22 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Mleka Roślinnego. To dobra okazja, by spróbować przygotować dania z dodatkiem mleka roślinnego. Swoimi przepisami podzieliły się z nami Sylwia Majcher i Kasia Burzyńska-Sychowicz
Galette figowo-śliwkowe to efektownie wyglądające proste ciasto. Do jego nadzienia wykorzystaj owoce sezonowe i orzechy.
Chutney morelowy z orzechami jest znakomitym dodatkiem. Można podawać go np. do jagnięciny, pasztetów mięsnych i wegetariańskich oraz dań kuchni indyjskiej.
Pudding kukurydziany na mleku kokosowym (mingau de milho) to znakomity, delikatny deser.
Odwrócony sernik jest lekki, a przy tym imponujący. Owoce układamy na dnie formy zamiast spodu z ciasta.
Morele pieczone z rozmarynem i kremem z mascarpone smakują wybornie. Posyp je jeszcze malinami!
Różany syrop czy różana woda nadają słodyczom oraz ciastom niepowtarzalny smak. Dowodem na to niech będą słodkości Samar Khanafer.
Smak najlepszych domowych lodów dopełniony świeżymi owocami - cóż chcieć więcej!
Trzynastoletni Patryk Piskorz gotuje na poziomie profesjonalnym i nadal się uczy. Namawiamy do wykorzystania jego przepisu na tort malinowy. Jego wykonanie nie jest proste, ale smak to czysta poezja.
I słodkie, i kwaśne. Delikatne i kruche - są kwintesencją lata. Autorem przepisu jest trzynastoletni Patryk Piskorz.
Pomysł na szybkie orzeźwienie - domowy kisiel agrestowy! Oto niebanalny deser gotowy w 20 minut.
Zwykły sernik zyskuje nadzwyczajny smak dzięki dodatkowi kardamonu i konfitury różanej.
Ciasto wiśniowe zaskoczy was swoją lekkością oraz niezwykłą kruchością. To dzięki podstawowemu składnikowi - mące ryżowej - najdelikatniejszej w maku ze wszystkich rodzajów mąki.
Nie ma to jak rozpocząć dzień od kopiastego talerza placuszków, np. jogurtowych z ulubionymi owocami.
Bardzo słodka beza potrzebuje dla balansu smaku lekko kwaśnego sosu. W roli tak ważnego dodatku wystąpił kompot agrestowy. Dzięki niemu beza staje się deserem wybitnym.
Clafoutis to pyszny owocowy flan - francuski deser, który przygotowuje się w kilka minut.
Schłodzona tarta z truskawkami na daktylowym spodzie to idealny deser na upały. Orzeźwiająca, pyszna i nie trzeba jej piec.
Jakie desery najlepiej sprawdzą się w upalne dni i czy lody to rzeczywiście najlepszy wybór? O deserach i o tym, że cukier jest nam potrzebny do normalnego funkcjonowania, opowiada badaczka kuchni i autorka licznych książek kulinarnych Magdalena...
W przygotowaniu dobrego budyniu jaglanego najważniejsze są dwie rzeczy: rozgotowanie i zblendowanie kaszy. Wtedy deser jest naprawdę kremowy, puszysty i aksamitny.
Truskawki z redukcją balsamiczną to efektowny, szybki i pyszny deser.
Delikatne kwiaty smażone w cieście to świetna przekąska. Spróbujcie kwiatów czarnego bzu, cukinii i robinii akacjowej.
Kwiaty robinii akacjowej w cieście posypane cukrem pudrem zmieszanym z odrobiną cynamonu są pyszne. Najlepsze się jeszcze ciepłe!
Kochamy je, nie możemy się ich doczekać. Aż wreszcie pojawiają się w czerwcu nasze rodzime truskawki - i warto się nimi zajadać, robiąc np. desery i ciasta.
Pudding z herbatą matcha i kremem z awokado oraz truskawek to wyborny lekki deser o oryginalnym smaku.
Zamiast posypywać je cukrem, skropcie octem balsamicznym, który wydobędzie ich naturalną słodycz. Te wyczekiwane owoce wiosny dobrze smakują w deserach.
Wystarczy 15 minut, aby upiec fantastyczne sezamki. Przekonaj się jakie to proste!
Bonet to klasyczny piemoncki deser. Tym razem przepis na bonet w wersji mini, czyli w formie małych okrągłych ciastek.
Żeby przygotować ciasto ucierane, nie trzeba robić wielkich zakupów. Podstawowe składniki - mąka, masło, cukier, jajka - zazwyczaj mamy w domu.
Własnoręcznie przygotowane słodycze zawsze są dobrym prezentem dla mamy. Na 26 maja zróbcie na przykład czekoladki i dodajcie do nich płatki róż. Wybierzcie te najbardziej pachnące.
Pudding ryżowy z kardamonem, wodą różaną i pieczonymi owocami sezonowymi to nieco egzotyczny pyszny deser.
Minitorciki to efektowny deser na rodzinne uroczystości.
Ananas w likierze pomarańczowym z rusztu to idealne zwieńczenie obiadu przygotowanego na grillu.
Ze świątecznych resztek ciasta drożdżowego możemy zrobić pyszne tosty francuskie.
Mazurek jest tradycyjnym wielkanocnym deserem. Wypróbujcie ten z figami i lukrem!
Marcinek to słodki wypiek składający się z wielu cienkich placków przełożonych śmietaną.
Wielkanocna paschę można przyrządzać na wiele sposobów. My zrobiliśmy ją z dobrego tłustego twarogu, masła, śmietany, żółtek, wanilii i skórki pomarańczowej.
Jak Wielkanoc to sernik waniliowy! Delikatny, lekki, aksamitny.
Zamiast jednej baby możecie przygotować kilka mniejszych. Proponujemy babeczki twarogowe.
Ptysie to jedne z bardziej lubianych ciastek. Zamiast ze śmietaną, przygotuj je z masą twarogową.
Tartę według tego przepisu możemy upiec z dowolnymi owocami. Świetnie sprawdzą się zarówno jabłka, persymony (kaki), grejpfruty, pomarańcze czy gruszki, jak i jagody, maliny, porzeczki lub agrest.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.