Z ciasta ptysiowego, czyli parzonego możemy przygotować nie tylko ptysie ale i m.in. eklerki. Wolicie faworki? Przygotujcie się na bicie ciasta
Ptysie to jedne z bardziej lubianych ciastek. Zamiast ze śmietaną, przygotuj je z masą twarogową.
Z kremem, z ubitą śmietaną czy z creme patissiere. Jakiekolwiek by były, zawsze wywołują uśmiech na twarzach wszystkich wielbicieli słodkości. Jako dziecko uwielbiałam oglądać je w cukierniach. Później, gdy już udało mi się cudem namówić mamę na...
Ciasto parzone - jedno z podstawowych we francuskim cukiernictwie. To z niego powstają wszystkie ciasta i ciastka o wymyślnych nazwach: eklery, profiterolki, beignets, Saint-honoré. Brzmi przerażająco? Zacznijcie od zwykłych ptysiów, a przekonacie...
Ciasto parzone nie ma dobrej opinii - podobno rzadko wychodzi, wymaga doświadczenia. jednak według mojego przepisu każdy zrobi pyszne domowe ptysie. i dodatkowo wzbogaci je maślaną kruszonką.
Przepis na urodzinowe ptysie z bitą śmietaną i malinami (z ?Wysokimi Obcasami? w tle) pochodzi z bloga Strawberries from Poland
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
