Przed sezonem zawsze czujemy niepokój: wyrosną czy nie... Ten rok jest suchy, ale trzeba mieć nadzieję, że napełnimy koszyk, że będzie wspaniały obiad i zapasy na zimę.
Tematem sierpniowych warsztatów kulinarnych magazynu "Kuchnia" i Akademii Kulinarnej Whirlpool będą tym razem "Śliwki po włosku". Gotować będziemy 31 sierpnia o godzinie 11 w warszawskim Soho Factory przy ul. Mińskiej 25.
W centralnej Polsce mirabelki już spadają z drzew. To znak, że za chwilę będą obfite zbiory.
Im wyżej jesteś w hierarchii społecznej, tym bardziej przy stole wydziwiasz. To wydziwianie ma pokazać innym, że się znasz. Kiedyś symbolem statusu było posiadanie dużej ilości jedzenia, dziś takim symbolem jest niejedzenie różnych produktów - mówi...
W czasie wakacyjnych warsztatów Akademii Kulinarnej Whirlpool w Soho Factory w Warszawie uczyliśmy się grillowania w domowych warunkach, mając do dyspozycji piekarnik i patelnię. Udało się znakomicie.
Pomidory to produkt uniwersalny. Zajadajmy się nimi, póki są pełne słońca i słodyczy, oraz róbmy przetwory!
To połączenie programu kulinarnego i podróżniczego, który spodoba się zarówno tym, którzy wyjeżdżają, by jeść, jak i fanom przypadkowych podróży w kierunku aktualnych promocji w tanich liniach lotniczych.
Usłyszał nasz czytelnik z lewobrzeżnego osiedla Płocka - Radziwia. Wytłumaczono mu, że to z powodu remontu starego mostu. Ale uwaga! Są restauracje, w których takim obrotem spraw są zaskoczeni.
Szymon Bracik, szef kuchni restauracji Wodna Wieża w Pszczynie, odważył się pokazać tradycyjną kuchnię śląską w niecodzienny sposób. Zaskoczył tym i krajanów, i gości z innych regionów polski
Niektórym nie odpowiada jej smak, innym wydaje się zbyt egzotyczna. jednak istnieje tyle świetnych dań, których jest ważnym składnikiem, że szkoda ją pomijać. Warto poznać jej właściwości i dać jej szansę.
Bydgoszczanie po raz kolejny będą mieli okazję wybrać się na "Kolację na Wyspie". To wydarzenie łączy prawdziwą biesiadę w centrum miasta z wieloma innymi atrakcjami. Także ulica Jatki zamieni się w światową stolicę kulinarną.
Lipiec obfituje w szereg wydarzeń kulinarno-kulturalnych i gastronomicznych. Oto kilka najciekawszych imprezy w Polsce i w Europie, na które warto się wybrać
W Bydgoszczy otwiera się bar krewetkowy ogólnopolskiej sieci Shrimp House.
Z rodziną, z przyjaciółmi, na kocu, leżaku, albo wprost na trawie. W sobotę (22 czerwca) już w prawie letnim, błogim czasie, w parku Branickich można posmakować różnych potraw i napojów. Pierwsze w tym roku Podlaskie Śniadanie Mistrzów odbędzie się...
23 czerwca Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Chmielnie koło Kartuz zaprasza na festiwal truskawek.
Rozmowa z Agnieszką Kręglicką o 30 latach polskiej gastronomii, proste sposoby na grillowanie warzyw i mięsa oraz sezonowe przepisy na fasolkę szparagową - redakcja najnowszego numeru dwumiesięcznika "Kuchnia" przygotowała wiele ciekawych tematów....
Od 13 do 16 czerwca w Dublinie odbywać się będzie najważniejszy festiwal jedzenia w Irlandii.
Magazyn KUCHNIA oraz Akademia Kulinarna Whirlpool zapraszają wszystkich chętnych na warsztaty - Domowe letnie grillowanie, które odbędą się 29 czerwca o godzinie 11 w Warszawie. Warsztaty poprowadzi Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool.
W czerwcu na wielbicieli dobrej kuchni oraz trunków czeka wiele imprez kulinarnych oraz festiwali zarówno w Polsce, jak i w Europie. Może warto się wybrać.
- Szybkie jedzenie na dobrym poziomie - tak o swoich potrawach mówi Michał Nowacki, właściciel nowej restauracyjki przy ul. Magdzińskiego, serwującej głównie makarony.
Podczas XIX Mistrzostw Polski Sommelierów 2019 odbędzie się już po raz drugi konkurs "Wino na medal".
Suszone żółtko to dodatek do potraw. Może mieć takie zastosowanie w kuchni jak parmezan.
Jedenasta edycja festiwalu Europa na Widelcu odbędzie się w dniach 29 maja - 2 czerwca. Ideą tej odsłony tego największego kulinarnego wydarzenia na Dolnym Śląsku będzie prezentacja krajów, które po 1989 roku odzyskały swoją tożsamość lub wtedy...
Już za 2 tygodnie rozpoczynamy wspólne świętowanie! "Menu Wolności" to ogólnopolska akcja społeczna, której celem jest zachęcenie wszystkich Polaków do wspólnego i radosnego świętowania rocznicy wyborów 4 czerwca 1989 roku, które przyniosły Polsce...
Właśnie teraz, kiedy owce dają mleko, rozpoczyna się sezon na wyrabianie prawdziwych oscypków (produkcja potrwa do września, sprzedaż zaś do końca października).
Produktem, którym zajmowaliśmy się na ostatnich warsztatach w Akademii Kulinarnej Whirlpool i magazynu KUCHNIA w warszawskim Soho , były bardzo lubiane przez Polaków (i Włochów) szparagi.
Gdy burak ćwikłowy jest małym dzieckiem, zwiemy go botwinką. Jej młode listki i niewykształcone jeszcze w pełni bulwy mają prawdziwie wiosenny smak.
Zaledwie osiem miejsc siedzących przy barze, a za ladą jeden z najlepszych na świecie sushi masterów. We Wrocławiu przy Placu Wolności 7 pojawił się nowy lokal serwujący tradycyjne japońskie danie.
Czym jest Food Design - o tym będzie można przekonać się już od 18 maja w Galerii Mokotów! Przez cały tydzień odbędzie się tutaj "Food Design - Sztuka Gotowania". To wyjątkowy festiwal, poświęcony kulinariom. w wielu inspirujących aspektach, którego...
Wiosną warto pamiętać o używanej niegdyś w kuchni na co dzień pokrzywie.
Co pobudza wyobraźnię smakosza: martwa natura starych mistrzów, kolorowe zdjęcia w magazynie kulinarnym czy szybkie instawrzutki znad restauracyjnego talerza? A może bezobrazkowy opis literacki?
Piemont słynie z białych trufli i barolo. Zazwyczaj ludzie jedzą tu jednak warzywa w sosie z czosnku i sardeli, piją zaś dolcetto.
Zorganizowanie przyjęcia pod gołym niebem nie jest trudne. Podpowiemy wam, o co warto zadbać, a czego unikać, by ze wspólnego grillowania wszyscy wrócili najedzeni w świetnych humorach.
Ten bliski krewniak cebuli i czosnku ogrodowego jest tak jak one rośliną jadalną. Jako przyprawa zadowoli podniebienie wybrednego smakosza, bo ma subtelniejszy smak od zwykłego czosnku i wydziela delikatniejszy zapach. Spróbujcie niedźwiedziego...
W tradycji katolickiej w Wielką Sobotę święci się pokarmy. Oto co powinno się w nim znaleźć.
Pierwszym krokiem w gotowaniu jajek jest sprawdzenie czy jest ono całe (niepopękane) oraz świeże.
Lubimy włoskie makarony, sushi i krewetki. Ale i tak najchętniej jemy swojską wieprzowinę. I obowiązkowo przyrządzamy ją na święta.
Kaziuk - święto obchodzone w Wilnie na św. Kazimierza dotarło także na warszawską Pragę.
Na wiosnę czeka nas w Polsce i Europie wiele interesujących kulinarnych i gastronomicznych imprez. Oto niektóre z mich:
Na festiwal amerykańskiego magazynu "Food & Wine" zapraszani są kucharze, którzy prowadzą degustacje, pokazy, warsztaty, a także podpisują swoje książki.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.