Każdego dnia produkujemy na świecie jedzenie dla 12 miliardów ludzi - a jest nas 7,3 miliarda. 20 procent jedzenia, które produkujemy ląduje więc w koszu, a i tak jedna trzecia świata położy się spać głodna - mówi Carlo Petrini, twórca ruchu Slow...
Największy wkład w historię kuchni wnieśli nie wielcy kucharze, lecz kobiety. Miliony pań domu na całym świecie, które bez jakiegokolwiek wynagrodzenia tworzyły codzienną kuchnię - rozmowa z Carlem Petrinim, założycielem międzynarodowego ruchu Slow...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.