Autorka książki "Mięsoholicy" uważa, że mięso jest szkodliwe - zwiększa ryzyko raka, zawału serca i cukrzycy. Jeśli jednak do ograniczenia spożycia mięsa nie przekona nas dbałość o własne zdrowie, pozostaje jeszcze troska o środowisko naturalne....
Dziennikarz TVP3 Opole Tomasz Gdula stwierdził, że wegetarianizm prowadzi do homoseksualizmu i dał temu wyraz w pogardliwym wpisie w mediach społecznościowych.
"Wykluczenie kogokolwiek jest złe. Wykluczanie zwierząt także" - mówili uczestnicy Marszu Wyzwolenia Zwierząt, który w sobotę przeszedł przez Warszawę. Apelowali do polityków o prawo, które usilniej upominać się będzie o szacunek dla zwierząt....
Posłanka, osoba reprezentująca jakąś część naszego narodu, publicznie oświadcza, że poluje, aby jej dzieci jadły zdrowe mięso.
- Z jednej strony głaszczemy pieska i kotka, a z drugiej jemy wieprzowinę. To szowinizm gatunkowy, głęboko zakorzeniony kulturowo - mówi Katarzyna Trotzek, założycielka azylu dla świń Chrumkowo w Zajączkowie pod Chełmżą.
Zjedzenie tylko jednego wegańskiego posiłku dziennie może radykalnie zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych - wynika z badań opublikowanych w "Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism". Gdzie w Poznaniu można takie bezmięsne danie...
Kto miał okazję jeść zielony groszek prosto z grządki, ten wie, jaki jest smaczny, zwłaszcza, że można go chrupać w całości. Na targu szukajmy groszku w łuskach, gdyż w tej postaci dłużej zachowa świeżość
Naukowczynie z Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu sprawdziły, jakie składniki odżywcze znajdują się w mleku matek na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Ich badania obalają wciąż pokutujące mity.
Nie każdy z nas chce rezygnować z produktów pochodzenia zwierzęcego, ale coraz więcej osób widzi zalety diety roślinnej.
Dobry fast food nie jest zły, szczególnie w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej! Spróbujcie naszych burgerów z kaszy, buraków i soczewicy, a wcale nie zatęsknicie za wołowym pierwowzorem.
Przez pandemię ucierpiało mnóstwo branż, ale producenci wegańskiej żywności do nich nie należą. Rok z pandemią okazał się dla nich bardzo łaskawy, na ich towary trwa prawdziwy boom.
Wczesną wiosną warto sięgnąć po mrożonki. Nie są gorsze od świeżych warzyw i owoców, gdyż teraz zawartość cennych składników bywa w nich wyższa. Te świeże zdążyły już stracić swoją wartość odżywczą przy przechowywaniu i w transporcie (na przykład...
Specjalizująca się w cateringu dietetycznym firma Maczfit przeprowadziła badanie nawyków żywieniowych Polaków. W rankingu na najbardziej wegetariańskie duże miasto w kraju wygrał Wrocław, gdzie prawie 25 proc. ankietowanych zadeklarowało, że nie je...
Niektórzy mówią, że tego doświadczyli. Dzielą swoje życie na pół.
- U wielu osób, które niejedno w życiu już zjadły, przychodzi zrozumienie dla prostego, sezonowego, niemal minimalistycznego jedzenia - mówi Katarzyna Bosacka, ekspertka kulinarna i dziennikarka, autorka książki "Cuda w kuchni".
Większą korzyść przyniosłoby, gdyby wszyscy ograniczyli jedzenie mięsa niż to, że milion osób nie je go w ogóle. Ta decyzja miałaby pozytywny wpływ zarówno na środowisko, jak i nasze zdrowie. Rozmowa z Sylwią Majcher, autorką książki "Mniej mięsa....
Pomoc zwierzętom, wsparcie gastronomii, a wszystko to przy smacznym posiłku - taki pomysł na sobotę mają Otwarte Klatki i krakowskie restauracje.
Fleksitarianizm jest jednym z najzdrowszych sposobów odżywiania opartym głównie na roślinach.
10 marca na rynku ukaże się książka kulinarna "Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich" wydawnictwa Znak. W przepisach występują przede wszystkim warzywa, a mięso pojawia się od czasu do czasu. Główną ideą diety fleksi...
Z najnowszych badań wynika, że coraz chętniej sięgamy po kuchnię wegańską. Robimy to głównie z troski o zdrowie. Najbardziej nam żal żółtego sera.
Skorzonera, czarny korzeń i wężymord to określenia ciemnego korzenia, który choć należy do warzyw kojarzonych z późną jesienią i zimą ma niezwykle delikatny smak
Jako teoretyk i praktyk rolnictwa, absolwent studiów w zakresie rolnictwa ekologicznego, od blisko piętnastu lat w moim najbliższym otoczeniu staram się promować idee życia zgodnego z naturą - pisze czytelnik.
Jedząc mięso, jemy ładnie opakowane cierpienie, rozpacz i śmierć. Bo nie tylko ostatnie chwile zwierząt związane są z niewyobrażalnym strachem, ale całe ich hodowlane życie jest torturą. "Piątka dla branży roślinnej" Sylwii Spurek jest jednym z...
Co wiemy z badań nad ewolucją naszej diety i jak ta ewolucyjna spuścizna wpływa na nasze współczesne nawyki żywieniowe?
Gigantyczne fabryki mięsa niszczą środowisko, powodując zanieczyszczenie wód. Natomiast mięso wyprodukowane metodami ekologicznymi jest częścią ekosystemu i elementem naturalnego przepływu energii.
The Vegetarian Butcher to marka, która produkuje "mięso roślinne"
Uznanie negatywnego wpływu hodowli zwierzęcej na środowisko nie jest kwestią osobistej opinii. To fakt obiektywny, dający się wyrazić w jednostkach miary.
Na naszym rynku dostępnych jest coraz więcej gotowych produktów spożywczych zawierających konopie (m.in. batoniki, ciasteczka, herbatki, pasty). Pod względem kulinarnym najciekawsze są łuskane nasiona konopi i mąka konopna
Diety wegetariańska oraz wegańska są całkowicie adekwatne dla człowieka na każdym etapie jego rozwoju, w każdym wieku i w każdym momencie życia.
Propagując przekonanie o konieczności jedzenia mięsa, prof. Wierzbicka utrwala istniejący system produkcji żywności oparty na eksploatacji zwierząt i środowiska naturalnego.
Jesteśmy dopiero pierwszym pokoleniem, które próbuje całkowicie obyć się bez białka zwierzęcego. Jaki to będzie miało wpływ w drugim i trzecim pokoleniu, jeszcze nie wiemy - mówi prof. dr hab. Agnieszka Wierzbicka z Instytutu Żywienia Człowieka SGGW.
W niemieckich przedszkolach i żłobkach władzę przejęli ekstremiści żywieniowi. Jednak ambicja serwowania dziecku tylko tego, co najzdrowsze, może być dla niego szkodliwa.
Poza tym nie byłoby psów, tylko wilki. Kotów, tylko żbiki. Krów, tylko tury. Świń, tylko dziki. Nie znałyby strachu przed człowiekiem, bo nie byłoby myśliwych i rzeźników, tylko ludzie.
W końcu przestałam mówić lekarzom, że jesteśmy wege. Jak Kaja miała katar, to od razu było, że nie ma odporności, bo nie je mięska. Żeby uciąć te komentarze, mówię, że jemy wszystko. I zupełnie inaczej się nami zajmują - mówi Magdalena Sikoń,...
Nawet mięsiarze z wieloletnią tradycją chętnie sprzedadzą nam kiełbaskę z groszku, jeśli tylko jest taki trend. Rolnicy mają mniejsze pole manewru, ale bardziej niż weganie wkurzają ich aroganccy posłowie.
Nawet ja w pierwszym odruchu zakupiłem puszki z mięsną karmą z wyższej półki. Im więcej jednak czytałem o psich karmach, tym szybciej pożałowałem
Złośliwi twierdzą, że weganie, by napić się mleka, najpierw muszą wydoić migdały. Faktycznie, przygotowanie mleka roślinnego zajmuje trochę więcej czasu niż kupienie gotowego. My jednak na przekór sceptykom podpowiemy, jak to się doi orzechy, pestki...
Może jednym z waszych noworocznych postanowień było, by 2021 jeść mniej produktów odzwierzęcych lub w ogóle z nich zrezygnować. Zapraszamy więc w fascynującą podróż po potrawach roślinnych, na widok których od razu poczujecie głód
Mój garnitur ma 40 lat i żadnych śladów setek służbowych podróży. To po co mi nowy?
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.