Na wigilię zamiast grochu z kapustą proponuję kapustę z czerwoną fasolą. Jak wszystkie potrawki z kapusty tak i ta najlepiej smakuje następnego dnia.
Wigilijny barszcz koniecznie podajcie z domowymi uszkami z grzybowym farszem
Postna kapusta doskonale uzupełnia smak pieczonego karpia. Mamy dwie wigilijne potrawy w jednym!
Szukacie prostych i oryginalnych przepisów na wigilię? Śledzie w towarzystwie słodkich owoców smakują wyśmienicie, zadowolą i zwolenników tradycyjnej kuchni, i lubiących kulinarne nowości
Te pierogi szczególnie zasmakują łasuchom. Wypełnione masą makową, podane z sosem pomarańczowym. Czego chcieć więcej!
Wegańskie, bezglutenowe, według przepisów własnych i z długoletnią tradycją. W szczecińskich lokalach już można (a nawet trzeba, jeśli ktoś jeszcze nie zamówił) zamawiać potrawy na Wigilię i na święta.
Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami, czas pomyśleć o potrawach, które je uświetnią. Jak ta pasta z pieczonego i wędzonego łososia, która na pewno was zachwyci.
Smak zupy grzybowej można urozmaicić, dodając do niej trochę żurawiny.
Staropolskie przepisy można dostosować do współczesnych warunków. Przykładem może być piernikowy sandacz z korzenną świąteczną nutą.
Orzechy, rodzynki, figi, daktyle czy migdały - wszystkie te dodatki sprawią, że nasze ciasta od razu nabiorą świątecznego charakteru. Znajdziesz je w tym keksie.
Do świąt Bożego Narodzenia pozostało kilka tygodni. To dobry czas, by nastawić zakwas na czerwony barszcz. Przez dwa tygodnie osiągnie idealną kwasowość i intensywność smaku, a my będziemy mieli z głowy część świątecznych przygotowań.
Na wielu polskich stołach gości kutia - deser z pszenicy z dodatkiem, maku, miodu, migdałów i rodzynek.
Śledzie w śmietanie z musztardą francuską są delikatne i rozpływają się w ustach.
Im cieńsze ciasto i im mniejsze uszka - tym lepiej! W lepieniu ich sprawniejsze mogą być... dzieci
Ryba po grecku to jedna z klasycznych potraw wigilijnych. Nasz przepis podkręciliśmy szczyptą cynamonu.
Przygotowujemy je z gryczanej mąki dlatego mają ciemniejszy kolor niż zwykle
Każdy dom ma swój przepis na kompot z suszonych owoców, my proponujemy napój z dodatkiem rodzynek, skórki cytrynowej i egzotycznego anyżu.
Śledzie w buraczkach to świetny pomysł na smakowita przystawkę.
Mogą być gotowane, smażone, pieczone... jedno jest pewne - na wigilię tylko postne. I chociaż do barszczu obowiązkowe są uszka z grzybami, to warto też przyrządzić pierogi z innymi, oryginalnymi farszami
W wielu rejonach Polski zamiast barszczu podaje się wigilijną zupę grzybową z łazankami.
Żeby przed wigilią nie stać za długo przy kuchni, pierogi możemy zrobić wcześniej i zamrozić. Najsmaczniejsze są jednak te ugotowane poprzedniego dnia, a przed podaniem powoli podsmażone i przyrumienione na maśle lub - wigilijne - na oleju
Pierogi z kapustą, grzybami i jajkami na twardo to nieco zmodyfikowana wersja tradycyjnych pierogów wigilijnych.
Przygotujcie w te święta kapelusze suszonych grzybów w cieście - naprawdę warto!
Wigilijna kolacja obfituje w dania z kapusty, grzybów oraz ryb, takich jak śledzie, karpie czy pstrągi. W święta jemy też domowe wędliny, pasztety, pieczenie. Przepisy na te wszystkie smakołyki są oczywiście bardzo ważne, jednak aby potrawy były...
W każdym domu przygotowuje się ją nieco inaczej, ale majonezowa sałatka jarzynowa gości prawie zawsze na wigilijnym stole.
Tradycyjną postną kapustę z grzybami warto doprawić miodem pitnym lub półsłodkim winem. Można też dorzucić suszone, wędzone śliwki.
Pasztet z soczewicy z komosą ryżową i orzechami to smaczna propozycja na wegańską wigilię.
Sałatka z buraków z grejpfrutem i kozim serem będzie świetnym dodatkiem do wigilijnych potraw.
Śledzie są zaskakujące w smaku, tracą swoją "słoną śledziowość", robią się aromatyczne, lekko piernikowe i słodkie. I wbrew użytym przyprawom wcale nie są pikantne.
Na wigilijnym stole nie może zabraknąć śledzi! Polecamy te w korzennej zalewie - pamiętajmy tylko, by zrobić je 3 tygodnie wcześniej. Dodatkowo możemy je podać z pastą piernikowo-orzechową
Jeśli nie lubisz wigilijnego zimnego kompotu z suszonych owoców, polecamy zupę z suszonych śliwek. Smakuje fantastycznie, a jej przygotowanie jest bardzo proste.
W sezonie letnim warto pomyśleć o ukwaszeniu kolorowej papryki. Zimą będzie jak znalazł na: przekąskę, na grzanki, do sałatki.
Kulebiak ze słodką kapustą, czyli pieróg to znane na Kresach wigilijne danie. Na święta możecie przygotować jego szybszą wersję - z ciasta kruchego.
Jednym z tradycyjnych dań wigilijnych są kluski z makiem i miodem. Podaje się je i na Podhalu, i na Podlasiu, i w wielu innych rejonach Polski, bo są pyszne.
Zamiast uszek możecie przygotować do barszczu wigilijne paszteciki z kapustą i grzybami.
Święta na talerzu? Wcale nie musi być tradycyjnie. Mateusz Ciołko, szef kuchni Perłowa Pijalnia Piwa, proponuje granitę z suszu i pączki z nadzieniem z karpia i róży, a Piotr Kwiatosz z restauracji 16 Stołów poleca karpia z Pustelni na kremie z...
Wigilia zawsze ma smak wspomnień. Na większości świątecznych stołów pojawią się tradycyjne, sprawdzone potrawy wigilijne takie, jakie przygotowywały nasze babcie i mamy
Zima pachnie dla mnie przyprawami korzennymi. Nic w tym nowego, bo chyba wszyscy mają takie skojarzenia, tym silniejsze, im bliżej świąt Bożego Narodzenia.
To nie do pomyślenia! Nie tylko w polskiej tradycji, ale w ogóle na wschód od Odry. Mogą być gotowane, smażone, pieczone... jedno jest pewne - na wigilię tylko postne. I chociaż do barszczu obowiązkowe są uszka z grzybami, to warto też przyrządzić...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.