ZERO WASTE Gazeta Wyborcza

Sernik cynamonowy na podzie z mazurk�w

Magazyn Kuchnia

Z resztek �wi�tecznych mazurk�w mo�na przygotowa� sp�d do sernika i... zrobi� kolejne ciasto.

24.04.2019 | 07:36

ciasto

cynamon

sernik

szybkie przepisy

Fabada - hiszpa�skie danie z resztek �wi�tecznych w�dlin

zero waste

Magazyn Kuchnia

Ze skrawk�w w�dlin, kie�bas i pieczeni mo�emy przygotowa� nowe danie - np. hiszpa�skie fabadas.

24.04.2019 | 06:51

dania jednogarnkowe

dania obiadowe

kolacja

przepisy

Fabadas - hiszpa�ska wiejska potrawa z dodatkiem kie�basy, kaszanki i fasoli

Pierogi z farszem z resztek �wi�tecznej pieczonej kaczki lub g�si

pierogi

Magazyn Kuchnia

Po �wi�tach lub po uroczystym obiedzie zostaje nam cz�sto pieczone mi�so. Warto je wykorzysta� np. do farszu na pierogi lub krokiety.

23.04.2019 | 07:53

dania obiadowe

g�sina

kaczka

kolacja

Pierogi zero waste, czyli z farszem z resztek pieczonej kaczki, g�si lub innych mi�s

Zero waste. Darmowa kawiarenka naprawcza

Strefa czytania i ogl�dania

Marcin Warszawski, monta�: Bartosz K�ys

Zero waste, w dos�ownym t�umaczeniu "brak �mieci" lub "brak marnowania", to styl �ycia, zgodnie z kt�rym cz�owiek stara si� generowa� jak najmniej odpad�w, a tym samym nie zanieczyszcza� �rodowiska. W Warszawie uruchomiono kawiarenk� naprawcz�,...

19.04.2019 | 16:34

agd

krawcowa

krawiec

naprawa rower�w

Zero Waste w Krakowie. Magistrat b�dzie zu�ywa� mniej plastiku i papieru

zero waste

Aleksander Gurgul

Krakowscy urz�dnicy maj� zu�ywa� mniej plastikowych przedmiot�w. Uchwa�� zobowi�zuj�c� urz�dnik�w do ekologicznych zachowa� przyj�li w �rod� radni. Postulowali te�, by ograniczy� zu�ycie papieru.

10.04.2019 | 17:19

Rada Miasta Krakowa

Kobiety wiedz�, co robi�. "Czas, kt�ry mo�na sp�dzi� na szczycie, jest bardzo ograniczony. Warto o tym pami�ta�"

Spo�ecze�stwo

Joanna Wr�y�ska

- Z do�wiadczenia wiem, �e zawsze, kiedy to kobiety obja�niaj� mi �wiat, jest �atwiej, jest znacznie mniej zagro�e�, a wi�cej mo�liwo�ci - m�wi�a Martyna Wojciechowska podczas warszawskiej konferencji "Kobiety wiedz�, co robi�".

06.04.2019 | 13:10

Henryka Krzywonos

kobiety wiedz� co robi�

martyna wojciechowska

warszawa

Zero waste a sprz�tanie: Jak prze�y� weekendowe porz�dki i nie zrobi� sobie krzywdy

Szanuj�, nie marnuj�

Katarzyna Ludwi�ska, Anita Dmitruczuk

Kiedy zaczyna�y�my nasz miesi�czny wy�cig o najmniejszy �lad w�glowy, wiedzia�y�my, �e wyzwaniem b�dzie prze�o�enie za�o�e� nauki na codzienne �ycie. Wytropienie tych naszych nawyk�w, kt�re maj� wp�yw na �rodowisko oraz znalezienie sposob�w na to,...

05.04.2019 | 13:12

chemia

ekologia

sprz�tanie

zero waste

Gdzie po kaw� z w�asnym kubkiem? Coraz wi�cej szczeci�skich kawiarni przy��cza si� do akcji

Wiadomo�ci Szczecin

sim

Ekologicznie i taniej - taka idea przy�wieca akcji #zw�asnymkubkiem. W Szczecinie kaw� na wynos z przyniesionego przez siebie kubka mo�emy wypi� zar�wno w ma�ych kawiarniach, jak i w sieci�wkach.

03.04.2019 | 18:45

gastronomia w Szczecinie

kawa

zero waste

W tym roku kupuj� tylko rzeczy z drugiej r�ki. Gdy musisz jecha� p� miasta po jedn� drobnostk�, to si� trzy razy zastanowisz przed zakupem

Szanuj�, nie marnuj�

Kamila Wagner

W 2019 roku na list� moich postanowie� noworocznych trafi�a pozycja: "Nie kupowa� nowych rzeczy wcale, dop�ki to tylko mo�liwe". Poza tym obieca�am sobie te�, �e b�d� wyrzuca� mniej �mieci i sprzedam wszystko, czego nie potrzebuj�. Chyba tyle mog�...

03.04.2019 | 11:50

kamila wagner

moda

second-hand

zakupy

W tym roku kupuj� rzeczy tylko z drugiej r�ki

Zero waste. Patenty na wykorzystanie resztek

zero waste

mag

Zero waste to idea, kt�ra staje si� obecnie coraz bardziej popularna. Jak j� stosowa� w kuchni? Oto kilka porad Sylwii Majcher, blogerki i dziennikarki, autorki ksi��ki "Gotuj� nie marnuj�. Kuchnia zero waste po polsku

01.04.2019 | 11:31

W sklepie 'Bez Pud�a' przy Grabiszy�skiej 55 we Wroc�awiu

Ubiera�a Justina Biebera, teraz walczy z plastikiem. Influencerka zach�ca do umiaru, tak�e w tym, co eko

ekologia

Oktawia Kromer

Jej koszulki nosili Justin Bieber, Rihanna i Miley Cyrus. Dwa lata temu Areta Szpura rzuci�a sw�j biznes, by walczy� z plastikiem i promowa� ide� ograniczania odpad�w. Akcj� "Tu pijesz bez s�omki" stara�a si� postawi� na nogi ca�y kraj. - S�omki to...

30.03.2019 | 20:45

justin bieber

netflix

plastik

recycling

Ozorki wieprzowe w cydrowej galaretce

przek�ski na imprez�

Anna Gaik

Ozorki wieprzowe w cydrowej galaretce to �wietna i przystawka na rodzinny obiad lub imprez�.

30.03.2019 | 07:36

kolacja

ozory

podroby

wieprzowina

Plastikowa dyrektywa. Za dwa lata jednoraz�wki maj� znikn�� z Europy

Strefa czytania i ogl�dania

Marcin Warszawski, zdj�cia: Marcin Tynkowski, monta�: Bartosz K�ys

Parlament Europejski zdecydowa� - od 2021 roku na terenie Unii Europejskiej nie b�dzie mo�na u�ywa� tak popularnych teraz jednoraz�wek. Zakaz obejmie m.in. s�omki, patyczki do uszu, talerze i sztu�ce, r�czki do balon�w, styropianowe kubki i...

29.03.2019 | 17:13

ekologia

plastik

segregacja �mieci

zero waste

Zero waste: Tworzywa sztuczne s� wsz�dzie. Czy w og�le da si� �y� bez plastiku?

Szanuj�, nie marnuj�

Katarzyna Ludwi�ska, Anita Dmitruczuk

Parlament Europejski zgodzi� si� na zakaz sprzeda�y plastikowych jednoraz�wek. Normalnie uczci�yby�my t� informacj� solidn� dawk� dobrego wina, ale z uwagi na nasz wy�cig obie �ywimy si� lokalnie, wi�c to akurat musi poczeka�. Niezgoda na �ycie w...

29.03.2019 | 16:39

ekologia

plastik

zero waste

Je�li nic nie zmienimy, nasze dzieci usma�� si�, udusz� lub umr� w m�czarniach na jedn� z cywilizacyjnych chor�b

Szanuj�, nie marnuj�

Natalia Waloch

Zmrozi�o mnie, gdy dowiedzia�am si�, �e wed�ug �wiatowej Organizacji Zdrowia, to w�a�nie moje pokolenie osi�gnie pik mo�liwo�ci ludzkiego organizmu, b�dzie �y�o najd�u�ej, a wielu z nas do�yje dos�ownie do przys�owiowej setki. Ale nasze dzieci nie...

27.03.2019 | 10:10

ekologia

wychowanie

zero waste

zmiany klimatu

Konsekwencje ocieplenia klimatu na w�asnej sk�rze odczuj� ju� nasze dzieci

Galareta z piwa pszenicznego idealna do resztek pieczonego schabu

schab

Magazyn Kuchnia

Galareta z piwa pszenicznego idealnie pasuje do schabu. W my�l modnej zasady zero waste mo�esz ni� zala� np. resztki wieprzowej pieczeni.

26.03.2019 | 08:44

mi�so

piwo

przepisy

przystawka

Galareta z�piwa pszenicznego do�zalania np. pieczonego schabu

Zero waste: �azienka to pierwsze pole domowej bitwy o �rodowisko, a kubeczek menstruacyjny to jej prawdziwy bohater

Szanuj�, nie marnuj�

Anita Dmitruczuk, Katarzyna Ludwi�ska

Kiedy wpad�y�my na pomys�, �eby si� zmierzy� w wy�cigu, kt�ra z nas przez miesi�c mniej si� przy�o�y do ocieplenia klimatu, my�la�y�my o wielu sprawach. Samochodzie, kt�ry zostanie na parkingu, poci�gu, na kt�ry trzeba b�dzie zd��y�, jedzeniu, kt�re...

22.03.2019 | 13:54

ekologia

kosmetyki

ochrona �rodowiska

zero waste

Kubeczek menstruacyjny to alternatywa dla podpasek i tampon�w, jest polecany szczeg�lnie paniom, kt�re maj� obfite miesi�czki

W kuchni fi�skiej nic si� nie marnuje. Zasady "zero waste" i gotowanie "od ryjka do ogonka" stosowano ju� setki lat temu

Kuchnia

Ma�gorzata Muraszko

W kuchni fi�skiej nic si� nie marnuje. Gdy zabijane by�o zwierz�, wykorzystywano ka�dy jego element: sk�ry przerabiano na ubrania, z ko�ci wykonywano sprz�ty, na �oju sma�ono, mi�so suszono lub w�dzono, a krew upuszczano i wykorzystywano do wielu...

16.03.2019 | 06:00

Finlandia

kuchnia fi�ska

zero waste

Gra�yna Wolszczak: Gasz� �wiat�o za wszystkimi, nawet w teatrze. A smog to m�j wr�g

Portrety kobiet

Dominika Wantuch

"Staram si� w �yciu nie zajmowa� rzeczami, na kt�re nie mam wp�ywu. Nie chc� si� frustrowa� sprawami, kt�rych nie mo�na zmieni�. Ale jak czuj�, �e da si� co� zrobi�, to dzia�am". Rozmowa z Gra�yn� Wolszczak.

16.03.2019 | 04:38

ekologia

gra�yna wolszczak

smog

zero waste

Zero Waste: O wy�szo�ci polskiego buraka nad egzotycznym awokado

Szanuj�, nie marnuj�

Katarzyna Ludwi�ska, Anita Dmitruczuk

W my�l idei zero waste za�o�y�y�my si� o to, kt�ra z nas mniej przy�o�y si� do ocieplenia klimatu. Ten wy�cig b�dzie trwa� miesi�c, jeste�my po pierwszym tygodniu. Pierwsze wnioski: je�li si� wykluczy opcj� w�amu do spi�arni rodzic�w, to �atwiej...

15.03.2019 | 17:41

ekologia

klimat

zero waste

Nie przetrwamy bez owad�w. A te zaczynaj� masowo wymiera�

Ekologia

Robert Rient

To nie jest czas, by wy��cznie czeka�, a� inni rozwi�� problem smogu, zanieczyszczonej gleby i wody, ton plastiku i trwaj�cego w�a�nie sz�stego wymierania gatunk�w. Oczywi�cie nale�y wywiera� presj� na koncerny, firmy i rz�d, by podj�y okre�lone...

14.03.2019 | 12:56

ekologia

natura

ochrona �rodowiska

owady

Na obszarach tropikalnych w ci�gu ostatnich 35 lat liczba owad�w naziemnych w lasach zmniejszy�a si� o 98 proc.

Trendy 2019 - w sobot� w specjalnym wydaniu "Wysokich Obcas�w"

Wysokie Obcasy

red.

Kolarki, cielisto�ci, prostota i kontrolowane niedbalstwo. Na oczach kolorowe kreski, na ustach czerwienie i oran�e, a we w�osach ozdobne spinki i opaski. W tym sezonie bardzo trudno b�dzie nie by� w trendach.

13.03.2019 | 16:59

Alexandria Ocasio-Cortez

Bartosz ?Fisz? Waglewski

gra�yna wolszczak

moda 2019

Oszcz�dna pomidorowa z czerstwym chlebem

zupa

Magazyn Kuchnia

Oszcz�dna pomidorowa z czerstwym chlebem jest pyszna. Poza tym �wietnie wpisuje si� trend zero waste.

13.03.2019 | 08:46

dania dla dzieci

dania obiadowe

kuchnia polska

pomidory

Oszcz�dna pomidorowa z�czerstwym chlebem

Jak wykorzysta� wod� po kiszonych og�rkach

kiszonki

Anna Gaik

Nie wylewajmy wody po kwaszonych og�rkach - ma wiele pysznych i zdrowych zastosowa�!

12.03.2019 | 07:31

napoje

og�rki

przepisy

przetwory

W Lidlu na p�ce "zero waste" produkty s� o 70 proc. ta�sze. Akcja "Kupuj�, nie marnuj�"

zero waste

Sylwia Sa�wacka

- Przecenionej �ywno�ci towarzyszy�a w Polsce do tej pory tylko narracja cenowa. Lidl zmienia t� retoryk� - kupuj� rzeczy z wyprzeda�y, bo chc� ratowa� �wiat, chc� ograniczy� marnowanie �ywno�ci - akcj� "Kupuj�. Nie marnuj�" komentuje dr hab....

04.03.2019 | 11:16

lidl

Pozna�

Jak wykorzysta� warzywa pozosta�e po ugotowaniu wywaru

zero waste

Honorata Piwowarska

Jak wykorzysta� warzywa pozosta�e po ugotowaniu wywaru - np. jako nadzienie do pasztecik�w i krokiet�w. Ale pomys��w jest o wiele wi�cej.

25.02.2019 | 09:04

ekologia

przepisy

resztki jedzenia

slow food

Zgodnie z zasad� zero waste warzywa z wywaru mo�na wykorzysta� na wiele sposob�w

Opakowania kosmetyk�w. Kontrowersyjne plastiki rywalizuj� ze szk�em - produktem ekologicznym, jednak te� nie bez wad

Zdrowie

Dorota Szadkowska

Najnowsze trendy zmierzaj� do wytwarzania takich opakowa� kosmetyk�w, kt�re b�d� jak najmniej szkodzi�y �rodowisku. Dlatego coraz wi�cej marek wykorzystuje szklane s�oiki zamiast plastikowych pude�ek, a je�li wykorzystuj� plastik to odzyskany z...

09.02.2019 | 06:00

ekologiczne kosmetyki

ekologiczne opakowanie

plastik

recykling

Dla przeci�tnego klienta ekologiczne opakowanie jest szklane. S�usznie, bo mo�na je niesko�czenie wiele razy przerobi� albo umy� i wykorzysta� do innych cel�w. Na zdj. Creamy Creative Cosmetics, wega�ski olej z dzikiej r�y w szklanej butelce 'zero waste.

Wszystkie �mieci nasze s�. "Jeszcze 10 lat temu przyje�d�a�y do nas wycieczki z Niemiec, by zobaczy�, jak si� segreguje"

Ale to si� czyta

Marta Ka�mierska

- Przed �wi�tami widzia�am �wietn� grafik�, kt�ra zach�ca�a, by dawa� w prezencie wspomnienia. To mo�e by� bilet na koncert, wycieczka, a nawet sp�dzenie czasu z kim�. Musimy dzi� my�le� o tym, �eby przej�� do �wiata niematerialnego. To b�dzie...

01.02.2019 | 06:00

ekologia

zero waste

�mieci

Pieczone pierogi z mi�sem z roso�u

pierogi

Magazyn Kuchnia

Pieczone pierogi - oto pomys� na niemarnowanie jedzenia dla tych, kt�rzy gotuj� dzi� ros�.

20.01.2019 | 08:41

dania obiadowe

kolacja

mi�so

ros�

Bia�ka jajek - jak je wykorzysta�

Eko

Honorata Piwowarska

Z pozosta�ych po gotowaniu lub pieczeniu bia�ek jaj mo�emy przygotowa� drinka - pisco sour. Wyciskamy sok z limonki, wlewamy do shakera. Dodajemy �y�eczk� cukru pudru, 100 ml pisco (alkoholu typu brandy), jedno bia�ko i kostki lodu. Potrz�samy...

10.01.2019 | 14:00

bia�ka

jajka

zero waste

"Gotuj�, nie marnuj�. Kuchnia zero waste po polsku" Sylwii Majcher

ksi��ki kulinarne

Monika Jankowska-Kapica

Ksi��ka "Gotuj�, nie marnuj�. Kuchnia zero waste po polsku" Sylwii Majcher przyda si� wszystkim, kt�rzy chc� gotowa� bardziej ekonomicznie.

29.12.2018 | 10:52

zero waste

Gulasz z resztk� �wi�tecznych mi�siw

zero waste

Honorata Piwowarska

Jeste�cie zwolennikami trendu zero waste - gulasz z resztk� �wi�tecznych mi�siw �wietnie si� w niego wpisuje i jest znakomitym pomys�em na ciep�� kolacj�.

29.12.2018 | 09:16

bo�e narodzenie

gulasz

kolacja

mi�so

Frittata z resztkami �wi�tecznych mi�s

zero waste

Honorata Piwowarska

Z resztek �wi�tecznych mi�s mo�emy przygotowa� gor�c� kolacj� -po�ywn� frittat�.

28.12.2018 | 09:28

bo�e narodzenie

jajka

kolacja

Frittata z resztek �wi�tecznych zdj�� i jajek

Kulki bajaderki z resztkami ciast

Honorata Piwowarska

Z resztek bo�onarodzeniowych ciast mo�emy przygotowa� kulki bajaderki i nadzia� je na patyczki jak lizaki.

27.12.2018 | 11:10

bo�e narodzenie

desery

zero waste

Ciasto dro�d�owe z resztk� kutii lub masy makowej

zero waste

Magazyn Kuchnia

Z resztek kutii lub masy makowej warto po �wi�tach przygotowa� ciasto dro�d�owe.

27.12.2018 | 09:58

bo�e narodzenie

ciasto

deser

kutia

Ciasto dro�d�owe z resztk� masy makowej lub wigilijnej kutii

"Co za idiota to wymy�li�?", czyli ile mo�e design wed�ug Marcina Wichy

Zaprojektowane po ludzku

Natalia Mazur

Ludzizm to niech�� do ludzi za to, �e s� lud�mi. Wszystkich nas to dotyka. Jednak umiej�tno�� wczucia si� w drug� osob� jest warunkiem dobrego projektowania. Rozmowa z Marcinem Wich�

15.12.2018 | 00:00

design

zero waste

Sylwia Majcher: Gotuj� ze �wiat�a w lod�wce

ksi��ki kulinarne

Monika Jankowska-Kapica

Czas odczarowa� resztki! Niech nie kojarz� si� z tym, co wyci�gamy ze �mietnika. Pokazuj� je jako pe�nowarto�ciowe produkty i podpowiadam, do jakich da� je wykorzysta� - m�wi Sylwia Majcher, autorka ksi��ki "Gotuj�, nie marnuj�"

03.12.2018 | 12:40

gotowanie

zero waste

Sylwia Majcher, autorka ksi��ki 'Mniej mi�sa'. Jak zosta� fleksitarianinem, by pom�c sobie i planecie' i 'Gotuj�, nie marnuj�'

Carlo Petrini, tw�rca ruchu Slow Food: Zak�adajcie ogrody i pokochajcie brzydk� marchewk�

slow food

Aga Kozak

Ka�dego dnia produkujemy na �wiecie jedzenie dla 12 miliard�w ludzi - a jest nas 7,3 miliarda. 20 procent jedzenia, kt�re produkujemy l�duje wi�c w koszu, a i tak jedna trzecia �wiata po�o�y si� spa� g�odna - m�wi Carlo Petrini, tw�rca ruchu Slow...

02.12.2018 | 11:54

Carlo Petrini

marnowanie jedzenia

zero waste

Czerstwe pieczywo - jak je wykorzysta�?

zero waste

Magazyn Kuchnia

Z czerstwego pieczywa mo�emy zrobi� grzanki do zup - kroimy go w kostk�, skrapiamy bulionem warzywnym i pieczemy 12 minut w 180 st. Ale to nie jedyna nasza propozycja

22.11.2018 | 08:52

czerstwy chleb

kolacja

Czerstwe pieczywo - jakie je wykorzysta�

Warsztaty Zero Waste. Jak zredukowa� �mieci w swoim otoczeniu?

Po godzinach

amg

Stowarzyszenie Droga Mleczna zaprasza w poniedzia�kowe popo�udnie w ramach Tygodnia Edukacji Globalnej na warsztaty Zero Waste. Udzia� w projekcie bezp�atny, ale trzeba si� zapisa�. Zosta�y ostatnie wolne miejsca!

19.11.2018 | 11:00