Czerwone buraki, jabłka, czosnek i świeży majeranek to główne składniki świątecznego barszczu po gorzowsku, który w piątek na ryneczku przy Jerzego w Gorzowie po raz kolejny gotował mistrz Paweł Salamon ze swoimi uczniami z Zespołu Szkół...
W piątek, 16 grudnia, o godz. 9.30 na ryneczku przy Jerzego rozpocznie się wspólne gotowanie świątecznego barszczu po gorzowsku.
Dynacook wdrożyło płyty ceramiczne o zróżnicowanych rozmiarach, dlatego znakomicie wkomponują się one do każdego pomieszczenia i będą dzielnie wspierały gotowanie duże i małe.
Chiński kuchenny robot wielozadaniowy Xiaomi Mijia Cooking Robot dotarł już na rynki europejskie, dzięki czemu poznaliśmy cenę oraz możliwości tego głównego konkurenta Thermomixa TM6. Urządzenie wygląda bardzo ciekawie i zobaczymy, czy będzie w...
W środę, 19 października na ryneczku Gorzowskiego Rynku Hurtowego przy Jerzego odbędzie się coroczny "Festiwal Dyni i Chryzantemy".
"Dziwnie byłoby pracować w restauracji i nie oszaleć" - mówi jedna z bohaterek "The Bear". Dziwnie byłoby, gdyby ten serial nie zgarnął gromady nagród. Rewelacyjny portret branży kulinarnej w pięciu smakach, przy czym słodkiego wcale nie ma dużo.
Dlaczego proszku do pieczenia w przepisie nie można zastąpić sodą? Co daje przesiewanie mąki? Jak najlepiej ubić jajka? Naukowcy odpowiadają na pytania dotyczące chemii pieczenia.
Niepłatna praca w domu gorzej wpływa na kobiety niż mężczyzn, bo są bardziej obciążone i przejmują najgorsze obowiązki. W parach jednopłciowych zdrowie psychiczne cierpi mniej, bo obowiązki nie są dzielone ze względu na płeć.
Pomysł wykorzystania robotów do pomocy w kuchni w restauracjach nie jest nowy. Mogą być używane do automatyzacji powtarzalnych zadań zajmujących dużo czasu, który kucharze mogą wykorzystać do ważniejszych prac. Tym razem sprawa idzie nieco dalej -...
Czasem z prefabrykatów przygotowanych w weekend i zamrożonych, czasem spaghetti "jak w przedszkolu". Obiad to? Czy tylko "coś" na ciepło?
Katarzyna Bosacka: "Wszyscy mnie pytali o ukraińskie przepisy. Pomyślałam, że warto stworzyć e-booka z recepturami dań kuchni polskiej i ukraińskiej, żeby lepiej poznać kulturę obu narodów". Powstał charytatywny e-book: "Przyjaźń od kuchni. Przepisy...
- Przez dwadzieścia lat pracowałam w biurze, ale może w Polsce się przebranżowię, zobaczymy - mówiła jedna z uczestniczek.
Empanada jest w Galicii obowiązkowa. Ale mamy tu dużo więcej do wypróbowania. Rocznie odbywa się ponad trzysta festiwali ku czci jedzenia
Diety polegające na jedzeniu surowych produktów to całkiem nowy trend. Zalicza się do niego również surowy weganizm.
Jedzenie dla dzieci i dorosłych nie różni się tak bardzo. A przygotowanie posiłków nie musi być wielogodzinną udręką. Proste przepisy Marii Przybyszewskiej dla całej rodziny.
Czarne risotto z owocami morza, gulasz z knedlikiem, paella, ukraińska solianka, krem z kasztanów i zupa z młodej pokrzywy ze szparagami - m.in. to zjemy w sobotę we Wrocławiu na rynku. Trwa tam festiwal Europa na Widelcu, w programie którego są...
Od lat w kanonie szykownej gastronomii utrzymują się trufle, kawior, foie gras - produkty zniewalająco pyszne, ale też naładowane wątpliwymi wartościami. A to sezonowe produkty pochodzące z najbliższych upraw ekologicznych są tymi, które najmniej...
Jak jemy w 2022 roku? Pytamy Michała Korkosza, blogera kulinarnego, Jagnę Niedzielską, edukatorkę, kucharkę i propagatorkę niemarnowania jedzenia, Alicję Rokicką, blogerkę kulinarną i autorkę książek o jedzeniu, Przemka Klimę, szefa kuchni i...
"Przyjechali ludzie od was, dawno tak dobrze nie jedli, ale najważniejsze było to, że poczuli się jak na jakimś festiwalu rockowym, a nie jak na wojnie" - czytasz. I w tym momencie masz już siłę na wszystko.
Majówka to idealny moment, by z gotowania zrobić rodzinne wydarzenie. Jakie powinny być dania przygotowywane wspólnie z dziećmi? Kolorowe, smaczne, pożywne i pełne zabawy. Nie przejmujmy się tym, że dzieci pobrudzą siebie, kuchnie i wszystko dookoła.
Multicooker instant pot to obowiązkowe urządzenie znajdujące się w prawie każdym amerykańskim domu. Postanowiliśmy sprawdzić, czy rzeczywiście ułatwia przygotowanie potraw.
Grillowanie to nasz sport narodowy. Patrycja Walter, nazywana Fire Chef, przekonuje, że w plenerze na żywym ogniu można przygotować nie tylko kiełbasę i pieczone ziemniaki
Gotowanie z resztek. - Na stoły wróciły najprostsze potrawy - ziemniaki z jajkiem sadzonym i mizerią, leniwe z bułką tartą, zupy, kiszonki, kisiele, kogle-mogle i kompoty - mówi Katarzyna Bosacka, ekspertka kulinarna i dziennikarka, autorka książki...
Kuchnia z resztek jest możliwa. Niemarnowanie jedzenia wyniosły z domu. Sylwia Majcher i Maia Sobczak gotują z resztek i nie marnują jedzenia.
Dzięki babci mam wspaniale wspomnienia z dzieciństwa, szczególnie te dotyczące okresu przedświątecznego i "kucharzenia'', kiedy to wspólnie przygotowywałyśmy smakołyki. Niektóre z nich do dziś są ozdobą każdego kolejnego święta.
Przygotowaliśmy dla was bezglutenową, zdrową alternatywę dla miłośników tradycyjnego chleba. Jak krok po kroku zrobić chleb gryczano-jaglany? Zobacz wideo!
Słodki, ale pełny wartości odżywczych. Mamy sposób na świątecznego mazurka, który podnosi poziom żelaza i... nie musimy się martwić o kalorie. Niemożliwe? Sprawdź nasz przepis!
Praliny migdałowe to słodkości idealne. Migdały dają nam młodość i energię oraz zawierają wiele wartości odżywczych, m.in. błonnik, kwasy nienasycone i wapń. Zobacz wideo, w którym pokazujemy, jak w 15 minut przygotować pyszny deser do kawy!
Na klientów ryneczku przy Jerzego podczas piątkowych zakupów czekała niespodzianka - degustacja zupy chrzanowej. Tuż przed wielkanocnymi świętami kucharze i uczniowie gorzowskiego gastronomika przygotowali przepis na świąteczną zupę z dodatkami....
Jaki smak ma gorzowska Wielkanoc? O tym przekonamy się w najbliższy piątek, 8 kwietnia na ryneczku przy ul. Jerzego.
Mocną stroną Igi jest cukiernictwo. Umie zrobić makaroniki, pierniczki i tort. Gorzej radzi sobie ze sprzątaniem w kuchni.
Historię amerykańskiej telewizji zmienił omlet. Potem całe Stany jadły Julii Child z ręki.
Gdy fasola dotarła do Europy, początkowo była uznawana jedynie za roślinę ogrodową, miała zdobić i pachnieć. Jej kulinarne walory odkryto pod koniec XVI wieku.
Do akcji #CookForUkraine dołączyli najlepsi szefowe kuchni i tysiące zwykłych ludzi. Dwie szefowe kuchni, Rosjanka i Ukrainka, nawołują do pomocy ofiarom wojny na Ukrainie i gotowania ukraińskich potraw
Śląskie gospodynie nauczą pieczenia krepli. W tłusty czwartek premiera filmu, w którym zaprezentują swój przepis na najlepsze, domowe pączki.
Lubicie jeść? To tak jak ja. A jeszcze bardziej lubię jeść, oglądając, jak inni gotują. To trochę jak lizanie cukierka przez papierek, ale dzięki bacznej obserwacji można z tego wiele wyczytać.
Handel zamieniła na gotowanie, bo dostawcy ją wyrolowali. Po 40 roku życia Dorota Rydygier otworzyła restaurację Voila w Krakowie i została szefową kuchni.
W covidowych czasach kulinarne popisy będzie można podziwiać w wyjątkowy sposób, bo podczas przekazu online.
- Gdy byłem dzieckiem, nie ciągnęło mnie do pracy w kuchni. Bałem się nawet używać tostera - wspomina Maciej Regulski z Dąbrowy Górniczej, zwycięzca jubileuszowej edycji programu "MasterChef".
W tradycji świąt i Wigilii mamy zakodowane, że na wieczerzy wigilijnej powinno być dwanaście dań, kiedy jednak wejść w detale, to okaże się, że w każdym regionie mamy na myśli inny zestaw dań.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
