Ksantofile to przeciwutleniacze w rodzinie karotenoidów, a luteina i zeaksantyna (L/Z) są głównymi przeciwutleniaczami, które z łatwością możemy znaleźć w żywności. Nie możemy ich samodzielnie syntezować, więc pozyskujemy je, jedząc rośliny lub...
Kelner podszedł, ale nie byli jeszcze zdecydowani. Właściwie patrzyli jak zahipnotyzowani w 14 opisów dań. - To ja przyjdę za kilka minut - powiedział grzecznie. Przyszedł.
Dieta śródziemnomorska nie ma jednoznacznych założeń. Istnieje tyle jej wariantów, ile jest państw basenu Morza Śródziemnego. Ale we wszystkich jej rodzajach można też znaleźć podobieństwa. To m. in. oliwa z oliwek, zielone warzywa liściaste, zioła...
Koniec z cukrem! Tak mówimy sobie najczęściej wtedy, gdy postanawiamy pozbyć się niechcianych kilogramów. Czasami popełniamy przy tym błąd i oprócz białego cukru eliminujemy z jadłospisu wszelkie węglowodany. Niestety całkowite ich odstawienie...
Rezygnując z cukru i tak z powodzeniem możemy dosmaczać swoje dania i desery.
Mało kto z nas zdaje sobie sprawę z tego, że cukier jest praktycznie w większości powszechnie kupowanych, nawet niesłodkich, produktów.
Jeśli przez większość życia nie traktowaliśmy swojego ciała dobrze, nie oczyścimy go pięciodniową kuracją na bazie koktajli. Ale możemy za ich pomocą dać odpocząć przewodowi pokarmowemu, by zamiast na trawienie mógł wykorzystać swoje siły na...
Czy wiesz, że nie jedząc mięsa i produktów pochodzenia odzwierzęcego, możesz przyczynić się do poprawy klimatu na naszej planecie? Możesz też poprawić swoje zdrowie i samopoczucie. Jednak musisz to robić w sposób mądry i przemyślany.
Powinniśmy stawiać na węglowodany czy na tłuszcze? Posty i głodówki nam służą czy szkodzą? Co najbardziej lubi nasz mikrobiom?
Kwaszone warzywa i sok z kiszonek to porcja naturalnych probiotyków. Warto je włączyć do codziennego jadłospisu.
O zaletach kiszonej kapusty oraz innych kwaszonych warzyw rozmawiamy z dr hab. Eweliną Hallmann, specjalistką od żywności funkcjonalnej, ekologicznej i towaroznawstwa na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie
Publikacja "Brain maker. Zdrowa głowa" dr. Davida Perlmuttera i Kristin Loberg to światowy bestseller naukowca, którego być może pamiętacie z książki "Grain brain. Zbożowa głowa".
O tym jak bezpiecznie stosować dietę wegetariańską rozmawiamy z dr hab. Joanna Bajerska dietetykiem, adiunktem w Zakładzie Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, właścicielką poradni Farma Zdrowia w Poznaniu.
O tym, by zacząć stosować dietę wegetariańską, myślałam już kilka razy. Nie wychodzi...
W rankingu zdrowych i bezpiecznych diet DASH zajmuje od siedmiu lat pierwsze miejsce i jest określana mianem: "the best diet overall", czyli: "dieta najlepsza pod każdym względem".
Lista zakupów na tydzień i elastyczny jadłospis, którego elementy możesz wymieniać, korzystając z podpowiadanych zamienników. To dieta, która pomaga wprowadzić w życie zdrowe nawyki. Na zawsze!
Trend polegający na zastępowaniu mięsa produktami pochodzenia roślinnego rośnie w siłę - wynika z sondażu Instytutu Badań Rynkowych i Społecznych przeprowadzonego w ramach kampanii "Roślinniejemy".
Nasze ciała walczą rozpaczliwie o to, by utrzymać każdy zdobyty gram tłuszczu i niemal wcale nie bronią się przed tym, by się powiększać. To prawdopodobnie wynik naszego genetycznego dziedzictwa
Cynamon warto dodawać do ciasta marchewkowego lub muffinek. I do bardziej wytrawnych potraw. Doskonale pasuje także do ciemnych mięs - jagnięciny czy kaczki.
Buraki są dobrym źródłem witaminy C, kwasu foliowego, żelaza oraz przeciwutleniaczy, które wymiatają wolne rodniki odpowiedzialne za wiele chorób.
Ryby wpływają zwłaszcza na stan umysłu. Są bowiem nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ich zbawienne działanie na ludzki mózg objawia się wyższym IQ i lepszą pamięcią. Jednak to tylko jeden z obszarów, na który pozytywny wpływ mają te wodne stworzenia....
Zasypiasz przy biurku? Potrzebujesz prawdziwej energii z prawdziwego jedzenia, nie z przetworzonych suplementów. Wspomagaj się naturalnie. Oto kilka propozycji
Czas zakończyć haniebny proceder gromadzenia tłuszczu i wziąć się za siebie. Jako drogę ku temu wybrałam sprawdzoną już przez siebie metodę Montignaca, no i... prowadzenie bloga. Bo mimo że czasem miewam kpiący stosunek do takich publicznych...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
