Na Świetego Marcina - wiadomo - najlepsza polska gęsina. Dlatego przedstawiamy 12 przepisów na pieczoną tuszkę, piersi, nogi, gulasz, pulpety, a nawet na krupnik na gęsinie.
Sycąca klasyczna potrawa, którą wszyscy pamiętamy z rodzinnego domu. Ten przepis pozwoli wam wrócić do smaków sprzed lat.
Wystarczą dwa, trzy składniki, w tym warzywa, na przykład por, do tego pieczarki, kawałek sera lub szynki oraz paczka makaronu, aby przygotować szybki domowy obiad.
Te domowe bułki są tak pyszne, że zapomnisz o tych ze sklepu. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a nasiona i przyprawy dobierasz dowolnie.
Zupa grochowa to solidne jesienno-zimowa potrawa. Możesz podkręcić jej smak, dodając kawałek wędzonego mięsa, np. kurczaka.
Faszerowany udziec indyka to propozycja na rodzinny obiad. Mięso podaj z dodatkiem pieczonej dynią z orzechami.
Kluski barwione i aromatyzowane sepią znakomicie pasują do pomidorowych sosów z dodatkiem owoców morza, np. krewetek lub ośmiorniczek, a także do sosów na bazie śmietany - np. z dodatkiem łososia.
Pstrąg do znakomita, delikatna ryba. Przygotujcie ją na parze wraz z marchewką i podajcie z purée z zielonego groszku. Będzie pyszny!
Dynia to wdzięczny produkt. Jej łagodny w smaku owoc doskonale łączy się z mięsem, warzywami, ziołami oraz przyprawami. Wykorzystaj ją np. w daniach jednogarnkowych.
Bouillabaisse (bukabes), czyli francuska rybna to doskonały potrawa na spotkanie towarzyskie.
Jesień to czas potraw z dodatkiem nasion roślin strączkowych. Proponujemy zatem zupę fasolową - solidną, ale bez mięsa.
Makaronowa sałatka z pastą z tuńczyka i oliwkami to sycące, aromatyczne danie. Możesz je podać na imprezę lub wziąć do pudełka do pracy.
Makaron kochają wszyscy. Można go przygotować z ulubiony sos lub z rozmaitymi dodatkami w zapiekance i po 30 minutach cieszyć się smakowitym daniem.
Sałatka z brokułami, winogronami i migdałami to dobra propozycja na imprezę. Jeśli chcecie, możecie do niej dodatkowo dorzucić pokruszone paski przypieczonego boczku.
Sałatka z soczewicy, koziego sera i pomidorków koktajlowych to szybkie i pyszne danie na lunch lub kolację.
Tym razem weekend przeznaczony jest głównie dla smakoszy - organizatorzy Dni Karpia w Dolinie Baryczy zapowiadają aż trzy kolacje rybne w trzech miejscach.
Dynia w mleku kokosowym to ostre, aksamitne curry ze sodką nutą. Świetnie syci i rozgrzewa.
Serowe paluchy to szybka i łatwa do przygotowania potrawa. Podaj ją na przekąskę na spotkaniu z przyjaciółmi lub jako dodatek do barszczu.
Chili con carne to popularne danie kuchni tex-mex. Tym razem podkręciliśmy smak wołowiny gorzką czekoladą. Spróbujcie!
Zupa gulaszowa to dobry pomysł na rozgrzewającą kolację. Świetnie się też sprawdza jako ciepłe danie na wszelkich imprezach.
Muhammara, czyli pasta z grillowanej papryki z orzechami to doskonała przekąska. Możemy ją przygotować np. z resztek upieczonej na grillu lub w piekarniku papryki.
Bakłażan to znakomity składnik jesiennych potraw. Z jego dodatkiem zrobimy pyszne przekąski, pasty, duszone dania a nawet zupy.
Chrupiące kanapki na ciepło to znakomita propozycja na nieśpieszne śniadanie lub na lunch. Zrób je z ulubionymi dodatkami. Nasza podpowiedź to: bakłażan, jajko, twarożek, rostbef itd...
Gryka to alternatywa dla mąki pszennej. Polecamy ją wszystkim dbającym o zdrowie oraz ceniącym różnorodność smakoszom. Zawiera łatwo przyswajalne białka, witaminy z grupy B, magnez i krzem. Ma niski indeks glikemiczny (IG=40). Cennych składników...
Mąka gryczana jest idealna do pieczenia chleba, a także ciast. Te ostatnie wychodzą kruche (gryka nie zawiera glutenu), ale się nie rozpadają. Wyjątkowy smak tej mąki możemy podkreślić dodatkiem miodu gryczanego.
Czas na dodające energii dania mięsne. Zacznijmy od duszonej wołowiny z warzywami.
Placki to wyborny pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Przygotujecie je w mniej niż godzinę i podacie z ulubionymi dodatkami: owocami, mięsem, łososiem lub sosem.
Po imprezie z jedzeniem przygotowanym na grillu zawsze zostają kawałki upieczonego mięsa, kiełbas i warzyw. Wykorzystajcie te resztki np. do obłożenia domowej pizzy.
Ziemniaczane gofry, nie wymagają dodatku żadnej mąki, a do ich upieczenia wystarcza minimalna ilość tłuszczu.
Dzięki gotowaniu na parze i marynowaniu na ciepło bakłażan jest miękki i oczysty, a jednocześnie nie chłonie tak dużo oleju jak w trakcie smażenia lub grillowania. Zestaw przypraw można dowolnie zmieniać i dostosowywać do swoich preferencji.
Wreszcie pojawiły się grzyby. Warto robić z nich zapasy na zimę oraz przygotowywać aromatyczne dania.
Ani mięso, ani ryby nie są konieczne, by przygotować pożywne, przepyszne danie: zupę, pasztet czy zapiekankę. Wegetarianie wiedzą to najlepiej. Przedstawiamy więc wam kilka pomysłów na wegetariańskie obiady lub kolacje, byście przekonali się sami.
Karp to nie tylko wigilijne danie. Warto go przyrządzać przez cały rok szczególnie, jeśli pochodzi ze sprawdzonej hodowli. Wtedy absolutnie nie zalatuje mułem!
Bezglutenowe gofry zawsze się udają bez względu na to, z jakiej mąki postanowisz zrobić ciasto. Są nieporównanie prostsze w wykonaniu niż naleśniki czy placki, właściwie pieką się same.
Te burgery mogą być całkowicie wegańskie - wystarczy zamiast klasycznego majonezu użyć wegańskiego zamiennika.
Quinoa, czyli komosa ryżowa, świetnie sprawdza się jako podstawa śniadania. Od czasu do czasu warto ją jeść zamiast płatków owsianych.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.