Weganie i wegetarianie, smakosze kawy i czekolady - szykujcie się na ucztę! Na weekend przyjadą do Krakowa przedstawiciele najlepszych polskich knajp wege oraz lokalnych kawiarni i palarni. Wege Festiwal Kraków, spotkanie wszystkich tych, którym...
Tofucznica to prosty sposób na tofu. Przepis na lekką tofucznicę z pomidorami i bazylią pokochają nie tylko weganie. Nie wierzyć? Spróbujcie sami!
Dania jednogarnkowe mają same zalety. Nie musimy codziennie gotować ani zastanawiać się, co też dziś zrobić na obiad. Wystarczy je raz przygotować, a potem albo zjeść następnego dnia, albo zamrozić i skorzystać w niego w dowolnym momencie. Po...
Jarmuż najzdrowszy jest na surowo. Można z niego zrobić zdrowy koktajl lub sałatkę, ale też przygotować pożywne zupy i gulasze czy pyszne czipsy. Wypróbujcie nasze przepisy koniecznie!
1 listopada to także Dzień Wegan, obchodzony na całym świecie. W Polsce najbardziej przyjazny weganom i wegetarianom jest Poznań. A na którym miejscu jest Rzeszów?
Pieczone buraki doskonale rozumieją się z wyrazistymi składnikami takimi jak dojrzewający ser czy dobrze doprawionym sosem jogurtowym. Potrafią też zastąpić wołowinę
Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, warto czasami pokusić się o przygotowanie obiadu bez mięsa. Risotto, kaszotto, makaron czy dania z dodatkiem tofu, fasoli i ciecierzycy idealnie sprawdzą się w tej roli
Placuszki z cukinii wspaniale smakują o każdej porze dnia. Świetne też są frytki z cukinii. Chrupiące i soczyste zarazem, szybko przechodzą aromatem przypraw i dodatków, które dobieramy według własnego gustu
Lekki obiad latem to jest to, czego nam trzeba, gdy jest gorąco. Mięso zostawmy sobie na wieczór. W ciągu dnia sprawdzą się dania z dodatkiem warzyw, które mają jeszcze tę zaletę, że robi się je szybko
Placki z cukinii to proste danie, które robi się szybko i smakuje każdemu. A jeśli się wam znudzi, zamiast placków możecie z cukinii przygotować frittatę, pizzę lub tartę. Są równie proste do zrobienia i równie pyszne, co placki
Pizza z Alzacji, czyli Flammkuchen, w odróżnieniu od swojej włoskiej kuzynki nie zawiera drożdży. Dzięki temu zawsze jest cienki i chrupiący, ale tak jak pizzę można go obłożyć czym się chce
Hummus to jedno z podstawowych dań kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Najpyszniejszy jest przygotowany ze świeżo ugotowanych i utartych na miazgę nasion ciecierzycy. Dodawana do hummusu tahina sprawia, że ma on aksamitny, sezamowy smak i...
Gulasz z warzywami albo z rybą jest równie smaczny i pożywny jak tradycyjny, mięsny. Robi się go szybko i ma jeszcze jedną zaletę - świetnie smakuje następnego dnia. Można go też zamrozić i odgrzać, gdy wpadną do nas niespodziewani goście
The Vegetarian Butcher to marka, która produkuje "mięso roślinne"
Jeśli jest jakiś sposób, by przetrwać mrozy, to jest nim zjedzenie miski gorącej, sycącej potrawy pełnej fasoli czy innych roślin strączkowych. I najłatwiejszy sposób, by przekonać się do wegańskich potraw. Polecamy go zwłaszcza tym, którzy...
Może jednym z waszych noworocznych postanowień było, by 2021 jeść mniej produktów odzwierzęcych lub w ogóle z nich zrezygnować. Zapraszamy więc w fascynującą podróż po potrawach roślinnych, na widok których od razu poczujecie głód
Wigilia to łatwizna, gdyż większość potraw opiera się o roślinne potrawy. Ale co z Bożym Narodzeniem? Mamy dla was 11 prostych, w pełni wegańskich, przepisów na całe święta
Jeśli chodzi o kuchnię wegańską, to Trójmiasto nie jest tak rozwinięte jak chociażby Warszawa. Jeszcze, bo widać ogromny postęp i coraz większy wybór dań wegańskich i wegetariańskich. W tym tygodniu polecam miejsca, które w kuchni wegetariańskiej i...
Dynia to doskonała baza rosołów pochodzących z Azji, zarówno tej Południowo--Wschodniej, jak i z Chin czy Japonii. Jej słodycz w połączeniu z aromatem grzybów i sosu sojowego zapewnia zupom odpowiedni balans. Właśnie równowaga smaków słodkiego,...
Kucharz celebryta podpowiada, jak gotować bez mięsa.
Ani mięso, ani ryby nie są konieczne, by przygotować pożywne, przepyszne danie: zupę, pasztet czy zapiekankę. Wegetarianie wiedzą to najlepiej. Przedstawiamy więc wam kilka pomysłów na wegetariańskie obiady lub kolacje, byście przekonali się sami.
Kasza jest bardzo zdrowa i sycąca i wcale nie trzeba jej jeść tylko z mięsem.
22 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Mleka Roślinnego. To dobra okazja, by spróbować przygotować dania z dodatkiem mleka roślinnego. Swoimi przepisami podzieliły się z nami Sylwia Majcher i Kasia Burzyńska-Sychowicz
Ratatouille wywodzi się z Nicei, ale znana jest w całym basenie Morza Śródziemnego. Ta wegetariańska potrawa składa się przede wszystkim z bakłażanów, pomidorów, cukinii, cebuli i papryki. To idealne danie na lato i wczesną jesień.
Zapiekane gołąbki z kapusty włoskiej z farszem z mieszanki rozmaitych kasz oraz sera feta są tak smaczne, że polubią je nawet mięsożercy.
W tym daniu ważny jest balans między słodkimi burakami a kwaśnymi wiśniami, dlatego używajmy octu i miodu tak, by zrównoważyć ich kontrastujące smaki
Zielona zupa krem to kombinacja duszonych na oliwie warzyw: cukinii, selera naciowego, szpinaku oraz natki.
To pomysł na szybki obiad lub kolację. Pamiętaj, że młoda fasolka szparagowa nie wymaga długiego gotowania - wystarczy ją zblanszować. Tę starszą najpierw oczyszczamy z włókien, potem gotujemy w osolonym wrzątku ok. 15 minut. Hartujemy ją w...
Młoda kapusta z curry to wyśmienite letnie danie - szybkie do zrobienia, lekkie, a dzięki dodatkowi ciecierzycy bardzo pożywne.
Bruschetta z młodym bobem to smakowita grzanka z wiejskiego chleba, którą możecie podać na lekki lunch.
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami to lekki bezmięsny obiad lub propozycja na ciepłą kolację.
Omletowe babeczki z botwinką i serkiem chrzanowym to efektowna, lekka przekąska.
Wiosenne sałaty z chrupiącym tofu to propozycja nie tylko dla wegan.
Hummus z groszku z tofu i miętą świetnie smakuje z grillowanym pieczywem lub chlebkiem naan.
Klasyczna sałatka cezar to miks sałaty rzymskiej, grzanek, płatków parmezanu polany charakterystycznym sosem z dodatkiem anchois.
Zupa ze świeżego szpinaku z rokpolem to efektowna i smaczna propozycja na rodzinny obiad.
Placki z cukinii to proste pyszne danie, które będzie smakować każdemu. Przygotujesz je w pół godziny.
Muffinki ze szpinakiem i fetą to pyszna przekąska. Wykorzystaj nasz przepis i przygotuje je na imprezę.
Zielone naleśniki z ciasta ze szpinakiem to pyszne danie śniadaniowe lub na ciepłą kolację. Polubi je cała rodzina.
Dania przyrządzane z gotowych makaronów są oczywiście szybkie do przygotowania i smaczne. To dobre rozwiązanie szczególnie dla tych, którzy na gotowanie nie mają zbyt wiele czasu. My jednak namawiamy do własnoręcznego zagniecenia makaronu albo...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.