Pieczone warzywa mają zupełnie inny smak niż gotowane. Jeśli nie przepadamy za gotowanym kalafiorem, to koniecznie musimy spróbować go w sałatce z pieczonego kalafiora. W połączeniu z przyprawami i dressingiem na bazie tahini poznamy jego inną,...
Cukinia jest jednym z warzyw, które charakteryzują się wysoką zawartością wody. To sprawia, że daje nam uczucie orzeźwienia w ciepłe dni. Cukinię można również jeść na surowo, dzięki temu zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze. Jest ci za...
Dania nazywane tikka masala wywodzą się z kuchni indyjskiej. Bazę stanowi sos pomidorowy z dodatkiem śmietany. W przepisie na tofu tikka masala z warzywami i ryżem stworzyliśmy roślinną wersję tego dania, w której śmietanę zastąpiliśmy mleczkiem...
Kiedy latem rozpoczyna się sezon na paprykę, jest ona wtedy najsmaczniejsza. Nic dziwnego, zrywana jest już w pełni dojrzała, a nie w momencie, kiedy jest jeszcze zielona. Nasza polska papryka na przełomie lipca i sierpnia najlepiej nadaje się do...
Posiłki na słodko pozwalają nam zaspokoić ochotę na słodycze. Jeśli często mamy ochotę na podjadanie czekolady w ciągu dnia, wypróbujmy przepisy na słodko. Dobrze sprawdzi się tu nocna owsianka z jogurtem i borówkami, która nie dość, że jest lekko...
Czy kurczak zawsze powinien kojarzyć się z daniem bez smaku? Nie, wystarczy go odpowiednio przygotować, by cieszyć się smacznym posiłkiem. Aromatyczny kurczak z pieczonym batatem i fasolką szparagową pokazuje, że mięso drobiowe też może być smaczne.
Dania z makaronem są superopcją dla zabieganych, którzy nie spędzają zbyt dużo czasu w kuchni. Na szczęście te przepisy możemy przygotować w różnych kombinacjach, a zajmie nam to tyle, ile trwa ugotowanie makaronu. Naszą włoską miskę z makaronem i...
Nasiona chia to małe ziarenka podobne do naszego polskiego siemienia lnianego. Zawierają mnóstwo antyoksydantów oraz mikroelementów. Mają zdolność do wchłaniania płynów, więc idealnie sprawdzają się w roli drugiego śniadania np. w bananowym puddingu...
Hummus jest tradycyjnym daniem z Bliskiego Wschodu. Stosowany jest przede wszystkim jako pasta do pieczywa, ale używa się go również jako dipu. My zostaniemy przy jego tradycyjnym podaniu i przygotujemy hummus z koperkiem i ogórkiem w wersji letniej.
Mięso jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza oraz witamin z grupy B i cynku. Warto, żeby pojawiało się raz na jakiś czas na naszym stole, m.in. dlatego że produkty zwierzęce jako jedyne są źródłem witaminy B12. Wołowina z brokułami i marchewką...
Bób - warzywo, które jedni uwielbiają, a inni, no nie za bardzo. Jednak warto raz na jakiś czas znaleźć na nie miejsce na swoim talerzu, bo ma dużą zawartość białka, ale też potasu, magnezu i fosforu. Spaghetti z bobem będzie zatem połączeniem...
Domowe lody w kilka minut? Tak! Wszystko, czego potrzebujemy, to blender i zmrożone banany, by przygotować bananowe lody proteinowe z owocami, które idealnie sprawdzą się jako lekki posiłek na lato.
Quesadilla to typowe danie meksykańskie, czyli tortilla zapieczona z serem. Można dodawać do niej różne ciekawe produkty, a my wykorzystamy letnie warzywa. Dzięki temu Quesadilla z piekarnika z cukinią będzie sycąca, ale nie będzie zawierała dużo...
W weekend z reguły mamy więcej wolnego czasu, który wykorzystujemy, by zacieśnić rodzinne więzi. Dobrym sposobem jest wspólne gotowanie. Nie dość, że uczymy dzieci pozytywnych i zdrowych nawyków żywieniowych, to jeszcze miło spędzamy leniwe poranki....
Śniadanie, które nie będzie czasochłonne w przygotowaniu, ale dostarczy nam niezbędnych witamin i da energię na cały dzień? Bagietka z wędzoną makrelą to odpowiedź na tę potrzebę - źródło zdrowych kwasów tłuszczowych w smacznym opakowaniu w 5 minut!
Jajecznica kojarzy nam się głównie z posiłkiem przygotowywanym rano na śniadanie. Wyjdźmy jednak poza stereotypy i przygotujmy na kolację jajecznicę z surówką z marchewki. To danie będzie bardzo lekkie i pozwoli nam zasnąć bez bólu brzucha.
Sałatka z fetą i arbuzem to must have każdego lata, kiedy to właśnie ten owoc jest najsmaczniejszy. W połączeniu ze słonym serem i lekko gorzkimi orzechami daje wrażenie letniego orzeźwienia!
Lato to sezon na bób. Jedni go kochają, drudzy nie do końca i trzymają się od niego z daleka. Do której grupy się zaliczasz? Sałatka z bobu i fasolki szparagowej to kwintesencja lata, której nie możesz przegapić.
Kanapka z kurczakiem i awokado to bardzo popularne śniadanie w Nowym Jorku. Chcesz poczuć się jak na wakacjach w USA? Koniecznie wypróbuj ten przepis.
Ser halloumi pasuje do niemal wszystkiego. Dzięki swojej zwartej konsystencji nie roztapia się pod wpływem temperatury. Po zgrillowaniu jest jeszcze smaczniejszy! W sałatce z serem halloumi, burakiem i owocami łączy się zaskakująco smacznie z resztą...
Zielone curry z krewetkami to kulinarna podróż do Tajlandii, którą odbędziemy bez potrzeby wychodzenia z domu. Chyba że nie mamy któregoś ze składników - wówczas nasza podróż zakończy się w sklepie na dziale azjatyckim.
Czy połączenie warzyw i owoców w koktajlu może być smaczne? Tak! Odpowiednio komponując takie smoothie, nie czujemy smaku warzywa, a jest to jedna zjedzona porcja więcej. Koktajl buraczano-wiśniowy można uznać za przepis w stylu win - win!
Kanapki to wdzięczne danie, które możemy przygotować na tysiące różnych sposobów. Mnogość dodatków i kombinacji daje nam szerokie pole do popisu. Wypróbujmy dziś kanapkę z burakiem, fetą i rukolą.
Czy sałatka makaronowa musi być nudna i ciężka? Nie, jeśli dodamy do niej kurczaka, awokado i garść warzyw! Nie musimy polewać jej sosem na bazie majonezu. Wystarczy odrobina soku z cytryny i już mamy pyszny i zdrowy posiłek!
Co może pomóc nam ochłodzić się w gorące letnie dni? Na pewno będą to owoce, które zawierają dużo wody. W takich sytuacjach idealnie sprawdzi się nasz przepis na arbuzowo-truskawkowy koktajl, który nas nawodni.
Tłuste ryby to znakomite źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne naszemu organizmowi. Wystarczy dwa razy w tygodniu zjeść tłustą rybę, żeby pokryć na nie zapotrzebowanie. Kanapki z serkiem śmietankowym i makrelą to jedna zalecana...
Masz ochotę na coś słodkiego i orzeźwiającego? Przygotuj cynamonową owsiankę z duszoną nektarynką. To połączenie słodkich owoców i startej kory cynamonowca zaspokoi tę zachciankę, przy okazji dostarczając antyoksydacyjnego kopa.
Makarony ze strączków zyskały ostatnio na popularności ze względu na kilka czynników: mają dużą zawartość białka, są bezglutenowe, wegańskie i szybko się gotują. Dzięki tym właściwościom szybko jesteśmy w stanie przygotować zdrowy i sycący posiłek,...
Pomidory to jedne z najbardziej wartościowych, acz niedocenianych letnich warzyw. Zawierają mnóstwo potasu, a także likopen, który wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Sięgajmy zatem po nie jak najczęściej, a szczególnie w lekkiej sałatce...
Cukinia to warzywo na tyle wszechstronne, że pasuje praktycznie do wszystkiego. Dodatkowo jest niskokaloryczna i zawiera dużo wody. Będzie spisywać się idealnie na letnie gorące wieczory w formie placków z serem feta.
Borówki to owoce, które mają największy potencjał antyoksydacyjny. To oznacza, że wspomagają nasz organizm w walce z wolnymi rodnikami, które odpowiedzialne są za wiele chorób. Czekoladowa owsianka pełna antyoksydantów to nie tylko wspomniane...
Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym jest letnim daniem, szczególnie polecanym ze względu na dużą zawartość folianów. Powinna ona gościć na talerzach osób, które zmagają się z anemią, a także kobiet planujących ciążę.
Owoce jagodowe to doskonałe źródło antyoksydantów, które rozprawiają się z wolnymi rodnikami. Sezon letni obfituje w jagody, maliny i truskawki, więc postarajmy się je wykorzystać, ile się da, na przykład przygotowując jagodowo-bananową owsiankę.
Dania jednogarnkowe to idealny pomysł na lato. Co prawda gotujemy duży garnek, ale nie musimy stać w kuchni kilku godzin, kiedy temperatury sięgają 30 kresek. Sprawdzi się tu bałkańska potrawka z kurczaka i warzyw, która jest lekka i pożywna.
Jak skomponować sałatkę, by była sycąca? Przede wszystkim nie może składać się jedynie z sałaty. Uczucie sytości dają nam białko oraz tłuszcz, więc upewnijmy się, że takie produkty znajdują się w naszym daniu. Sałatka z tuńczykiem i jajkiem jest...
Ciasto banoffee to połączenie słodkich bananów, masy krówkowej i śmietany. Na pewno jest pyszne, ale też pełne kalorii. Dlatego przygotowaliśmy dziś owsiankę banoffee pie, która smakuje tak samo pysznie, ale ma o wiele, wiele mniej kalorii.
Kiedy doskwierają nam upały, najlepiej wybierać lekkie potrawy, które są pełne warzyw lub owoców. Sałatka z grillowanym indykiem i brzoskwinią to zaskakujące połączenie smaków w bardzo lekkiej kombinacji.
Ser camembert jest wyjątkowo kremowy, dzięki czemu idealnie sprawdza się na kanapkach i grzankach. Jednak nie tylko. Sałatka z serem camembert ma wyjątkowy, cierpki posmak sera oraz orzechów włoskich, który idealnie łączy się ze słodyczą dojrzałej...
Tiramisu jest tradycyjnym włoskim deserem z biszkoptu nasączonego mocną kawą, mascarpone i czekolady. Malinowe tiramisu jest przełamane lekką kwaskowatością owoców, co da nam uczucie odświeżenia.
Ser feta jest mieszanką mleka owczego i koziego, co nadaje mu charakterystyczny posmak. W procesie przetwórstwa staje się bardzo słony, więc używając go do posiłków, nie ma potrzeby, żeby dodatkowo je dosalać, dlatego przygotowując twarożek z fety z...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
