Teraz jest dobry moment na przetwory z warzyw. Pomidory, papryka, cukinia, bakłażan, buraki, kapusta możecie marynować solo lub łaczyć ze sobą. Robić je w zalewie z oliwą lub smażyć i wekować. A potem zjadać ze smakiem zimą
Mój syn Franek uwielbia grzyby. Poza sezonem są pieczarki albo grzyby mrożone. A w sezonie, co tylko chcesz, kupimy lub znajdziemy. Grzyby przyrządzę z kopytkami. Franuś, mama nie da ci umrzeć z głodu!
Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, warto czasami pokusić się o przygotowanie obiadu bez mięsa. Risotto, kaszotto, makaron czy dania z dodatkiem tofu, fasoli i ciecierzycy idealnie sprawdzą się w tej roli
To będzie kulinarna podróż po wielu zakątkach Polski. Bo Smaki Regionów to wielka uczta, podczas której można spróbować zarówno tradycyjnej, jak i ekologicznej żywności. Początek w sobotę na Międzynarodowych Targach Poznańskich.
Jesień to czas obfitości. Dojrzewają warzywa i owoce, a przede wszystkim jabłka. Soczyste, pachnące, słodkie i kwaśne. Można je wykorzystać w sałatce, do dań z mięsem czy innymi warzywami i oczywiście do deserów i ciast
Maślane risotto z dynią, a może pierogi z ziemniakami i truflą. Małgorzata Sułek i Marcin Duda zdradzili nam swoje przepisy na dania idealnie pasujące do wina.
Kurki przyrządzone np. z cebulą, masłem i śmietaną to prawdziwa poezja. Pamiętajmy tylko, że aby je dobrze oczyścić, nie należy ich moczyć, ale wypłukać z ziemi i piasku pod bieżącą wodą.
W gazetkach promocyjnych marketów znaleźliśmy warzywa, owoce, pierś indyka i sok pomarańczowy w atrakcyjnych cenach. Oto, co pysznego można z tych produktów przygotować na weekendowy obiad i deserem
Czerwona kapusta świetnie się sprawdza jako dodatek do dania głównego z gęsiny lub kaczki, ale też jako samodzielna przekąska, szczególnie przygotowana na ciepło
Kubek gorącej herbaty, kakao czy napoju z dodatkiem imbiru nie tylko nas rozgrzeje, ale też wprawi do dobry nastrój i przywoła wspomnienie lata. Zapraszamy na rozgrzewające napoje
Choć o prozdrowotnych właściwościach brokułów mówi się od dawna, to czasem trudno jest nam przekonać się do tego warzywa. Dlaczego? Bo jego smak psujemy sobie sami. Gotowane krótko lub tylko sparzone, a do tego dobrze doprawione brokuły naprawdę...
Kolorowa papryka pięknie się komponuje w daniach na ciepło. Podczas gotowania czy pieczenia nie traci koloru i pozostaje lekko chrupiąca. Wykorzystać ją można do przyrządzania zup, gulaszy i makaronów
Jesienią wyruszamy do lasu po grzyby, po spóźnione kuzynki leśnych jagód - borówki brusznice, a także owoce jarzębiny, dzikich róż i śliwy tarniny. Co można z nich przyrządzić w kuchni?
Potrawy z fasolą są nie tylko smaczne, ale też sycące, dlatego idealnie sprawdzają się jako dania obiadowe. Można z nich przygotować rozgrzewające zupy, ciepłe drugie danie lub pożywną sałatkę
Panierowany wieprzowy móżdżek z przedwojennego przepisu restauracji Apollo powraca do karty dań współczesnego lokalu inoWino. Czy będzie smakiem jesieni?
Zastanawiasz się, co dać dziecku do szkoły na drugie śniadanie? Może zamiast kanapek zaproponujesz mu sałatkę, muffyny, kisz albo domowe ciasto. Oto 9 pomysłów na przekąski do szkoły
Dynię w kuchni można wykorzystać na wiele sposobów, a potrawy z nią przygotowane są sycące i świetnie rozgrzewają. Dynia świetnie sprawdza się jako składnik zup, dań jednogarnkowych czy makaronów. Oto 7 przepisów na pyszny obiad z dynią w roli...
"Moja radość gotowania stała się morelowa, jeżynowa, kontrastowa" - pisze Marta Gessler. I poleca przepisy na sernik z morelami, jeżynowy sos czy polentę z oliwą truflową.
Na straganach aż roi się od śliwek. Węgierki, jerozolimki, lubaszki, mirabelki - wszystkie nadają się do wypieków. Można je łączyć z ciastem drożdżowym i kruchym, dodawać do sernika czy tiramisu, i zapiekać pod kruszonką. Żal byłoby nie zrobić w tym...
Ciasta z jabłkami najczęściej kojarzą się nam z szarlotką, ale z jabłek można też wyczarować pyszny strudel, aromatyczne galette czy klasyczne amerykańskie apple pie. Koniecznie wypróbujcie nasze przepisy
Polecamy książke o tym jak przygotować zdrowe przetwory
Kosztowaliście już lodów lawendowych? Jeśli nie, koniecznie wybierzcie się do Rybnika, gdzie odtwarzane są przedwojenne przepisy.
Gołąbki najczęściej nadziewa się mięsem z ryżem i dusi w sosie pomidorowym. Można je też przygotować bez mięsa, np. faszerować serem, kaszą i podawać z sosem grzybowym. Oto 5 przepisów na gołąbki dla mięsożerców i dla wegetarian
Sałatka, zapiekanka czy makaron to sprawdzone pomysł na dania, gdy odwiedzą nas niespodziewani goście. Nie tylko można je przygotować szybko, ale także są bardzo uniwersalne. W dodatku można je łatwo modyfikować, dostosowując składniki do tego, co...
Faszerowana papryka to idealne danie na obiad lub kolację. Bazą jest ryż lub kasza, a dodatkiem może być mięso lub warzywa. Pyszna jest też marynowana papryka nadziewana fetą, która świetnie się sprawdza jako przekąska lub dodatek do dań głównych
W ten weekned w marketach kupicie w promocyjnych cenach śliwki, arbuzy, a także pomidory, krewetki i makaron. To idealne produkty, by przygotować z nich obiad lub kolację
Wakacje za granicą - oprócz słońca i ciepłego morza - przyciągają nas też lokalną kuchnią. Smak tradycyjnych dla danego regionu sałatek, serwowanych w każdym przydrożnym barze będziemy wspominać jeszcze długo po powrocie do domu. Oto 6 przepisów na...
Jeść mięso czy nie jeść? Oto jest pytanie. Cały kurczak - życie, które zainicjowano i zakończono - nie kosztuje dziś więcej niż caffe latte. Często spożywamy mięso z przyzwyczajenia i nie zastanawiamy się zbytnio nad losem rolnika, a tym bardziej...
W tym tygodniu w marketach kupicie w promocyjnych cenach produkty azjatyckie, drobiowe mięso mielone, a także ogórki gruntowe i fasolkę szparagową. Co można z nich przygotować pysznego na obiad
Lekki obiad latem to jest to, czego nam trzeba, gdy jest gorąco. Mięso zostawmy sobie na wieczór. W ciągu dnia sprawdzą się dania z dodatkiem warzyw, które mają jeszcze tę zaletę, że robi się je szybko
Zapakuj do pudła pachnące słońcem morele, garść wiśni czy malin albo kilka plastrów arbuza. Reszta lunchowej przekąski skomponuje się sama. Letni dostatku, trwaj!
Serniki kochamy nad Wisłą, Hudson, Edo i Ebro i pewnie nad innymi rzekami świata też. Ciekawe, który lubicie najbardziej?
Kukurydzę wykorzystamy na wiele sposobów. Młode kolby można jeść na surowo, piec i grillować. Z ziaren przygotujemy kremową lub dodamy je do dań z kurczakiem, a z mąki kukurydzianej upieczemy chleb lub placki
Gdy jest gorąco, na śniadanie świetnie sprawdzają się owoce. Wykorzystajmy je do przygotowania lekkiego dania idealnego do porannej kawy. Oto 8 prostych i szybkich do przygotowania przepisów z owocami w roli głównej
20 lipca ukazała się kolejna książka Oli Hercules "Sielskie smaki. Nostalgiczna podróż kulinarna" (wydawnictwo Prószyński i S-ka), autorki książek kulinarnych "Mamuszka" oraz "Kaukasis". Prezentujemy kilka przepisów z tej książki
Pomidory najlepiej smakują latem. Dojrzewając na słońcu, są pachnące, soczyste i można z nich przygotować szybkie i lekkie dania idealne na upalne dni. Oto 8 prostych przepisów na sałatki z pomidorów
Placki z cukinii to proste danie, które robi się szybko i smakuje każdemu. A jeśli się wam znudzi, zamiast placków możecie z cukinii przygotować frittatę, pizzę lub tartę. Są równie proste do zrobienia i równie pyszne, co placki
Jeśli nie macie ochoty spędzać zbyt dużo czasu w kuchnia, wypróbujcie nasze przepisy. Przygotowanie dania głównego zajmie wam trochę ponad pół godziny, a sezonowe warzywa i owoce nadadzą mu letniego smaku. Do tego orzeźwiający deser owocowy i......
W taką pogodę trudno zabrać się za szykowanie obiadu. Jeść jednak trzeba i warto postawić na coś lekkiego i łatwego do przyrządzenia
Nad wodą chce się jeść! Wielki apetyt ugasi sycąca i orzeźwiająca za razem sałatka ze śledziem i ogórkiem
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
