Sałatka pomidorowo-cukiniowa to dobry dodatek do mięs lub baza do sosów.
Zielona zupa krem to kombinacja duszonych na oliwie warzyw: cukinii, selera naciowego, szpinaku oraz natki.
Delikatne kwiaty cukinii możemy faszerować serkiem ricotta i smażyć w naleśnikowym cieście. Takie cudo to idealna przystawka.
Cukinie w oliwie podajemy w temperaturze pokojowej jako przystawkę z serem lub pieczywem, albo na ciepło jako jarzynkę do mięs, posypane świeżo zmielonym pieprzem.
Od połowy czerwca warto zacząć rozglądać się za młodą cukinią, która dostępna jest u nas w wielu odcieniach; od żółtego, po jasnozielony, nakrapiany i ciemnozielony.
Makaron z cukinii z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i awokado to pyszna, lekka sałatka. Podajcie ją np. z sosem z suszonych pomidorów.
Kwiaty cukinii warto wykorzystać do przygotowywania prostych ale efektownych potraw. Najlepiej sięgać po kwiaty żeńskie zakończone małą cukinią, która w zależności od odmiany jest zielona lub żółta, podłużny albo okrągła.
Ta sałatka to sadzone jajka podane z porcją sałatki, brukselki oraz grzybów. Całość posypujemy listkami kolendry i sezamem.
Kwiaty cukinii są nie tylko piękne, ale znajdują również zastosowanie w kuchni. Można je piec, dusić, grillować, smażyć i gotować, a przede wszystkim jeść na surowo w każdej sałatce.
Chłodnik z cukinii to delikatna w smaku zupa pełna ziół. Będzie idealnym daniem na ciepłe dni.
Mieszanka rukwi wodnej, młodej cukinii, truskawek i sera feta to naprawdę smakowita kompozycja. Sałatkę podajcie z grzankami.
Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami to lekki bezmięsny obiad lub propozycja na ciepłą kolację.
Frittata z cukinią to proste danie kuchni włoskiej. Świetne na lekką kolację.
Placki z cukinii to proste pyszne danie, które będzie smakować każdemu. Przygotujesz je w pół godziny.
Roladki z warzywami wypełnione także kawałkami wędzonej ryby oraz kiełkami sprawdzą się jako przekąska na jeden kęs.
Nie tylko owoce warto zapiekać pod kruszonką. Crumble z warzywami też smakuje znakomicie.
Pięć składników, pół godziny przygotowań i pyszna kolacja gotowa! Nie ma to jak chrupiące placki z cukinii.
Orzeźwiająca sałatka na ciepłe dni
Cuknia jest na tyle łagodna w smaku, że bez obaw można uczynić z niej podstawę nietuzinkowego deseru. Zielony kolor lodów podbija puder z natki pietruszki.
W sierpniu jemy tylko świeże warzywa i owoce. Teraz są najsmaczniejsze. Korzystaj z tego co najlepsze: agrest, wiśnie, jagody, arbuz, ogórek i cukinia czekają w każdym warzywniaku. Już nie mogą się Ciebie doczekać
Mocne kolory, intensywne smaki - lato to czas warzyw i owoców. A Marta wyciska z nich wszystko, co najlepsze. Dołączysz?
Rozpoczynamy miesiąc bezwstydnego rozpasania. W lipcu mamy wszystko, co najlepsze na świecie - przepyszną fasolkę szparagową, chrupiące kurki, młodziutką cukinię, pachnące maliny i rumiany agrest. Więc śmiało - jemy wszystko co sezonowe bez...
To spaghetti jest nieprzyzwoicie smaczne na gorąco i jeszcze lepsze następnego dnia na zimno. Cukiniowe ciasto z kolei zachwyca delikatnym smakiem. Marta Dymek rozwija przepisy ze swojej ostatniej książki.
Nowa cukiernia otworzyła się na Białołęce. Zjemy tu pączki z różnymi nadzieniami, niebawem powstanie też strefa relaksu dla mam i dzieci.
W każdym miesiącu Dominika Wójciak przygotowuje dla nas trzy dania z pięciu sezonowych przepisów. W sierpniu do jej kuchni trafiły: kapusta, cukinia, czosnek, koperek i rzodkiewki.
Sezon na cukinię trwa - korzystaj z tego jak najwięcej. A sposobów na cukinię mamy bez liku. Jaki jest Twój ulubiony?
Nasz "Bar sałatkowy" serwuje dania pełne smaków, kolorów i witamin. Z liści, korzeni, bulw i łodyżek. Czasem z wkładką, czasem bez
Cukinię można przygotowywać na wiele sposobów: piec, smażyć, faszerować. Pamiętajcie, im młodsza tym smaczniejsza, więc teraz jest najlepszy czas, by objadać się cukinią
Francuzi kochają jeść, a jednak rzadko bywają otyli - przeciętna paryżanka nosi ciuchy w rozmiarze 38. Czyżby to była zasługa modnych verrines, szklaneczek ze smakołykami tak małymi i ładnymi, że zjada się je... oczami?
Zadomowiła się i zdobyła uznanie, ale stać ją na więcej. Pomóżmy jej w karierze - dajmy szansę udowodnić, że nadaje się nie tylko do faszerowania
Zawsze warto ją mieć pod ręką - cukinia uratuje niejeden obiad i sprawi, że stanie się o wiele zdrowszy.
Cukinie (jak i inne dyniowate) zaskarbiły sobie stałe miejsce w kuchni polskiej. Na jesienne wieczory proponujemy oryginalny przepis z soczystych cukinii.
Kolorowa, smaczna, idealna na początek jesieni tarta z mocno warzywnym nadzieniem.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.