WARZYWA Gazeta Wyborcza

Jak wykorzysta� resztki warzyw i owoc�w

zero waste

Magazyn Kuchnia

Je�li zauwa�ysz, �e twoje warzywa trac� �wie�o��, a nie masz pomys�u jak je wykorzysta�, po prostu wrzu� je do piekarnika. Zamieni� si� w zdrowe, chrupi�ce czipsy

16.11.2020 | 14:54

chipsy

warzywa

Jak nie marnowa� �ywno�ci? Kilka prostych porad w duchu zero waste

Aktualno�ci

Agata Piasecka

Statystyczny Polak marnuje rocznie 247 kg �ywno�ci. Wyrzucamy g��wnie pieczywo, owoce i w�dliny, a z nimi nasze pieni�dze. Podpowiadamy, jak nie marnowa� �ywno�ci i przy okazji troch� zaoszcz�dzi�.

13.11.2020 | 13:39

oszcz�dzanie

owoce

pieczywo

warzywa

Mieszkaniec Wyr wyhodowa� gigantyczn� dyni�. Jej waga szokuje

rolnictwo

Michalina Bednarek

18-letni Piotr Danielczyk wyhodowa� dyni� o wadze a� 693,5 kilograma. W konkursie na warzywa giganty osi�gn�a ona trzeci wynik w Polsce.

18.10.2020 | 16:10

hodowcy

warzywa

wojew�dztwo �l�skie

zawody

Mieszkaniec Wyr wyhodowa� dyni�, kt�ra wa�y prawie 700 kg

GIS ostrzega przed pestycydami w mro�onych broku�ach

aktualno�ci

akw

Kontrola sanitarna stwierdzi�a przekroczenie najwy�szego mo�liwego st�enia pozosta�o�ci po pestycydach w mro�onych broku�ach firmy Hortex. Produkt mo�e by� niebezpieczny dla zdrowia.

17.10.2020 | 13:21

broku�y

GIS

hortex

warzywa

Rynek Smaku w halach Obroki w Katowicach

Katowice

Przemys�aw Jedlecki

Rynek Smaku to nowy bazar �ywno�ci regionalnej i ekologicznej w Katowicach. Co weekend b�dzie dzia�a� na terenie �l�skiego Rynku Hurtowego "Obroki".

26.09.2020 | 14:49

bazar

ekologia

owoce

warzywa

W sobot� otwarto Rynek Smaku w Katowicach. Go�ciem wydarzenia by�a Ola Nguyen

Klienci owcom i krowom dzi�kuj� za ich mleko. Tak si� dzi� kupuje zdrowe jedzenie

Du�y Format

Marcin W�jcik

Mam m�ode owce, jeszcze s� z matkami, ale wszystkie ju� sprzedane. - Jak to sprzedane? - Klienci je zarezerwowali.

07.09.2020 | 05:59

ekologia

hodowla

jedzenie

owoce

Marta Szaturska sama prowadzi farm� ekologiczn� w Stanis�awowie pod Warszaw�

Dobrze si� czujemy z tym, �e na sk�r� nak�adamy co�, co mo�na zje��. Warzywa, owoce coraz cz�ciej l�duj� w kosmetykach

Uroda

Aleksandra Luba�ska-Czubak

Kosmetyki zawieraj�ce jadalne sk�adniki przede wszystkim dzia�aj� na wierzchni� warstw� sk�ry. Nie przenikaj� do g��bszych warstw sk�ry, bo ich cz�steczki s� zbyt du�e, ale to, co dobrego daj� sk�rze, nie podlega dyskusji. Maseczki warzywne...

22.08.2020 | 06:00

kosmetyki

owoce

superfoods

warzywa

Najstarszy i najwi�kszy ekologiczny targ ucieka z placu Bernardy�skiego. "Nie widzieli�my grama �yczliwo�ci"

Wiadomo�ci z Poznania

Julia Kijek

- Newsweek umie�ci� nas w dziesi�tce najciekawszych miejsc ze zdrow� �ywno�ci� w Polsce. Regularnie byli�my opisywani w presti�owym przewodniku Gault&Millau. Wydawa�o nam si�, �e robimy co� dla miasta, tymczasem okaza�o si�, �e nikogo to nie...

15.08.2020 | 10:03

ekologia

plac Bernardy�ski

targowiska

warzywa

Zielony Targ na pl. Bernardy�skim z ekologiczn� �ywno�ci� pochodz�c� z certyfikowanych gospodarstw.

Pora na kalafiora

Dania sezonowe

Przepisy i stylizacja Junona Lamcha-Grynberg

Kalafior z bu�k� i mas�em? Pyszny, ale troszk� banalny. Czas na nowe, zaskakuj�ce przepisy

13.08.2020 | 16:21

dania obiadowe

kalafior

kolacja

przepisy kulinarne

Wege Park, czyli co� mi�ego dla oczu, duszy i do zjedzenia

warszawa

Dorota Roman, operator i monta�ysta Marcin Tynkowski, graficzka Weronika Fabja�ska

Pomidory, og�rki, cukinie, a nawet truskawki, czyli kolejny miejski warzywny ogr�d w Warszawie. Ju� jest. Skwer z ro�linami hodowlanymi, a wszystko pod czujnym i opieku�czym okiem mieszka�c�w Wilanowa. Idealne miejsce dla dzieci, rodzic�w i na...

10.08.2020 | 13:28

ekologia

jedzenie

klimat

ogr�d

Ogrody spo�eczno�ciowe. Wege Park w Warszawie

Gotuj z Bosack�. Przepis na dzi�: ciel�cina z warzywami i kolorowym pur�e

Kuchnia

Katarzyna Bosacka

Jemy j� w domu bardzo rzadko, bo mi�sa na naszym stole coraz mniej. Ale przychodzi dzie�, gdy nasi dwaj synowie o nie prosz�, a w promocji - ze wzgl�du na ko�cz�c� si� dat� wa�no�ci - trafia si� ciel�cina. Wtedy wystarczy zrobi� przegl�d warzyw,...

31.07.2020 | 14:05

ciel�cina

dania obiadowe

katarzyna bosacka

mi�so

Gotuj z Bosack�. Przepis na dzi�: apetyczna kompozycja z sa�at� w roli g��wnej

Kuchnia

Katarzyna Bosacka

Moje wianki sa�atowe wzbudzaj� entuzjazm w�r�d znajomych nie tylko w mediach spo�eczno�ciowych. Przepis jest prosty: na talerzu lub du�ej tacy uk�adamy li�cie kolorowych sa�at, dekorujemy serem, orzechami, warzywami, suszonymi oraz �wie�ymi owocami,...

30.07.2020 | 16:54

katarzyna bosacka

przepisy kulinarne

sa�ata

sa�atka

Polacy chc� czasowego zakazu dotykania owoc�w i warzyw w sklepach. Po co obostrzenia na warzywnym?

handel

Piotr Mi�czy�ski

Polacy ci�gle boj� si� koronawirusa, ale coraz cz�ciej lekcewa�� zabezpieczenia przed zaka�eniem. Coraz wi�cej os�b chodzi w sklepach bez maseczek i r�kawiczek. I coraz wi�cej os�b chce w sklepach zaostrzenia rygor�w.

24.07.2020 | 05:27

epidemia koronawirusa

koronawirus

owoce

warzywa

Koronawirus. Sprzedawcy w r�kawiczkach. Zdj�cie ilustracyjne

Gotuj z Bosack�. Przepis na dzi�: apetyczna sa�atka z bobem

Kuchnia

Katarzyna Bosacka

Lato sprzyja jedzeniu ro�lin w wi�kszych ilo�ciach. Pojawiaj� si� m�ode ziemniaki, w z�bach chrupi� nam soczyste rzodkiewki i og�rki ma�osolne, a m�ody b�b jest po prostu pyszny! Ca�� t� zielenin� warto wrzuci� na talerz, dlatego dzi� podrzucam m�j...

09.07.2020 | 11:13

b�b

katarzyna bosacka

przepisy kulinarne

sa�atka

Monstrum wy�ania si� spod ziemi. Coraz wi�cej czytelnik�w pyta nas - co to jest?! To turku� podjadek

zwierz�ta

Rados�aw Nawrot

Budzi niepok�j - najpierw wygl�dem, gdy przy pomocy wielkich �ap wydostaje si� spod ziemi, a nast�pnie legendami, kt�re go otaczaj�. - Obecno�� turkucia podjadka w ogrodzie niepokoi, a mo�e cieszy� - m�wi� zoologowie

16.06.2020 | 09:59

dzia�ka

ekologia

ogrody

owady

Turku� podjadek sfotografowany przez czytelniczk� w Bor�wcu ko�o Poznania

W Kanadzie to norma, u nas nowo��. Chod� na pole, zbierz owoce. Nie musisz czego� mie�, by z tego korzysta�

rolnictwo

Rados�aw Nawrot

Tony owoc�w mog� zepsu� si� na polach, bo brakuje pracownik�w na plantacjach. Ale jest recepta: pom� je zbiera�, a przy okazji prze�yj co� wspania�ego - proponuje serwis myzbieramy.pl

11.06.2020 | 19:18

agroturystyka

ekologia

owoce

warzywa

Nie mieszaj... ziemniak�w z niewydolno�ci� nerek

nie mieszaj

Ewa Tomkowska

Osoby maj�ce przewlek�� niewydolno�� nerek powinny ograniczy� spo�ycie produkt�w bogatych w potas.

05.06.2020 | 05:55

batat

dieta

niewydolno�� nerek

potas

Gotuj z Bosack�: przepisy nie tylko na kwarantann�. Niech �yje kolor, czyli czerwona sa�atka

Kuchnia

Katarzyna Bosacka

To tzw. sa�atka "na winie", bo co si� nawinie, to do niej wpadnie... Dzi� moj� inspiracj� kulinarn� by� kolor. Buraki, kt�re mia�am, zacz�y si� ju� lekko psu�, postanowi�am wi�c je upiec i doda� pasuj�ce barw� warzywa i owoce. Przeszuka�am szafki i...

02.06.2020 | 12:06

katarzyna bosacka

przepisy kulinarne

sa�atka

warzywa

Przepis na sa�atk� z czerwonych owoc�w i warzyw.

Przera�aj� ci� ceny owoc�w? Zbierz sobie je sam z pola

Ekologia

Aleksandra Mijakoska-Siemion

Je�li los planety nie jest ci oboj�tny, a przy okazji chcesz wesprze� rodzimych rolnik�w, to inicjatywa "Zbierz to sam" jest w�a�nie dla ciebie.

01.06.2020 | 15:29

ekologia

owoce

rolnictwo

warzywa

'Zbierz sobie sam' to inicjatywa rolnik�w, kt�ra ma zminimalizowa� ich straty wynikaj�ce z suszy oraz braku pracownik�w sezonowych.

Ron Finley, s�awny ogrodnik: "Hodujcie w�asne jedzenie. To jak drukowanie w�asnych pieni�dzy"

nasz ogr�dek

Paulina Reiter

Nazwa� si� Gangsta Gardner - ogrodnikiem gangsterem. Zrobi� to po to, by przyci�gn�� uwag� dzieci. M�wi� do nich: "Chcesz by� gangsterem? Chwy� za �opat�. Hodowa� swoje w�asne jedzenie to by� prawdziwym gangsterem".

30.05.2020 | 06:37

dzia�ka

kooperatywa

kooperatywa spo�ywcza

ogr�d

Fasolka po 38 z�, czere�nie po 50. Ceny na ryneczkach wysokie, klient�w nie brakuje. "Truskawki zesz�y na pniu"

ceny

Julia Kijek

Zajrzeli�my na pozna�skie rynki. Rekordy popularno�ci bij� truskawki, a cenowe - czere�nie.

27.05.2020 | 06:48

ceny �ywno�ci

owoce

truskawki

warzywa

Cudze chwalicie, swoje poznajcie. Na Podkarpackim e-bazarku mo�na kupi� produkty od rolnik�w z regionu

produkty regionalne

Aleksandra Ko�odziejak

W czasach epidemii koronawirusa coraz wi�cej os�b decyduje si� wspiera� lokalny biznes. Dzi�ki nowemu serwisowi, Podkarpackiemu e-bazarkowi, mieszka�cy regionu mog� wspom�c tak�e rolnik�w.

10.05.2020 | 18:20

internet

ko�o gospody� wiejskich

owoce

region

Pomimo pandemii, odbywaj� si� coniedzielne Frymarki Bydgoskie. Na straganach przed Bydgoskim Centrum Finansowym przy ul. Gda�skiej mo�na kupi� warzywa i owoce od rolnik�w, zdrow� �ywno��, wega�skie potrawy a tak�e r�kodzie�o. W czasie pandemii organizatorzy uruchomili tak�e sklep internetowy pod adresem: https://sklep.frymarkbydgoski.pl.

Owoce i warzywa w Poznaniu o jedn� trzeci� dro�sze ni� rok temu. Cenowy raport Wyborczej

ceny �ywno�ci

Julia Kijek

- W�a�nie odczuwamy pierwsze skutki sytuacji zwi�zanej z pandemi� koronawirusa. Najbardziej wyra�ny sygna� to trzy-, czterokrotnie wy�sze ceny jab�ek - m�wi prof. Sebastian St�pie� z Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, ekspert od funkcjonowania...

30.04.2020 | 06:19

koronawirus

owoce

warzywa

Ceny owoc�w i warzyw. Raport "Wyborczej"

zakupy

om, eb

Ceny owoc�w i warzyw w por�wnaniu z kwietniem ubieg�ego roku wyra�nie posz�y w g�r�. Ale prawdziwy skok cen jeszcze przed nami.

30.04.2020 | 06:00

handel

owoce

warzywa

Ceny warzyw i owoc�w posz�y w g�r�. We Wroc�awiu papryka nawet po 24 z� za kg [CENOWY RAPORT WYBORCZEJ]

koronawirus

Marcin Ho�ubowicz

Epidemia koronawirusa wp�ywa na ceny warzyw i owoc�w, ale mo�emy si� te� spodziewa� kolejnych podwy�ek. W tym roku susza ponownie mo�e da� si� bowiem we znaki rolnikom.

30.04.2020 | 05:35

cenowy raport wyborczej

epidemia koronawirusa

niezb�dnik w czasie epidemii

owoce

Warzywa i owoce s� coraz dro�sze. Sprawdzili�my, m.in. w Biedronce, jak zmieniaj� si� ich ceny

ceny

Anna Dobiega�a

Rok temu koszyk owoc�w i warzyw kosztowa� 33,74 z�. W tym roku ten sam koszyk zdro�a� i to znacznie. Sprawdzili�my ceny warzyw i owoc�w w Biedronce i na Hali Targowej w Gda�sku.

30.04.2020 | 05:00

bazarek

Biedronka

gda�sk

owoce

Dro�yzna. Owoce i warzywa ostro w g�r�. Cenowy raport "Wyborczej" z p�ockich sklep�w i targowiska [PLUS DANE Z WUS]

cenowy raport wyborczej

Anna Lewandowska

To, �e wszystko dro�eje, odczuwamy codziennie. W naszym raporcie cenowym wzi�li�my pod lup� owoce i warzywa w p�ockich sklepach i na targowisku. Mo�na si� z�apa� za g�ow�! Nawet Wojew�dzki Urz�d Statystyczny podaje, �e jab�ka zdro�a�y a� o 74 proc.!

30.04.2020 | 02:02

handel

owoce

sklepy

warzywa

Kulinarna moda dla zdrowia i warzywa w roli g��wnej. Jak Jamie Oliver odstawi� mi�so

Telewizja

Agata Piasecka

Pizza z kalafiorem, zapiekanka z warzywami korzennymi, tosty francuskie z czerstwego chleba z fasol�. W programach kulinarnych warzywa s� teraz daniem g��wnym. To podej�cie nie tylko zdrowe, ale w obecnych czasach - konieczne.

11.04.2020 | 07:10

gotowanie

jamie oliver

kuchnia

kulinaria

Handel w czasach koronawirusa. Warzywa prosto pod drzwi. Coraz wi�cej dostawc�w decyduje si� na dowozy

koronawirus

sim

�wie�e warzywa, przetwory, kiszonki - to produkty, kt�re mo�na zam�wi� z dostaw� do domu. Rolnicy, w�a�ciciele warzywniak�w i sklep�w ze zdrow� �ywno�ci� coraz cz�ciej decyduj� si� na to rozwi�zanie.

01.04.2020 | 06:59

handel

handel w Szczecinie

koronawirus szczecin

koronawirus w szczecinie

Kompres pod oczy z rumianku, a mo�e maseczka z og�rka? Poznaj sprawdzone sposoby na naturaln� piel�gnacj�

Ekologia

Sylwia Majcher

Reklama z pi�kn� aktork� rozbudza apetyt na koktajl witaminowy zamkni�ty w stylowym s�oiku. Pada obietnica wyg�adzenia zmarszczek, redukcji obrz�k�w i w�a�ciwego nawil�enia sk�ry. Te wszystkie zabiegi mo�na zafundowa� sobie we w�asnej kuchni i przy...

24.03.2020 | 09:11

ekologia

koktajle owocowe

piel�gnacja twarzy

warzywa

Mro�enie, fermentacja, pasteryzacja - jak przed�u�a� trwa�o�� i zachowywa� walory od�ywcze �ywno�ci

Kuchnia

Ma�gosia Minta/MintaEats

Mro�one produkty musz� by� wysokiej jako�ci, bo mro�enie jej nie poprawi. To dotyczy zw�aszcza zanieczyszcze� mikrobiologicznych, bo mro�enie nie powoduje ca�kowitego zniszczenia bakterii, ale hamuje ich rozw�j na czas zamro�enia. One ca�y czas tam...

01.02.2020 | 05:00

mro�enie

mro�onki

owoce

warzywa

Zupa z warzywami korzeniowymi i soczewic�

zupa

Magazyn Kuchnia

Pyszna, soczysta zupa z najlepszych o tej porze roku warzyw korzeniowych. Kto si� skusi!

28.12.2019 | 11:44

dania obiadowe

warzywa

wegetarianizm

Witaminowy koktajl z czerwonych warzyw

napoje

Magazyn Kuchnia

Ten koktajl to istna bomba witaminowa - jest te� bardzo syc�cy. Dla os�ody mo�esz do niego doda� gar�� mro�onych i zmiksowanych malin lub porzeczek.

07.10.2019 | 08:32

koktajl

przepisy

warzywa

Czy ekologiczne jedzenie rzeczywi�cie jest zdrowsze od tego produkowanego konwencjonalnie?

dieta

Margit Kossobudzka

Ekologicznie uprawiane ro�liny maj� mniej szkodliwych substancji, za to wi�cej witamin i minera��w - wynika z ostatnich bada�.

30.09.2019 | 05:59

ekologia

owoce

warzywa

zdrowie

Bukiet kwaszonych warzyw

kiszonki

Magazyn Kuchnia

Kiszonki to znakomity dodatek do sa�atek czy zup albo pomys� na zdrow� przek�sk�. Tym razem kwasimy bukiet warzyw: kalafior, marchew, rzodkiewki.

24.09.2019 | 07:33

przepisy

przetwory

warzywa

Kalendarz robienia przetwor�w. Podpowiadamy, co i kiedy zamyka� w s�oiku

porady

Magazyn Kuchnia

Skarby z dzia�ki i kusz�ce, �wie�e warzywa na straganach zach�caj� do utrwalenia ich aromatu i maku, zachowania go na nadchodz�ce ponure miesi�ce. Grzechem by�oby nie skorzysta� z tego bogactwa witamin i kolor�w. Zabierajmy si� wi�c do robienia...

28.08.2019 | 08:13

aktualno�ci

dania sezonowe

krok po kroku

przepisy

Dzi�ki domowym przetworom mo�emy cieszy� si� smakiem wszystkich warzyw tak�e zim�.

Bak�a�anowy sezon w pe�ni

porady

Magazyn Kuchnia

Psianka pod�u�na, bo tak brzmi jego prawid�owa nazwa botaniczna, nie jest wcale warzywem, ale owocem spokrewnionym z pomidorem. W Polsce uprawia si� j� zazwyczaj w zklarniach, a jej najwi�kszy zbi�r przypada na sierpie�. Najcz�ciej jednak kupujemy...

18.08.2019 | 09:47

aktualno�ci

bak�a�an

jak to je��

kulinaria

Szczyt sezonu na bak�a�any przypada w sierpniu

Minestrone - zupa jarzynowa w wersji na lato

kuchnia w�oska

Anna Gaik

To zupa jarzynowa z dodatkiem makaronu. Latem W�osi podaj� j� na zimno lub w letniej temperaturze - zawsze z du�� ilo�ci� oliwy oraz startego parmezanu.

03.08.2019 | 07:04

dania obiadowe

kolacja

warzywa

zupa

Warzywa drogie jak nigdy. D�uga droga od rolnika do klienta

Kielce

Marcin Bat�g

Nawet trzy razy wi�cej sprzedawcy p�ac� w hurcie za ziemniaki, pomidory czy pietruszk�, a dwukrotnie wi�cej za cebul� i fasolk�. - Tak drogo jeszcze nie by�o - s�yszymy w warzywniaku. Wszystko przez rosn�ce koszty.

26.07.2019 | 00:00

rolnictwo

Sandomierz

warzywa

Porzeczki, owoce le�ne, b�b, fasolka i inne letnie hity z warzywniaka. Korzystajmy z tych skarb�w, zanim znikn�

dieta

Margit Kossobudzka

W�a�nie teraz trzeba ich je�� jak najwi�cej, bo s� najta�sze, najsmaczniejsze i najzdrowsze. Zaczyna si� szczyt sezonu na lokalne warzywa i owoce.

26.07.2019 | 05:59

dieta ro�linna

owoce

warzywa

zdrowie

Owoce jagodowe cz�sto nazywane s� przez specjalist�w 'owocami do zada� specjalnych'. Dzi�ki sk�adnikom mineralnym, witaminom C, B, A i polifenolom dzia�aj� przeciwzapalnie i przeciwalergicznie. Zmniejszaj� te� ryzyko oty�o�ci, cukrzycy czy chor�b serca