Dietetyk, autor bloga o kuchni wegańskiej, napisał książkę z przepisami na roślinne comfort food (jedzenie dla przyjemności).
Polscy wegetarianie rosną w siłę. Z badań wynika, że cały czas zwiększa się liczba osób, które rozważają wykluczenie mięsa z diety.
Amerykańscy eksperci do spraw żywienia postulują, aby wyraźnie wskazano w nowych wytycznych, że mięso i produkty mleczne są opcjonalne, a nie konieczne w zdrowiej diecie. Twierdzą, że sposób żywienia danego człowieka powinien być ustalany w oparciu...
- Każdy z nas ma wśród znajomych co najmniej jedną osobę, która nie je mięsa - opowiada Marek Łoboda, szef kuchni. Stworzył dla nich zamiennik, który będzie wyglądał i smakował podobnie jak mięso czy ser
Gdy zaczęła się pandemia koronawirusa, lekarze powtarzali, że najlepszą obroną przed zachorowaniem jest nasza własna odporność. A że zachorować nie chcieliśmy, nigdy wcześniej nie wpisaliśmy w internetową wyszukiwarkę słowa "odporność" tyle razy co...
- Dieta mi na razie nie smakuje, ale powoli przyzwyczajam się - pisze były prezydent Lech Wałęsa na swoim profilu na Facebooku. Mięso odstawił dla zdrowia.
Na początku miesiąca na stronie restauracji Prasad pojawiła się informacja, że w związku z epidemią koronawirusa lokal musiał zostać zamknięty. W czwartek na fanpage'u właścicielka poinformowała, że niebawem Prasad zacznie działać w nowym miejscu.
W renomowanym warszawskim liceum opowiadałam, jak wygląda życie i śmierć zwierząt hodowanych na mięso. Uczniowie, prawie dorośli ludzie, ostro polemizowali, że Bóg taką rolę wyznaczył człowiekowi, że mięso jest wpisane w historię ludzkości. Rozmowa...
Wbrew temu, co można by pomyśleć, kuchnia roślinna wcale nie jest monotonna. Dla osób chcących spróbować wegańskiej diety, pięć książek z przepisami, które mogą w tym pomóc.
Produkty sojowe smakowały jak styropian, mleko roślinne warzyło się w kawie. I te ciągłe tłumaczenie, dlaczego nie je się mięsa. Ida Kulawik, gdynianka, weganka i autorka bloga Veganbanda, opowiada o diecie roślinnej i weganizowaniu kuchni polskiej.
Dostępne dotąd tylko w sklepach z ekożywnością wegańskie jedzenie układane jest na półkach najpopularniejszych sklepów. Do sprzedaży - po roślinnych jogurtach Bakoma i wegelodach Grycan wchodzi właśnie całkiem roślinny Majonez Kielecki.
- Nie chcemy indoktrynować i mówić, że tylko nasz sposób działania jest dobry. Mamy swoje podejście do życia, swoje idee i chcemy nimi zarażać - rozmowa z Wiolettą Wiertel, współtwórczynią marki Bohema Clothing.
Jeśli chodzi o kuchnię wegańską, to Trójmiasto nie jest tak rozwinięte jak chociażby Warszawa. Jeszcze, bo widać ogromny postęp i coraz większy wybór dań wegańskich i wegetariańskich. W tym tygodniu polecam miejsca, które w kuchni wegetariańskiej i...
W najgorszych koszmarach szybujecie nad Pacyficzną Plamą Śmieci i na samym jej środku rozpoznajecie plastikowy klapek, który pięć lat temu zmyła wam z nogi fala? Witajcie w klubie osaczonych troską.
Aż 3/4 chorób zakaźnych u ludzi powodowanych jest przez patogeny pochodzące od zwierząt. A pandemie to nie tylko kwestia mokrych targów. Świńska czy ptasia grypa nie były związane z dziką hodowlą ani nielegalnym ubojem. Pochodziły od zwierząt z...
W wiosenno-letnim sezonie najmocniejsza będzie tendencja, by przekierowywać się na dietę roślinną, nie mnożyć śmieci i nie marnować. Zastąpić hasło chciwość słowami wstrzemięźliwość i dzielenie się
Promując swoje książki i programy, Andrzej Kruszewicz jako bezstronny ekspert ocenia spór pomiędzy ekologami a myśliwymi. Problem w tym, że jest mocno zaangażowany po stronie myśliwych.
To niemoralne, że apeluje się do ludzi, by oszczędzali wodę, brali krótkie prysznice czy podlewali kwiaty wodą po gotowaniu ziemniaków, gdy na produkcję kilograma wołowiny zużywa się jej hektolitry
- Funkcjonowanie świata, które znamy sprzed pandemii, od dawna nie było normalne. Sposób życia nastawiony na eksploatację bez granic, pchał nasz gatunek ku zagładzie - mówi aktorka Maja Ostaszewska.
Czasami mała, pozornie nieistotna rzecz może wywołać ogromną rewolucję. Warto o tym pamietać, szczególnie w obecnych czasach. Pomoc sąsiadce, podniesienie papierka z chodnika, czy uśmiech posłany w stronę pani w sklepie, może sprawić, że poczujesz...
Czy wegetarianie mogą być kulturystami, jak przygotować zdrowe i smaczne dania, jak przemysłowa hodowla zwierząt na mięso i mleko wpływa na kondycję Ziemi i o co chodzi z olejem palmowym? Od 18 do 24 maja bez wychodzenia z domu możecie wziąć udział...
Kosmetyki wegańskie zeszły pod strzechy. Można je kupić już nie tylko w niszowych perfumeriach, ale nawet w Biedronce. Tylko czy na pewno wszyscy wiemy, z czym to się je?
"Z dużym żalem chcemy poinformować Was o odwołaniu niedzielnej Veganmanii. Po przeanalizowaniu obecnej sytuacji w kraju, związanej z zagrożeniem epidemiologicznym koronawirusem covid-19, doszliśmy do wniosku, że odwołanie imprezy będzie najlepszym...
Wege Festiwal to największe w Polsce targi kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, które odbywają się w różnych miastach Polski. Do Warszawy zawitają 8 marca.
Pamiętam, jak po wielu próbach zrobienia kremowych lodów czekoladowych na bazie organicznego kakao mąż Cäcilii przyznał im wreszcie upragnione pięć na pięć punktów. To był nasz pierwszy smak i do dziś nic nie zmieniłyśmy w jego recepturze - wspomina...
Rozgłos, jaki towarzyszy ostatnim apelom Joaquina Phoenixa czy Olgi Tokarczuk, to nie przypadek. W ostatniej dekadzie radykalnie zmieniliśmy nasze podejście do zwierząt.
Ludzie coraz częściej słyszą, że jedzenie mięsa to nie jest dobry pomysł: z powodów zdrowotnych, klimatycznych, etycznych. Kiedy inne argumenty zawodzą, pojawia się kolejny: bo weganie są źli. Naukowcy spróbowali wyjaśnić dlaczego.
To już kolejna edycja Wege Festiwalu we Wrocławiu. Na dobre jedzenie i zakupy można się wybrać już w ten weekend.
Ta wiadomość gruchnęła znienacka - Warszawa znalazła się w globalnym zestawieniu miast najbardziej przyjaznych weganom obok takich potęg jak Berlin czy Los Angeles. Od tego czasu otworzyły się kolejne wegerestauracje, a stolica aktywnie pracuje na...
Pyszne roślinne jedzenie, ekomoda, naturalne kosmetyki i promowanie tatuaży zamiast futer. W niedzielę szósta edycja Veganmanii w Katowicach.
Tegoroczne veganuary zaczęło się od przełomowego wyroku - sąd uznał, że etyczny weganizm spełnia przesłanki stawiane przed przekonaniami chronionymi na podstawie przepisów brytyjskiego prawa antydyskryminacyjnego
Wisławie Szymborskiej podano ziemniaki po lapońsku, Czesławowi Miłoszowi - renifera z kurkami, Henryk Sienkiewicz raczył się algierską sałatką. Menu bankietów noblowskich do ostatniej chwili pozostaje tajemnicą strzeżoną równie pilnie jak nazwiska...
Przewodnik po najciekawszych wydarzeniach kulturalnych w Warszawie, przedświątecznych kiermaszach, bazarach i imprezach andrzejkowych.
Wrocławski fotograf Roland Okoń stworzył kolejną edycję kalendarza, który ma promować wegetarianizm i weganizm. Do aktów pozowały modelki, które nie jedzą mięsa.
Wegańskie śniadania, lunche, zdrowe ciasta, a przede wszystkim - dużo miejsca na wspólne spędzanie czasu. Takie jest Avocado Vegan Spot przy Wajdeloty w Gdańsku.
Czy polskie prawo chroni kobiety? - pytamy Sylwię Spurek, radczynię prawną, akademiczkę, byłą zastępczynie rzecznika praw obywatelskich, europosłankę.
W latach 20. XX w. Fania Lewando prowadziła w Wilnie modną restaurację "zero waste" z wegetariańską kuchnią koszerną. Wydała książkę kucharską, a nawet nadzorowała wegetariańsko-koszerną kuchnię na statku MS "Batory". Postać Fani Lewando przypomina...
Jest wiele sposobów, żeby pomagać zwierzętom. Jeśli sami nie możecie poświęcić im wiele czasu - pomóżcie tym, którzy chcą to robić na co dzień.
Rozpoczęła się druga część remontu kamienicy na skrzyżowaniu Cieszkowskiego z Pomorską. Mieści się tu wege restauracja Naturalna.
Ten lokal działa dwa dni w tygodniu i nie ma stałej karty. Ale odwiedzając Ahimsę, można być pewnym, że będą tu dania wegańskie, bezglutenowe, bezlaktozowe i odżywiające ciało i ducha.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
