RYBY Gazeta Wyborcza

Piernikowy sandacz

bo�e narodzenie

MG

Staropolskie przepisy mo�na dostosowa� do wsp�czesnych warunk�w. Przyk�adem mo�e by� piernikowy sandacz z korzenn� �wi�teczn� nut�.
09.12.2019 | 15:43

pierniki

potrawy wigilijne

ryby
Kwasy omega-3. Dlaczego t�uste ryby rz�dz�

Zdrowie

Margit Kossobudzka

Obni�aj� poziom z�ego cholesterolu i dzia�aj� przeciwzapalnie. Pomagaj� te� w leczeniu depresji. Wystarczy zje�� kilkucentymetrowy kawa�ek �ledzia dziennie
06.12.2019 | 06:00

kwasy omega

kwasy omega-3

kwasy t�uszczowe

nadci�nienie i dieta
Karp zapiekany w bia�ym winie

bo�e narodzenie

Magazyn Kuchnia

04.12.2019 | 15:04

karp

przepisy kulinarne

ryby
Sa�atka �ledziowo-fasolowa

Bo�e Narodzenie

Magazyn Kuchnia

Pomys��w na �ledzie nigdy dosy�. Ta sa�atka jest bardzo prosta, trzeba tylko chwil� zaczeka�, a� ugotuje si� fasola.
03.12.2019 | 14:43

bo�e narodzenie

fasola

ryby

wigilia
Sandacz faszerowany

bo�e narodzenie

Magazyn Kuchnia

Na �wi�ta i inne szczeg�lne okazje polecamy t� znakomit� ryb�.
03.12.2019 | 13:11

przepisy kulinarne

ryby

wigilia
"Zosta�am z czw�rk� dzieci, sama". Unia zakazuje po�ow�w,�armatorzy protestuj�

ba�tyk

Rozmawia�a Joanna Wi�niowska

- Od 1 stycznia b�d� musia�a utrzymywa� statek, kt�ry nie b�dzie zarabia�. Zosta�am z czw�rk� dzieci, sama, a przed nami zima - m�wi Klaudia Busz, armatorka z W�adys�awowa. I zarzuca ministerstwu, �e nie interesuje si� losem tych, kt�rych dotknie...
27.11.2019 | 06:00

dorsz

ekologia

gospodarka

ryby
Dramatyczny stan ryb z Zatoki Puckiej. Ekolodzy alarmuj�: Niemal co trzecia jest chora!

ekologia

Micha� Tokarczyk

�ledzie i fl�dry wygl�daj� tak, jakby toczy�a je choroba - alarmuj� rybacy z Zatoki Puckiej. Wy�owione ryby maj� zmiany na sk�rze, wrzody, poparzenia, a w kilku przypadkach - puste oczodo�y.
14.11.2019 | 06:00

Ba�tyk

ryby

zatoka pucka
Wy�owili z Ba�tyku samog�owa. Egzotyczna ryba zapl�ta�a si� w sieci ko�o Krynicy Morskiej

Ba�tyk

jw

To pierwszy samog��w z�owiony w po�udniowo-wschodnim rejonie Zatoki Gda�skiej. Osobniki tego gatunku zamieszkuj� morza i oceany strefy ciep�ej i umiarkowanej.
06.11.2019 | 14:10

ba�tyk

morze ba�tyckie

ryba

rybacy
Pstr�g na parze podawany z�marchewk� i�puree z�zielonego groszku

ryby

Anka Gaik

Pstr�g do znakomita, delikatna ryba. Przygotujcie j� na parze wraz z marchewk� i podajcie z pur�e z zielonego groszku. B�dzie pyszny!
29.10.2019 | 07:34

dania obiadowe

kolacja

przepisy

pstr�g
Rura, spr�arki, ci�ar�wki. Jak antropocen zmieni� drog� �ososi do tarlisk

Du�y Format

Filip Springer

�ososiowe dzia�o ma pomaga� rybom dotrze� do swoich tarlisk w g�rze rzek poprzecinanych tamami i jazami. Wszystko w s�u�bie naturze. Czy�by?
28.10.2019 | 05:53

antropocen

regulacja rzek

ryby

Stany Zjednoczone
Hodowlane �ososie i krewetki, kt�re kupujesz z certyfikatem "zr�wnowa�onego rozwoju", kryj� mroczny sekret

ryby

Monika Walu�

Hodowle ryb to biznes p�czniej�cy kosztem ocean�w, ogo�oconych z �awic sardynek czy makreli. Z certyfikatem "zr�wnowa�onego rozwoju" przez znane dyskonty trafiaj� na nasze talerze.
25.10.2019 | 07:00

nauka

ochrona �rodowiska
Naukowcy z UJ badaj� wirusa, powoduj�cego �pi�czk� karpi

UJ

ACH

Masowe �ni�cia karpi na ca�ym �wiecie nie umkn�y uwadze badaczy z Uniwersytetu Jagiello�skiego. Naukowcy przyjrz� si� wirusowi, kt�ry powoduje tzw. �pi�czk� karpi koi.
17.10.2019 | 08:00

odkrycia

ryby
Nowe limity po�owowe na 2020 rok. Ministrowie kraj�w UE ignoruj� unijne prawo i granice wytrzyma�o�ci ekosystemu

Ba�tyk

jw

Mimo �e wiele ba�tyckich stad ryb jest w krytycznym stanie, ministrowie dali zielone �wiat�o kontynuacji prowadzenia nadmiernych po�ow�w w morzu.
15.10.2019 | 12:50

dorsz

po�owy

ryby
Morza martwe. Kt�re ryby je��, �eby nie szkodzi� sobie i �rodowisku?

BIQdata

Barbara Erling, grafika: Katarzyna Korzeniowska

Morza i oceany umieraj�, a wraz z nimi podwodne �ycie. Wp�yw na to - poza zanieczyszczeniem �rodowiska i zmianami klimatu - ma dzia�alno�� przemys�u rybnego, kt�ry nadmiernie eksploatuje morskie populacje i zabija gatunki zagro�one wygini�ciem....
05.10.2019 | 06:00

ekologia

Europa

rybo��wstwo

ryby
Karp pieczony z�kurkami

ryby

Anka Gaik

Karp to nie tylko wigilijne danie. Warto go przyrz�dza� przez ca�y rok szczeg�lnie, je�li pochodzi ze sprawdzonej hodowli. Wtedy absolutnie nie zalatuje mu�em!
29.09.2019 | 07:26

dania obiadowe

karp

kolacja

przepisy
Sma�ony szczupak z�zio�ow� posypk�

ryby

Magazyn Kuchnia

Sma�ony szczupak z zio�ow� posypk� to propozycja na rodzinny obiad. Ryba przygotowana w ten spos�b jest delikatna, soczysta i pe�na aromatu.
19.09.2019 | 07:18

dania obiadowe

kolacja

przepisy
Roladki z�sandacza w�sosie szafranowym

ryby

Magazyn Kuchnia

Sandacz to jedna ze szlachetniejszych ryb s�odkowodnych w Polsce. Mo�ecie z niej przygotowa� wykwintn� przystawk� - roladki w sosie szafranowym.
16.09.2019 | 08:52

dania obiadowe

kolacja

przepisy
Zupa z�p�otek i�karasi z�pomidorami

ryby

Magazyn Kuchnia

Zupa z samodzielnie z�apanych ryb smakuje najlepiej. Dodajcie do nie koniecznie pomidory i zio�a.
13.09.2019 | 09:35

dania obiadowe

kolacja

przepisy

zupa
�oso� w�papilotach z�warzywami

dania obiadowe

Redakcja

�oso� z warzywami przygotowany w papilotach, czyli w papierze do pieczenia to delikatne, lekkie danie obiadowe. Idealne dla dzieci, i dla doros�ych.
06.09.2019 | 07:22

kolacja

przepisy

ryby

�oso�
Limonkowa makrela z rusztu w stylu azjatyckim

ryby

Magazyn Kuchnia

Dania z grilla to nie tylko kark�wka lub kaszanka. Przygotujcie na ruszcie ryb� - np. w stylu azjatyckim,
30.08.2019 | 08:59

dania obiadowe

grill

kolacja

przepisy
Gospodarstwa rybne. Pstr�gi i karpie czekaj� na deszcz

Ojc�w

Karolina Wasiczek

W�a�ciciele gospodarstw rybnych z niepokojem obserwuj� stan w�d. W niekt�rych stawach poziom obni�y� si� o p� metra.
26.08.2019 | 07:00

biznes

pstr�g

ryby
Dorsz teriyaki z�sur�wk� z�m�odej kapusty i�og�rka

ryby

Anna Gaik

Najcz�ciej przygotowujemy je w panierce i sma�ymy. Z rybami warto jednak czasem poeksperymentowa�. My przygotowali�my dorsza teriyaki.
30.07.2019 | 07:26

dania obiadowe

dorsz

kolacja
Zakaz po�owu dorszy w Ba�tyku do ko�ca roku. Ekolodzy: w przysz�ym roku - zero ton

rybo��wstwo

Joanna Wi�niowska

Ju� w kwietniu organizacje pozarz�dowe apelowa�y do Komisji Europejskiej i pa�stw cz�onkowskich, �eby zamkn�� po�owy dorsza na wschodnim stadzie jak najszybciej.
29.07.2019 | 06:00

ekologia

klimat

ryby

WWF
Szybka zupa rybak�w

ryby

Magazyn Kuchnia

Zupa rybna to wspania�a potrawa - aromatyczna, syc�ca, ale lekka.
21.07.2019 | 07:28

dania obiadowe

kolacja

przepisy

zupa
Terrina �ososiowa z�porzeczkami

kolacja

Ewa Wagner

Porzeczki s�odkie i kwa�ne zarazem - sprawiaj�, �e desery oraz przek�ski przynosz� orze�wienie w najbardziej upalny dzie�. Potrawy z letnimi, czerwonymi owocami s� �atwe do zrobienia, ale terrinie �ososiowej zmusimy da� troch� czasu, aby si�...
15.07.2019 | 06:15

przek�ski

przepisy kulinarne

ryby

terrina
Pomy�l, zanim kupisz ryb�. Morskie stada zanikaj� w zawrotnym tempie

Ba�tyk

Joanna Wi�niowska

Co trzecie zbadane �wiatowe stado ryb jest prze�owione, a oko�o 60 proc. stad jest po�awianych na najwy�szym mo�liwym poziomie. Na Ba�tyku sytuacja wygl�da jeszcze gorzej, bo prze�owiona jest po�owa stad.
10.07.2019 | 06:15

ekologia

klimat

niewolnictwo

ryby
Piracki mintaj w szczeci�skim porcie. 21 ton ryby ze sfa�szowanym �wiadectwem po�owu

Wiadomo�ci Szczecin

akr

21 ton mro�onych filet�w z mintaja mia�o sfa�szowane i niewa�ne �wiadectwo po�owowe. Takie nielegalne ryby nie mog� by� sprzedawane na terenie Unii Europejskiej.
28.06.2019 | 14:20

krajowa administracja skarbowa

ochrona �rodowiska

ryby
Laserem w najwi�kszego wroga �ososi

wynalazki

Sylwia Czubkowska

�awica �ososi. W jej �rodku p�ywa robot i skanuje otaczaj�ce go ryby. Gdy tylko wykryje na jednej z nich paso�yta, niszczy go wi�zk� lasera. Oto sztuczna inteligencja w praktyce.
25.06.2019 | 06:00

patent

patenty

ryby

sztuczna inteligencja
Szasz�yki z �ososia w marynacie z curry i bia�ego wina

grill

Magazyn Kuchnia

Grillowany �oso� to proste i szybkie danie gotowe w p� godziny.
28.05.2019 | 07:33

dania obiadowe

kolacja

przepisy

ryby
Pow�d� w Krakowie. Wezbrana woda porwa�a ryby ze stawu na chodnik

pow�d�

mw

Pow�d� w Krakowie. Wielka woda, jaka przechodzi przez Krak�w, wyrz�dzi�a szkody nie tylko w infrastrukturze. Cierpi� tak�e zwierz�ta. Na Ruczaju na chodniku le�� ryby, kt�re wyp�yn�y z pobliskiego stawu.
24.05.2019 | 13:26

ryby
Nie mieszaj... ryby ze sma�eniem

nie mieszaj

Ewa Tomkowska

Je�li poddamy ryby nieodpowiedniej obr�bce termicznej, mog� traci� swoje w�a�ciwo�ci od�ywcze.
17.05.2019 | 05:55

dieta

ryby

sma�enie
Po��w ryb pod napi�ciem

EU4you

#EU4YOU

�owienie ryb z u�yciem pr�du elektrycznego b�dzie definitywnie zabronione w UE od 2021 r. Od 10 lat kraje Wsp�lnoty mog�y udziela� licencji na po��w z wykorzystaniem tej metody 5 proc. swojej floty rybackiej. Robi�a to jedynie Holandia, lecz nie...
24.04.2019 | 11:23

EU4YOU

gospodarka

Holandia

ryby
Peixe em Lisboa - festiwal ryb

wydarzenia i imprezy

Magazyn Kuchnia

W stolicy Portugali ju� po raz 12. odb�dzie si� impreza Peixe em Lisboa promuj�ca miejscowe ryby i owoce morza.
03.04.2019 | 09:56

festiwal

gastronomia

imprezy kulinarne

kulinaria
K�usownicy zn�w grasowali na Jeziorze Zdworskim. "Mamy w planie zamontowanie fotopu�apek"

k�usownictwo

Joanna Tybura

Sieci k�usowniczej by�o 400 metr�w, a w niej ponad 40 kg ryb: sandacze, szczupaki, leszcze, karasie... Zdecydowana wi�kszo�� ni�ta.
11.03.2019 | 22:25

ryby
Wielki Post kontra ryby. Jak po�ci� bez szkody dla �rodowiska?

wielki post

Joanna Wi�niowska

Czas postu mo�e by� te� dla nas momentem dodatkowej refleksji na temat wp�ywu naszych decyzji konsumpcyjnych na �rodowisko i ludzi od niego zale�nych - twierdz� ekolodzy.
11.03.2019 | 06:00

ekologia

ryby

WWF
Jak przygotowa� wywar rybny

zupa rybna

Anna Gaik

Obowi�zkowym sk�adnikiem wszelkich zup rybnych jest aromatyczny wywar ugotowany z morskich i s�odkowodnych gatunk�w ryb, a tak�e z ich resztek. Bulion taki przydaje si� te� do przyrz�dzania sos�w oraz da� rybnych lub owoc�w morza.
08.03.2019 | 09:56

dania obiadowe

owoce morza

ros�

ryby
Dorsz z kaparami, oliwkami oraz natk�

ryby

Magazyn Kuchnia

Dorsz z kaparami, oliwkami oraz natk� to w�oski pomys� na smakowit� ryb�.
06.03.2019 | 09:34

dania obiadowe

dorsz

kapary

kuchnia w�oska
Rilettes ze �ledzi - pyszne smarowid�o do chleba

�ledzie

Magazyn Kuchnia

Zamiast tradycyjnych �ledzi w oleju przygotujcie w po�cie rilettes ze �ledzi - pyszne smarowid�o do chleba.
06.03.2019 | 07:34

imbir

pasta

post

przek�ski
Jak zamarynowa� �ledzie

krok po kroku

Pawe� Zas�awski

Wielki post to w tradycji polskiej okres, w kt�rym kr�luj� dania m�czne i ryby. W�r�d tych ostatnich nie mo�e zabrakn�� ledzi.
05.03.2019 | 11:38

kolacja

przek�ski

przepisy

ryby
Wielki biznes na ma�ej solonej rybie, czyli historia �ledzika

Ale Historia

Joanna Bana�

"Ka�dy �led� z�owiony ponad plan to cios wymierzony w imperializm" - transparent z takim napisem wisia� w latach 50. XX w. w porcie rybackim w �winouj�ciu
04.03.2019 | 07:10

Ba�tyk

historia

polska

ryby

Poprzednia 7 8 9 10 11 ... Nast�pna