WINO Gazeta Wyborcza

Chcesz zosta� ekspertem od win? Uniwersytet Rolniczy proponuje studia na kierunku winogrodnictwo i enologia

Uniwersytet Rolniczy

Ada Chojnowska

W�asna winnica to marzenie wielu, spe�ni� je jednak nie�atwo. Uniwersytet Rolniczy postanowi� w tym zadaniu pom�c i uruchamia pierwsze w Polsce studia o nazwie winogrodnictwo i enologia.

04.01.2020 | 07:00

winnica

wino

Zamiast wina degustacja oliwy. W �odzi znajduje si� jeden z najwi�kszych w Europie bar�w oliwnych

Rozw�j

Aga Kozak

Chodzenie na degustacje wina czy do wine baru, by posmakowa� konkretnych odmian - wszyscy znamy. Ale p�j�cie do olive baru - czyli miejsca, w kt�rym degustuje si� oliw�, to modna nowo��. W Polsce taki bar mo�emy odwiedzi� w �odzi.

30.12.2019 | 11:17

oliwa

winebar

wino

Piotr Wendo�owski w salonie wina i oliwy Apellattion

Marketing podwodny, czyli dlaczego topi si� wino

wino

Tomasz Prange-Barczy�ski

Trzydzie�ci metr�w pod tafl� jeziora Genewskiego, tu� obok mur�w zamku Chillon, spoczywa na dnie tysi�c butelek chasselas. To nie utopiony fracht, ale zgrabnie przeprowadzona akcja marketingowa. Zreszt� nie pierwsza w tym stylu

15.12.2019 | 13:48

felieton

szampan

winiarstwo

Jak wybra� ryb�, aby by�a �wie�a, choink�, �eby nie sypa�y si� z niej ig�y, i wino do karpia

Ile to kosztuje

Ma�gorzata Kryda

Na dziesi�� ryb a� siedem mo�e by� felernych. "Pieni�dze Ekstra" przychodz� dzi� z pomoc� i podpowiadaj�, jak wybiera� dobre produkty na wigilijn� kolacj�

12.12.2019 | 06:00

choinka

karp

wino

�wi�ta bo�ego narodzenia

Ryba �wie�o z�owiona ma �wie�y, charakterystyczny dla gatunku zapach, g�adk�, b�yszcz�c�, �ci�le przylegaj�c� do sk�ry �usk�, mi�so spr�yste i zwarte, to znaczy po jego naci�ni�ciu nie pozostaje wg��bienie

Polacy wychodz� z kultury w�dki. "Nawracaj� si�" na wino

wino

Marzena �uchowicz

Po wielu latach mojej pracy z lud�mi i z winem zaobserwowa�em, �e ci, kt�rzy maj� wi�ksz� elastyczno�� sensoryczn�, s� bardziej otwarci na nowe smaki, s� te� bardziej otwarci na innych ludzi i inne pogl�dy - m�wi Piotr Wendo�owski, ��dzki sommelier,...

25.11.2019 | 01:00

Alkohol - nasz sport narodowy. Polacy coraz wi�cej pij�. M�czy�ni w grupie, kobiety samotnie

alkohol

Aleksandra Pucu�ek

- Najwi�cej pacjent�w mam w�r�d lekarzy, prawnik�w i ksi�y - m�wi prof. Jan Chodkiewicz, psycholog, psychoterapeuta z Instytutu Psychologii Uniwersytetu ��dzkiego, kt�ry pracuje z osobami uzale�nionymi.

15.11.2019 | 15:18

akcyza na alkohol

alkoholizm

piwo

wino

Degustacje, konferencje, koncerty. �wi�to m�odego wina

Sandomierz

Janusz K�dracki

Ju� po raz si�dmy - od pi�tku 15 listopada do niedzieli 17 listopada - w Sandomierzu odb�dzie si� �wi�to M�odego Wina.

13.11.2019 | 16:56

kultura Kielce

wino

�wi�to M�odego Wina

Jutro w Zaborze: M�ode wino i g�sina, a z kulinarnym show wyst�pi Gessler

Wiadomo�ci z Zielonej G�ry

szp

Ju� po raz czwarty w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze odb�dzie si� �wi�to M�odego Wina. 11 listopada go�cie skosztuj� g�siny i produkt�w regionalnych, obejrz� te� pokaz kulinarny w wykonaniu Mateusza Gesslera.

10.11.2019 | 09:57

Lubuskie Centrum WIniarstwa

winiarstwo

wino

zab�r

3. �wi�to M�odego Wina w Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze

Polacy rzucili si� na wina bezalkoholowe. Bez procent�w s� te� ju�... whisky i w�dka

alkohol

Leszek Kostrzewski

Sprzeda� win bezalkoholowych bije w Polsce rekordy. W ci�gu ostatnich 12 miesi�cy zwi�kszy�a si� a� dziesi�ciokrotnie.

08.11.2019 | 05:56

whisky

wino

w�dka

Sprzeda� win bezalkoholowych bije w Polsce rekordy. W ostatnich 12 miesi�cach zwi�kszy�a si� a� dziesi�ciokrotnie

Globalne ocieplenie zmienia rynek wina. Coraz wi�cej winnic w Polsce, powstaj� nawet pod �odzi�

globalne ocieplenie

Pawe� Rutkiewicz

We Francji kryzys klimatyczny zagra�a uprawom winoro�li, a polscy winiarze coraz cz�ciej inwestuj� w szczepy szlachetne, dla kt�rych wcze�niej polski klimat by� zbyt srogi. Ale to nie znaczy, �e mog� spa� spokojnie.

28.10.2019 | 18:01

Biznes ��dzki

wino

Ma�pki z w�dk� to za ma�o. Polacy rzucili si� na ma�pki z winem

aktualno�ci

Leszek Kostrzewski

Na rynek wina docieraj� trendy z rynku w�dki. Dow�d? Sprzeda� butelek o ma�ych pojemno�ciach wzros�a w ostatnich 12 miesi�cach a� o 58 proc. To niejedyny dow�d na to, �e jeste�my skorzy do eksperymentowania z alkoholem

23.10.2019 | 05:20

alkohol

prosecco

wino

w�dka

Polski pinot w Santa Maria

wino

Tomasz Prange-Barczy�ski

Dzie� w Kalifornii mo�esz zacz�� okropn� jajecznic� z proszku, zako�czy� za� soczystym, krwistym stekiem z najlepszej wo�owiny. Jak unikn�� pierwszego i do�wiadczy� drugiego? To proste - pod��aj za winem. W S�onecznym Stanie dobremu winu zawsze...

21.10.2019 | 13:39

alkohol

felieton

winiarstwo

Gastronomiczna niewinno��

p�czki

Tadeusz Pi�ro, Marek Bie�czyk

Jedz�c p�czka bez glutenu i laktozy zamiast normalnego, t�ustego, pe�noglutenowego p�czka, nie czujesz si� winny tego, �e twoja rzeczywista, cielesna posta� oddala si� od idea�u wygenerowanego przez komputer.

20.10.2019 | 13:24

felieton

marek bie�czyk

tadeusz pi�ro

wino

Ile kosztuje dobre wino? 30, 50 czy 500 z�otych. Co o tym s�dzi selekcjoner win?

Biznes Lubelski

Jacek Brzuszkiewicz

- Dlaczego pijemy coraz wi�cej wina? Bo nast�pi�a w tym czasie zmiana stylu �ycia. Relatywnie coraz wi�cej zarabiamy, wybieramy i pijemy wina �wiadomie - m�wi Zbigniew Zamielski, selekcjoner win.

07.10.2019 | 17:26

wino

Winnica UJ w �azach. Wino potrzebuje si�y, wytrwa�o�ci i cierpliwo�ci

UJ

Ada Chojnowska

Grad niszcz�cy krzewy, �akome na winne jagody ptactwo, mrozy si�gaj�ce minus 30 stopni - uprawa winoro�li w Polsce do �atwych nie nale�y. A jednak UJ kszta�ci kolejne roczniki winiarzy, a przy okazji tworzy swoje wina, m.in. lodowe.

27.09.2019 | 07:00

Uniwersytet Jagiello�ski

winnica

wino

Let's Taste Poland. Degustacja polskich win po raz pierwszy w Londynie

imprezy kulinarne

Agata Piasecka

W The Polish Hearth Club w Londynie 2 pa�dziernika odb�dzie si� pierwsza bran�owa degustacja po�wi�cona w ca�o�ci polskim winom i regionalnym produktom.

25.09.2019 | 14:36

wino

Miejska winnica powstanie w Sandomierzu. Enoturystyka jest wielk� szans�

enoturystyka

Piotr Rozpara

To nie tylko powr�t do tradycji sprzed wielu wiek�w, ale i okazja na przyci�gni�cie do miasta i okolic nowych turyst�w. W Sandomierzu powstanie miejska winnica.

14.09.2019 | 09:54

powiat sandomierski

Sandomierz

turystyka Kielce

winnice

Nie ma wina, zosta�a tradycja, czyli jak upad�a zielonog�rska winiarnia [WYBORCZA CLASSIC]

Wiadomo�ci z Zielonej G�ry

Artur �ukasiewicz, Leszek Kostrzewski

Je�li kto� mia� nadziej�, to si� srogo zwi�d�. Zielonog�rska winiarnia przy ul. Moniuszki, firma z ponad 170-letni� histori�, oficjalnie przesta�a produkowa� wino.

14.09.2019 | 10:28

winiarnia

winiarstwo

winiarze

wino

Jak up�ywa czas na winnicy? W tym roku jest prawie jak we Francji! [ZDJ�CIA]

Wiadomo�ci z Zielonej G�ry

Maja Sa�wacka

W tym roku wszystko by�o szybsze. Wegetacja, dojrzewanie gron, zbi�r. To kolejny raz, gdy prawdziwe winobranie zbiega si� z miejsk� imprez�.

11.09.2019 | 07:00

winiarze

wino

Winobranie

Picie czerwonego wina mo�e sprzyja� dobrym bakteriom zasiedlaj�cym nasze jelita

Zdrowie

Margit Kossobudzka

Za dobroczynne w�a�ciwo�ci czerwonego wina odpowiadaj� polifenole, zwi�zki zawarte w czerwonych winogronach, kt�re maj� silne dzia�anie przeciwzapalne i antyoksydacyjne

06.09.2019 | 05:55

jelita

mikrobiota

wino

Picie czerwonego wina mo�e sprzyja� dobrym bakteriom zasiedlaj�cym nasze jelita

Sk�d si� bierze padaczka? "Tylko Zdrowie" ju� w pi�tek 6 wrze�nia w "Wyborczej".

padaczka

red.

Burza w m�zgu, dieta bogata w �elazo, korzy�ci p�yn�ce z wina w najnowszym wydaniu "Tylko Zdrowie".

05.09.2019 | 11:17

dieta

m�zg

neurologia

produkty bogate w �elazo

Czy b�dzie minimalna cena za alkohol - 32 z� za p� litra w�dki?

alkohol

Leszek Kostrzewski

Taki pomys� ma Pa�stwowa Agencja Rozwi�zywania Problem�w Alkoholowych. Bo Polacy pij� na pot�g�. Na razie minimalne ceny wprowadzi�a tylko Szkocja.

17.08.2019 | 05:24

ceny

Ministerstwo Zdrowia

PARPA

piwo

Putin nie chce nowych sankcji wobec Gruzji. Ale wypomnia� Stalina i Beri�

aktualno�ci

Andrzej Kublik

Prezydent Rosji W�adimir Putin sprzeciwi� si� embargu na wino i wod� mineraln� z Gruzji. Sankcji chce parlament Rosji, aby ukara� Gruzj� za wyst�pienie dziennikarza, kt�ry w niecenzuralnych s�owach zruga� Putina.

09.07.2019 | 18:09

Gruzja

handel

Rosja

sankcje gospodarcze

Rosja ukarze Gruzj� za obra�enie Putina. Szykuj� sankcje na gruzi�skie wina i wod� Bor�omi

aktualno�ci

Andrzej Kublik

Duma chce sankcji gospodarczych wobec Gruzji. To odwet za wyst�pienie dziennikarza, kt�ry w niecenzuralnych s�owach zruga� prezydenta Rosji W�adimira Putina.

09.07.2019 | 09:37

Gruzja

handel

linie lotnicze

Rosja

Enoturystyka. Austriackie winnice kusz� regionalnymi winami

Austria

Ada Chojnowska

Regionalne austriackie wina prze�ywaj� w�a�nie z�oty okres - ich sprzeda� ro�nie na ca�ym �wiecie. I to mimo skandalu sprzed lat, o kt�rym bran�a m�wi�a, �e poczyni� wi�ksze zniszczenia ni� II wojna �wiatowa.

05.07.2019 | 07:00

wino

Rosja zaostrza kontrole wina z Gruzji. Odwet za antyrosyjskie demonstracje

aktualno�ci

Andrzej Kublik

Rosja zapowiedzia�a zaostrzenie kontroli wwozu win z Gruzji. To kolejna po wstrzymaniu przelot�w odpowied� Moskwy na antyrosyjskie demonstracje w Tbilisi.

24.06.2019 | 13:59

Gruzja

linie lotnicze

Rosja

sankcje

Gruzi�skie wina sprzedawane w rosyjskim supermarkecie.

Pobili�my rekord w imporcie win do Polski. Sprowadzamy ich ponad cztery razy wi�cej ni� 20 lat temu

wino

Leszek Kostrzewski

Cho� polskich winnic przybywa, to nadal kr�luje import, g��wnie z W�och, Hiszpanii i Bu�garii. W ubieg�ym roku sprowadzili�my do kraju ponad 130 mln litr�w win gronowych.

19.06.2019 | 05:38

alkohol

alkohole

import

napoje

Festiwal Chleb Wino Ser w Sandomierzu

imprezy kulinarne

Magazyn Kuchnia

Jak co roku po �wi�cie Bo�ego Cia�a (21-23.06) na sandomierskiej imprezie "Chleb, wino, ser" spotkaj� si� mi�o�nicy dobrego jedzenia, trunk�w oraz urok�w tego kr�lewskiego miasta.

12.06.2019 | 07:43

aktualno�ci

chleb

Sandomierz

sery

Nasza wina, nasza bardzo wielka genetyczna historia wina!

wino

Tomasz Ulanowski

W upalny dzie� nie ma jak dobrze sch�odzone bia�e wino. �wietnie wiedz� o tym Francuzi, kt�rzy - jak si� okazuje - odmian� Savagnin Blanc (nie myli� z Sauvignon Blanc) uprawiaj� ju� od blisko 900 lat!

11.06.2019 | 12:00

biologia

nauka

Pomara�czowe wina maj� wi�cej korzystnych w�a�ciwo�ci i mniej konserwant�w ni� tradycyjne

Kuchnia

Ma�gosia Minta

"Pomara�czowe wina r�ni� si� od standardowych bia�ych win, mimo, �e si� do nich zaliczaj�. Poza tym, �e w kolorze s� bursztynowe, to w zapachu przypominaj� nawet nalewki np. na pigwie czy suszonych gruszkach. Niekt�rzy zakochuj� si� od pierwszego...

08.06.2019 | 06:00

Josko Gravner

Mateja Gravner

wino

wino ekologiczne

Bia�e Czerwone. Festiwal Wina Polskiego

polskie wino

Magazyn Kuchnia

Kiermasz winny pod nazw� "Bia�e Czerwone. Festiwal Wina Polskiego" powraca! Odb�dzie si� 16 i 17 czerwca w Warszawie w Fortecy u Kr�glickich przy ul. Zakroczymskiej. W niedziel� imprez� mo�e przyj�� ka�dy. Poniedzia�ek to dzie� bran�owy.

04.06.2019 | 11:20

aktualno�ci

imprezy kulinarne

targi

winiarstwo

XIX Mistrzostwa Polski Sommelier�w 2019 "Wino na medal"

aktualno�ci

Magazyn Kuchnia

Podczas XIX Mistrzostw Polski Sommelier�w 2019 odb�dzie si� ju� po raz drugi konkurs "Wino na medal".

23.05.2019 | 09:53

konkurs

kulinaria

wino

Wino nie jest zdrowsze ni� w�dka. Tajemnic� s� polifenole

Rozw�j

Aleksandra Mijakoska- Siemion

Dlaczego pijesz wino? Lubisz? Wierzysz w jego prozdrowotne w�a�ciwo�ci? Weryfikujemy, co o tym trunku m�wi� najnowsze badania naukowe.

15.05.2019 | 10:13

alkohol

polifenole

przeciwutleniacze

resweratrol

Dla zdrowia bez znaczenia jest jaki alkohol pijesz.

Mistrzostwa Polski Sommelier�w 2019 ju� 25 maja

wino

Informacja prasowa

Najlepsi sommelierzy po raz 19. wystartuj� w Mistrzostwach Polski Sommelier�w. Konkurs odb�dzie si� 25 maja w salach Hotelu Regent w Warszawie. Podczas Fina�u og�oszeni zostan� tak�e zwyci�zcy konkursu Wino na medal na ten konkurs termin zg�osze�...

06.05.2019 | 13:55

konkursy

sommelier

warszawa

wydarzenia

Mistrzostwa Polski Sommelier�w 2019 ju� 25 maja

Oddech bagna cauda, czy Tamasz Prange-Barczy�ski o w�oskim winie dolcetto

wino

Tomasz Prange-Barczy�ski

Piemont s�ynie z bia�ych trufli i barolo. Zazwyczaj ludzie jedz� tu jednak warzywa w sosie z czosnku i sardeli, pij� za� dolcetto.

05.05.2019 | 08:49

felieton

kulinaria

winiarstwo

W�ochy

Kalendarium imprez kulinarnych i gastronomicznych - w d�ugi weekend i w maju

aktualno�ci

Magazyn Kuchnia

Ko�c�wka kwietnia i maj zapowiada si� ciekawie. I w Polsce, i w Europie odb�dzie si� wiele kulinarnych i gastronomicznych imprez, targ�w i smakowitych spotka�. Warto tam by�

25.04.2019 | 11:48

festiwale

gastronomia

imprezy kulinarne

targi

Podczas imprez kulinarnych cz�sto mo�na popr�bowa� miejscowych specja��w kupi� wyroby r�kodzielnicze tw�rc�w ludowych i rzemie�lnik�w

Lubuscy winiarze. Od lokalnych patriot�w po �wiatowe salony

Wiadomo�ci z Zielonej G�ry

Artur �ukasiewicz

Wizyta w Madrycie by�a prze�omowa dla naszego winiarstwa. To otwarcie nie tylko na Europ�, a tak�e na �wiat - opowiadaj�.

20.04.2019 | 15:50

winiarze

Winnice lubuskie

wino

Wroc�awska Feta, czyli Festiwal Piwa, Wina i Sera [PROGRAM IMPREZY]

jedzenie

Rafa� Zieli�ski

W pi�tek w Zajezdni Tramwajowej D�bie rozpocznie si� pierwsza Wroc�awska Feta, czyli festiwal po�wi�cony rzemie�lniczym piwom, winom i serom. Potrwa do niedzieli.

28.03.2019 | 18:07

festiwal

piwo

restauracja

wino

Od w�dki rozum kr�tki, od piwa g�owa si� kiwa... [WYSTAWA]

Wiadomo�ci z Torunia

Rozmowa z Mateuszem Superczy�skim*

Na czyim stole sta�o wino z Mokrego? Ile piwa wypija� dawny student? Kiedy w�dka zyska�a popularno��? I dlaczego dawniej piwo z Bydgoszczy by�o lepsze ni� to wyrabiane przez mieszka�c�w Torunia? - o wystawie w Archiwum Pa�stwowym i historii alkoholu...

25.03.2019 | 07:07

Archiwum Pa�stwowe

piwo

Toru�

wino

Zapiekanka makaronowa z�ogonem wo�owym duszonym w�winie

Dania sezonowe

Anna Gaik

Zapiekanka makaronowa z ogonem wo�owym duszonym w winie to sprawdzony przepis kuchni francuskiej.

24.03.2019 | 07:05

dania obiadowe

makaron

sos beszamelowy

wino

Zapiekanka makaronowa z ogonem wo�owym duszonym w winie