garnek pyszności, który wystarczy na trzy, a nawet na cztery pyszne obiady.
Niewielkie, zgrabne placuszki z cukinii to przepis na udaną jesienną kolację lub recepta na smaczną imprezową przekąskę. Robi się je bardzo łatwo, trzeba tylko nakładać na patelnię małe porcje ciasta i smażyć na średnim ogniu. Wtedy przygotujemy...
Zupa ogórkowa to jedna z popularniejszych polskich potraw. Jest kwaskowa, orzeźwiająca, pełna warzyw. A dzięki dostępności składników możemy się nią cieszyć i jesienią, i zimą, i latem.
Jeśli mamy sezon na śliwki, to robimy knedle! Te tradycyjne nadziewane kluski ziemniaczane nie będą miały sobie równych, zwłaszcza gdy podamy je z roztopionym masłem, przyrumienioną bułką tartą, cynamonem, cukrem i kwaśną śmietaną.
Jeśli szukasz sprawdzonego pomysłu na smaczny obiad, to kotlety z mięsa mielonego będą idealnym rozwiązaniem.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
