Michał Korkosz, prowadzący bloga rozkoszny.pl: "W nowej książce chcę iść o krok dalej, aby pokazać, jak wygląda moje współczesne polskie gotowanie".
Wielkanocny pasztet niekoniecznie trzeba zrobić z mięsa. Jeśli tylko dobrze doprawimy warzywa, soczewicę czy kaszę jaglaną, nikt nawet się nie zorientuje, że w pasztecie nie ma ani kawałka mięsa!
Bezglutenowy makaron z pieczonymi warzywami to przepis na szybki, prosty i naładowany witaminami i kolorami obiad - znajdziemy tu paprykę czerwoną i pomarańczową, marchew, pomidorki koktajlowe i z puszki, a także morele. Istotną rolę odgrywają...
Gulasz z soczewicy z pieczarkami to wegańska propozycja sycącego, rozgrzewającego obiadu, w którym znajdziemy czerwoną soczewicę, szpinak i grzyby połączone w warzywnym bulionie z przyprawami.
Mini lasagne z soczewicą to przepis na pełen smaku, wypchany warzywami obiad z piekarnika, który praktycznie robi się sam - wystarczy udusić warzywa w jednym garnku i wyłożyć tak powstały sos na płaty makaronu lasagne na przemian z delikatnym,...
Kotlecik z soczewicy z surówką z kiszonej kapusty to sycące i proste danie, bogate w cenne wartości odżywcze, naładowane witaminami i składnikami mineralnymi ze strączków, siemienia lnianego, płatków drożdżowych, kapusty kiszonej i marchewki....
Bakłażan faszerowany soczewicą to rozgrzewające danie, w którym nasiona strączkowe łączą się z miękkim miąższem oberżyny. Aromatu potrawie dodaje cebula, czosnek oraz sos na bazie tahini - orzechowej w smaku pasty sezamowej pomieszanej z kwaśnym...
Makaron z soczewicy z dynią i fetą oraz liśćmi świeżego szpinaku i suszonymi pomidorami to pyszny, wegetariański, jesienny obiad, który jest bardzo sycący i zachwyca żywymi kolorami na talerzu.
Zupa krem z soczewicy z dodatkiem marchewki, cebuli i papryczki chili na bazie bulionu warzywnego i kremowego mleczka kokosowego to rozgrzewająca propozycja na jesienny, wegański obiad.
Musaka (lub po grecku moussaka) to śródziemnomorska zapiekanka z warzyw - głównie bakłażana, ziemniaków i pomidorów z dodatkiem soczewicy - z sosem beszamelowym. Oto jej bezmięsna wersja - przepis na wegetariańską musakę.
Dynia i soczewica, połączone ze sobą w pastę, tworzą pyszne smarowidło na kanapkę, którym można również urozmaicić sałatkę. Kanapki z pastą z soczewicy i dyni to idealne jesienne śniadanie!
Zarówno jajka, jak i grzanki to śniadaniowe klasyki, które można przyrządzić na wiele sposobów. Czy próbowałaś jednak połączyć je z soczewicą? Jeśli nie, to przepis dla Ciebie - grzanki z jajkiem i soczewicą!
Soczewica jest doskonałym źródłem białka roślinnego. Dodatkowo strączki zawierają dużo żelaza, które dzięki natce pietruszki lepiej się przyswaja. Dodajmy do tego pieczarki i już mamy pyszne, zdrowe wegetariańskie kotlety na obiad.
Ogórki małosolne niezmiennie kojarzą się nam z latem. Można jeść je solo albo przygotować z nich przepyszną sałatkę! W naszej wariacji w połączeniu z zieloną soczewicą.
Kanapki z pastą z soczewicy i suszonych pomidorów oczarują nas swoim smakiem. Warto tu wspomnieć, że nasiona roślin strączkowych są bogatym źródłem białka, a także żelaza. Chociaż jest to żelazo niehemowe, które przyswaja się w mniejszej ilości, to...
Strączki, czyli np. soczewica, zawierają dużo białka roślinnego, ale również żelaza. Dla lepszej przyswajalności warto dodać źródło witaminy C, np. paprykę czy natkę pietruszki. Lekka sałatka makaronowa z soczewicą i brokułem jest tak skomponowana,...
Tajskie curry z soczewicą i groszkiem jest prostym do przygotowania, ale bardzo zdrowym i sycącym daniem. Jeśli chcesz, możesz przygotować więcej porcji i je zamrozić. Wtedy wystarczy, że wyjmiesz pudełko dzień wcześniej i masz gotowy obiad, bez...
Wegańskie placuszki z kaszy i soczewicy są świetnym pomysłem na pożywny i pyszny obiad, szczególnie z dodatkiem aromatycznego oregano i innych przypraw.
Makaron soczewicy z jarmużem może być ciekawą odmianą zwykłego makaronu, a na pewno dużo zdrowszą. Choć brzmi jak typowe dietetyczne danie, to może zaskoczyć Cię smakiem.
Fasolkę po bretońsku zna chyba każdy. A przepis na soczewicę po bretońsku? Bardzo podobna w smaku, bardzo smaczna, idealna wersja dla osób, które nie przepadają za fasolą.
Kuchnia indyjska może być prosta. Sprawdźcie przepis na sycącą i szybką kolację dahl z soczewicy i komosy ryżowej. Idealna szczególnie na zimniejsze dni - rozgrzeje każdego swoim bogatym aromatem.
Dania jednogarnkowe mają same zalety. Nie musimy codziennie gotować ani zastanawiać się, co też dziś zrobić na obiad. Wystarczy je raz przygotować, a potem albo zjeść następnego dnia, albo zamrozić i skorzystać w niego w dowolnym momencie. Po...
Przepis na zdrową kolację: dahl z soczewicy
Nic tak nie poprawia samopoczucia jak miska ciepłej zupy zjedzona po pracy lub długim spacerze. Proponujemy 3 przepisy na zupę z soczewicą, pieczarkami i dynią.
Dobry fast food nie jest zły, szczególnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej! Spróbujcie naszych burgerów z kaszy, buraków i soczewicy, a wcale nie zatęsknicie za wołowym pierwowzorem.
Na naszym rynku od dawna dostępne są daktyle suszone (zawierają 15-20 proc. wody), ale coraz więcej jest także daktyli świeżych (65-70 proc. wody), mrożonych na czas transportu, a następnie rozmrażanych i sprzedawanych pod nazwą świeże. Świetne są...
Pasztety z soczewicy zdążysz zrobić tuż przed świętami.
Sałatka z soczewicy, koziego sera i pomidorków koktajlowych to szybkie i pyszne danie na lunch lub kolację.
Łagodny smak soczewicy nabiera wyrazu w połączeniu z selerem naciowym i owocami.
Zupa z soczewicą i szafranem to nie tylko propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej.
Zupa indyjska z soczewicą i pomidorami świetnie smakuje i rozgrzewa.
Marokańska harira to gęsta, aromatyczna potrawa z dodatkiem ciecierzycy i soczewicy.
Pasta z soczewicy - z pewnością zagości na niejednym wegańskim wigilijnym stole.
Pasztet z soczewicy z komosą ryżową i orzechami to smaczna propozycja na wegańską wigilię.
Sporo zimy jeszcze przed nami. Chorujecie i tracicie siły? Żeby łatwiej było przeczekać ten trudny czas, Marta Dymek poleca przepisy z dwoma supeskładnikami - kurkumą oraz kiszonkami. Jedzcie i pijcie na zdrowie!
Soczewica to ziarno wciąż za mało doceniane. Bogata w białko, świetnie zastępuje mięso w diecie jarskiej. Dziś proponujemy Wam proste dania wegetariańskie
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.