BURAKI Gazeta Wyborcza

Sa�atka z burakiem, gruszk� i fet�

Fit przepisy

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Wiosn�, kiedy pobliskie rynki zaczynaj� ugina� si� pod ci�arem m�odych warzyw, a� mamy ochot� je�� ich wi�cej i wi�cej. To normalne, kiedy po zimie nasz organizm domaga si� soczysto�ci, no i witamin. Wtedy najlepiej si�gn�� po sa�atki, a...
21.05.2022 | 22:10

buraki

feta

fit przepis

sa�atka
Sa�atka z burakami i ciecierzyc�

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Zmagasz si� ze zbyt niskim poziomem �elaza? Nasza sa�atka z burakami i ciecierzyc� pomo�e Ci go uzupe�ni�. W str�czkach i burakach znajduje si� bardzo du�o tego mikroelementu. �eby polepszy� jego przyswajanie, warto doda� �r�d�o witaminy C - w tym...
15.05.2022 | 09:46

buraki

pomys� na kolacj�

sa�atka
Sa�atka z kaszy gryczanej, twarogu p�t�ustego i burak�w

fit przepis

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Czemu warto je�� buraki? Nie tylko ze wzgl�du na ich charakterystyczny ziemisty smak, ale r�wnie� warto�ci od�ywcze, kt�re w nich znajdziemy. Warzywo to bogate jest w potas i �elazo. Warto po nie si�ga�, je�li zmagamy si� z anemi� lub nadci�nieniem....
15.05.2022 | 09:35

buraki

sa�atka

twar�g
Ukrai�ska sa�atka winegret

kuchnia ukrai�ska

Anna Stefa�ska

Wbrew pozorom sa�atka winegret nie ma nic wsp�lnego z popularnym francuskim sosem. To sa�atka jarzynowa, kt�r� przygotowuje si� z burak�w, ziemniak�w, marchewki i og�rk�w kiszonych, a na koniec zakwasza octem, od kt�rego wzi�a si� jej nazwa.
15.04.2022 | 10:01

buraki

marchew

nasi nowi s�siedzi

sa�atka
Zupa krem z buraka i fasoli

zupa krem

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Nie taka klasyczna zupa krem z buraka. Pr�bowali�cie kiedy� wersji z fasol�?
15.02.2022 | 11:25

buraki

dania obiadowe

dieta 1600 kcal

fasola
Sa�atka z kaszy gryczanej, twarogu i burak�w

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Zdrowa sa�atka z kaszy gryczanej, twarogu w�dzonego i burak�w w musztardowym dressingu.
24.01.2022 | 10:34

buraki

kasza gryczana

kolacja

sa�atka
Proste przepisy na zimowe kiszonki

kiszonki

Magazyn Kuchnia

Aromatyczne kiszone buraki, azjatyckie kimchi, swojska kapusta a mo�e egzotyczne cytryny? Z tymi prostymi kiszonkami poradzi sobie ka�dy.
11.01.2022 | 17:12

buraki

cytryna

kiszona kapusta

kiszone buraki
Kanapka z hummusem buraczkowym i selerem naciowym

dieta 1600 kcal

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Kanapka z hummusem to idelany pomys� na szybkie, po�ywne �niadanie
05.01.2022 | 11:08

buraki

dieta z Kuchni�

hummus

jad�ospis
Miska zdrowia z burakiem i kozim serem

dieta z Kuchni�

Aurelia Grzywacz, dietetyk

Kasza bulgur z pieczonym burakiem i kozim serem to szybkie, po�ywne danie, idealne na obiad
05.01.2022 | 11:01

buraki

dieta

dieta 1600 kcal

kasza
Przepisy na pyszne potrawy z burakami

buraki

Magazyn Kuchnia

Pieczone buraki doskonale rozumiej� si� z wyrazistymi sk�adnikami takimi jak dojrzewaj�cy ser czy dobrze doprawionym sosem jogurtowym. Potrafi� te� zast�pi� wo�owin�
13.10.2021 | 12:48

dania obiadowe

dania wegetaria�skie

kolacja

sa�atka
Jak zrobi� deser lodowy z buraka

krok po kroku

Magazyn Kuchnia

W�oskie s�owo "grani" oznacza ziarno. To od niego swoj� nazw� wzi�a granita, czyli na wp� zmro�ony, orze�wiaj�cy deser. Mo�na go zrobi� i z warzyw, i z owoc�w
28.06.2021 | 10:34

buraki

desery

lody

owoce
Jak zrobi� wegetaria�skiego burgera z soczewicy, burak�w lub kaszy

burgery

Ewa Wagner

Dobry fast food nie jest z�y, szczeg�lnie w wersji wegetaria�skiej lub wega�skiej! Spr�bujcie naszych burger�w z kaszy, burak�w i soczewicy, a wcale nie zat�sknicie za wo�owym pierwowzorem.
28.05.2021 | 08:18

buraki

kasza

pasta

soczewica
Te sa�atki zrobisz w nieca�e 15 minut

sa�atka

Anna W�odek

Masz ochot� na co� lekkiego do zjedzenia, ale nie chcesz sp�dza� w kuchnia du�o czasu? W takiej sytuacji najlepiej sprawdzaj� si� sa�atki. Wystarczy kilka sk�adnik�w, kt�re masz w lod�wce, i w nieca�e 15 minut przek�ska gotowa
10.03.2021 | 09:56

broku�y

buraki

krewetki

przek�ski
Warzywa w roli g��wnej, czyli przepisy na pyszne i efektowne dania na co dzie� i wyj�tkowe okazje

Rynek

mk

�oso� w cie�cie francuskim, rolada z warzywami, wega�ski pasztet - te dania s� proste i szybkie do zrobienia. Wystarcz� warzywa mro�one lub w puszcze i kilka dodatkowych sk�adnik�w, by wyczarowa� zdrowe i efektowne potrawy, kt�rymi mo�esz uraczy�...
20.01.2021 | 13:30

buraki

groszek

przepisy kulinarne

szpinak
Co je��, by wzmocni� sw�j organizm

przepisy kulinarne

Magazyn Kuchnia

Teraz przyda si� solidna dawka witamin. Zapewni j� natka pietruszki, kiszona kapusta, buraki i marchewka.
13.01.2021 | 12:27

buraki

dania obiadowe

kapusta

kiszonki
Burak. Nie ma bez niego �wi�t, a zakwas z buraka pomaga chorym na cukrzyc�

Rozw�j

AW

Burak to nie tylko warzywo z tradycjami, bo czy kto� wyobra�a sobie wigili� bez barszczu z uszkami, ale i prawdziwa bomba prozdrowotna. Dzi� obchodzimy Dzie� Buraka, warto wi�c przypomnie�, za co cenimy czerwon� bulw�.
24.11.2020 | 14:54

buraki

dieta

zdrowie
"Nu� �wikie�ki w piec namotawszy, a dobrze przypiek�szy, nadobnie och�do�y�". �wi�tujmy Dzie� Buraka!

warzywa

Rados�aw Nawrot

Patryk jest bardzo p�aski, za to napoleon - jak przysta�o na Napoleona - ob�y, wr�cz kulisty, podobnie zreszt� jak chrobry. Marenka i stepanka zawieraj� za to sporo s�odyczy.
24.11.2020 | 07:02

buraki

historia
Dlaczego warto zachowa� resztki burak�w

zero waste

Ewa Wagner

Lubicie soki z dodatkiem burak�w i nie wiecie, co zrobi� z pozosta�� mas�? A mo�e zaczynacie my�le� o �wi�tach Bo�ego Narodzenia i planowa� potrawy, kt�re przygotujecie na �wi�teczny st�? Jedn� z nich b�dzie pewnie barszcz. Je�li przy tej okazji...
20.11.2020 | 11:02

bo�e narodzenie

buraki
Przek�ski z botwinki - smaczne i zdrowe

Dania sezonowe

Magazyn Kuchnia

Z czym wam si� kojarzy s�owo "botwinka"? Pewnie wi�kszo�ci z ch�odnikiem, ale potraw, kt�re mo�na wyczarowa� z m�odych buraczk�w i ich li�ci, jest wiele. Podrzucamy wam kilka pomys�y na rozmaite przek�ski z botwink� w roli g��wnej
17.06.2020 | 15:52

botwina

botwinka

buraki

przepisy kulinarne
Kaszotto z burakami

dania obiadowe

Magazyn Kuchnia

Kaszotto z burakami idealnie nadaje si� na sylwestrowa i inne zimowe spotkania.
27.12.2019 | 11:30

buraki

dania jednogarnkowe

kasza

kolacja
Barszcz z�wi�niami na�domowym zakwasie

bo�e narodzenie

Anna Gaik

Ten barszcz dzi�ki dodaniu wi�ni zyskuje now� niezwykle przyjemn� kwaskow� nut�, kt�ra r�wnowa�y s�odycz burak�w
16.12.2019 | 11:30

buraki

przepisy kulinarne

przepisy na bo�e narodzenie

wigilia
Zakwas na czerwony barszcz

zakwas

Micha� Toczy�owski

Do �wi�t Bo�ego Narodzenia pozosta�o kilka tygodni. To dobry czas, by nastawi� zakwas na czerwony barszcz. Przez dwa tygodnie osi�gnie idealn� kwasowo�� i intensywno�� smaku, a my b�dziemy mieli z g�owy cz�� wi�tecznych przygotowa�.
02.12.2019 | 07:43

barszcz

bo�e narodzenie

buraki

potrawy wigilijne
Sa�atka z pieczonych burak�w, fety i pestek granatu

sa�atka

Magazyn Kuchnia

Pieczone buraki to nie tylko baza zup, doskonale smakuj� tak�e w sa�atce z chrupi�cymi warzywami
19.11.2019 | 14:52

buraki

orzechy

przepisy kulinarne
Kiszone buraki Chioggia

kiszonki

Szymon Kubicki

O korzy�ciach p�yn�cych ze spo�ycia kiszonek nie trzeba nikogo przekonywa�. Kwaszone warzywa i owoce to bogactwo witamin, minera��w i dobroczynnych dla organizmu szczep�w bakterii. Wypr�bujcie prosty przepis na kiszone buraki!
18.11.2019 | 18:44

buraki

przepisy kulinarne
Czekoladowe ciasto buraczane

ciasto

Ewa Wagner

Polecamy wy�mienite czekoladowe ciasto z buraczan� nutk�. Dodatek pur�e z buraka sprawia, �e jest ono przyjemnie wilgotne i s�odkie.
13.10.2019 | 12:40

buraki

desery

przepisy
Koktajl z buraka i malin

koktajl

Magazyn Kuchnia

W koktajlach ��czenie warzyw i owoc�w zawsze si� sprawdza. Tu zmiksowali�my sok z pomara�czy, maliny i buraczki. Pycha!
03.09.2019 | 07:56

buraki

maliny

napoje

przepisy
Risotto z buraczkami i parmezanem

dania obiadowe

Magazyn Kuchnia

Buraki to wdzi�czny produkt. �wietny na jarzynk�, do sa�atki, na zup� albo jako sk�adnik efektownie wygl�daj�cego risotta. To w�oskie danie podajcie koniecznie z dodatkiem parmezanu lub koziego sera.
30.08.2019 | 07:27

buraki

dania sezonowe

kolacja

przepisy
Hummus z�pieczonym m�odym burakiem

przek�ski

Magazyn Kuchnia

Hummus z pieczonym m�odym burakiem ma s�odkawy smak i efektowny kolor.
22.08.2019 | 08:15

buraki

ciecierzyca

kolacja

przepisy
Ch�odnik z kiszonych burak�w

dania obiadowe

Dominika W�jciak

Ch�odnik z kiszonych burak�w warto zmiksowa� z dojrza�ym awokado. Dzi�ki temu b�dzie on przyjemnie kremowy. �wietny jest te� po��czony z botwink� przesma�on� na oliwie z cebulk�.
28.07.2019 | 08:16

buraki

kolacja

przepisy kulinarne
Buraki duszone z wi�niami i botwink�

dania obiadowe

Dominika W�jciak

W tym daniu wa�ny jest balans mi�dzy s�odkimi burakami a kwa�nymi wi�niami, dlatego u�ywajmy octu i miodu tak, by zr�wnowa�y� ich kontrastuj�ce smaki
26.07.2019 | 08:27

buraki

dania wegetaria�skie

kolacja

przepisy kulinarne
Buraczany krem z wi�niami

�niadanie

Dominika W�jciak

Buraczany krem z wi�niami to idealna propozycja na pyszne i zdrowe �niadanie.
23.07.2019 | 08:35

buraki

granola

przepisy kulinarne
Kwaszone m�ode buraczki

przetwory

Magazyn Kuchnia

M�ode buraczki s� znakomite do kwaszenia. Po 5-7 dniach b�dziemy mie� gotowe ukiszone warzywo na sur�wk� lub barszcz oraz sok do picia.
02.07.2019 | 07:33

buraki

dania sezonowe

kiszonki

przek�ski
Tarta z m�odymi buraczkami�i kozim serem

dania obiadowe

Magazyn Kuchnia

Jednym z pomys��w na wykorzystanie m�odych buraczk�w jest efektowna tarta, np. z kozim serem.
30.05.2019 | 06:48

botwina

buraki

kolacja

kozi ser
Czas na ch�odnik z botwin�

zupa

Magazyn Kuchnia

Sezon na m�ode warzywa rozpocz�ty, mo�emy wi�c zn�w cieszy� si� wiosennymi potrawami - np. ch�odnikiem z botwin�.
13.05.2019 | 06:34

botwina

buraki

ch�odnik

dania obiadowe
Buraki hasselback

buraki

Dominika W�jciak

17.03.2019 | 13:21

przepisy kulinarne
W�tr�bki drobiowe z karmelizowan� cebul�, pieczonym jab�kiem i burakiem

podroby

Anna Gaik

W�tr�bki drobiowe z karmelizowan� cebul�, pieczonym jab�kiem i burakiem to efektowne danie z podrob�w w nowej wersji.
15.03.2019 | 07:18

buraki

cebula

dania obiadowe

jab�ka
Buraczane ravioli z�farszem z�dyni i�kasztan�w

Dania sezonowe

Dominika W�jciak

Buraczane ravioli z farszem z dyni i kasztan�w wygl�da super i super smakuje. Warto zrobi� takie pierogi.
18.02.2019 | 07:42

buraki

dania obiadowe

dania wegetaria�skie

dynia
�ledzie w�buraczkach

�ledzie

Magazyn Kuchnia

�ledzie w buraczkach to �wietny pomys� na smakowita przystawk�.
20.12.2018 | 09:10

bo�e narodzenie

buraki

kolacja

potrawy wigilijne
Sa�atka z burakami, gruszk� i dressingiem z czerwonego wina

buraki

Dominika W�jciak

Owini�te foli� buraki wk�adamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut, a potem zmieniamy je w pyszna sa�atk�
18.12.2018 | 13:05

pieczone buraki

sa�atka
Buraki duszone w bulionie grzybowym

buraki

Dominika W�jciak

Buraki to �wietne warzywa, kt�re doskonale ��cz� si� z innym produktami. I do tego s� tanie.
13.12.2018 | 10:16

przepisy kulinarne

tania kuchnia

tania kuchnia sezonowa

Poprzednia 1 2 3 ... Nast�pna