Tagliatelle z kurkami i pistacjami to ciekawy makaron, w którym łagodne grzyby (kurki można zastąpić pieczarkami) łączą się z chrupiącymi orzechami i wyraźnymi, gorzkawymi kaparami pod pierzynką z parmezanu i natki pietruszki. Całości dopełnia...
26 lutego obchodzimy Światowy Dzień Pistacji. Z tej okazji prezentujemy cztery przepisy, które udowadniają, że pistacje wspaniale sprawdzają się zarówno, jako składnik deserów, jak i wytrawnych dań.
Truskawki z redukcją balsamiczną to efektowny, szybki i pyszny deser.
Luqaimet to łatwe i szybkie do przygotowania pączki arabski. Można je podać z syropem daktylowym i pistacjami lub posypać mieszanką drobnego cukru i cynamonu.
Spaghetti bezglutenowe z pistacjową kruszonką to szybki pomysł na sycący obiad lub kolację.
Terrina z kaczki z pistacjami - idealna sylwestrowa lub karnawałowa przekąska.
Grecja jest szóstym na świecie producentem pistacji. Uprawia się je na Eginie, małej wysepce w Zatoce Sarońskiej. Robi się z nich chałwę, słodki krem, nalewkę. Zalewa je miodem, faszeruje nimi kurczaki, ryby i wieprzowe kiełbaski. Drzewa pistacjowe...
Choć dietetycy wbijają nam do głowy, że należy jeść kolorowo, a kucharze dodają inny kolor dla kontrastu, korci mnie, by zrobić na przekór
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.