Grillowana pierś kurczaka z oliwkami to śródziemnomorska klasyka, podajcie ją więc z sałatką z fenkułu.
Omlet to łatwe i szybkie do przygotowania danie. Idealne na leniwe, letnie przedpołudnie. Przygotujcie je z sezonowymi warzywami lub grzybami. Albo na słodko - z owocami.
Gazpacho z arbuzem to orzeźwiająca zupa. Podajemy ją z np. kukurydzianymi nachosami zapieczonymi z żółtym serem lub grzankami natartymi czosnkiem.
Kto lubi ostry smak papryczek jalapeno, będzie zachwycony tymi wspaniałymi tostami
Marynując skrzydełka kurczaka w wyrazistej przyprawie sprawimy, że mięso nabierze niezwykłego smaku.
Sałatkę z arbuzem, pomidorkami, oliwkami i fetą najlepiej przygotować tuż przed podaniem, by owoce nie puścił zbyt dużo soku.
Różany syrop czy różana woda nadają słodyczom oraz ciastom niepowtarzalny smak. Dowodem na to niech będą słodkości Samar Khanafer.
Szybka zapiekanka z ziemniakami i brokułem z patelni, czyli frittata, to sprawdzony pomysł na szybki obiad.
To bardzo interesująca nalewka - zamiast czystej wódki dodano do niej koniak.
Szaszłyki to idealne danie na grilla w plenerze. Łatwo się je przygotowuje i łatwo zajada.
Wszyscy uwielbiamy mielone. Proponujemy wam teraz śląskie karminadle, bałkańskie cevapcici i szwedzkie klopsiki.
Na grillu możecie przygotować cały obiad, np. wieprzowe polędwiczki, a nawet upiec ekspresowy chlebek naan.
Zupa rybna to wspaniała potrawa - aromatyczna, sycąca, ale lekka.
Kiedy przygotowujemy sałatkę, Możemy dowolnie łączyć smaki, produkty, faktury; sprawdzać, poprawiać, dodawać i odejmować. Ona zawsze oddaje warzywom i owocom należne im kluczowe miejsce. Teraz jest najlepsza pora na eksperymenty i poszukiwanie...
Najlepsze na nalewkę wiśniową są małe, ciemne, aromatyczne wiśnie. Pamiętajcie o ich wydrylowaniu - wydzielający się z pestek kwas pruski jest szkodliwy i zagłusza smak trunku!
Lato to czas, kiedy sałatki z najlepszych składników niemalże komponują się same.
Zwykły sernik zyskuje nadzwyczajny smak dzięki dodatkowi kardamonu i konfitury różanej.
Kiedy przygotowujemy sałatkę, właściwie nic nas nie ogranicza. Możemy pozwolić sobie na wszystko, cokolwiek podpowie nam wyobraźnia, dowolnie łączyć smaki, produkty, faktury; sprawdzać, poprawiać, dodawać i odejmować. Posługując się naprawdę...
Temperowanie za pomocą podsmażonych przypraw to także świetna sztuczka, kiedy jakieś danie wam nie wyjdzie.
Mamy dla was warzywa w płynie. Czasem z niewielkim dodatkiem owoców i ziół. Prawdziwe bomby witaminowe, dodające energii i podnoszące odporność... a przy okazji sycące i smaczne.
Polskie moskole to góralskie pieczone placki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki i soli. Cudowne w swej prostocie, przepyszne, a do tego naturalnie wegańskie i bezglutenowe (jeśli użyjemy odpowiedniej mąki), czyli dla każdego.
Sos ten sprawdzi się jako dodatek do pieczeni wołowej, ale też może być podany do pieczywa lub makaronu.
Cebule i nadzienie warto przygotować dzień wcześniej. Potem tylko pakujemy faszerowane warzywa do pudełka i już w plenerze pieczemy na grillu.
Nie ma to jak rozpocząć dzień od kopiastego talerza placuszków, np. jogurtowych z ulubionymi owocami.
Biała miska nalanej zupy wygląda jak otwarta puszka farby. Zielonej malachitowej, jasnej, delikatnej pistacjowej, pomarańczowomarchewkowej czy oranż. Tych zup nie trzeba długo gotować ani myśleć poważnie o proporcjach. Lubię też położyć coś na...
Gazpacho to chłodnik z pomidorów. Zupa ta ma wiele wersji - my podajemy tu według nas jedną z najsmaczniejszych.
Delikatne kwiaty cukinii możemy faszerować serkiem ricotta i smażyć w naleśnikowym cieście. Takie cudo to idealna przystawka.
Młoda kapusta z curry to wyśmienite letnie danie - szybkie do zrobienia, lekkie, a dzięki dodatkowi ciecierzycy bardzo pożywne.
Przygotowanie szarpanej wieprzowina trwa tylko 15 minut. Potem co prawda potrawa długo i wolno dusi się, jednak cierpliwość popłaca. Takie mięso podane w tacos z musem malinowym to niebo w gębie.
Nic tak nie gasi pragnienia jak woda i... lemoniada. Spróbujcie tej z imbirem.
Lekkie wino, duża ilość chłodnej wody mineralnej oraz orzeźwiające dodatki. Oto idealny napój na gorące letnie wieczory.
Gotowany bób znamy wszyscy, ale mało kto podaje do niego suszone żółtko. Ten dodatek jest jak parmezan. Można dodawać go do delikatnych kremów, risotto albo makaronu z bobem i świeżym groszkiem, pizzy, pieczonej kukurydzy z masłem, duszonych kurek,...
Schłodzona tarta z truskawkami na daktylowym spodzie to idealny deser na upały. Orzeźwiająca, pyszna i nie trzeba jej piec.
Delikatne zielone szparagi z jajkiem świetnie sprawdzają się jako danie na śniadanie lub lekki lunch.
W przygotowaniu dobrego budyniu jaglanego najważniejsze są dwie rzeczy: rozgotowanie i zblendowanie kaszy. Wtedy deser jest naprawdę kremowy, puszysty i aksamitny.
Bruschetta z młodym bobem to smakowita grzanka z wiejskiego chleba, którą możecie podać na lekki lunch.
Makaron z cukinii z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i awokado to pyszna, lekka sałatka. Podajcie ją np. z sosem z suszonych pomidorów.
Truskawki z redukcją balsamiczną to efektowny, szybki i pyszny deser.
Sezon na kwiaty czarnego bzu trwa. Zrób z nich coś pysznego, np. baldachy w tempurze.
Tacos z pieczonym łososiem i salsą z truskawek i mango to idealna imprezowa przekąska.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.