W tym roku pogoda w Polsce nie rozpieszczała szparagów. - Jeśli są wiotkie, miękkie i cienkie, to oznacza, że są przemarznięte - tłumaczy dr Tomasz Spiżewski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Każdego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" oglądają setki, a bywa, że tysiące zdjęć z kraju i ze świata. Tylko niewielki ułamek z nich ilustruje potem wydarzenia opisywane przez naszych dziennikarzy. Wiele wspaniałych fotografii nie ma szansy...
Hummus jest tak cudowną potrawą, że pasują do niego chyba wszystkie dodatki, które przeszły Ci przez myśl. Buraki, marchew, szparagi i inne. Jednak podstawą jest dobrej jakości tahini, która nadaje hummusowi charakterystyczny, lekko ziemisty smak....
W sobotę, 17 czerwca, o godz. 13 wystartuje drugi dzień Nocnego Szlaku Kulinarnego w Gorzowie. W restauracjach królują szparagi.
Szparagi to sama przyjemność, korzystajmy więc z sezonu i zajadajmy się nimi w każdej postaci! Tym razem przygotowaliśmy dla Ciebie przepis naszparagi w cieście francuskim. Wypróbuj!
Najprostsze dania są z reguły najlepsze. Jeśli nie mamy za dużo czasu, to staramy się zrobić coś smacznego, ale łatwego do przygotowania. Jednym ze sztandarowych wiosennych przepisów są młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym. Żeby dostarczyć sobie...
Prosty wiosenny obiad łatwo przygotować z młodych warzyw. Traktujemy je delikatnie - krótko je gotujemy, minimalnie doprawiamy. Dobrego poprawiać nie trzeba
Makaron z warzywami to danie lekkie, ale zarazem sycące. Przygotowanie makaronu z warzywami zajmuje naprawdę chwilę, a do jego zrobienia wystarczy kilka składników, w tym młode warzywa, które już można kupić na straganach. Oto 6 prostych przepisów...
Białe kiełbaski kojarzą się nam głównie jako dodatek do wielkanocnej zupy, a przecież można je zrobić inaczej! My proponujemy zapiec je ze szparagami i innymi warzywami. Sprawdź, jak je przygotować.
Właśnie ruszył nabór chętnych gorzowskich restauratorów do udziału w trzeciej edycji Nocnego Szlaku Kulinarnego. Wydarzenie zaplanowano na piątek 16 czerwca w godz. 16-24 oraz w sobotę 17 czerwca w godz. 13-24.
Podczas Nocnego Szlaku Kulinarnego w naszym mieście w 2023 r. królować będą szparagi. Tak w głosowaniu zdecydowali gorzowianie.
Premier Mateusz Morawiecki chciałby, aby Polacy nie musieli wyjeżdżać za granicę do pracy. Polacy też by pewnie chcieli, ale na razie jeżdżą.
Zielona sałatka z roszponką i zielonymi szparagami polana przepysznym sosem ziołowym
Krem ze szparagów jest bardzo popularny, ale czy próbowaliście kiedyś doprawić go niewielką ilością sherry?
"Młode pędy zaparzone w winie i zjedzone pobudzają żądze ciała" - pisał o szparagach XVI-wieczny botanik John Gerard. Ale szparagi są dobre nie tylko dla kochanków. Dogodzą gustom wszystkich smakoszy, bo to warzywna arystokracja. Prawdziwe Jaśnie...
Burger na zielono! A może na różowo? W tym przepisie postanowiliśmy wykorzystać to, co najlepsze w wiosennym sezonie, czyli szparagi i buraki
Sezon na szparagi jest niestety bardzo krótki i należy wykorzystać go, jak tylko się da. Warzywo to ma mało kalorii, ale dostarcza nam błonnika, witamin i mikroelementów. Ma też niski indeks glikemiczny, więc to bardzo dobry dodatek do posiłku dla...
W tym tygodniu ulubione markety przygotowały promocję na ser typu halloumi, świeżą doradę, pomidory i wędzonego trewala. Zobaczcie, jakie przepisy na proste dania przygotowaliśmy, a wśród nich obiad, sałatka czy pasta kanapkowa.
Makarony! Pomysłów na nie jest mnóstwo, ale my lubimy lekkie wiosenne połączenia pełnoziarnistych klusek i sezonowych warzyw. Dziś na tapet bierzemy makaron wstążki z łososiem i szparagami - to orzeźwiające połączenie idealne na pierwsze wiosenne...
Gnocchi to włoski odpowiednich naszych tradycyjnych kopytek. Podaje się je zarówno w wersji na słodko, jak i na słono. Nasz przepis na gnocchi ze szparagami jest o tyle fajny, że wykorzystujemy gotowiec z dobrym składem. Na szczęście dla tych,...
Jajka to jedne z najbardziej odżywczych produktów, jakie możemy spożywać. Zawierają one wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy oraz witaminy i mikroelementy - szczególnie żelazo, którego braki dotykają większość z nas. Nie trzeba bać się tego,...
Jaki sposób jest najłatwiejszy, by jeść więcej warzyw? Zrobić z nich danie jednogarnkowe! Przepis na wiosenne curry ze szparagami jest idealnym przykładem zdrowego dania przygotowanego w jednym garnku. Wykorzystujemy w nim to, co wiosna przyniosła...
Szparagi w szynce parmeńskie to chyba jeden z najprostszych przepisów na to warzywo. Możemy je przygotować na patelni, grillu, a nawet w piekarniku. Doskonale sprawdzają się jako przekąska na imprezie, spotkaniu w rodzinnym gronie, ale również jako...
Kotlety rybne kojarzą się nam głównie z dzieciństwem, kiedy to lądowały na naszych talerzach równie często jak kotlety jajeczne. Kotlety z tuńczyka ze szparagami to powrót do dzieciństwa, ale trochę w innym stylu. Tuńczyk w przeciwieństwie do...
Sezon na szparagi jest bardzo krótki, dlatego warto wycisnąć z niego, ile tylko możemy. To warzywo jest pełne witamin i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Idealnie sprawdzi się tu sałatka z komosy ryżowej i...
Próbowaliście kiedyś połączenia truskawek i szparagów? Proponujemy dodać do nich jeszcze ser kaszubski oraz orzechy i stworzyć z nich przepyszną sałatkę!
Badania prowadzone w Korei Południowej wykazały, że szparagi mają właściwości detoksykujące. Pomagają m.in. w przypadku zatrucia alkoholowego, potocznie nazywanego kacem. To jednak niejedyna zaleta tego warzywa. Poprawia samopoczucie i można z niego...
Wiosna to cudowny czas, w którym pojawiają się młode warzywa. Warto z nich korzystać, żeby uzupełnić zimowe braki witamin i mikroelementów. W tym czasie nasze posiłki wyglądają zupełnie inaczej. Są pełne zieleni warzyw. Sałatka ziemniaczana ze...
Sezon na szparagi już trwa, więc trzeba wykorzystać to superwarzywo! Czemu super? Przede wszystkim jest niskokaloryczne i ma niski indeks glikemiczny. Sprawdzi się też jako danie dla osób chorujących na cukrzycę. Szparagi są też źródłem kwasu...
Przepisy kulinarne Andy Rottenberg i przyjaciół: Stasiuk w kaszy po wszechpolsku zaznacza, że potrzebny jest olej, a nie "żadna tam pierdolona oliwa"; "chciałam zachować cechy charakteru swoich kolegów". Rozmowa z Andą Rottenberg.
Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Czas wprowadzić je do swojej kuchni i wykorzystać póki jest dostępne.
Szparagi można jeść na surowo, smażyć lub gotować, dusić i grillować, kroić na wszelkie możliwe sposoby albo podawać w całości. Świetnie komponuje się z dressingiem jogurtowym, ale jeśli zależy nam na wersji wegańskiej, spokojnie możemy z niego...
Letnie przepisy na dania z serami od warmińskich serowarek: Doroty z Pupek, Kasi z Koziej Farmy Złotnej, Oleny z Kwaśnego Drzewa. Zjecie je w restauracji Niwa na farmie Kwaśne Jabłko.
Nic, że na straganie obok leżą już czerwcowe truskawki, lipcowe młode ziemniaki, ogórki kiszeniaki oraz oczywiście pomidory i sałaty zamienione w warzywa całoroczne. Czas na szparagi przychodzi w maju
Dla jakości szparagów kluczowa jest świeżość. Są wtedy najsłodsze, najbardziej kruche, soczyste i bezłykowe. Czuć w nich mineralną krzepkość i mięsistość ziemi.
Majowe deszcze, ciepło - w ogrodzie wszystko samo rośnie. Na razie zbytnio się nim nie przejmujemy i rozglądamy się po okolicy. A tam zaczyna się sezon na dzikie szparagi
Zakażonych jest już 130 osób. Setki innych pod okiem ochroniarzy wychodzą tylko do pracy. Reporter Deutsche Welle dotarł do Polaków pracujących na jednej z największych niemieckich farm szparagów, na której wybuchła epidemia koronawirusa.
Są lekkie i soczyste, a w ich składzie królują sezonowe warzywa. Wiosenne sałatki wyśmienicie będą się komponować z grillowanym mięsem, serem czy krewetkami
Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia do lipca. Warto nacieszyć się tym wspaniałym warzywem, gdy jest dostępne. My przedstawiamy sześć niezawodnych przepisów ze szparagami w roli głównej
Na straganach przybywa młodych warzyw. Chrupiące sałaty, soczyste rzodkiewki, delikatne szparagi łączone z cytrusami, cykorią i ziołami z domowego ogródka smakują świeżo i wybornie
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
