Halloween to coraz popularniejsza zabawa, ale i niestety często także wielkie marnotrawstwo. Tylko w Wielkiej Brytanii rocznie do kosza trafia 15 mld funtów. A w Polsce?
Na ryneczku przy Jerzego w Gorzowie rozegrała się prawdziwa kulinarna bitwa dyniowa. Gotowali mistrzowie kuchni ze swoimi uczniami, a oceniali goście i klienci ryneczku. Wszystko w ramach IV Festiwalu Dyni i Chryzantemy.
W środę, 19 października na ryneczku Gorzowskiego Rynku Hurtowego przy Jerzego odbędzie się coroczny "Festiwal Dyni i Chryzantemy".
- Jako dziecko nie lubiłem prac w gospodarstwie rodziców, ale w końcu musiałem wrócić do korzeni. I wreszcie robię to, co kocham - mówi Łukasz Smyk vel "Pan Dynia", właściciel Dyniolandu pod Warszawą.
"Bo to nie jest polskie święto Brajanku..." Chcesz cukierka? Idź do... prezydenta USA. Halloween w Białym Domu. I paru innych miejscach świata, w tym w polskim zagłębiu dyniowym - podwarszawskiej Lesznowoli.
Na zupę najbardziej nadaje się olbrzymia, o słodkim pomarańczowym miąższu - radzi Karolina Kaźmińska, doktorantka z SGGW, która bada geny dyni, żeby wyhodować najlepszą.
Aż trzy tony dyń, jesiennych i smacznych warzyw, wykorzystano do ozdobienia m.in. placu Kobzdeja oraz niektórych rond i skrzyżowań w Gdańsku.
Wybraliśmy się na dyniowe łowy do gospodarstwa państwa Majlertów. Choć jesień dopiero przed nami, to dyniowy sezon właśnie się zaczyna! Już za chwilę będzie można wybierać i przebierać w kolorowych dyniowatych. Jak się za nie zabrać, skoro mamy tyle...
W kuchni używam dwóch gatunków dyni: zwyczajnej (ogrodowej) oraz piżmowej. Dynia zwyczajna jest większa, okrągła, ma jaśniejszy kolor i mniej intensywny smak. Dynia piżmowa ma lekko podłużny kształt, jest mięsista, mleczna, o intensywnym kolorze i...
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
