wino

• Wino w prezencie i na świąteczny stół

  prezenty

  Kamilla Sierocka

  - Boże Narodzenie to czas na obdarowywanie bliskich. Ja zachęcam do wybierania win wyjątkowych z najlepszych apelacji w Bordeaux, Burgundii, Toskanii, Veneto czy z Kalifornii, Australii - mówi Piotr Wendołowski, sommelier, właściciel Składu Wina i...

  29.11.2023 | 11:43

  wino

  święta

  

• Po czerwonym winie boli cię głowa? Naukowcy już wiedzą dlaczego

  alkohol

  Katarzyna Staszak

  Za nieprzyjemne odczucia po czerwonym winie odpowiada to, co w nim najzdrowsze. Działa jak lek dla alkoholików lub azjatycka mutacja genetyczna.

  22.11.2023 | 13:20

  ból głowy

  czerwone wino

  metabolizm

  sylwester

  

• Do jedzenia i do picia: piwo, wino, pierogi, kawa i czekolada. Trzy kulinarne festiwale w jednym miejscu [ZDJĘCIA]

  Wiadomości z Wrocławia

  Krzysztof Ćwik

  Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych, Festiwal Pierogów Świata oraz Festiwal Kawy i Czekolady - te trzy imprezy organizowane są w weekend 18-19 listopada w jednym miejscu, w Hali IASE we Wrocławiu. Wystawcy oferują m.in. polskie pierogi z...

  19.11.2023 | 10:05

  czekolada

  festiwal

  kawa

  pierogi

  

• "The New York Times": Winiarze z Prowansji kontra zmiany klimatu. Jak mogą wygrać?

  produkcja wina

  Patricia Cohen

  Wielowiekowe odmiany winorośli zmieniają się z powodu nowych zjawisk pogodowych, zagrażając biznesowi w jednym z najważniejszych pod tym względem regionów świata.

  17.11.2023 | 10:23

  Francja

  prasa zagraniczna

  Prowansja

  winiarstwo

  

• Wino, kawa i książki, czego chcieć więcej? Oliwa ma nowe miejsce spotkań [MIEJSCÓWKA]

  miejscówka

  Małgorzata Muraszko

  Określenie "miejsce z duszą" wydaje się mocno wyświechtane. Ale księgarnia kameralna Książka i Wino w Oliwie naprawdę takim miejscem jest.

  13.11.2023 | 07:00

  książki

  księgarnia

  Tygodnik Trójmiasto

  wino

  

• Na martwej planecie nie ma ani wody, ani... wina?

  wino

  Kasia Bielecka

  Ekstremalne warunki pogodowe powodują, że światowa produkcja wina spadła do najniższego poziomu od ponad 60 lat.

  08.11.2023 | 15:05

  katastrofa klimatyczna

  pogoda

  

• Z powodu zmian klimatu czeka nas więcej dobrego bordeaux. Zanim go zabraknie

  wino

  Tomasz Ulanowski

  Zmiany klimatu od dekad mącą w winie. Jak się okazuje, na dobre i na złe.

  12.10.2023 | 06:00

  antropocen

  globalne ocieplenie

  nauka

  przyroda

  

• Zanim Wowa Cynamon winiarzem bez winnicy został, do Izraela z Polski wyjechał

  winiarze

  Izabela Budakowska

  Według mojej filozofii całe życie to jest przypadek. Przypadkiem pracowałem na Uniwersytecie Jerozolimskim na fakultecie rolniczym, gdzie odbywał się kurs chemii wina. Zapisałem się - mówi Zeev Cynamon, który zahaczył o zielonogórskie winobranie. -...

  26.09.2023 | 17:53

  Izrael

  wino

  Winobranie

  Żydzi

  

• Antocyjany, kwas mlekowy, bentonit i kilka innych rzeczy, o których nie mieliście pojęcia, zaglądając do kieliszka ulubionego wina

  wino

  Wawrzyniec Święcicki

  Kolor pestki jako wskaźnik dojrzałości, zbiory tylko ręczne - na tle innych alkoholi nawet najtańsze wino to arystokrata.

  24.09.2023 | 08:22

  alkohol

  enologia

  winifikacja

  winnice

  

• Bransoletka na ręce Wielickiego i Owsiaka. I co to ma wspólnego z małą winnicą nad Odrą?

  winiarstwo

  Maja Sałwacka

  W żywicy zatapiam liście, łączę winorośl z kamieniami szlachetnymi. Nie zawsze wychodzi to, co człowiek zaprojektuje. Z biżuterią jest trochę jak z butelką wina, nie do końca wychodzi taka, jaką zaplanowaliśmy - opowiada Barbara Buczek z winnicy Pod...

  22.09.2023 | 17:34

  Barbara Buczek

  biżuteria

  winiarze

  winnice

  

• Lubuska sztafeta na winnicach. Następne pokolenie winiarzy przejmuje pałeczkę

  winiarze

  Szymon Płóciennik

  Najstarsze lubuskie winnice, które po latach ciemności zaczęły odradzać się pod koniec XX wieku, dziś mają już ponad 20 lat. Winiarzy, które je zakładali, często wspierają ich dzieci. Do gry wchodzi drugie pokolenie.

  22.09.2023 | 07:54

  lubuskie

  winnice

  wino

  

• Polak: Wino i winnice wyszły nam cudownie i trochę na przekór

  winnice

  Izabela Budakowska

  W lubuskim winiarstwie urzeka mnie przede wszystkim historia, którą piszą fantastyczni ludzie. Bo uwierzyli, że można tu wrócić do korzeni i odrodzić tradycje. Dali się uwieść urokowi - mówi marszałek lubuska Elżbieta Anna Polak.

  22.09.2023 | 06:07

  Elżbieta Polak

  winiarstwo

  winiarze

  wino

  

• Gwiazda YouTube'a, Kinomural, festiwal sera i wina oraz targi rzemiosła [WEEKEND WE WROCŁAWIU]

  co robić w weekend

  Rafał Zieliński

  Co robić w weekend 22-24 września we Wrocławiu? Koncert jednego z najpopularniejszych gitarzystów na YouTubie, piąta edycja Kinomuralu, premiera w Teatrze Lalek, święto wina i sera oraz targi rzemiosła - to tylko niektóre imprezy.

  21.09.2023 | 21:04

  festiwal

  kino

  koncerty

  kultura

  

• Biada samotnemu. Jak łaskawy duch czuwał nad winiarzami z Zaboru

  winiarstwo

  Maja Sałwacka

  Krzysztof Fedorowicz na winnice spogląda z okien swojego domu. Jest jak w Prowansji. - Nie ma płotów, miedzy - mówi. Chciałby, aby winnice pod Zaborem chroniono prawem, jak cenny krajobraz kulturowy.

  21.09.2023 | 15:16

  winnice

  wino

  Winobranie

  Zabór

  

• Czy można wypić wino, w którym utopiła się muszka owocowa?

  Tylko Zdrowie

  Primrose Freestone (University of Leicester)

  Muszki owocowe zamieszkują kosze na śmieci, komposty i wszelkie miejsca, gdzie mogą znaleźć jedzenie, włączając w to kanalizację.

  21.09.2023 | 15:00

  muszki owocówki

  nauka

  wino

  zdrowie

  

• Australijczyk robi wino w lubuskiej winnicy, czyli opowieść o miłości Zuzy i Ronniego

  Tylko na Wyborcza.pl

  Szymon Płóciennik

  W XIX wieku to zielonogórzanie migrowali do Australii, tymczasem historia się odwróciła. Kilka lat temu to Australijczyk wyemigrował do Polski. Ronnie Snowball dla Zuzanny Pietrasik rzucił antypody, by prowadzić winnicę w Wityniu pod Świebodzinem.

  21.09.2023 | 06:38

  lubuskie wino

  winnica Łukasz

  Winnice lubuskie

  wino

  

• Przemysław Karwowski: W lubuskim winiarstwie już prawie nie ma białych plam [WYWIAD]

  Winnice lubuskie

  Szymon Płóciennik

  Nie dziwi mnie, że naszą winiarską historię doceniają turyści. Bardziej jestem zaskoczony, że tyle czasu zajęło nam w Zielonej Górze uświadomienie sobie tego skarbu. Dobrze, że wreszcie to następuje - mówi Przemysław Karwowski, regionalista i znawca...

  20.09.2023 | 15:06

  piwnice winiarskie

  przemysław karwowski

  winiarstwo

  wino

  

• Winiarzowi życie układa winnica. "Nie poprosimy jej przecież, żeby nie rosła"

  Winobranie

  Izabela Budakowska

  Winobraniowe miasteczko pod zielonogórskim ratuszem. U Grzegorza i Agnieszki Runowskich licznik wybił teraz czwarty rocznik wina, na zielonogórskim winobraniu są trzeci raz. Wszystko na winnicy robią sami, więc często jest to praca po szesnaście...

  15.09.2023 | 12:56

  winnice

  wino

  

• Winobranie w najbardziej winiarskim regionie w kraju. A co najczęściej pije Lubuszanin?

  Winobranie

  Artur Łukasiewicz

  W Zielonej Górze trwa winobranie. Czy w Lubuskiem, najbardziej winiarskiej krainie w Polsce, najwyżej stawiamy wino? I tak, i nie. Kupujemy średnio więcej wina niż w innych regionach, ale nie na tyle, by być w pierwszej trójce - wynika z raportu...

  10.09.2023 | 11:32

  alkohol

  pan paragon

  Winnice lubuskie

  wino

  

• Na kogo zagłosują ci, co haratają w gałę, jeżdżą na rowerze, biegają, wspinają się, pływają, gimnastykują czy po prostu spacerują. A nie tylko oglądają rodeo

  Wolna Sobota

  Agnieszka Kublik

  Tusk biega, harata w gałę, pije wino. Kaczyński nie biega, nie harata w gałę, nie pije wina, jedynie ogląda rodeo. Wnioski?

  07.09.2023 | 06:00

  bieganie

  Donald Tusk

  Jarosław Kaczyński

  piłka nożna

  

• Kultura Wina v28. Przy jazzie i winie

  wino

  RED

  Dla gości zagra zespół Jerzy Małek Quartet. W programie degustacja portugalskiego wina.

  05.09.2023 | 13:57

  jazz

  

• Pora na winobranie - poznajcie wino z poznańskiej winnicy. Trunek zbiera już nagrody

  inwestowanie

  Maria Bielicka

  W Baranowie zbiór winogron planowany jest na połowę września i w tym roku zapowiada się wyjątkowo dobrze. Jednak na razie cała produkcja Winnicy Edison to ok. 3 tys. litrów rocznie, a to wystarcza właściwie tylko dla gości restauracji Lumi?re, która...

  05.09.2023 | 05:02

  hobby

  mój biznes

  przedsiębiorczość

  Winnica

  

• PiS nie zarobi na podwyżce akcyzy. Polacy przestają pić wódkę i piwo

  akcyza

  Leszek Kostrzewski

  Rząd właśnie ogłosił podwyżkę akcyzy na alkohol i liczy na kolejne miliardy w budżecie. Może się jednak rozczarować, bo sprzedaż wódki i piwa spada na łeb na szyję.

  30.08.2023 | 05:35

  akcyza na alkohol

  budżet

  piwo

  wino

  

• Winiarka Emma wróciła do Zielonej Góry. Z nową twarzą

  Wiadomości z Zielonej Góry

  Artur Łukasiewicz, Szymon Płóciennik

  W 1945 r. rzeźby Emmy, kobiety z koszem winogron, przy studni już nie było. Na zielonogórski skwer wróciła niemal po 80 latach. Różnice? - Winiarce dałem inną twarz - mówi Artur Wochniak, autor rekonstrukcji.

  25.08.2023 | 18:25

  pomniki

  rzeźby

  winiarka Emma

  winiarstwo

  

• Porzucił Szampanię i robi wino pod Łodzią. Sukces tkwi w bąbelkach

  wino

  Alicja Zboińska

  W Łódzkiem są znakomite warunki klimatyczne i glebowe do tego, by produkować wina musujące metodą tradycyjną.

  13.08.2023 | 14:15

  polskie wino

  styl życia

  wakacje

  winnica

  

• Weekend Otwartych Winnic na Pomorzu Zachodnim to poza winami także zagrodowe sery, pieczone ślimaki i spływy kajakowe

  winnice

  Adam Wytrawny

  W dziesięciu winnicach regionu odbędą się w rozpoczynający się właśnie przedłużony weekend specjalne imprezy. Oprócz degustacji wina będzie masa, nie tylko lokalnych, przysmaków.

  11.08.2023 | 21:26

  degustacja

  impezy

  Pomorze Zachodnie

  Wakacje 2023

  

• "Polskaaa, biało-czeeerwoni!". Jeszcze kilka lat i przyśpiewka kibiców zostanie hymnem enologów

  Wolna Sobota

  Wawrzyniec Święcicki

  "Drugą Francją to raczej nie będziemy, ale drugimi Włochami - czemu nie". 10 lat temu w Polsce działało 35 winiarzy, dziś 481

  04.08.2023 | 11:00

  alkohol

  enologia

  Lubelszczyzna

  piwo

  

• "The New York Times". Piją mniej, ale lepiej. Jak Francuzi postrzegają dziś rolę wina?

  wino

  The New York Times, Eric Asimov

  Wino jest obecne na wszystkich siedmiu kontynentach - nawet na Antarktydzie. Jednak każdy, kto chce je choć trochę zrozumieć, musi zwrócić spojrzenie na Francję.

  03.08.2023 | 05:00

  Francja

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• "Mogłabym tak żyć, z takim widokiem, ładnie, cicho, zielono". Przecież to żadna praca

  Kobiety w podróży

  Marzena Filipczak

  Co można zwiedzić w lubuskim? Winnice. Ludzie z pasją biegają po polu z latawcem udającym jastrzębia. Nie wyjeżdżają latem na wakacje. Nie poddają się, kiedy z 350 krzewów przeżywa jeden.

  29.07.2023 | 05:57

  artykuł

  enoturystyka

  kobiety w podróży

  lubuskie

  

• Naukowcy mają pomysł na ratunek dla winnic. Uprawom winorośli zagrażają m.in. zmiany klimatu

  wino

  Tomasz Ulanowski

  Zresztą nie tylko zmiany klimatu. Winogrodnictwu w najtrudniejszym terenie, tzw. witikulturze heroicznej, grozi też brak rąk do pracy.

  19.07.2023 | 14:00

  antropocen

  ekocyd

  globalne ocieplenie

  nauka

  

• Serial, który smakuje wybornie. Może dlatego, że jego głównym bohaterem jest wino

  serial

  Anna Żabińska

  "Ludzie myślą, że rozpoznawanie wina to magia. A to po prostu praca. Podniebienie to mięsień. Gdy się go wyćwiczy, może zidentyfikować wszystkie wskazówki".

  19.07.2023 | 05:00

  Apple TV Plus

  sommelier

  VOD

  wino

  

• Kraina Hont kusi winem, zabytkami i 257 słonecznymi dniami w ciągu roku

  turystyka

  Piotr Starmach

  Kraina Hont w południowej Słowacji kryje w sobie wyjątkowe, nieodkryte przez wielu perły - miejscowości Bańska Szczawnica, Lišov czy Święty Anton. To jednak uzdrowiskowe Dudince zdobywają coraz większą popularność wśród turystów, głównie za sprawą...

  13.07.2023 | 05:20

  historia

  Słowacja

  uzdrowiska

  Wakacje 2023

  

• Czeska winoteka Kapka Wina w Gdyni. Założycielem jest piłkarz. W kranach trunki z Moraw [MIEJSCÓWKA]

  wino

  Małgorzata Muraszko

  W miejscu po restauracji Sztuczka otworzyła się winoteka Kapka Wina, jeden z lokali sieci winiarni należących do czeskiego piłkarza. W kranach są wina z Moraw.

  08.07.2023 | 08:00

  Gdynia

  miejscówka

  Tygodnik Trójmiasto

  winebar

  

• Wołowina marynowana w winie na grill

  grill

  Magazyn Kuchnia

  Przygotowanie dobrej wołowiny na grillu jest dość trudne. Tę marynowaną w winie upieczesz w 5 minut.

  07.07.2023 | 08:09

  dania obiadowe

  kolacja

  przepisy

  wino

  

• "Enomeleks" przewiezie po winnicach wokół Tarnowa. Za darmo, wystarczy się zapisać

  winnice

  Ada Chojnowska

  Nowa, wakacyjna atrakcja w regionie tarnowskim. Po stworzeniu tras rowerowych dla "enorowerzystów" przyszedł czas na "enomeleks", który zabierze wielbicieli win na wycieczkę po regionalnych winnicach i wprowadzi w świat odradzających się winiarskich...

  05.07.2023 | 17:08

  Małopolska

  Tarnów

  wino

  

• Winiarzom z Santoka śni się apelacja. Czy to w Polsce może się udać?

  wino

  Jędrzej Pawlicki

  Winiarze z Santoka planują powołanie pierwszej polskiej apelacji winiarskiej. - Pytanie czy nie za wcześnie. Wejście w strukturę apelacji to nałożenie ograniczeń, choć apelacje to oczywiście nie kajdany - mówi Mariusz Kapczyński, autor polskiego...

  04.07.2023 | 10:02

  Apelacja Santocka

  Santok

  winiarstwo

  

• Stoki jak marzenie, "dobre wino, dużo ciała", czyli jak rodzi się Apelacja Santocka

  Tylko na Wyborcza.pl

  Jędrzej Pawlicki

  Moreny nad Wartą to idealne tarasy do wina - opowiadają winiarze spod gorzowskiego Santoka, którzy myślą o pierwszej apelacji w kraju. - I klimat się zmienia. Nasze veltlinery kiedyś były nie do pomyślenia. Makłowicz się dziwił, że wychodzą, a to...

  04.07.2023 | 09:31

  Apelacja Santocka

  Wakacje 2023

  winiarstwo

  winnice

  

• W upale, bez wody i toalet. Prawdziwe realia pracy kobiet na farmach winogron w RPA

  Społeczeństwo

  Jędrzej Dudkiewicz

  Jeszcze kilka lat temu zdarzało się, że farmerzy nie informowali, że należy przenieść się w inne miejsce, by zbierać owoce, więc kobiety były pryskane razem z roślinami.

  21.06.2023 | 10:00

  Afryka

  aktywistka

  prawa kobiet

  RPA

  

• Pierwszy w Kielcach Wino i Śpiew Festiwal. Wina z różnych stron świata, Jose Torres i zespół PIN

  co jest grane Kielce

  Agnieszka Drabikowska

  W niedzielę, 4 czerwca, na placu przed Kieleckim Centrum Kultury przez cały dzień odbywać się będzie pierwszy w mieście Festiwal Wino i Śpiew. Swoje trunki zaprezentuje kilkunastu producentów wina, będzie strefa gastronomiczna, strefa chill out,...

  03.06.2023 | 13:41

  KCK Kielce

  wino

  

• Kultura Wina v 27, czyli jak pić wino kulturalnie

  wino

  Kamilla Sierocka

  Rozmowa z Piotrem Wendołowskim, somelierem, właścicielem Składu Wina i Oliwy Appellation w Łodzi

  25.05.2023 | 13:19

  kulinaria

  kultura

  sztuka