Chłodnik to gęsta, chłodna zupa na bazie kefiru, jogurtu czy musu z ulubionych warzyw podana z chrupiącymi dodatkami to znakomita propozycja na obiad w upalny dzień. Do ich przygotowania wykorzystajcie koniecznie nasze przepisy!
Młode kolby kukurydzy cukrowej mają jędrne i soczyste ziarna. Można je jeść na surowo, krótko ugotować lub upiec, np. w bekonie.
Utarło się, że kuchnia w domu to domena kobiet. Jednak kuchnie restauracji, zwłaszcza tych najlepszych, to świat mężczyzn. A przecież wybitnych kobiet w gastronomii nie brakuje. 30 sierpnia w Poznaniu ugotują dla was znane szefowe kuchni. Fundusze...
Kto lubi ostry smak papryczek jalapeno, będzie zachwycony tymi wspaniałymi tostami
Naleśniki z pastą z nerkowców wyróżniają się oryginalnym azjatyckim smakiem. Są lekkie, idealne na lato. Do tego przygotujesz je bardzo szybko.
Marynując skrzydełka kurczaka w wyrazistej przyprawie sprawimy, że mięso nabierze niezwykłego smaku.
Letnie sałatki zachwycają przepychem dojrzałych warzyw. Sprawdź jak łatwo wyczarować niebanalna potrawę!
To zupa jarzynowa z dodatkiem makaronu. Latem Włosi podają ją na zimno lub w letniej temperaturze - zawsze z dużą ilością oliwy oraz startego parmezanu.
Sałatkę z arbuzem, pomidorkami, oliwkami i fetą najlepiej przygotować tuż przed podaniem, by owoce nie puścił zbyt dużo soku.
Pulpeciki w sosie pomidorowym podane z makaronem to klasyka. My nasze minikotleciki tym razem nadzialiśmy fetą.
Pastę z fasoli szparagowej podajemy na ciepło lub na zimno. Wspaniale smakuje na chlebie, ale również jako dodatek do grillowanych warzyw i mięs oraz owoców morza.
Szybka zapiekanka z ziemniakami i brokułem z patelni, czyli frittata, to sprawdzony pomysł na szybki obiad.
Najczęściej przygotowujemy je w panierce i smażymy. Z rybami warto jednak czasem poeksperymentować. My przygotowaliśmy dorsza teriyaki.
Chłodnik z kiszonych buraków warto zmiksować z dojrzałym awokado. Dzięki temu będzie on przyjemnie kremowy. Świetny jest też połączony z botwinką przesmażoną na oliwie z cebulką.
W tym daniu ważny jest balans między słodkimi burakami a kwaśnymi wiśniami, dlatego używajmy octu i miodu tak, by zrównoważyć ich kontrastujące smaki
Wszyscy uwielbiamy mielone. Proponujemy wam teraz śląskie karminadle, bałkańskie cevapcici i szwedzkie klopsiki.
Połączenie fasolki z owocami daje znakomity efekt. Spróbujcie!
Soczysty arbuz, chrupiący orkisz i kozi ser - ta sałatka jest bardzo prosta do zrobienia, trzeba jednak trochę zaczekać, aż namoczą się ziarna.
Syczuańskie roladki z krewetkami gotuje się na parze - im cieńsze ciasto zrobisz, tym wyjdą lepsze.
Zupa rybna to wspaniała potrawa - aromatyczna, sycąca, ale lekka.
Pomysł na szybkie orzeźwienie - domowy kisiel agrestowy! Oto niebanalny deser gotowy w 20 minut.
W takiej postaci może dopełniać obiad lub być samodzielną kolacją.
Widzimy długi stół zastawiony bukiecikami polnych kwiatów, ławy nakryte kocami, zawieszone wysoko między gałęziami ręcznie robione lampiony z pergaminu przypominające miniaturowe zeppeliny. Zamiast muzyki rozświergotane ptaki i smuga przyjemnie...
Zielona zupa krem to kombinacja duszonych na oliwie warzyw: cukinii, selera naciowego, szpinaku oraz natki.
Lato to czas, kiedy sałatki z najlepszych składników niemalże komponują się same.
To pomysł na szybki obiad lub kolację. Pamiętaj, że młoda fasolka szparagowa nie wymaga długiego gotowania - wystarczy ją zblanszować. Tę starszą najpierw oczyszczamy z włókien, potem gotujemy w osolonym wrzątku ok. 15 minut. Hartujemy ją w...
Karkówka to królowa grilla. Przygotujcie ją w żurawinowej marynacie i nadziejcie górskim serem, np. oscypkiem.
Omlet to szybkie i proste w przygotowaniu danie. Idealnie pasują do niego grzyby, np. duszone kurki.
Temperowanie za pomocą podsmażonych przypraw to także świetna sztuczka, kiedy jakieś danie wam nie wyjdzie.
Mamy dla was warzywa w płynie. Czasem z niewielkim dodatkiem owoców i ziół. Prawdziwe bomby witaminowe, dodające energii i podnoszące odporność... a przy okazji sycące i smaczne.
Łagodny smak soczewicy nabiera wyrazu w połączeniu z selerem naciowym i owocami.
Polskie moskole to góralskie pieczone placki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki i soli. Cudowne w swej prostocie, przepyszne, a do tego naturalnie wegańskie i bezglutenowe (jeśli użyjemy odpowiedniej mąki), czyli dla każdego.
Porzeczki słodkie i kwaśne zarazem - sprawiają, że desery oraz przekąski przynoszą orzeźwienie w najbardziej upalny dzień. Potrawy z letnimi, czerwonymi owocami są łatwe do zrobienia, ale terrinie łososiowej zmusimy dać trochę czasu, aby się...
Kolendra to znakomity dodatek do dań. Dowodem na to jest la açorda ? alentejana - portugalska zupa czosnkowa z chlebem i jajkiem w koszulce.
Cebule i nadzienie warto przygotować dzień wcześniej. Potem tylko pakujemy faszerowane warzywa do pudełka i już w plenerze pieczemy na grillu.
Nie ma to jak rozpocząć dzień od kopiastego talerza placuszków, np. jogurtowych z ulubionymi owocami.
Pieczona młoda kapusta z purée z ciecierzycy to pyszny, pełny zdrowych składników posiłek.
Delikatne kwiaty cukinii możemy faszerować serkiem ricotta i smażyć w naleśnikowym cieście. Takie cudo to idealna przystawka.
Młody kalafior jest wyborny, spróbujcie jednak potrawy innej niż jego różyczki z masłem i tartą bułką.
Chutney agrestowy podajemy do deski serów, jako konfiturę do mięs i wędlin, jest także znakomitym dodatkiem do pieczonych warzyw korzeniowych.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.