Kiedy już podjęliśmy decyzję o budowie, to nie było mowy o kroku w tył. Taką mamy mentalność. Walczymy, stawiamy czoła wyzwaniom i idziemy do przodu - mówi Maciej Włodarczyk, prezes firmy Iglotex.
Wczesną wiosną warto sięgnąć po mrożonki. Nie są gorsze od świeżych warzyw i owoców, gdyż teraz zawartość cennych składników bywa w nich wyższa. Te świeże zdążyły już stracić swoją wartość odżywczą przy przechowywaniu i w transporcie (na przykład...
Szczęśliwi, najedzeni? Teraz zaopiekujemy się tym, co zostało na świątecznym stole. Jeśli nie rozdacie tych wspaniałych potraw swoim gościom, podpowiadamy, co zrobić z nadmiarem jedzenia.
Mrożone produkty muszą być wysokiej jakości, bo mrożenie jej nie poprawi. To dotyczy zwłaszcza zanieczyszczeń mikrobiologicznych, bo mrożenie nie powoduje całkowitego zniszczenia bakterii, ale hamuje ich rozwój na czas zamrożenia. One cały czas tam...
Dobrze przechowywana mrożona żywność powinna zachować najwięcej wartości odżywczych. Źle przechowywana może nam zaszkodzić. Jak ocenić, czy warto włożyć ją do koszyka?
Za barem cały czas personel myśli, jak orżnąć zarówno klienta, jak właściciela. To norma. Rozmowa z Maciejem Nowakiem, recenzentem kulinarnym
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.