Przepis na naleśniki jest banalny - wystarczy wymieszać jajka, mleko i mąkę - i już gotowe! Z tych prostych składników powstają nieograniczone wręcz warianty: cieniutkie francuskie crepes i puszyste amerykańskie pancakes, naleśniki na słodko,...
Placki ziemniaczane jecie tylko z pieczarkami lub z... cukrem? Można inaczej. Przedstawiamy wam przepis, który świetnie zastąpi pizzę, a właściwie jest od niej o niebo lepszy - placki z kozim serem, suszoną wędliną i karmelizowanymi pomidorkami.
Słodkie bułeczki jak w Portugalii, zupa w stylu francuskim, a może angielski paj? Wypróbujcie kartoflane dania inspirowane smakami z różnych krajów i zobaczcie, że ziemniaki są dobre do wszystkiego.
Ryba w papilotach, czyli zapiekana w papierowej torebce - z francuskiego en papillote. Dzięki tej technice ryba zachowuje swój kształt i soczystość. Jest też bardzo aromatyczna za sprawą przypraw i... alkoholu.
Najpierw ją marynujemy, potem powolnie dusimy. W efekcie otrzymujemy soczystą i miękką gęsinę o słodko-kwaśnym smaku. Gęś duszona w karmelu z dodatkiem soku z pomarańczy sprawdzi się również na świątecznym stole. Polecamy!
Fasola, buraki, miód, mak oraz oczywiście karp i śledź - to najważniejsze produkty w grudniu. Teraz jest na nie sezon, są najsmaczniejsze i najtańsze!
W domu sformułowanie "przez żołądek do serca" nabiera niezwykłej mocy. Dania, jedzone w gronie najbliższych, smakują najlepiej.
Z mięsa mielonego powstanie nie tylko kotlet, ale również niezliczona ilość innych potraw. Znanych bardziej, znanych mniej oraz takich, które wyjdą nam przypadkiem, gdy pozwolimy działać kulinarnej wyobraźni. Zasada jest tylko jedna: zawsze...
Wzmocnij swoją odporność odpowiednią dietą. Nie możesz oczekiwać, że twój organizm będzie pracował na pełnych obrotach, jeśli nie dostarczysz mu odpowiedniego paliwa. Zimą organizm ludzki potrzebuje odpowiedniej porcji elementów, które pomogą...
Popularna w swojej rodzinnej Belgii od paru dobrych stuleci. Trochę kapusta, trochę jarmuż. Klasyczny sposób podania to ugotować, obsmażyć w maśle, albo...
Jabłka, pigwowiec, buraki i orzechy - tym żyjemy w październiku. Jedz sezonowo - wypróbuj nasze przepisy! Nie pożałujesz!
Ze straganów pysznią się soczyste pomidory i chrupiąca papryka. Połącz je z aromatycznym czosnkiem i cebulą. We wrześniu może być pysznie.
My je po prostu lubimy. A skoro je lubimy, to je często jemy. Te soczyste, sierpniowe - to nawet codziennie. I wciąż wymyślamy nowe przepisy. Bo z pomidorami chce się eksperymentować.
Przygotowanie tortilli nie zajmuje wiele czasu, można ją łatwo zapakować i nie rozpadnie się w drodze do pracy. Można łatwo podgrzać w mikrofalówce. Przedstawiamy 9 dowodów, na to że tortilla to świetny obiad do pracy
Soczyste pomidory czy słodkie papryki aż się proszą, by je zmienić w pyszne, gęste przeciery i kremy. Marta wzywa - czas brać się do roboty!
W sezonie jemy pomidory od rana do wieczora. Na śniadanie - pomidorowa sałatka z granatem. Na obiad - zupa z pomarańczami, duszone pomidory z kurczakiem i jeszcze pomidor na deser. Na kolację podamy pomidory z kalmarami.
Kochamy je, nie możemy się ich doczekać. Kuszą nawet te z importu. Aż wreszcie pojawiają się nasze rodzime - i wtedy truskawkowa uczta trwa kilka tygodni.
Może być żółta lub zielona, a sezon na nią już się zaczął i potrwa do końca września. Nie zapomnijcie o niej podczas zakupów w warzywniaku i korzystajcie z naszych przepisów!
Jajka lubi większość z nas - to pewne, ale nie muszą być nudne. Sposób, w jaki je podamy możemy urozmaicać do woli. Nie wahajmy się eksperymentować, zwłaszcza z farszami i sosami. Im więcej, tym smaczniej.
Kilka wolnych dni - nareszcie! Pobudka około południa i... co dalej? Najlepiej przygotować brunch, czyli połączyć śniadanie z lunchem oraz obiadem i celebrować aż do kolacji
W karnawale bawimy się na całego! Gitara, kolorowe chusty, sombrero! Tańczymy, śpiewamy i wzmacniamy się wyrazistymi meksykańskimi przekąskami.
Azteckie tomatl we Włoszech, gdzie w XVI w. znano ich żółtą odmianę, nazwano pomodoro (złotym jabłkiem). Pomidorom bliżej jednak do ziemniaków, bakłażana czy papryki. Trudno sobie bez nich wyobrazić współczesną kuchnię. Bo czy ktoś widział dobrą...
Gołąbki zawsze przyrządzam według przepisu mojej mamy. Inne dania z kapustą uwielbiam w azjatyckim stylu.
Bogatą kulturę Hiszpanii odnajdziemy w tradycyjnych potrawach tego kraju. Sprawdźcie sami, jak idealnie dopełniają leniwą atmosferę lata.
Latem zajadamy się owocami jak szaleni, pamiętając o tym, że sezon zaraz minie. Zimą przychodzi tęsknota za słodkimi morelami, cierpkim agrestem. Aby nie tęsknić za bardzo, już teraz warto pomyśleć o przetworach. Oto kilka pomysłów na to, co...
Słodka czerwona woda w nieco odmiennym stanie skupienia, obwarowana zieloną skórką - oto zmysłowy kawon. Z nim przeżyjemy każdy upał.
Kupiłeś bo spodobał ci się w sklepie, a teraz nie wiesz co z nim zrobić? Oto 10 pomysłów na dania z bakłażanem.
Najliczniej kurki rosną w lasach iglastych, pod sosnami i świerkami, ale najszybciej znajdziesz je w warzywniaku. Są takie malutkie, delikatne, chrupiące, ciężko się oprzeć. Śmiało!
Indywidualista, choć taki łagodny i słodki. Najpyszniejszy jest wprost ze strąka, potrafi jednak stać się mocną stroną dania... Spieszmy się lubić groszek, bo sezon znów minie za szybko!
Maliny sojusznicy zdrowia, urody i dobrej formy. Podczas zakupów wybierajcie te, które najładniej pachną. Zjadajcie je od razu po zakupie. Dobrze komponują się z miętą, rozmarynem, czekoladą
Ugotowanie makaronu zajmuje około 15 - 20 minut, w tym czasie robimy sos i... voila obiad gotowy. Oto kilka pomysłów na szybkie gotowanie.
Z pozoru przyprawa to mało wyszukana - ot, prosta kombinacja ziarna gorczycy z wodą, octem lub oliwą. A ileż ona potrafi zdziałać! Nawet najnudniejszy serdelek, gdy wzbogacimy jego smak musztardą zmienia się w potrawę wartą czułych westchnień, a cóż...
Idealny piknik musi odbywać się nad wodą, której obecność wzmaga apetyt. A ten pozwoli nam jeszcze bardziej cieszyć się smakołykami. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na piknik
Odkrywamy smaki, warstwa po warstwie. Mięso, jarzyny, owoce morza, słodki krem. Bo lazania ma nie tylko wiele warstw, ale i odmian. I nie musi być z sosem pomidorowym.
To ognista pasta na bazie chilli. jej nazwa pochodzi od słowa harassa (miażdżyć, rozcierać). Jest tunezyjskim przysmakiem, cenionym w wielu krajach Afryki Północnej i na Bliskim Wschodzie. ożywia kurczaka, duszone warzywa, rybne zupy, dipy i sosy
Pogodnie na przekór ubieramy się lżej i jemy lżej. Nie poddamy się tak łatwo. Wiosna przyjdzie bo my tak chcemy! Proponujemy bardzo wiosenne sałatki
Nic Ci się nie chce i czujesz spadek formy. Na poprawę humoru, w tych ciężkich chwilach może coś czekoladowego albo bardzo czekoladowego?
Nie masz energii, potrzebujemy patentu na poprawę nastroju. Może coś z imbirem? Rozgrzeje, pobudzi, doda energii
Co zrobić, żeby kasza nie była nudna? Przyrządzić ją jak risotto! Pobawić się nietypowymi dodatkami oraz językiem (tym od mówienia). Nowym potrawom nadać nowe nazwy
O ostrej papryce poezja i proza piszą wiele: bo piekąca jak ogień, rozpala zmysły i podniebienie. Ale to ta słodka jest podstawą smakowitych przepisów, z których kilka mamy dziś Państwu zaszczyt przedstawić
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
![Kuchnia hiszpańska - zapraszamy na ucztę w iberyjskim stylu [6 PRZEPISÓW]](https://bi.im-g.pl/im/dc/a9/13/z20616412K,Kuchnia-hiszpanska---zapraszamy-na-uczte-w-iberyjs.jpg)
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
