Zielone w nazwie GreenTable Bistro nie oznacza zieleni tylko w menu. To cała filozofia zarządzania kuchnią, wystroju lokalu oraz myślenia o restauracji w kontekście społecznej misji
Dlaczego dzieci nie chcą jeść tego, co dla nich przygotowaliśmy? Albo w ogóle nie chcą jeść, przyprawiając rodziców o rozpacz? Naukowcy już to wiedzą.
"Zdrowo najedzeni" to hasło 20. edycji Festiwalu Dobrego Smaku, który zacznie się w Łodzi 5 września.
Badania wykazały, że w amerykańskich supermerketach prawie dwie trzecie żywności dla dzieci jest niezgodna z normami WHO. Regularnie zdarzają się przekłamania i mylące oświadczenia marketingowe
Czułam złość. Wkładałam całą energię w rozwój terapii onkologicznej, a gdy moja rodzina zachorowała, nie mogłam nic zrobić. Postanowiła zająć się czymś, na co mogę mieć większy wpływ.
Dla wielu z nas jedzenie jest przyjemnością, innym pomaga się odstresować, jeszcze inni zajadają swoje smuteczki. Czy jedzenie emocjonalne zawsze jest złe? Jak jeść zdrowo bez diet i wyrzeczeń? Rozmowa z Agatą Ziemnicka, psychodietetyczką,...
- Jeśli nie wrócimy do starych odmian i ras, które udźwigną ekologiczną uprawę i hodowlę, wszyscy przegramy. Dziś świnia nie urośnie na zwykłym zbożu - mówi Rafał Nieżurbida, rolnik spod Zielonej Góry.
- O jeeeny, yhmm, łał, uuu!!! - rozlega się po pomieszczeniu. Czasem słychać mlaśnięcie, czasem odgłos uderzenia łyżeczką. Proszę się nie bać. To tylko dźwięki z nagrania grupy osób degustujących regionalne miody.
Rodzice często się martwią, że ich dziecko je zbyt mało albo nie to, co powinno. Tylko czy rzeczywiście jest to powód do niepokoju? Jak podejść do diety dziecka ze zdrowym rozsądkiem?
Roślinne burgery, kiełbasy, parówki zdobywają popularność na całym świecie. Wybierają je weganie, którzy nie jedzą żadnych produktów odzwierzęcych, oraz osoby, które dbają o przyszłość planety, bo przemysł hodowlany jest jednym z głównych...
To, co jemy, może wpływać na jakość snu. A dobry sen jest kluczowy dla naszej psychiki. Jedzenie, które wpływa na sen, łagodzi też skutki stresu.
Każdy wie, że rola białka w diecie jest kluczowa. Dlaczego jednak aż tak go potrzebujemy? Skąd czerpać białko i w jakich ilościach powinno ono być spożywane?
Drób bardzo wdzięcznie prezentuje się w akompaniamencie owoców, ponieważ podkreślają one delikatny charakter mięsa - kurczak duszony ze śliwkami to przepis na wyjątkowy jesienny obiad pełen aromatów.
Angielskie śniadanie to obowiązkowy punkt każdej wizyty w Wielkiej Brytanii. Nie musisz jednak wybrać się na wyspy, by spróbować tradycyjnego przepisu - przygotujesz go w 15 minut w swojej kuchni.
Domowe jedzenie psu nie służy, a gotowe karmy są bardzo różne. Jaki skład powinno mieć dobre psie menu?
- Gdy pacjent mówi: "Nie lubię szpinaku", "Nie jem jarmużu", pokazuję mu moją listę 200 produktów. Wiem, że na pewno znajdzie coś, co zje z przyjemnością - mówi doktor William W. Li, autor książki "Jedz, by pokonać chorobę"
Święta to dla mnie czas rodzinny, spędzony głównie przy stole. Nic na to nie poradzę, że lubię jeść, zwłaszcza świąteczne dania. W tym roku chciałabym jednak jeść nieco mniej, a co najważniejsze - nie czuć się winna, jeśli zjem jeden, no, może dwa...
Mleko prosto od krowy, jaja, wiejskie masło, świeżo wyciskane soki, przepyszne sery i wędliny, warzywa i owoce - wszystko od sprawdzonych, lokalnych rolników i rzemieślników, można zamówić zaledwie kilkoma uderzeniami w klawisze komputera. Wszystko...
Nawet najlepiej opracowana dieta nie wystarczy, żeby stosując odpowiednie żywienie, osiągnąć zamierzony cel. By odnieść sukces, potrzebne są jeszcze inne zdrowe nawyki, takie jak aktywność fizyczna i odpowiedni styl życia, zapewniający organizmowi...
Zjecie tu Buddha Bowls, sałatki i wrapy przygotowywane na świeżo. Każde danie ma wyliczoną wartość kaloryczną. Ale spokojnie: można tu zjeść i zdrowo, i dobrze.
Za chwilę znowu wrócę do Chorwacji. Mam tam dom, będę na miejscu mniej więcej do połowy września. Z Chorwacją kojarzy mi się intensywny zapach, który przez pierwsze dni człowieka wręcz wzrusza - aromat pinii, lawendy, rozmarynu, tymianku, szałwii....
Na upały najlepszy jest chłodnik, a kanapka może być zdrowa i kolorowa. We wtorek mogli się o tym przekonać przyjeżdżający autobusem na przystanek przy Łaźni Miejskiej kierowcy Miejskiego Zakładu Komunikacji. To kolejna akcja w Gorzowie w związku z...
To czas, kiedy wszyscy zwinięci w kłębek posilamy się różnymi wiadomościami. Dobre przepisy kulinarne są jedną z bardziej poszukiwanych informacji w internecie
Polki mają problem z utrzymaniem zdrowej diety, choć jak pokazują badania, jest ona jednym z czynników wpływających na zdrowie psychiczne
Kasza bulgur po ugotowaniu przypomina bardziej ryż niż inne kasze. Jest bardzo smaczna i pożywna. Doskonale sprawdzi się zarówno w potrawach jednogarnkowych, jak i w sałatkach. To doskonały wybór dla osób ceniących sobie smaczne, zdrowe i łatwe w...
Proszek karobowy wyglądem i smakiem przypomina kakao, dlatego można go stosować jako jego zamiennik. I to z dużą korzyścią dla zdrowia, gdyż pozwala ograniczać spożycie cukru
Kimchi to tradycyjna koreańska kiszonka, która świetnie się sprawdza zarówno jako dodatek do dań, jak i samodzielna przekąska
W niemieckich przedszkolach i żłobkach władzę przejęli ekstremiści żywieniowi. Jednak ambicja serwowania dziecku tylko tego, co najzdrowsze, może być dla niego szkodliwa.
Ponad połowa z nas zmaga się ze zbyt dużą wagą. Otyłość dotyczy 21 proc., niedowaga - dwóch proc. 39 proc. Polek i Polaków ma wagę w normie. Dietetyczkę Katarzynę Błażejewską-Stuhr zapytałyśmy, co robić, by się w tej normie znaleźć. I jak być dla...
Święta już za nami, a w lodówce i na balkonie dużo jedzenia, które już nie jest tak smakowite. Co zrobić, by nie marnować żywności i nie generować poczucia winy z tego powodu?
Kuchni narodowej - zdaniem specjalistów - nie mamy. Mamy za to kuchnie regionalne - fascynujące, zaskakujące, przebogate w dania bezmięsne. Nasi przodkowie od wieków przyrządzali smaczne potrawy nie tylko z ziemniaków czy fasoli, ale także z cebuli,...
Baton ze świerszcza, burger z probówki i nieświeża zapiekanka. Pokolenie Z zmianę świata zaczyna od kuchni
Kapusta nie ma dobrej renomy. Przez lata traktowana głównie jako dodatek do mięs nie miała szansy pokazać całego swojego piękna. Dietetycy i miłośnicy zdrowego jedzenia odkrywają ją na nowo. Kapusta jest megazdrowa, smaczna, tania i można ją...
Wyobraź sobie na jednym talerzu wszystko to, co twoje dziecko zjada w ciągu dnia. Połowa talerza powinna należeć do warzyw i owoców, jedna czwarta do ziaren zbóż i jedna czwarta do białek. Podpowiadamy, jak wzmocnić odporność dziecka
O 11:45 awanturuje się o lunch. Gdy o 11:58 jedzenie pojawia się na stole, moja córeczka mówi: "Nie jestem już głodna"
Jeżeli już musisz zajadać smutki, wybieraj takie jedzenie, które rzeczywiście poprawi ci nastrój, a przy okazji będzie zdrowe i nie odłoży się w boczkach.
Jeden posiłek dziennie zjedzony z rodziną jest jak balsam na nasze nerwy. Przy stole uspokajamy się, otwieramy, zwalniamy. A niedawno naukowcy odkryli, że jedząc razem z dziećmi, pomagamy im uzyskać lepsze oceny w szkole.
Zamknijmy szkolne sklepiki, a w stołówkach szkolnych zróbmy rewolucję. Dzieciakom trzeba pokazać, że zdrowe jedzenie jest pyszne.
Gisele Bündchen: Może trudno w to uwierzyć, ale i ja - jak i wiele innych kobiet - doświadczyłam naprawdę wielu przeciwności na drodze swojej kariery.
Muzeum Etnograficzne w Ochli w niedzielę organizuje imprezę plenerową "Lato plonami bogate". W programie pokazy, warsztaty, prelekcje zielarskie. Chętni dowiedzą się także, jak wypiekać chleb, wyrabiać własne sery i masła.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
