Sporo zimy jeszcze przed nami. Chorujecie i tracicie siły? Żeby łatwiej było przeczekać ten trudny czas, Marta Dymek poleca przepisy z dwoma supeskładnikami - kurkumą oraz kiszonkami. Jedzcie i pijcie na zdrowie!
Marta proponuje amerykańskie donuty w odchudzonej, wegańskiej wersji z piekarnika oraz klasyczne, smażone wietnamskie pączki z ezamem. Oba rodzaje zrobicie bez trudu, słuchając jej rad.
Robiliście kiedyś zupę z bakłażana? A dodawaliście dynię do bigosu? W potrawach Marty wszystkie smaki się dopełniają - sami się przekonajcie!
Razem z Martą odkrywamy lepszą stronę grochu. Bo do buraków i boczniaków już chyba nikogo zachęcać nie trzeba.
Czy Boże Narodzenie uda się bez pieczonego schabu i nadziewanej gęsi? Jasne, że tak! Przepisy specjalnie dla KUCHNI przygotowała Marta Dymek - autorka bloga Jadłonomia.
Jak pokochać kaszę gryczaną i boczniaki? Wystarczy dokładnie przestrzegać przepisu Marty Dymek, która dobrze wie, jak wiele zależy od techniki ich przygotowywania.
Soczyste pomidory czy słodkie papryki aż się proszą, by je zmienić w pyszne, gęste przeciery i kremy. Marta wzywa - czas brać się do roboty!
- Pewnego dnia ojciec oświadczył mi, że chce zostać wegetarianinem. Byłam pewna, że to żart - mówi Marta Dymek, autorka "Jadłonomii"
Kiedyś myślała, że ma beznadziejne usta, bo słyszała wokół, że są wąskie i nie powinna ich malować na ciemny kolor. Dziś się tym nie przejmuje. Jeśli ma ochotę, maluje je na bordowo. Rozmowa Z Martą Dymek, weganką, blogerką i pisarką kulinarną.
- Wszyscy tak bardzo kurczowo trzymają się myśli, że ich kuchnia jest mięsna, i że mięso lubią, a nagle ktoś im proponuje coś zupełnie innego - gościem DeGustacji jest Marta Dymek, autorka poczytnego bloga i książek o kuchni roślinnej, m. in....
Paprykarz jaglany, babka pomidorowo - bananowa i grzaniec jeżynowy to tylko niektóre z potraw, w których będziecie się mogli rozsmakować, jeśli sięgniecie do książki "Nowa Jadłonomia" Marty Dymek. Aby przygotować zestawienie najciekawszych potraw...
Na wegańskie party karnawałowe Marta proponuje kalafior z sosem barbecue i szybkie pierożki z batatem. Ich zrobienie z wcześniej przygotowanych składników zajmuje tylko kilka minut!
Z myślą o świętach Marta proponuje krem warzywny z makowym pesto oraz orzechowe pralinki. Brzmi bardzo zachęcająco!
Łagodny bakłażan i orientalne przyprawy. Subtelne awokado - z czekoladą i jeżynami. Koniec sierpnia to czas kulinarnej rozpusty.
Kuchnia wiosenna, korzysta z tego czego brakowało nam zimą - rośliny, rośliny, rośliny, świeże i młode warzywa i owoce.
Pasuje do ziemniaków, do kaszy, do kotletów z boczniaków. po ugotowaniu sosu zostają warzywa, z których można zrobić wielkanocny pasztet. Powali na kolana wszystkich gości. Przepis przygotowała Jadłonomia
Dzięki burakom mamy lepszą odporność, wolniej się starzejemy. Burak też uchroni przed katarem i dodaje sił. Zatem do dzieła
Wielu Polaków jest przekonanych, że "obiad bez mięsa to nie obiad". Mimo to w kraju, gdzie ten główny posiłek kojarzy się wyłącznie z kotletem schabowym, książka z wegańskimi przepisami " Kuchnia roślinna - 100 przepisów nie tylko dla wegan" ma już...
Masala to nie tylko przyprawa do dań typu curry. Spróbujcie dodać ją do majonezu lub przyprawić zupę - nieźle pasuje do brokułowej, dyniowej i marchewkowej
Polacy najchętniej jedzą rzodkiewki surowe. Najczęściej w twarożku albo posypane solą. Francuzi lubią posmarować je masłem, meksykanie - skropić sokiem z cytryny. Jaki jest wasz ulubiony sposób na rzodkiewki?
Młodziutki i Świeży. któż się oprze słodkim i soczystym ziarenkom groszku ukrytym w sprężystych strączkach? Ich smak kochają nawet dzieci, które na ogół nie przepadają za warzywami. U nas groszek w bulionie, sałatce i z kuskusem
Jednym z moich najgorszych wspomnień z przedszkolnej stołówki jest wyblakła, pozbawiona zapachu marchewka z groszkiem.
Ludzie dzielą się na dwie kategorie - tych, którzy wolą białe szparagi, i tych, którzy preferują te zielone. A chociaż znam wiele osób z jednego i drugiego obozu, to sama od zawsze pozostaję wierna szlachetnym, zielonym szparagom.
Kto zna zabawę w zrywanie rabarbaru prosto z ogródka sąsiada, bieg przez płot i moczenie kwaśnej łodygi w cukrze?
Marta Dymek stworzyła Jadłonomię, by propagować kuchnię roślinną. Przekonuje: "Nie trzeba być zdeklarowanym weganinem, aby przygotowywać roślinne dania"
Godzina 7 rano, poranny pociąg z Warszawy do Poznania. Szybko udaje mi się zająć właściwe miejsce i obserwować przeciskających się ludzi, gdy nagle w drzwiach mojego wagonu staje nie kto inny jak Maciej Nowak. Wiadomo, jak to się musiało skończyć -...
Twardy, włochaty i pomarszczony. Znany z sałatki jarzynowej i rosołu, nielubiany przez dzieci, a przez dorosłych wciąż niedoceniany. Zalegający na wrocławskich straganach i bazarach seler ma do zaoferowania o wiele więcej, niż się spodziewacie.
Zielone liście z grubą łodygą i mięsistym wnętrzem o gorzkim, orzechowym smaku. W ostatnim roku jarmuż powrócił do łask i znowu pojawia się na bazarach ku uciesze domowych kuchcików. Jak go przyrządzić, by smakował jak najlepiej?
Kolejne zapomniane warzywo wraca do łask! niegdyś nazywano Skorzonerę wężymordem, uważano bowiem, że jest antidotum na jad żmii. Nas bardziej interesuje aspekt kulinarny, toteż wolimy określenie szparag zimowy - jak najbardziej zasadne, bo oba...
Jeśli sobie odpuszczacie pierwszy i najważniejszy posiłek dnia, wypijając w biegu espresso, nie dziwcie się potem, że nastrój słaby i pracować się nie chce. Śniadanie powinno być przemyślane, przygotowane starannie i - jedzone powoli
U nas nazywa się je smaczliwką - bo dobre. Często słyszy się też nazwę alligator pear (aligatorza gruszka) - bo skórę ma podobną. Aztekom zaś kojarzyło się fizjologicznie i po męsku - słowo ahuacatl oznacza również jądra
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
